星巴克商业模式
星巴克在中国的经营模式
星巴克在中国的连锁经营模式关键词:经营模式；连锁；特许经营1998年3月，星巴克进入台湾，1999年1月进入北京，2000年5月进入上海，目前星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。
迄今已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设近500家门店，其中包括中国大陆22个城市的230多家门店。
用了短短几年时间，星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。
“我不在办公室，就在星巴克；我不在星巴克，就在去星巴克的路上”—星巴克的这句经典广告语已为绝大多数时尚小资所熟知。
它所标志的已经不只是一杯咖啡，而是一个品牌和一种文化。
一、星巴克全球模式及中国模式的改变星巴克根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
目前，星巴克在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸等国家拥有超过万多家咖啡店，员工超过11万7千人。
除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
其跨国经营历史较长，并在全球普遍推行三种商业组织结构：合资公司、许可协议、独资自营。
在英国、泰国等地，星巴克通常采取持有100% 股权的独资直营模式；日本等地，星巴克采取占50% 股权的合资公司模式；在中国台湾、中国香港以及上海等地，星巴克进入初期采取占较少( 一般在5% 左右)股权的许可协议模式；在菲律宾、新加坡、马来西亚以及中国北京等地市场，星巴克进入初期不占股份采用纯粹授权经营的模式，如Figure 1所示。
Figure 1星巴克早期全球经营模式1. 星巴克中国市场进入方式星巴克咖啡店以许可经营和合资经营相结合的模式进入中国。
1999年，星巴克与北京美大星巴克咖啡有限公司联手在北京打造中国第一家星巴克分店。
2000 年，星巴克与上海统一星巴克咖啡有限公司合作进入上海市场；2002年，与美心星巴克咖啡餐饮( 南中国) 有限公司合作进入广州和深圳市场。
从2005年开始，星巴克在青岛、西安、沈阳、大连、成都、重庆等二线城市已经或者即将建立自己的直营店，如Table 1所示。
星巴克商业模式分析
由专营咖啡的连锁企业向多元化发 展，咖啡依然是星巴克的核心。
• 早在2011年我们换标，将‘Starbucks Coffee’的外圈去掉， 已经表示我们开始朝多品牌的战略发展了。” • 新动作：收购法式面包连锁店后又宣布旗下首家茶坊Tazo 将于几年10月开业。Evolution Fresh果汁成为星巴克的第 一个试验品牌。2011年11月，星巴克花费3000万美元进 行收购之后，重新定义了该品牌，将其打造成一个更加具 有鲜活活力的中高端健康果汁品牌。而这次La Boulange 的产品最终也会被纳入到星巴克的消费品体系下，不仅在 星巴克的门店售卖，还将站上超市的货架。通过收购实现 品类的扩充。 • 如果说此前还只是在门店内推出以上产品进行尝试，如今 开设茶坊，更是星巴克多品牌的战略要开始以新品牌独立 运作。
据《西雅图时报》报道，全球咖啡连 锁星巴克公司日前公布了从今年十月开始 的下一财年的扩张计划。根据计划，公司 将在下一财年新开1,200家咖啡店。虽然星 巴克在美国本土也有门店扩张计划，但其 主要精力将集中在亚洲。
1998.进入中 国，台湾首 家门店 1999.进入大 陆，北京 （华北）首 家门店
消费者目标群体定位
消费者市场细分： • 按地理因素细分消费者市场。 星巴克实行的是先突破大城市，再逐步带动小 城市的策略。 先从北京、上海、港澳开始，扩展到沿海发达城市， 如杭州、苏州、广州、宁青岛、深圳等，接下来正在 逐步拓展中国内陆经济相对发达的二级城市市场，如 西安、成都、重庆、苏州、宁波、青岛、大连、沈阳 等。 • 按心理因素细分消费者市场。 追求品味、心灵的升华和享受品牌象征意义的 精英和社会上等阶级；追求时尚，崇尚及时行乐、个 性鲜明却也容易被从众心理影响的社会中等阶层。 • 按行为因素细分消费者市场。 咖啡爱好者：对咖啡品质有较高的要求， 经常喝咖啡，并乐于了解咖啡知识和文化； 咖啡随机消费者：对咖啡不排斥，但也不热爱， 偶尔喝咖啡，但咖啡不是其生活中必不可少的饮品， 对咖啡知识不了解，他们往往喜欢咖啡馆的氛围超过 咖啡本身，其消费咖啡往往更多是出于一种休闲或社 交的需要.
