七年级生物下册第1节《人类的食物》教案
七年级生物下册《人类的食物》教案
师：如果是成年人呢？
生：骨软化症。
师：如果缺钙，我们可以通过吃什么食物来补充钙呢？
生：奶制品、深绿色蔬菜和豆类等。
师：除了钙，铁、磷、碘等也是无机盐，如果缺铁会患什么病呢？
生：缺铁性贫血。
师：对，因为铁是构成血红蛋白的一种成分，血红蛋白如果合成受到阻碍，就会导致贫血。我们可以通过吃什么食物来补铁呢？
生：无机物。
师：糖类、脂肪、蛋白质和维生素呢？
生：有机物。
师：回答得很好，其中糖类、脂肪、蛋白质可以提供能量，所以它们被称为“三大产热营养素”。但是，大家想一下，不同的食物里营养成分都是一样的吗？
生：不是。
师：是的，不同食物所含营养成分不完全相同，大家要知道这一点。下面我们来详细学习一下食物中各种营养成分对人体的作用。
师：是的，他们如此强烈的反差却是因为同一原因，就是都与营养相关，都是营养方面出现问题造成的。在日常生活中，要想健康，就是科学营养。科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这就是这一节课需要解决的问题。
师：我们平时可以通过查看食品标签获知食物中含有的营养成分，也可以通过实验研究的方法获知。请大家回忆一下：在“探究种子萌发的内在条件”实验中，我们应用哪些方法检测水、无机盐、淀粉、脂肪？我们又该如何检测其他成分呢?
教学
重点
难点
重点：说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。
难点：1.用化学方法检测蛋白质和维生素C。
2.蛋白质和维生素对人体的重要作用。
3.探究食物中的营养成分。
教学过程
师：（展示图片）为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家觉得是什么原因呢？
8.1.1人类的食物第1课时教学设计生物北师大版七年级下册
-语言简洁明了，易于理解。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.重点：食物的营养成分、营养素的作用、食品安全知识、合理膳食搭配。
2.难点：理解并运用食物营养成分、营养素作用的知识分析日常饮食；设计符合个人需求的健康饮食方案。
（二）教学设想
1.创设情境，激发兴趣：通过展示丰富的食物图片，引发学生对食物营养价值的思考，激发学习兴趣。
4.分析不合理膳食对人体健康的危害，引导学生养成良好的饮食习惯。
（三）学生小组讨论
1.教师将学生分成若干小组，每组选择一种食物，分析其营养成分、作用及合理食用方法。
2.学生通过查阅资料、讨论交流，完成小组任务，并准备汇报。
3.各小组汇报成果，其他小组进行评价、提问，教师总结并给予指导。
（四）课堂练习
3.通过查阅资料、实地调查等途径，培养学生收集、整理、分析信息的能力。
4.通过设计健康饮食方案，培养学生将理论知识应用于实际生活的能力。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生对食物的尊重和珍惜，形成节约粮食、反对浪费的良好品质。
2.增强学生的食品安全意识，树立正确的食品安全观念，关注食品安全问题，为自己和家人的健康负责。
1.教师设计一份关于食物营养成分的练习题，包括选择题、填空题、简答题等，检测学生对课堂所学知识的掌握。
2.学生独立完成练习题，教师巡回指导，解答学生的疑问。
3.学生互评练习结果，教师点评并进行讲解，巩固知识点。
（五）总结归纳
1.教师带领学生回顾本节课所学的食物营养成分、营养素作用、食品安全及合理膳食等知识。
3.课堂活动：小组讨论、交流，分析日常饮食中的营养成分，设计健康饮食方案。
北师大版七年级生物下册第单元第八章《第1节 人类的食物》课程教学设计
第8章人体的营养第一节人类的食物课程标准要求1.重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。
2.内容标准说出人体需要的主要营养物质。
一、教学目标1.知识目标说出蛋白质、维生素C的检测方法。
2.能力目标利用检测蛋白质、维生素C的方法，设计实验完成对某种食物营养成分的检测。
尝试检测食物中的营养成分。
列表归纳总结检测食物中营养成分的方法。
3.情感态度与价值观目标培养学生严谨的科学态度，培养学合作协调意识和合作探究精神。
三、教学重点与难点1.教学重点探究食物中的营养成分。
2.教学难点实验检测食物中的蛋白质和维生素C。
