四个月宝宝辅食添加的方法及顺序

四个月宝宝辅食添加的方法及顺序
宝宝在四个月前以母乳为食，四个月以后开始加辅助食品。

夏天可喂些凉开水或用大白菜、小白菜、萝卜等切碎后煮的水，还可饮西红柿汁，每次25～50毫升。

如果母乳分泌量不足，可用鲜牛奶、羊奶、
奶粉或豆乳粉等代替部分母乳。

随着辅助食品的增加，可逐渐减少母乳的次数。

四个月宝宝肝脏储存的铁已逐渐耗尽，由于乳类含铁量较低，如不及时补充易发生缺铁性贫血。

一般可慢慢添加蛋黄（蛋黄是4个月或4个月以上的宝宝首选的蛋白质类辅食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白质类食品更加安全。

同时，蛋黄中含有铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质，营养很好，也很容易咀嚼、消化。

首次添加蛋黄时不妨谨慎一些，从1/8到1/4个开始耐心尝试，确定宝宝没有呕吐、腹泻、湿疹等过敏的
表现后再逐渐加量）、鸡、鸭、猪血以补充铁质。

注意：纯母乳喂养的宝宝可以在5个多月时再喂辅食，给宝宝添加辅助食品以后，母乳或配方奶粉仍是此时期宝宝的主要食品。

在开始添加辅食后，要注意营养调配，还需注意不要让婴儿养成偏食、挑食、厌食的习惯。

如果宝宝连续两天拒绝同一种食物，就不应勉强他进食，可待日后再做尝试。

要注意选择宝宝易消化、吸收的食物，避免刺激性食物。

浓鱼肝油仍每天3次，每次2滴；钙片每天2~3次，每次2片。

一至四个月宝宝膳食的基本要求
1~4个月宝宝的食品以乳类为主。

因为刚离开母体的宝宝，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功
能差，许多消化酶尚未形成，此时还不具备消化辅食的功能。

如果过早添加辅食，会增加宝宝消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中“发酵”，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使大便量和次
数增加，最后导致腹泻。

因此，出生4个月以内的宝宝忌过早添加辅食。

1、母乳喂养的宝宝，如果母亲饮食正常，宝宝每公斤体重只需蛋白质2克，可以说，他所得到的母
乳包含了他在0～4个月的生长发育中所需要的所有营养物质，应每隔4小时喂奶1次，每人共喂6次。

