最权威最专业的宝宝4—24个月辅食添加知识和食谱分享

崔玉涛最权威最专业的宝宝4—24个月辅食添加知识和食谱分享！

一、辅食添加的作用

辅食添加具有两方面的作用，一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长；二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中第一条非常重要。所以，最早添加的辅食应该与孩子生长到4-6个月营养素需求有关。比如：应添加富含铁的辅食。

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所以，满4个月后应给孩子添加富含铁的米粉及蔬菜泥等。这些食物不仅容易消化，还具有比较好的味道和形状。米粉只是基础，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添加过多的调味品。

至于锻炼孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙长出后。否则，咀嚼很难完成。

二、辅食添加的时间

辅食开始添加时间应为满4-6月间，应该最早从满4个月（也就是第5个月）开始。即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。辅食添加过早容易造成过敏、排便异常等问题。希望家长相信自己母乳的营养足够孩子享用至少4-6个月。

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那么，怎么知道宝宝是否符合添加辅食的条件，抓准时机给他添加辅食呢？

1、对大人吃饭感兴趣；

2、喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时；母乳喂养每天8-10次，人工喂养每天超过1000毫升仍然会哭闹着说饿肚子；

3、频繁出现咬奶头或奶嘴现象；流口水多了；

4、体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给足奶量体重仍不长。

5、少许帮助可以坐起来

三、辅食添加的顺序

添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量要循序渐进地增多。增加的指标是孩子的接受情况，而不是家长的主观意图。

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满4个月后，最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉（言外之意就是纯米粉）。婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素，其它辅食所含营养成分都不全面。这样孩子就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。

米粉最好白天喂奶前添加，上下午各一次，每次两勺干粉（奶粉罐内的小勺），用温水和成糊状，喂奶前用小勺喂给婴儿。每次米粉喂完后，立即用母乳喂养或配方奶奶瓶喂饱孩子。家长必须记住，每次进食都要让孩子吃饱，使孩子的进食规律不会形成少量多餐的习惯。在孩子吃辅食后，再给孩子提供奶，直到孩子不喝为止。当然如果孩子吃辅食后，不再喝奶，就说明孩子已经吃饱。孩子耐受这个量后，可逐渐增加米粉。

孩子6个月后，米粉内可加入一些蔬菜泥。(大约孩子能够耐受米粉2-3周后，可以加上少许菜泥。)

7-8个月后可开始加蛋黄、肉泥。鱼汤应该再晚些，以防过敏。

大约孩子10个月时可以进行两顿完全辅食喂养。

下面是宝宝辅食添加的第一个阶段：4—6个月宝宝辅食食谱

4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。）

每日建议食用量

食物类别食物名称一天食用量

五谷根茎类米糊或麦糊 3/4-1碗

蔬菜类胡萝卜、菠菜等菜汤 1/3-2/3茶匙

土豆泥

原料：土豆

做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用料理棒打成泥，加少量水调匀即可。也可将土豆泥加入到泡好的米粉里一起给宝宝吃

我在这里用到的辅食工具是料理棒，大家也可以自行选择的，像料理机，辅食机，研磨碗应该都可以的，我那时候是纠结了研究了好久才决定买的这个料理棒的，性价比比较高一点啦，我买的牌子是麦嘉的，质量很好，我买的型号是MJ2240 价格是198的，还有一款是型号是MJ2050 价格就比较贵一点，是238一整套的，看个人吧，毕竟价格贵的话肯定是有道理的，我觉得很好用，而且主要是少量食物都可以打的很细腻，孩子吃的少这样也不会浪费很多了，而且功能很多，即使以后孩子不吃辅食了家里也可以用到不会闲置，推荐给正在纠结买什么辅食工具的宝妈们哦！

青菜泥

原料：青菜

做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶加点水用料理棒打成泥，打好的青菜泥最好是和米粉一起吃，这样口感更好一点，宝宝更喜欢吃更能接受这个味道

牛奶红薯泥

原料：红薯1块，奶粉1勺

做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用料理棒打成泥。

奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

蔬菜泥

材料：西兰花、胡萝卜等

做法：

1．将胡萝卜、西兰花嫩叶部分煮熟或蒸熟，用料理棒打成泥过滤（也可省略）。

2．放适量的温水将其搅拌均匀程糊状。

营养点评：西兰花色泽翠绿，质地细腻容易吞咽，含有丰富的维生素 A、维生素C 和铁质，是添加辅食初期的佳品。

胡萝卜泥

原料:胡萝卜1/8根水2勺

制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;用料理棒直接打成泥

注:胡萝卜泥中可以加一点宝宝食用油，像橄榄油就很不错，,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收.

茄子泥

原料:嫩茄子1/2个

制法:将茄子切成1厘米的细条;

把茄子条蒸10分钟蒸烂;

将蒸烂的剥皮的茄子用料理棒打成泥

注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物.

菜花泥

原料:菜花1小朵;水/奶1/3勺

制法:将菜花切碎;

菜花蒸/煮软后,加点水用料理棒打成泥

打成泥后加水/奶调匀.

南瓜泥

原料:南瓜20克;米汤2勺

制法:将南瓜削皮,去籽;

南瓜蒸熟后打泥;

将南瓜泥加入到泡好的米粉里.

苹果泥

原料:苹果半个

制法:将苹果削皮切块然后上锅蒸熟

蒸熟之后直接用料理棒打成泥就好啦

蒸熟的苹果可以治疗腹泻，而且有利于宝宝脾胃的吸收，很多宝妈说我的苹果泥为什么变褐色了，那是因为你的苹果氧化啦，你要是蒸熟之后再打泥试试看，保证不会变色哦

香蕉泥

材料：香蕉

做法：1．去皮后以汤匙刮取果肉，再压成泥状，或用研磨器研成水果泥。

注意：制作果泥须选择纤维少的水果，如香蕉、苹果、梨子。香蕉要纵刮。

营养评点：香蕉中含有丰富的微量元素，口感滑腻，比较适合此阶段宝宝食用，但应注意刚开始加时要把香蕉中央的黑籽部分去掉，以免引起宝宝消化不良

枣泥

原料:红枣3-6枚

制法:将红枣蒸/煮熟;去皮去核,加点水打成枣泥

注:一定要把皮去净.水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适.

鲜玉米糊

原料：新鲜玉米半个

做法：将玉米下锅煮熟，煮熟之后将玉米粒用刀切下来，然后加水用料理棒打成泥，打好的泥加入到泡好的米粉里一起给宝宝吃

功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。

香蕉粥

原料：香蕉1小段、奶粉2勺