四、教学设计思路1.教材处理本节课内容选自第8章“人体的营养”，第1节“人类的食物”，要解决的问题是“测定食物中的营养成分”。
教学中结合上学期学生“探究种子萌发的内在条件”的实验，帮助学生迁移相关知识和实验方法。
在七年级的学习中，学生已经知道种子中含有水、无机盐、淀粉和脂肪等物质，本节课要利用已知实验的方法进行实验，继续探究食物中的营养成分，如蛋白质和维生素C等。
学生分组实验“测定不同食2.重要概念及事实性知识梳理（1）重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。
（2）支撑的次级概念和事实性知识A.食物中含有人体需要的营养成分A1食物的营养成分包括水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素六大类物质。
A1.1水和无机盐属于无机物。
A1.2蛋白质、脂肪、糖类和维生素属于有机物。
A2蛋白质、脂肪、糖类可以提供能量，是三类产热营养素。
B.用实验研究的方法可以检测食物中含有的营养成分B1利用双缩脲试剂可以检测食物中有蛋白质。
B1.1双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应。
B2利用加碘的淀粉溶液可以检测维生素C。
B2.1维生素C水溶液能使加碘的淀粉溶液褪色。
B3利用碘液可以检测淀粉。
B3.1淀粉遇到碘液会变成蓝色。
七年级下册生物《人类的食物》参考教案
第一节人类的食物【学习目标】1.通过参与实验探究活动，能说出人体需要的主要营养成分。
2.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够说出食物中营养成分对人体的重要作用。
【教学重点】说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。
【教学难点】探究食物中的营养成分。
【教学准备】1.教师准备：准备探究实验所需的实验材料，制作搜集PPT课件、视频、图片2.学生准备：课前预习【教学内容】AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF教学进程教师活动学生活动1.导入展示广为人知的维生素C的故事，使学生对食物对人的作用产生好奇。
提出下列问题引导学生思考：1.食物中含有哪些营养成分？2.这些营养成分对我们人体有何作用？观看维生素C的故事，根据老师所提问题进入本节课的学习。
2．食物中含有人体需要的营养成分科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？引导学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称以小组为单位写出食物名称及营养物质种类，并对营养物质分类，思考老师所提问题。
AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAFAHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF种食物及其成分。
在列举中要求能够简单地分出类别。
提问：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？引导学生阅读课本P3演示实验内容，介绍双缩脲试剂的配制方法，学生小组为单位参与蛋白质和维生素C的检测探究实验，播放实验动画及课件提问：1.蛋白质的检测实验中设置乙试管的作用是什么？2.为什么蛋白质和维生素C的检测实验中甲乙试阅读课本预习实验，小组为单位参与演示探究实验，思考为什么实验会产生这样的结果。
AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAFAHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAFAHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAFAHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF水：约占人的体重60%-——70%，是细胞达到重要组成成分。
北师大版七年级生物下册《人类的食物》教案
北师大版七年级生物下册《人类的食物》教案一、教学目标1.理解食物中的营养物质及其作用。
2.掌握合理膳食的原则和方法。
3.培养学生的实验操作能力和分析问题的能力。