如果是人工喂养的宝宝，若用牛乳喂养则宝宝每公斤体重需蛋白质3.5克；若用黄豆制品喂养则宝宝每公
斤体重需蛋白质4克。

牛奶喂养的宝宝奶量每次约100毫升，即使吃得再多的宝宝，全天总奶量也不能
超过1000毫升。

因为3种蛋白质的质量不同，母乳优于牛乳，牛乳优于黄豆蛋白。

2、人工喂养的宝宝所吃的牛奶中一般都易缺乏维生素A和维生素D。

在夏季日照多的情况下，鲜牛
奶中的维生素D含量还略高一些，但牛奶中钙、磷比例不适当，宝宝仍然需要通过增加维生素D制剂来
满足身体发育的需要，一般是添加鱼肝油。

鱼肝油含有丰富的维生素A、D，能促进宝宝对钙质的吸收利用，保障骨骼、神经发育，每天大约需要400微克的维生素D。

注意：过量服用维生素A、D，也很容易引起中毒反应。

因此，在补充鱼肝油时要严格遵守剂量。

3、1~4个月的宝宝每口供给10毫克的铁才能满足机体的需要。

而母乳和牛奶中，铁的含量均较低，为0.5—l毫克／升。

如果按照每日1000毫升的哺乳量计算，铁的供给也是远远不够的，但因为小儿体内
尚储存一部分来自母体的铁，所以在0-4个月内不额外补充铁，也不会影响他的发育。

4、对混合喂养和人工喂养的2-4个月宝宝，应适量添加蔬菜和新鲜的果汁，用以补充牛奶加工过程
中损失的维生素C。

但果汁中要先兑水，每次喝l汤匙，逐渐增至2-3汤匙。

一般每日2次，每天上、下
午各喂1次，在喂奶间隙喂入，6个月后才可饮用纯果汁。

果汁加热时间不宜过长，温度不宜过高，以免
维生素C被破坏。

尽量让宝宝多次、反复尝试不同口味的果汁。

因为，均衡的营养来自不同的水果，这
样可帮助建立多样化的良好饮食习惯。

为了避免长大后发生过敏症状，应该延后喂食固体食物的时间。

如
果发现宝宝皮肤过敏或出现腹泻，应暂时停止喂食。

5、4个月以内的宝宝不要“咸”。

4个月内的宝宝并非不需要盐，因为从母乳或牛奶中吸收的盐分已足够。

下面是一至四个月宝宝喂养食物日参考量（仅供参考）
月龄婴儿用鱼肝
油（滴）
菜汤或果
汁（毫
升）
烂粥
（碗）
蛋黄
（个）
备注
1个月2（分2
次）
20（分2
次）
乳及蛋白质食品，1-2个月：母乳、牛乳或羊乳不能超
过1000毫升／日；3—4个月：乳类不足可加代乳粉或
豆浆，不能超过1000毫升／日
2个月2（分2
次）
40（分2
次）
3个月2（分2
次）
100（分2
次）
4个月
3（分2
次）
120（分2
次）
1/3（分2
次）
1/4~1/2
注意：在日光充足的地区，可利用日光，免去鱼肝油。

但如果不能充分利用日光，仍应每日供给
400-600微克维生素D。

一到四个月宝宝辅食食谱
1．汤汁类
（1）母乳
母乳是1-4个月宝宝最佳的营养品。

母乳所含的蛋白质、脂肪、乳糖、各种维生素、微量元素、消化酶和抗体等均最适合宝宝的生理需要。

最新研究表明，如果早产儿吃了自己母亲的奶汁，最有利于他的生长发育，因为此时母体分泌的奶汁是完全按照小儿的发育程度所分泌的，最能被小儿所吸收。

（2）牛奶
不能以母乳喂养宝宝的时候必须以牛奶代替。

牛奶的蛋白质含量较高，但以酪蛋白为主，人胃后凝块较大，不易消化。

牛奶的矿物质含量较高，易使胃酸下降，也可加重肾脏负荷，对肾功能较差的新生儿和早产儿不利。

但如果在牛奶中加酸，制成酸牛奶，则酪蛋白凝块变小，又提高了胃内酸度，有利于婴儿消化。

如果是一个发育正常的婴儿，可直接选用牛奶。

但是要注意以下几点：
不要以为牛奶越浓越好。

牛奶越浓营养越高，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度，不但消化不掉还可能对消化器官造成伤害，从而出现腹泻、便秘、食欲不振等现象。

所以在给宝宝喂牛奶的时候要参考牛奶的质量、营养成分及宝宝年龄来决定加水多少。

不要多加糖。

正确的是每100毫升加蔗糖5-8克。

过多的糖会使婴儿的水分滞留在体内，结果使肌肉和皮下组织变得松软，同时还容易导致婴儿龋齿。

不宜饮用酸奶，酸奶易引起呕吐和坏疽性肠炎。

（3）羊奶
羊奶的营养价值较高，蛋白质和脂肪均较牛奶多，且脂肪球小，易消化。

它的唯一缺点是维生素Bl2含量少，如长期饮用可引起大细胞性贫血。

如自家养有母羊，可挤羊奶喂婴儿，但要添加维生素B12和叶酸。

（4）全脂奶粉
为鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制成。

按重量1:8或容积1:4加开水即可配制成乳汁，其成分与鲜牛奶相似。

由于在奶粉的制备过程中已经加热处理，所以，其蛋白质凝块细小均匀，挥发性脂肪减少，较鲜牛奶易于消化。

（5）蒸发乳
用鲜牛奶蒸发浓缩至一半容量装罐密封。

其蛋白质和脂肪较易消化。

加开水一倍即可复原为全脂奶。

（6）豆浆
大豆营养价值高，蛋白质量多质优，铁含量也高。

但脂肪和糖量较低，消化吸收也不如乳类容易。

（7）豆代乳粉
是以大豆粉为主，加米粉、蛋黄粉、蔗糖、骨粉及核黄素等配制而成。

（8）西瓜汁
【原料】西瓜1／8个。

【做法】将西瓜切块后用压泥器压成泥状，再将泥状物放人纱衍了袋中，用手挤出果汁，放人奶瓶即可（注意：西瓜汁较冷，尽量不要在晚上喝，以免太寒而引起咳嗽）。

【特点】西瓜汁清甜可口，富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质及矿物质钙、磷、铁等。

适宜2个月或以上的宝宝食用。

（9）苹果汁
【原料】苹果1个。

【做法】将苹果去皮、去子后磨成泥状。

再将泥状物放入双层纱布袋中，用手挤出果汁，放入奶瓶中即可。

【特点】香甜可口，水分也充足。

适宜2个月或以上的宝宝食用。

（10）山楂水
【原料】山楂片40克，白糖少许，开水150克。

【做法】
①将山楂片用凉水快速洗净，放人盆内；
②将开水倒入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。