案例分析成功企业的商业模式探索
案例分析成功企业的商业模式探索成功企业的商业模式探索一直都是商业领域的热门话题。
商业模式决定了企业如何创造价值、构建盈利模式以及与市场竞争。
本文将通过案例分析几个成功企业的商业模式，探讨它们在不同行业中的商业模式创新和成功要素。
一、苹果公司的商业模式苹果公司以其创新的商业模式在科技行业取得了巨大成功。
其商业模式的核心是整合硬件、软件和服务，提供完整的产品生态系统。
通过将硬件产品（如iPhone、Mac）与自家研发的操作系统（iOS、macOS）无缝结合，苹果提供了卓越的用户体验和高度一体化的产品。
另外，苹果还通过其App Store和iTunes Store等数字内容平台，提供丰富的应用和媒体内容，进一步增强了用户黏性。
同时，苹果发展了一系列增值服务，如Apple Music和iCloud，为用户提供更多选择和便利。
通过这种商业模式的创新，苹果成功地实现了产品多元化和用户忠诚度的提升。
二、亚马逊公司的商业模式亚马逊公司被誉为电子商务行业的领军企业，其商业模式在多个层面上具有创新和突破。
首先，亚马逊通过建立庞大而高效的物流系统，实现了全球范围内的商品配送和快速交付，满足了消费者对便利性和效率的需求。
其次，亚马逊通过建立开放的线上市场平台，吸引了大量第三方卖家入驻，形成了庞大的商品种类和供应网络。
此外，亚马逊还通过云计算和人工智能技术，为企业客户提供云存储、数据分析等解决方案，形成了多元化的业务板块。
亚马逊还积极投入研发并推出自家品牌产品，如Kindle电子书和Echo智能音箱，拓展了产品线，增强了品牌溢价和用户忠诚度。
综上所述，亚马逊以开放的平台模式、物流系统的优化和技术的不断创新，成功打造了一个多元化且高效的商业生态系统。
三、星巴克的商业模式星巴克公司以咖啡连锁店的商业模式在全球范围内迅速扩张，并建立了广泛的品牌认知和用户基础。
星巴克的商业模式创新主要体现在三个方面。
首先，星巴克通过高度标准化的咖啡产品和店铺设计，提供了独特的咖啡文化和体验，吸引了全球消费者。
星巴克商业模式分析资料
总之，星巴克认为咖啡只是一种载体，通过这种 载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客，努力把 顾客在店内的体验化作一种内心的体验——让咖啡豆 浪漫化，让顾客浪漫化，让所有感觉都浪漫化。
核心资源
一个公司的核心资产即公司的客户、供货商、联盟伙伴和员工网络的 价值。从咖啡馆到咖啡王国，星巴克证明了与客户的良好关系和看得见的 资产一样重要。
1，客户资产：星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行 交流，特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受24 小时培训——客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧。 咖啡生需能够预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候， 大胆地进行眼神接触。星巴克也通过征求客户的意见，加强客户关系。每 个星期总部的项目领导人都当众宣读客户意见反馈卡。
舒尔茨曾说，情感链接是星巴 克的价值观的真正主张，是星巴 克文化的特质及其“最原始且不 可替代的无形资产”。从1971年 美国西雅图的一间小咖啡屋发展 至今成为国际著名的咖啡连锁店 品牌，星巴克的成功源于它创造 出“咖啡之道”----以“体验式服 务”的方式带领消费者体验其所 塑造的文化。
星巴克的价值主张之一是出售的 不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。 星巴克非常注重顾客满意。星巴克在 产品提供上，将咖啡豆按照风味来分 类，让顾客可以按照自己的口味挑选 喜爱的咖啡。并且要求对咖啡豆的原 料、运输、烘焙、配制、配料、水的 滤除，以及最后把咖啡端给顾客的那 一刻，一切都必须符合最严格的标准， 都要恰到好处；在服务方面，星巴克 要求员工掌握咖啡的知识及制作咖啡 饮料的方法，除了为顾客提供优质的 服务外，还要向顾客详细介绍这些知 识方法；在环境布置上，努力使咖啡 店成为“第三场所”，即家庭和工作 以外的一个舒服的社交聚会场所，成 为顾客的另一个“起居室”，既可以 会客，也可以独自在此放松身心。
星巴克的经营模式有哪些
星巴克的经营模式有哪些星巴克是世界知名的咖啡连锁品牌,上海星巴克公司是其在上海的子公司。
上海星巴克公司自成立以来发展迅速,业绩持续良好增长。
如今星巴克有怎样的经营模式呢？下面店铺就为大家解开星巴克的经营模式，希望能帮到你。
星巴克的经营模式星巴克计划在接下来的几年里在中国大规模的扩张，店面的数量将会是之前的两倍。
在拥有饮茶文化的国家有如此大的扩张野心，对于一家咖啡公司而言似乎是在冒险。
但是星巴克已经改变它的店面和饮品，用来迎合当地居民的口味，这个战略好像开始奏效。
最近一个季度，在一个区域，公司的同等店面销售额上涨了7%。
星巴克计划年底在中国新开500家店，这将使中国的星巴克店面数量是低于美国的第二大市场。
1.店面扩大有更多的座位。
维奥莱特·劳在国际杂志上写道“大多数中国客人不需要急忙拿着咖啡然后离开，不像美国人不能早上没有一杯咖啡。
”相反，咖啡店在中国是目的地。
人们坐这里同朋友和家人聊天，一些人也会在这里跟客户见面或者处理商业事务。
虽然美国大部分的星巴克店都是繁忙和熙熙攘攘的，而在中国顾客寻找星巴克是为了“在人数如织的中国这种安静通常是难以找到的，他们享受这种宁静，喝咖啡和沉浸在网络上…”劳写道。
2.咖啡会更贵。