二、教学重点与难点1.教学重点：食物中的营养物质及其作用，合理膳食的原则。
2.教学难点：食物中营养物质的检测方法，合理膳食的具体实施。
三、教学过程（一）导入新课1.教师提问：同学们，你们知道人体需要的营养物质有哪些吗？2.学生回答：水、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
（二）自主学习1.学生阅读教材，了解食物中的营养物质及其作用。
2.教师提问：请同学们分享一下你们在教材中学到的内容。
3.学生回答：食物中的营养物质有水、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，它们分别对人体有不同的作用。
（三）课堂讲解1.教师讲解食物中营养物质的检测方法。
2.教师演示实验：检测食物中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。
3.学生观察实验现象，记录实验结果。
（四）课堂讨论1.教师提问：请同学们讨论一下，如何做到合理膳食？2.学生回答：合理膳食应该包括丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养物质，保持营养均衡，避免过量摄入。
（五）案例分析1.教师提供案例：某同学每天只吃方便面和零食，导致营养不良。
2.学生分析案例，讨论如何帮助该同学改善膳食。
3.学生提出建议：增加蔬菜、水果、肉类等食物的摄入，减少方便面和零食的摄入。
（六）课堂小结1.教师提问：通过今天的学习，你们对人类的食物有了哪些新的认识？2.学生回答：知道了食物中的营养物质及其作用，学会了如何做到合理膳食。
（七）课后作业1.请同学们列举五种含有丰富蛋白质的食物。
2.请同学们设计一份合理的一日三餐食谱。
四、教学反思1.本节课通过自主学习、课堂讲解、实验演示、课堂讨论等方式，让学生了解了食物中的营养物质及其作用，掌握了合理膳食的原则。
2.学生在课堂上的参与度较高，实验操作能力得到了锻炼，分析问题的能力也得到了提升。
七年级生物教案《人类的食物》
七年级生物教案《人类的食物》一、教学目标知识与技能：1.了解食物中的六大类营养物质及其作用；2.掌握合理膳食的原则，能够制定个人合理的膳食计划。
过程与方法：1.通过观察、实验等方法，了解食物中的营养成分；2.学会根据营养需求，选择合适的食物。
情感态度价值观：1.培养学生的健康饮食习惯；2.培养学生关爱他人，关注社会公共健康的意识。
二、教学重点食物中的六大类营养物质及其作用。
三、教学难点合理膳食的原则及食物营养成分的实验。
四、教学过程1.导入：教师通过展示各种美食图片，引导学生关注食物，激发学生对食物的兴趣。
提问：“你们知道食物中含有哪些营养物质吗？”2.新课导入：教师简要介绍食物中的六大类营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，然后详细讲解每种营养物质的作用。
3.实验探究：教师组织学生进行食物营养成分的实验，如测定食物中的糖类、脂肪和蛋白质等。
学生通过实验，直观地了解食物中的营养成分。
4.案例分析：教师展示一些关于合理膳食的案例，让学生分析案例中存在的问题，并提出改进措施。
如：小明因为偏食导致营养不良，应该如何调整膳食结构等。
5.小组讨论：教师引导学生分组讨论，如何制定个人合理的膳食计划。
学生通过讨论，了解如何根据自己的需求，选择合适的食物。
6.课堂小结：7.课后作业：教师布置作业，让学生结合课堂所学，制定个人的合理膳食计划，并在下一节课分享。
五、教学反思本节课通过讲解、实验、案例分析和小组讨论等多种教学方法，使学生了解了食物中的六大类营养物质及其作用，掌握了合理膳食的原则。
但在实验环节，要注意安全事项，确保学生在实验过程中的安全。
同时，要关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能掌握所学知识。
重难点补充：1.食物中的六大类营养物质及其作用：这一部分内容较为繁杂，需要通过生动的例子和实际操作，让学生深刻理解每种营养物质的作用。
2.合理膳食的原则：理解合理膳食的重要性，能够根据个人需求制定合理的膳食计划。
北师版生物七年级下册第8章第1节 人类的食物（教案）
1.使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度
重点