【特点】酸甜可口，山楂中含有丰富的黄酮类及大量的维生素。

适宜2个月以上的宝宝食用。

（11）番茄汁
【原料】成熟番茄1个（约80克），白糖10克，温开水适量。

【做法】
①将番茄洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小碗内；
②将白糖放入番茄汁中，用适量温开水冲调后即可饮用。

【特点】此汁酸甜可口，番茄含有果糖、葡萄糖、多种矿物质和丰富的维生素，尤其维生素P的含量最丰富，含有机酸，带酸味。

适宜3个月或以上的宝宝饮用。

（12）胡萝卜汤
【原料】胡萝卜80克，白糖5克，清水适量。

【做法】
①将胡萝卜洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约25分钟叮煮烂；
②用清洁的纱布过滤去渣留汤，加入白糖调匀即可饮用。

【特点】味略甜，胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。

适宜3个月或以上的宝宝饮用。

（13）青菜水
【原料】青菜（油菜、鸡毛菜、小白菜均可）80克，精盐少许，清水1小碗（约50毫升）。

【做法】
①将青菜洗净后浸泡l小时，捞出切碎；
②锅内加一小碗清水，将水烧沸后放人碎菜，盖紧锅盖再煮5～6分钟，将锅离火，再焖10分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可食用。

【特点】菜汤淡绿色，有清香，含有较多维生素C。

应随煮随用，以免久放使维生素C流失。

适宜3个月或以上的宝宝食用。

2．果泥、肉泥类
（1）青菜泥
【原料】青菜（或其他绿色蔬菜）80克，色拉油、精盐少许。

【做法】
①将青菜洗净去茎，菜叶撕碎；
②将撕碎的菜叶放人沸水中煮，待水沸后捞起菜叶，放在干净的钢丝筛上，将其捣乱，用匙压挤，滤出菜泥；
③锅内放少许色拉油，烧热后将菜泥放人锅内炒一炒，加入少许精盐即可。

【特点】本品营养丰富，含多种维生素，可加入粥中或乳儿糕中喂宝宝。

适宜4个月或以上的宝宝食用。

（2）苹果泥
【原料】红苹果1个。

【做法】
①将红苹果冲洗干净，用开水略烫备用；
②用消毒过的小刀将苹果切成两瓣并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮成泥状即成。

【特点】可边刮边喂给宝宝吃，也可将苹果切成两瓣，隔水蒸后刮成泥给宝宝吃。

苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B．、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、柠檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以及果酸胶、纤维素等，可预防坏血病，保护皮肤黏膜，促进生长。

适宜4个月或以上的宝宝食用。

（3）苹果酱
【原料】苹果1个，白糖少许。

【做法】把苹果洗净后去皮除子，然后切成薄薄的片，再放人锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加
点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。

【特点】苹果酱细软、酸甜，营养极为丰富。

婴幼儿吃苹果可补充钙、磷，预防佝偻病。

适宜4个月或以上的宝宝食用。

（4）鲜红薯泥
【原料】鲜红薯50克，白糖少许。

【做法】将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅1人J煮15分钟左右，至烂熟，加入白
糖少许，稍煮即可。

【特点】红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，可预防坏血病，保护皮肤黏膜，促进生长。

适宜4个月或以上的宝宝食用。

20分钟，至烂熟。

去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。

【特点】红枣富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素以及丰富的维生素A、维生素B2、维生素C及维生素PO适宜4个月或以上的宝宝食用。

（10）茄子泥
【原料】嫩茄子1/2个。

【做法】
①将茄子切成1厘米宽的细条；
②把茄子条蒸10分钟，直到软烂；
③将蒸烂的茄子通过滤网挤成茄泥。

【特点】茄子含维生素B．、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等
矿物质。

适宜4个月或以上的宝宝食用。

四个月以内宝宝的一日食谱搭配（仅供参考）
早晨约6时：母乳约200毫升
上午约8时：鲜果汁2-4茶匙，儿童用鱼肝油1-2滴
上午约9时：蛋黄1/4-1/2个，乳儿糕1/2块
中午约12时：母乳约200毫升
午后约2时：苹果（或香蕉、梨子、橙子）果泥1/3-2/3茶匙，母乳约150毫升
下午约4时：蛋黄2/1-1/4只，菜泥15克，乳儿糕1-1/2块，母乳约150毫升
傍晚约6时：米粉3/4-1碗，母乳约100毫升
晚上约10时：母乳约100毫升
半夜：母乳约100毫升。