星巴克在中国咖啡的收费相比于其它市场要高出20%。
中国媒体曾攻击过星巴克的价格，但是星巴克公司却说价格归因于在中国开店的高成本。
3.星巴克店在中国提供中国茶菜单和推出像月饼之类的甜点。
但在这个地区，目前销量最好的产品实际上冰草莓乳酪刨冰，在刨冰的上面覆盖一层搅拌乳酪，碎薄饼还有草莓糖浆。
刨冰“在有限的时间里，刨冰的销售量瞬间突破以往的纪录，”星巴克首席运营官特洛伊·奥尔斯得特在近期的收入来电说。
4.出于中国消费者对食品安全的担忧，所有的食物都会贴上从哪个国家进口的标签。
5.星巴克的管理方式会努力知道员工的家庭。
公司在一次声明中说“在中国，星巴克有家庭动态因素，一个人商务名片的头衔可以评判他的成功。
星巴克公司整体分析报告
企业商业模式——员工之上
星巴克：员工第一
高 重 要 程 度
顾客
星巴克公司外：顾客第一
一线员工 星巴克公司内：员工第一
管理层
低
管理层的服务
企业商业模式——独特的“第三空间”的经营理念
振奋人心并重新思考的感性空间 相当友善及亲切，并便利
独具设计感及优雅特质
第三空间的品牌定位
第三个生活的场所
舒适温馨的感觉带来启发及惊喜
员工第一企业商业模式独特的第三空间的经营理念第三空间的品牌定位第三个生活的场所振奋人心并重新思考的感性空间相当友善及亲切并便利人们悠闲交流的聚会场所让人感受到热忱及活力的随性环境舒适温馨的感觉带来启发及惊喜独具设计感及优雅特质企业商业模式经营之道星巴克经营精髓让顾客感受咖啡时间转换心情享受气氛结交友谊企业商业模式合作模式占100股权占50股权占5股权不占股权纯粹授权经一般来说星巴克总部在某一个地区所持的股权比例越大意味着这个地方的市场对它越重要企业商业模式连锁店群组连锁运营管理战略联盟标准作业企业的财务业绩企业的发展与创新产品创新设计创新薪酬福利的创新企业的发展与创新产品创新保持咖啡豆原有风味吸引年轻组群让消费者更多元地享受咖啡创新原则咖啡豆混合配方新口味饮料等等创新产品设立尖端的咖啡实验室员工自发的创新与有实力开发的企业结盟创新渠道星巴克产品创新企业的发展与创新服务创新星巴克服务创新星巴克随行卡减少顾客携带现金及找零的麻烦累计红利积点提高顾客忠诚度高速无线上网服务在星巴克咖啡店里工作甚至举行业务会议利用网络服务台或电话点餐顾客在非高峰时间更多地光顾星巴克缩短顾客在柜台前排队的时间企业的发展与创新店面装修创新保持风格根据不同的建筑物风格进行不同的设计根据不同产品的本质进行不同的设计根据不同的活动进行不同的设计等等创新企业的发展与创新赏乐咖啡屋赏乐咖啡屋顾客除了品尝咖啡以外还可以听到数码唱片购买旧的音乐光盘或者在商店电脑数据库中选择自己喜欢的歌曲做成个性化的cd带回家星巴克的市场定位咖啡店与音乐零售店合而为一的新型咖啡屋企业的发展与创新体验式营销顾客家庭朋友聚会情侣谈心个人享受星巴克星巴克品牌增殖成就星巴克恋人成了享受生活的代言人星巴克制造氛围顾客情感体验企业的发展与创新鼓励员工创新星巴克的员工创新员工发现好产品可以自行研制开发可以自行试销并改良星巴克奖励并推广产品成功继续开始新的创新失败鼓励员工创新企业的发展与创新薪酬福利创新减少员工流动降低培训成本和谐顾客关系星巴克薪酬福利方案豆股票方案健康保险计划每个员工都持股以年薪为基准无偿配股分享公司成长利润员工工作三个月就可以加入保险项目星巴克的健康保险方案涵盖范围很广员工只负担25公司支付其余的75企业的经营活动投资活动及筹资活动经营活动
星巴克的商业模式研究
二 ．营销 模式再 造
２ ０ ０ ３ 年， 星巴克开创了 “ 咖啡＋ 音乐”的新型营销模式。这种 新型的营 销模式通过重新整合企业资源 ， 形成一股新 的发展力量 ， 使企业资源得到充分利用 ， 从而促进企业的全面发展。 从表 面上 看 ， 星 巴克 进军音乐 界是迫于 行业竞争 的压力 ， 进 行的多元 化的 战略 转移 ， 但 由于咖 啡和音乐的产 品关联度很 低 ， 所以 “ 咖啡＋ 音乐”这种营销模式并不是多元化的发展， 而是星 巴克进行的一次商业模式再造 。星巴克通过注入音乐 因素， 营造 了舒适 的消费氛 围， 让 咖啡成为每个人 的心灵驿站 ， 加 深了顾客 对 咖啡的 “ 消费体验” 。例如 ， 顾客通过听音乐和刻录 自己喜欢 的音乐 专辑 ， 获得更 深刻的 消费体验和精神享受 。
两业流通 ｊ Ｔ Ｈ Ｅ Ｅ ３ Ｕ Ｓ Ｉ Ｎ Ｅ ａ ￣Ｃ Ｉ Ｒ Ｋ Ｕ Ｌ Ｓ Ｔ Ｅ
星巴克的商业模式研究
吴 春 晓 杨 美 冯 明亮 云 南大 学 工 商管 理 与 旅游 管 理 学 院 ６ ５ ０ ５ ０ ０
摘要 ： 近年来， 星 巴克 的发展模 式在 全球 取得 了巨大成功 ， 引发 了管理者 对于星 巴克的广泛 关注和 思考 。本文从星 巴 克 的 品 牌 宣传 模 式 、 营 销 模 式 再 造 、利 用 “ 第 三 空 间 ” 优 势 、 国 际扩 张 战 略 、 员工 持 股 计 划 、 多 元 化 战 略 实 施、精 准的市场 定位这 七个 方 面详细 阐述其独特 的商业模 式 ， 解 开星 巴克成 功运 营的奥秘 。 关键词 ： 品牌 构建 ； 战略 实施 ； 发展 模 式
一
、
品牌 宣传模 式
众所周知 ， 广告在品牌建设 中具有不可替 代的作用 ， 但是 星巴 克的经验 向我们证 明了， 品牌 与广 告之间不存在 必然联系 。星 巴 克作为一个强势品牌 ， 在骨子里就很抵制广告 ， 与麦当劳 、肯德基 比起来广告投入微之甚微 。星巴克强调用心建设 品牌 ， 注重社 区 的建设和公益事业的发展 ， 实实在在的为社会做贡献 ， 不断反馈社 会， 得到社会的认可 。例如 ， 在公益事业上 ， 星 巴克不惜投入重金， 用于环境 、社 区、教育等方面的改善 。就这样 星巴克在维护社 区 建设和履行社 会责任的 同时 ， 吸引了众多媒体和公众 的关注 ， 提升 了星 巴克 的知名度 ， 这样的 “ 广告宣传”可谓是一箭双雕 。