1.食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用
2.探究食物中的营养成分
难点
1.用化学方法检测蛋白质和维生素C
2.蛋白质和维生素对人体的重要作用
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
绿色植物通过光合作用将水和二氧化碳合成的有机物，不仅是植物自身生长发育所必需的营养物质，也是动物和人的食物来源。
4.蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸。人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质。另外，蛋白质也可氧化分解为人体提供能量，但供能并不是蛋白质的主要功能。青少年所吃的食青少年物中蛋白质的含量要高一些，原因是他们要以蛋白质为原料合成更多的新细胞来满足身体生长发育的需要。如果人体内蛋白质长期不足，就会形成蛋白质缺乏症，患者体重减轻，抵抗力降低，创伤修复缓慢，出现组织水肿或贫血等现象；儿童会生长发育不良、生长迟滞等蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类中获得。
含铁的无机盐
血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、豆类、蛋等
缺铁性贫血
含磷的无机盐
瘦肉、鱼、奶类蛋、豆类等
厌食、贫血、肌无力、骨痛
含碘的无机盐
海带，紫菜、虾、加碘盐等
地方性甲状腺肿、呆小症
含锌的无机盐
肉类、鱼、蛋等
生长发育不良、味觉障碍
3.糖类
糖类包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖等，是人体最主要的能源物质。人体的一切活动，例如，肌肉收缩、神经传导和体内物质运输所需能量的70%左右都来自糖类。糖类也是构成细胞的一种成分，如参与构成植物细胞壁的纤维素就属于糖类。糖类主要从谷类和薯类食物中获得。
北师大版七年级生物下册第4单元第8章第1节人类的食物教学设计
-帮助学生巩固所学知识，形成系统的知识体系。
-培养学生的健康意识，提高学生的生活品质。
五、作业布置
为了巩固学生对食物营养成分及合理膳食知识的掌握，提高学生的实践操作能力，特布置以下作业：
1.请学生结合本节课所学内容，为自己或家人设计一份为期一天的合理膳食计划，要求包含早餐、午餐和晚餐，并注明每餐食物的营高学生的主动学习能力。
-加深学生对食物营养成分知识的理解，巩固所学内容。
（四）课堂练习
1.教学活动设计：
-设计一系列关于食物营养成分的选择题、填空题和简答题，让学生当堂完成。
-针对不同难度的题目，采取不同形式的解答，如个人回答、小组合作等。
-教师对学生的答题情况进行点评，及时纠正错误，巩固知识点。
-个性化评价：关注学生的个体差异，鼓励学生在原有基础上取得进步，激发学生的学习兴趣。
4.教学拓展：
-邀请营养专家进行讲座，让学生了解更多关于食物营养的知识。
-组织学生参观食品生产企业，了解食品加工过程，提高食品安全意识。
-开展家庭膳食调查活动，鼓励学生将所学知识运用到实际生活中。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
-让学生意识到食物与身体健康之间的密切关系。
（二）讲授新知
1.教学内容：
-详细讲解食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的作用及其在食物中的来源。
-介绍各类食物的营养特点，如谷薯类富含碳水化合物，蔬菜水果类富含维生素和矿物质等。
-通过实例说明不同营养成分对人体的作用，以及缺乏时可能导致的健康问题。
-小组讨论：分组讨论如何根据个人需求制定合理的膳食计划，培养学生的团队协作能力。
-总结提升：对本节课的重点知识进行总结，强调合理膳食对健康的影响。
北师大版七年级生物下册第4单元第八章《第1节 人类的食物》课程教学设计
活动五：我的健康我守护
任务一：观看微视频，小组讨论，归纳总结常见无机盐的作用（大白板）
（儿童、中老年人吃钙片补钙；多吃海带补碘；葡萄糖酸锌口服液—孩子胃口好）
任务二：观看微视频，小组讨论，归纳总结几种维生素的作用（大白板）
通过小组讨论与活动展示，学生掌握了水的作用，几种常见无机盐、维生素的重要作用以及缺乏时的症状。