星巴克和瑞幸咖啡商业模式及营销分析
只用了短短几年时间，星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。
它所标志的已经不只是一杯咖啡，而是一个品牌和一种文化。
1971年4月，位于美国西雅图的星巴克创始店开业。
1987年3月，星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂，霍华·舒兹则决定买下星巴克，同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”。
现在，星巴克已经在北美、欧洲和南太平洋等地开出了6000多家店，近几年的增长速度每年超过500家，平均每周超过10000万人在店内消费。
预计2005年，星巴克在全球将有10000家店。
目前，星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。
1998年3月，星巴克进入台湾，1999年1月进入北京，2000年5月进入上海，目前星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。
2003年7月，美国著名的咖啡连锁企业星巴克集团对外宣布：集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中的股份，持股比例从原来的5%增至50%。
由此，星巴克集团的子公司“星巴克国际”和台湾的统一(星巴克)集团，将从授权关系转为事业合作伙伴。
上海统一星巴克咖啡有限公司总经理徐光宇表示，美方增持10倍股份的主要原因是看好台湾和上海的市场前景，愿意进一步投资未来。
台湾、上海星巴克股权之变使得“星巴克王国”再次引起人们的注意。
作为一个市场跟进者，进入的又是一个充满竞争的完全成熟的市场，星巴克靠什么从一间小咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌？请看本期“星巴克市场营销分析案例”。
模式根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式★同麦当劳的全球扩张一样，星巴克很早就开始了跨国经营，在全球普遍推行三种商业组织结构：合资公司、许可协议、独资自营。
星巴克的策略比较灵活，它会根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。
以美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例为依据，星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况：1.星巴克占100%股权，比如在英国、泰国和澳大利亚等地；2.星巴克占50%股权，比如在日本、韩国等地；3.星巴克占股权较少，一般在5%左右，比如在中国的台湾、香港，夏威夷和增资之前的上海等地；4.星巴克不占股份、只是纯粹授权经营，比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地；星巴克在世界各地的合作伙伴不同，但是经营的品牌都是一样的。
星巴克企业的经营模式案例分析
企业简介
2、星巴克的发展史
1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开 始经营咖啡豆业务
1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市 场和零售总监
1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售 滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店
1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入 一个新的发展阶段
2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实 现1亿美元的全球销售额，并建立4万多个销售网点。
无 处 不 在 的 星 巴 克
标志的演变和更换
企业结构组织
1、商业组织结构
根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与 合作模式，同麦当劳的全球扩张一样，星巴克很 早就开始了跨国经营，在全球普遍推行三种：合 资公司、许可协议、独资自营
1971年星巴克在西雅图派克市场成立第一家店开始经营咖啡豆业务1982年霍华德舒尔茨先生加入星巴克并担任市场和零售总监1987年舒尔茨先生收购星巴克并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店1992年星巴克在纽约纳斯达克成功上市从此进入一个新的发展阶段2009年星巴克推出速溶咖啡via仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额并建立4万多个销售网点
• 星巴克直营模式也配合了其供应商管理战略， 整合各分店的原物料需求量，从而加大星巴克与 供应商谈判合作的筹码。
（四）独特的服务创新模式
星巴克的服务模式，在任何一家星巴克，都可 以看到舒服的座椅，宽大的桌子和电源接口。星 巴克公司赋予了咖啡店的新的意义。对于消费者 来说，星巴克的咖啡店不仅仅是一个喝咖啡，吃 点心的休闲场所，同时为消费者带来一个可以放 松心情，朋友小聚，客户商议的空间。星巴克的 “静”服务让咖啡店更像是咖啡吧，让消费者在 家与工作单位间多了个温馨的第三空间。
星巴克商业案例分析
全球化战略：通过与当地企业合作、推广本地特色产品等方式，星巴克成功地融入了 不同国家和地区的文化环境，为全球扩张打下了坚实的基础
CHAPTER 3
供应链管理
供应链管理
星巴克的供应链管理同样出色
星克的商业模式独特，主 要体现在以下几个方面
商业模式
体验式消费
星巴克强调的不只是咖啡，而 是一种生活方式。消费者在星 巴克不仅可以享受到美味的咖 啡，还可以在舒适的环境中放 松、社交或工作。这种体验式 消费为星巴克带来了稳定的客
流和品牌忠诚度
高度自动化的生产流程
通过高度自动化的生产流程， 星巴克能够提高生产效率，同 时保持咖啡品质的稳定性。这 使得星巴克能够在保持高效运 营的同时，为消费者提供优质
文化营销：巧妙地将产品与文化结合，能够有效地提高品牌知名度和忠诚度。星巴克 通过推广咖啡文化、举办文化活动等方式，成功地吸引了消费者的关注和喜爱
全球化战略：在全球化的背景下，品牌需要积极拓展海外市场，以获取更广阔的发展 空间。星巴克通过与当地企业合作、推广本地特色产品等方式，成功地融入了不同国 家和地区的文化环境，为全球扩张打下了坚实的基础
-
汇报结束
不妥之处敬请批评指正
集中采购：通过集中采购，星巴克能够 以更低的价格采购高质量的咖啡豆和其 他原材料，从而提高盈利能力
长期合作关系：与供应商建立长期合作 关系，确保了原材料的稳定供应和质量 的稳定性，为星巴克提供了可靠的供应 链保障
高效的物流配送系统：星巴克建立了高 效的物流配送系统，确保了原材料和成 品的高效流通，为门店提供了稳定的货 源
的咖啡体验
集约化运营模式案例
集约化运营模式案例集约化运营模式是指通过高效运作和资源管理，实现生产和经营过程中资源的最大利用和效益最大化的一种经营方式。
该模式不仅能够降低成本，提高效率，还能够提高企业的竞争力和盈利能力。
下面以星巴克为例，详细说明集约化运营模式的特点和优势。
星巴克是一家全球连锁咖啡公司，成立于1971年。
它的集约化运营模式主要体现在以下几个方面：首先，星巴克通过精确的市场定位和选择，将咖啡店开在高流量的商业区和人流密集地段，以最大程度地吸引消费者。
通过深入了解目标市场和消费者需求，星巴克能够提供符合消费者口味和偏好的咖啡产品和服务，进一步提高消费者的满意度和忠诚度。
第三，星巴克通过供应链管理和生产流程的优化，实现了成本控制和资源的集约利用。
星巴克建立了完整的供应链体系，从咖啡豆的采购到产品的配送，都实现了高效率和高质量的管理。
咖啡豆的精确采购和质量控制，使得星巴克能够提供口味独特的咖啡产品，从而吸引了大量的消费者。
最后，星巴克通过信息技术的应用，实现了生产和经营的智能化。
它通过建立智能订单系统、移动支付和会员管理系统等，提供了更便捷的购买和服务体验，提高了运营效率和用户满意度。
此外，星巴克还通过社交媒体和移动应用程序等，与消费者建立了良好的互动关系，通过获取消费者需求和反馈，不断优化产品和服务。
星巴克的集约化运营模式带来了以下几个优势：首先，集约化运营模式使得星巴克能够灵活应对市场需求和变化。
通过精确的市场定位和产品策略，星巴克能够快速满足消费者的需求，提供符合消费者期望和口味的咖啡产品和服务。
其次，集约化运营模式能够降低成本和提高效益。
通过供应链管理和生产流程优化，星巴克能够降低成本，提高资源利用率，进而提高企业的盈利能力。
第三，集约化运营模式能够提高员工的工作动力和生产效率。
星巴克注重员工的培训和发展，建立了良好的员工发展机制。
员工的工作动力和忠诚度提高了，从而增加了生产效率和质量。
最后，集约化运营模式通过信息技术的应用，提高了企业的管理和服务效率。
《星巴克模板》课件
可持续性与社会责任
环保和社会责任成为企业核心 竞争力，星巴克需关注可持续 发展。
新兴市场拓展
随着新兴市场的不断开发，星 巴克需灵活应对市场变化和消
费者需求。
05
星巴克的可持续发展
可持续发展战略
01
02
03
绿色发展
星巴克致力于减少对环境 的负面影响，通过采用环 保材料和节能技术，降低 碳排放和能源消耗。
食品
提供多种面包、糕点、沙拉等 配套食品。
移动支付
与支付宝、微信支付等合作， 提供便捷的支付方式。
02
星巴克的品牌文化
品牌理念与价值观
品牌理念
提供优质的服务和美味的咖啡， 创造温馨的社交氛围，让顾客感 受到独特的体验。
价值观
尊重每一位员工和顾客，注重品 质和创新，致力于可持续发展和 社会责任。
品牌形象与设计
06
结论与展望
总结星巴克的成功经验
品牌定位
星巴克始终坚持高端定位，注重品质 和体验，通过提供优质咖啡和舒适环 境，吸引目标客户群体。
创新驱动
星巴克不断推出新品和特色饮品，满 足消费者多样化需求，同时注重创新 ，引领咖啡行业潮流。
文化营销
星巴克将咖啡文化与品牌价值相结合 ，通过举办活动、推出周边产品等方 式，增强客户粘性和忠诚度。
员工福利
星巴克重视员工福利，提 供良好的工作环境和福利 待遇，保障员工的权益和 利益。
未来可持续发展计划
减少碳排放
星巴克计划在未来几年内进一步 减少碳排放，实现碳中和目标。
推广循环经济
星巴克将加大力度推广循环经济， 鼓励更多顾客参与回收利用咖啡杯 等环保行动。
绿色采购
星巴克将继续与供应商合作，推动 绿色采购，优先选择更加环保、可 持续的原材料和包装材料。
星巴克和瑞幸咖啡商业模式及营销分析
星巴克和瑞幸咖啡商业模式及营销分析星巴克是一家跨国连锁咖啡公司，在全球范围内经营着大量的咖啡连锁店。
星巴克的商业模式主要以高品质的咖啡和舒适的店铺环境为基础来吸引消费者。