亮点2：【活动三】现实生活超链接，生活常识我解释环节中，我趁热打铁，与【活动二】紧密联系，让学生以小组为单位利用糖类、脂肪和蛋白质对人体重要作用的相关知识解释日常生活中的一些常见现象。巧妙的从【活动二】衔接过渡到【活动三】，帮助学生学以致用。初步实现本节课的情感态度价值观目标----关注糖类、脂肪和蛋白质这三种营养物质与人类健康的关系。
学科：生物
年级：七年级
备课人：
课题：4.8.1人类的食物
课时数：1
教学设计思路
《人类的食物》是北师大版《生物》七年级下册第4单元《生物圈中的人》第八章《人体的营养》的其中第1节。本节主要介绍三个方面的内容：探究某种食物中的营养成分、人体需要的主要营养物质和各类营养物质的主要作用。知识难度不是很大，但内容较多，可分为2课时教学，上节课已经学习了探究实验----探究某种食物中的营养成分，本节课将学习人体需要的主要营养物质以及各类营养物质的主要作用。
布置课后拓展，要求学生以小组为单位结合本节课所学的知识，课后搜集红牛维生素功能饮料“提神、抗疲劳”的原因，制作PPT，下节课在班级展示。
学生通过课外搜集与维生素相关的日常生活饮品知识，紧密联系生活实际，用所学生物学知识解释生活常识。
信息技术使用
PPT课件，相关视频
第8章第1节人类的食物教学设计(第1课时) 北师大版生物七年级下册
第8章人体的营养第1节人类的食物（第1课时）一、教学分析本课为北师大版《人类的食物》的新授课，是七年级下册的开篇章节。
内容上改变了以往从结构入手的编排方式，意在引发学生兴趣，培养学生用科学探究的方式解决实际问题的意识。
教学时通过课堂讨论，让学生首先了解食物中各种营养成分对人体的重要作用，然后通过实验进一步探究不同食物中营养成分的差异，最后通过建议活动引导学生用科学方法解决实际问题。
同时通过比较不同食物中营养成分的差异，为第3节饮食结构和饮食习惯的研究奠定基础。
二、学情分析七年级的学生在日常生活中已经积累了一些关于食物营养的知识，并且在七年级上学期做过的“探究种子的营养成分”的实验中，已初步学会检测水、无机盐、淀粉、脂肪的方法，这为本节课探究实验的顺利进行奠定了基础。
三、核心素养让学生能够发现现实世界中的生物学问题，进行提问、实验设计、方案实施以及结果的交流与讨论，并运用归纳与概括的方法，最终了解食物中的各种营养成分及在人体中的作用。
四、设计思路（一）教材处理教学中可以结合上学期学习的“探究种子的营养成分”的实验，帮助学生迁移相关知识和实验方法。
在七年级上学期的学习中，学生已经知道种子中含有水、无机盐、淀粉和脂肪等物质，本节课要利用已知的实验方法进行实验，继续探究食物中的营养成分，如蛋白质和维生素等。
在检测食物中是否含有维生素C的实验中，我们用稀释到一定浓度的高锰酸钾溶液代替教材安排的加碘的淀粉溶液（维生素C水溶液能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色，实验效果明显）。
（二）重要概念及事实性知识梳理1．重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等并排出废物。
2．支撑的次级概念及事实性知识A．绿色植物合成的有机物是动物和人类的食物来源。
B．食物中的营养成分主要包括水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素六大类。
B1水和无机盐属于无机物。
B2蛋白质、脂肪、糖类和维生素属于有机物。
第8章第1节人类的食物(第1课时)说课稿生物北师大版七年级下册
四、教学过程设计
（一）导入新课
为了快速吸引学生的注意力和兴趣，我将采用以下方式导入新课：
1.以生活中的实例为切入点，提出问题：“为什么我们要吃各种各样的食物？”引发学生对食物营养价值的思考。
2.通过展示一组图片，包括各种常见的食物和营养成分表，让学生观察并预测这些食物中可能含有的营养成分。
2.组织学生相互评价，给予同伴鼓励和建议，共同提高。
3.教师针对学生的学习情况进行点评，强调重点知识，纠正错误观念。
4.提供有效的反馈和建议，鼓励学生持续关注食物营养知识，并将其应用于生活。
（五）作业布置
课后作业布置如下：
1.完成一份关于食物营养成分的总结报告，要求涵盖各类营养素的功能、食物来源及平衡膳食的重要性。
本节课主要知识点包括：食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等；各类营养素在人体内的功能；食物来源及平衡膳食的重要性；不良饮食习惯对健康的影响等。
（二）教学目标
1.知识与技能目标：使学生掌握食物营养成分的基本知识，了解各类营养素在人体内的功能；培养学生分析食物营养成分的能力，能够合理搭配膳食。