星巴克致力于提供高品质咖啡豆，确保每杯咖啡都是手工制作，以满足消费者对品质的追求。
除了咖啡，星巴克还提供多种饮品、糕点和小吃，使顾客可以在店内享受美食的同时，休闲放松。
星巴克的店铺环境也得到了很大的重视，大多数店铺都设有舒适的休息区和高档的装饰，为消费者营造了愉快的用餐氛围。
星巴克的营销策略主要侧重于品牌塑造和社交媒体宣传。
星巴克经常与名人合作，推出限量版咖啡或相关产品，以吸引顾客的关注和购买欲望。
此外，星巴克也善于通过社交媒体平台与顾客互动，与他们分享新品信息、特别优惠和活动，以增加消费者的参与度和忠诚度。
星巴克还定期通过电视广告、杂志和报纸广告等传统媒体推广咖啡产品，以加强品牌的知名度和认可度。
相比之下，瑞幸咖啡是中国市场上的新兴咖啡品牌，通过线上点单和线下自提的商业模式快速崛起。
瑞幸咖啡的商业模式主要利用科技和物流优势，提供快速便捷的咖啡购买和领取方式。
消费者可以通过瑞幸咖啡的手机应用程序在线下单，然后在附近的瑞幸咖啡门店自提。
这种模式不仅方便了消费者，也减少了人力资源和店铺租金等成本，使瑞幸咖啡能够以更低的价格提供咖啡产品。
瑞幸咖啡的营销策略主要集中在折扣优惠和促销活动上。
瑞幸咖啡经常推出各种优惠活动，如买一送一、满减等，以吸引消费者在瑞幸咖啡上消费。
此外，瑞幸咖啡还与各种线上平台合作，如支付宝等，以提供更多的折扣和福利。
这些优惠活动和合作推广帮助瑞幸咖啡快速积累了大量的忠诚消费者群体。
综上所述，星巴克和瑞幸咖啡在商业模式和营销策略上有很大的不同。
星巴克侧重于提供高品质咖啡和舒适的店铺环境，通过品牌塑造和社交媒体宣传来吸引消费者。
瑞幸咖啡则通过线上点单和线下自提的商业模式提供快速便捷的购买方式，通过大量的折扣和促销活动来吸引消费者。
管理学经典案例分析：星巴克经营模式
管理学经典案例分析：星巴克经营模式
一、品牌定位
星巴克的品牌定位十分明确，它的目标客户群是追求高品质生活的都市精英。
通过对每杯咖啡的精细制作和服务体验的提升，星巴克赢得了众多忠实的客户。
同时，星巴克一直秉持着社会责任的理念，从产品选择、环保行动到员工福利等方面，都表现出一家有担当的企业形象，深受顾客的好评和信赖。
二、门店设计
星巴克门店的设计独具匠心，每一个细节都经过精心考虑，以打造出独特的咖啡文化氛围。
从绿色的墙壁、舒适的座椅、温馨的灯光设计到每一份杯具的摆放，星巴克门店都给人一种温馨、舒适、放松的感觉。
这种独特的门店设计不仅提高了客户的满意度，同时也创造出了品牌的文化价值。
三、人才管理
星巴克高度重视员工培训和激励，提供定期的培训机会和良好的职业晋升机制。
同时，星巴克员工的待遇也十分优厚，除了基本工资、丰厚的奖金
和福利外，还有免费的咖啡和餐食等福利，让员工愿意长期留在星巴克工作。
这种长期的员工关系建立了员工和企业之间的互信和默契，提高了服务品质和客户满意度。
四、营销策略
星巴克采用多元化的营销策略，包括广告宣传、社交媒体、礼品卡和会员计划等。
其中，会员计划是星巴克最成功的营销策略之一，它为客户提供了多重福利，包括免费咖啡、生日礼物、优先购票等，吸引了大量会员，从而形成消费俱乐部效应。
此外，星巴克还通过社交媒体和礼品卡等方式扩大品牌影响力和客户忠诚度。
综上所述，星巴克的成功，源于它在品牌定位、门店设计、人才管理和营销策略等方面的精细把握和不断创新。
它的经营模式值得其他企业借鉴和学习，在全球范围内赢得更多的忠实客户。
星巴克的市场战略与成功模式
星巴克的市场战略与成功模式星巴克是一家全球知名的咖啡连锁店，最初成立于1971年，总部位于美国西雅图。
随着时间的推移和不断的发展壮大，星巴克如今已经成为了全球范围内最受欢迎的咖啡品牌之一，拥有超过3万多家门店，遍布全球80多个国家和地区。
星巴克的成功主要源于其独特的市场战略和成功模式。
在这篇文章中，我们将探讨星巴克的市场战略和成功模式，帮助读者更好地了解这一知名品牌的发展历程。
一、星巴克的市场战略1、定位战略星巴克的定位战略主要是以高端消费者为主要目标客户，全面展示高品质咖啡和面包等食品，以及提供优质服务体验并建立品牌忠诚度。
2、扩张战略在星巴克的扩张战略中，第一重点是扩大门店数量和分布范围，不断增加品牌曝光率和知名度；第二重点是拓展产品线和服务项目，以适应消费者需求，不断拓宽市场空间。
3、本地化战略星巴克的本地化战略也是其成功之一。
以北京为例，星巴克开发出了特别的中式糕点和茶点，以适应当地消费者的口味。
大量聘用当地员工也是星巴克本地化战略的体现。
4、科技化战略积极采用先进技术和数字化系统，实现订购、付款、送货等服务的便利化和智能化，提高服务效率和降低消费者等待的时间。
二、星巴克的成功模式1、转化模式星巴克的转化模式是其成功的重要模式之一。
他们不仅仅是卖咖啡，而是把星巴克打造成了一个社区和文化中心。
每个星巴克门店都是一个社交聚集点，可以享受咖啡，同时可以享受一些社交活动和文化活动。
2、高品质模式星巴克的高品质模式是其成功的另一个关键因素。
星巴克的咖啡豆是高品质的，这种高品质也被运用到了星巴克的其他产品和服务中。
3、社交媒体模式星巴克在社交媒体上也非常活跃。
星巴克时常在社交媒体平台上发布消息和活动，这些活动和消息吸引了大量的消费者，成为星巴克成功模式的一部分。
4、管理模式管理模式是星巴克成功的基础。
星巴克有一套非常完善的管理体系，从发展战略到人员管理、市场营销和财务管理等各个环节都有严格的规定和流程，保证道路顺畅、协作高效、发展有序。
浅析星巴克盈利模式
小众向大众的渗透——浅析星巴克盈利模式目录前言2第一章：引言3第二章：星巴克由来4第三章：星巴克编年史6第一节：里程碑6第二节：星巴克上市报表概览7第三节：投资星巴克价值错误!未定义书签。