3.结合生活实际，让学生分析自己的饮食习惯，了解食物营养对健康的影响，从而增强学习动力。
4.创设竞争性学习氛围，通过小组竞赛、个人展示等方式，激发学生的学习兴趣和成就感。
5.鼓励学生提问，充分调动他们的主观能动性，培养探究精神。
三、教学方法与手段
（一）教学策略
我将采用探究式教学法、实验教学法、小组合作学习法和情境教学法为主要教学方法。
二、学情分析导
（一）学生特点
本节课面向的是七年级下册的学生，这个年龄段的学生正处于青春期初期，好奇心强，求知欲旺盛，具备一定的独立思考能力。在认知水平上，他们已经具备了一定的生物学基础知识，能够理解食物营养成分的基本概念。然而，由于生活经验有限，他们对食物营养知识的深入了解和实际应用能力还有待提高。
北师大版七年级生物下册第4单元第八章《第1节人类的食物》教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.让学生了解人类食物的多样性，掌握食物的营养成分及其作用，理解不同食物对人体健康的影响，从而形成科学的饮食观念。
2.使学生掌握食品安全的基本知识，提高他们在生活中辨别食品质量、预防食物中毒的能力。
3.培养学生运用生物学知识分析实际问题的能力，例如通过了解食物的营养成分，分析合理膳食的重要性。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.重点：食物的营养成分、合理膳食搭配以及食品安全知识。
2.难点：理解食物营养成分在人体内的作用及合理膳食搭配原则；提高学生在生活中辨别食品安全问题的能力。
（二）教学设想
1.采用生动、形象的教学方法，如实物展示、图片、案例等，帮助学生理解食物营养成分及其作用。
6.教学拓展：
（1）开展食品安全知识竞赛，提高学生的食品安全意识。
（2）组织学生参观食品加工企业，了解食品安全监管过程。
（3）鼓励学生参与家庭膳食搭配，将所学知识应用于实际生活。
四、教学内容与过程
（一）导入新课（500字）
1.教师通过展示一系列食物的图片，引导学生观察并说出这些食物的名称，从而引出问题：“这些食物为什么能为我们提供能量和营养？”
1.教师将学生分成若干小组，每组针对以下问题进行讨论：
a.你认为日常生活中存在哪些食品安全问题？
b.如何辨别食品质量，预防食物中毒？
c.请设计一份合理膳食食谱，并说明搭配原则。
2.各小组进行讨论，教师巡回指导，解答学生疑问。
3.各小组汇报讨论成果，教师点评并总结。
（四）课堂练习（500字）
1.教师设计以下练习题，检验学生对本节课知识的掌握：
北师大版七年级生物下册第单元第八章《第1节人类的食物》优秀教学案例
（一）知识与技能
1.让学生了解和掌握食物中的六大类营养物质（蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水）及其功能，理解它们对人体健康的重要作用。
2.培养学生学会阅读和解析食品标签，了解食品营养成分，提高他们在日常生活中选择健康食物的能力。
3.使学生掌握合理搭配饮食的原则，学会根据个人需求制定科学、合理的膳食计划。
（二）讲授新知
在讲授新知环节，我会按照以下步骤进行：
1.介绍食物中的六大类营养物质（蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水）及其功能。
2.结合实物和图片，讲解各种食物中所含的营养物质，以及它们对人体健康的重要作用。
3.通过案例分析，让学生了解营养不良和营养过剩带来的危害，引导他们关注饮食平衡。
4.演示如何阅读食品标签，教学生识别食品中的营养成分，为他们今后在生活中的实际应用打下基础。
（四）总结归纳
在总结归纳环节，我会对学生的讨论成果进行点评，强调以下几点：
1.食物中的六大类营养物质对人体健康的重要性。
2.合理搭配饮食的原则，以及如何在实际生活中应用。
3.营养不良和营养过剩的危害，如何预防。
4.鼓励学生关注饮食健康，养成良好的饮食习惯。
（五）作业小结
为了巩固所学知识，我会布置以下作业：
（二）问题导向
在教学过程中，我将注重问题导向，引导学生主动探究、发现问题。针对食物中的营养物质，设计一系列具有启发性的问题，如：“为什么我们要多吃蔬菜和水果？”“蛋白质在人体内有哪些作用？”等。鼓励学生通过查阅资料、进行实验、开展讨论等方式，寻找问题的答案。这样既能培养学生的问题意识，又能提高他们的自主学习能力。
（三）学生小组讨论