第四节：星巴财务表现错误!未定义书签。
第四章：星巴克的成功体验五部曲错误!未定义书签。
第一节：星巴克重构咖啡理念错误!未定义书签。
第二节：星巴克核心环节的“关系理论”错误!未定义书签。
第三节：咖啡XX21第四节：多元化扩展22第五节：星巴克品牌之道23第五章：国际化的星巴克在中国25第六章：介质重构与创新26第一节：麦当劳27第二节：星巴克28第三节：其他品牌29第七章：危机应对与思考32第一节：新生麦当劳32第二节：星巴克改革34第二节：星巴克在中国的发展同样受阻37第八章：话外音星巴克的营销魅力39第九章：启示40前言所谓的商业模式是指企业根据自己的战略性资源，结合市场状况与合作伙伴的利益要求，而设计的一种商业运行组织，这种商业运行组织一般会设计到供应商，制造商，经销商，终端商以及消费者等综合性利益，因此，商业模式是一种多赢价值体系下，主导企业一种战略性构思。
商业模式不同于单一的渠道策略，商业模式更多地是一种基于利润结构为导向的组织结构性设计，而不是简单的一种渠道铺货策略。
可以把商业模式分为两大类：1、运营性商业模式。
重点解决企业与环境的互动关系，包括与产业价值链环节的互动关系。
运营性商业模式创造企业的核心优势、能力、关系和知识，主要包含以下几个方面的主要内容：产业价值链定位:企业处于什么样的产业链条中，在这个链条中处于何种地位，企业结合自身的资源条件和发展战略应如何定位。
赢利模式设计(收入来源、收入分配)：企业从哪里获得收入，获得收入的形式有哪几种，这些收入以何种形式和比例在产业链中分配，企业是否对这种分配有话语权。
2、策略性商业模式。
策略性商业模式对运营性商业模式加以扩展和利用。
应该说策略性商业模式涉及企业生产经营的方方面面。
星巴克咖啡商业模式特点
星巴克咖啡商业模式特点星巴克是全球最著名的咖啡连锁店之一，其商业模式独特，具有以下特点：1.高度标准化的产品：星巴克注重产品的品质和一致性。
每一家星巴克店都有相同的菜单和标准化的制作流程，确保顾客能够在不同的店铺享受到相同的口感和体验。
无论是在何处，顾客都能享受到高品质的咖啡和其他产品，这也是星巴克赢得全球消费者信任的重要原因之一2.突出的体验式消费：星巴克强调顾客的体验感受。
它的店铺设计独特，充满舒适感，常常通过背景音乐、室内装饰和员工亲切的服务来营造出独特的氛围。
此外，星巴克还注重与顾客的互动和社交，提供舒适的座位和免费无线网络，鼓励顾客在店内长时间停留，增加了顾客的忠诚度和附加消费。
3.多元化的产品线：星巴克不仅仅提供各种咖啡饮品，还供应茶饮料、糕点和轻便餐等多种产品。
它的产品线非常丰富，以满足不同顾客的口味和需求。
此外，星巴克还致力于推出季节性的特色产品，以吸引更多的顾客，并提供新的消费体验，增加营业额。
4.强大的品牌形象：星巴克是全球最具影响力和认可度的咖啡品牌之一、它的标志性绿色商标和徽章成为了公司最重要的资产之一、星巴克通过长期的品牌建设和市场推广，在全球范围内树立了良好的品牌形象和口碑。
它的品牌形象使得顾客愿意支付较高的价格来享受星巴克的产品和服务，从而为公司带来了可观的利润。
5.全球化的扩张战略：星巴克积极采取全球化扩张战略，进入新兴市场和发展中国家。
它通过与当地合作伙伴建立合资企业的方式来进入新市场，并根据当地的文化和口味进行产品调整。
星巴克利用全球的知名度和品牌优势，成功进军亚洲、中东和拉美等市场，实现了快速的扩张。
总结起来，星巴克的商业模式以高度标准化的产品、突出的体验式消费、多元化的产品线、强大的品牌形象和全球化的扩张战略为特点。
这些特点共同促使星巴克取得了巨大的商业成功，并使其成为全球最受消费者喜爱的咖啡品牌之一。
星巴克商业模式分析
客户关系
2，差异化营销—感官营销 感官营销策略的诉求目标是创造知觉体验的感觉，它是通过视觉、听觉、触觉、 味觉与嗅觉等以人们的直接感官建立的感官体验。感官式营销可以突出公司和产品 的识别，引发消费者购买动机和增加产品的附加值等。 3，差异化营销—口碑营销 星巴克的口碑传播开始于其员工，员工被星巴克视为资产，他们是星巴克公司 概念的推销员和教育者，他们有效的推广了公司的品牌形象。星巴克口碑传播专注 于在星巴克有过消费体验的每个顾客。星巴克口碑营销的另一做法是，主动选定群 众意见领袖或喜欢新鲜事物及乐于宣讲自己新发现的那些消费群体，让他们先了解 到星巴克产品或服务的好处，一旦他们喜欢上企业的产品服务后，往往会成为企业 产品的义务宣传员。 4，星巴克随行卡、全球化无线上网服务 星巴克推出可预付卡式的星巴克随行卡，减少顾客携带现金的麻烦。星巴克的目 标是建立一个宽频互联网的连接，让顾客可以透过网络服务了解世界各地的星巴克。 5，创新策略 星巴克针对中国的传统和特点，为迎合中国人的口味，推出许多适合中国人的咖 啡；星巴克试图把中国传统文化巧妙地融入到星巴克的品牌个性中。
星巴克的价值主张之一是出售的 不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。 星巴克非常注重顾客满意。星巴克在 产品提供上，将咖啡豆按照风味来分 类，让顾客可以按照自己的口味挑选 喜爱的咖啡。并且要求对咖啡豆的原 料、运输、烘焙、配制、配料、水的 滤除，以及最后把咖啡端给顾客的那 一刻，一切都必须符合最严格的标准， 都要恰到好处；在服务方面，星巴克 要求员工掌握咖啡的知识及制作咖啡 饮料的方法，除了为顾客提供优质的 服务外，还要向顾客详细介绍这些知 识方法；在环境布置上，努力使咖啡 店成为“第三场所”，即家庭和工作 以外的一个舒服的社交聚会场所，成 为顾客的另一个“起居室”，既可以 会客，也可以独自在此放松身心。
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11.5% 23.9%
星巴克
客户细分
谁是你的付费用户
注重 享受
崇尚 知识
城市 白领
小资 情调
休闲
价值主张
星巴克出售的不是咖啡，而是咖啡的体验
1. 星巴克对他们对产品质量达到了发狂的程度。无论是 原料豆及其运输、烘焙、配制、配料的掺加、水的滤除， 还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最 严格的标准，都要恰到好处。
星巴克 认为跟员工是合 作关系，并称之为“伙 伴 ”；通过尊重员工、提 高员工 福利、咖啡豆股 票等方 式，增加了员工 对公司的归属感。
员工
收入&支出
91%来源于门店的 营业收入，主要包 括饮料、零食和周 销售、行政等费用约占 了总收入的： 边产品
5149.2/13299.5=38%
相比2011年销售、行政等费用占 剩下9%主要来 比40.5%，今年下降了 2.5个百分 源于CPG（快 点 速冲调食品）和
1987年8月 开始转行为欧 式咖啡馆业绩 扶摇直上
1997年9月 统一企业和星 巴克达成协议 进军台湾市场 新星巴 克時代 1996年 研发咖啡冰淇 淋在美超市发 售造成轰动
1992年 成功纳斯达克上 市资金充实
1994年8月 和百事可乐结盟 为伙伴进行开发 和营销
星巴克Logo
—遍布全世界的美人鱼
其他一些服务
总结
单就从现期星巴克的商业模式上来看，它几乎无可挑 剔，而市场的反应也证实了这一点。尽管如此，星巴克 依旧存在着不小的危机。
1.中国是一个消费潜力巨大的国际市场，随着英国咖啡COSTA 的进驻，并不断开设门店，争抢市场份额；星巴克是否应该采取措 施，适当提升知名度，开拓市场？ 2.根据马斯洛需求层次理论，市场的发展，慢慢的将由为客户创 造价值转变到客户自身参与创造价值（如微博的出现）；在后期星 巴克的发展中，是否应考虑从员工为顾客提供服务的模式转变到顾 客参与共同参与提升服务的模式中？
管理学院 张宗 2009040608
我不在家
就在星巴克
我不在星巴克
就在去星巴克的路上。。。
星巴克历史
1971年 星巴克在美国 西雅图创立专 售咖啡豆和香 料 旧星巴 克时代 1987年 霍华德•舒尔茨买 下旧星巴克并和 今日咖啡合并为 今日的星巴克
1999年1月 北京美大企业和星巴 克达成协议在北京开 出首家，到2010年9 月，已在中国开设近 500家门店
管理学院 张宗 2009040608
简介
星巴克（Starbucks，NASDAQ:SBUX）咖啡公司成立于 1971年，名字来源于《白鲸记》中冷静而又爱喝咖啡的大副 名字—Starbuck。是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者 和品牌拥有者，在全球范围内已经有近18,000间分店遍布北 美、南美洲、欧洲、中东及太平洋地区。
- 经济势头好转，门店得以发展 - 与costa在大中华区市场份额的竞 争，门店大量开设
财务状况
14,000.00 12,000.00
In millions000.00
8,000.00 6,000.00 4,000.00 2,000.00 0.00 2008 2009 2010 2011 2012
关键业务
5.6%
其他业务
关键业务
零食糕点
17.2%
零食糕点
68.2%
咖啡饮料
快速食品
9.0%
快速食品
2011年
核心资源
星巴克一直认为，员工是最重要的资源， 事实上也是；在整个星巴克营销的过程中， 员工通过其专业的咖啡知识和亲切细致的 服务，吸引了大量的顾客
员工
咖啡豆供应
星巴克的咖啡豆是直接从产地购买的，主要 来源于非洲的肯亚和南美洲的巴西；而烘焙 则集中在四个地方，如华盛顿州的肯特市， 这保证了咖啡的高质量 舒适放松的门店环境设计，是吸引顾客 的重要原因之一，星巴克通过颜色、声 音、味道等等为顾客营造了一个轻松的 交流场所
市场份额（2010年China）
星巴克 66.3%
市场份额
其他 16.8% COSTA 8.9%
其他 COSTA 麦当劳
麦当劳 8%
星巴克
门店数量
18,500
18,000 17,500 17,000 16,500 16,000 15,500 2008 2009 2010 2011 2012 关于门店 1.08年全球金融危机导致 08-09年门店数量减少 2.关于近两年门店的迅速扩 张原因
为顾客营造一个轻松舒服的“第三空间”
2.除了产品本身之外，星巴克在周围环境的营造上也极 为出色。门店时尚雅致的装饰、古典音乐环绕、咖啡豆 的浓香等等，在嗅、听、视、触、味上为顾客打造一个 轻松、舒适的空间
渠道通路
如何传递价值主张
打破零售规律，在区域集中 开店，让星巴克的分店随处可 见，让每一个想喝咖啡的人都 能在第一时间找到星巴克。 Eg ：在加州的圣菲斯普林 斯地区， 25 英里内开设 560 间 门店
星巴克员工、老顾客的口 碑宣传，以口碑吸引新顾客 光临。
客户关系
员工
员工除了要求学习咖啡的知 识和制作方法外，还要求主 动跟客户沟通，顾客进入门 店10秒内必须有眼神接触。
环境
打造舒适的环境，为顾客营 造一个家庭和工作外的第三 社交场所.
顾客
顾客
顾客口碑宣传的作用和部分 老顾客对星巴克的依赖，不 仅维系了大部分老顾客，还 吸引了不少心顾客.
独特的门店设计
重要合作
谁 能 帮 助 你 ？
星巴克一直努力保护咖啡 豆农的利益，改善他们的 生活，通过与咖啡农场的 合作，星巴克始终能购买 到高质量的咖啡豆
书店等
星巴克 咖啡豆农
自 93 年开始，星巴克就开 始与连锁书店、饭店、国 际组织等建立战略合作伙 伴关系，这不仅帮助星巴 克拓宽了市场渠道，也为 其合作商提供了机遇。