在学生小组讨论环节，我会给出以下讨论主题：
第8章第1节人类的食物优秀教学案例(第1课时)北师大版生物七年级下册
一、案例背景
本案例背景以北师大版生物七年级下册第8章第1节“人类的食物”为课程内容，旨在通过深入剖析食物的营养成分、食物链与食物网等知识点，引导学生了解人类食物的来源与营养价值，提高他绍食物的基本营养物质，如糖类、脂肪、蛋白质等，以及它们在人体内的作用。同时，通过分析食物链和食物网，让学生明白生态系统中生物之间的相互依赖关系，培养学生关爱生命、尊重生命的情感。
3.学生对健康饮食的认识和重视程度。
4.教学方法的改进与调整，以提高教学效果。
三、教学策略
（一）情景创设
1.通过引入与食物和营养相关的生活实例，创设情境，激发学生的学习兴趣。例如，以“一日三餐如何搭配才营养均衡”为主题，让学生思考并讨论。
2.利用多媒体展示食物链和食物网的动态图像，帮助学生形象地理解生态系统中生物之间的相互依赖关系。
在教学过程中，我将注重启发式教学，引导学生主动探究、积极思考，通过小组讨论、实验操作等环节，提高他们的实践能力和团队协作精神。此外，结合生活实际，让学生认识到合理膳食、均衡营养的重要性，从而形成良好的饮食习惯。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.了解食物的基本营养物质，如糖类、脂肪、蛋白质等，以及它们在人体内的作用。
3.讲解人体需要的营养物质及食物来源，引导学生关注膳食搭配的重要性。如：“为什么说合理膳食对身体健康至关重要？”
（三）学生小组讨论
1.布置讨论话题，让学生以小组为单位进行讨论。例如：“你们认为，如何才能做到合理膳食？请结合所学知识，给出你们的建议。”
2.引导学生运用所学知识，分析日常生活中的膳食搭配。如：“请分析一下，日常生活中你们家庭的膳食搭配是否存在不合理之处？”
第8章第1节人类的食物教学设计(第1课时)北师大版生物七年级下册
此外，我会鼓励学生在日常生活中关注食品安全、营养健康等问题，积极参与家庭饮食搭配，为自己和家人的健康负责。最后，布置课后实践作业，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践操作能力。
3.利用生活实例、图片、视频等教学资源，激发学生的学习兴趣，培养学生获取、处理信息的能力。
4.设计课后实践作业，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，树立正确的饮食观念。
2.增强学生对食物的敬畏之心，认识到食物对人类生存和发展的重要性。
（2）运用情境教学法，创设生活情境，让学生在实际情境中感受食物的重要性，提高学生的学习兴趣。
（3）运用小组合作、讨论交流等教学方法，培养学生的合作意识和沟通能力。
2.教学策略：
（1）以问题驱动为导向，设计具有启发性和挑战性的问题，引导学生深入探讨食物营养成分及其作用。
（2）结合生活实例，让学生了解食物消化、吸收、代谢的过程，培养学生的生物学科思维。
1.选择题：判断以下说法是否正确，并说明原因。
（1）糖类是人体最重要的供能物质。
（2）蛋白质和脂肪在人体内都能提供能量。
（3）维生素和矿物质在人体内起到相同的生理作用。
2.简答题：请简述合理膳食的标准及意义。
3.应用题：假设你是一名营养师，请为一位中学生制定一份早餐、午餐和晚餐的营养食谱。
（五）总结归纳，500字
4.培养学生运用所学知识解决实际生活中关于食物问题的能力，提高学生的实践操作技能。
（二）过程与方法
第8章第1节人类的食物(第1课时)教学设计生物北师大版七年级下册
（三）学生小组讨论
1.教师将学生分成小组，每组讨论以下问题：
a.请举例说明食物中某一类营养物质的作用和摄入不足或过量可能导致的健康问题。
b.如何根据食物的营养成分，合理安排自己的饮食？
2.各小组派代表分享讨论成果，教师点评并总结。
（四）课堂练习
2.学生分享学习心得，表达对本节课知识的掌握情况。
3.教师强调食物营养成分对身体健康的重要性，倡导学生养成良好的饮食习惯，关注食品安全，为健康生活打下基础。
五、作业布置
1.请学生结合本节课所学内容，设计一份符合自己年龄、身体状况的健康饮食菜单，并计算一天内各类营养物质的摄入量。要求菜单中包含早餐、午餐、晚餐及两份加餐，食物种类丰富，营养成分均衡。
5.案例分析，强化认知：选择与学生生活密切相关的食品安全案例，引导学生分析问题，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。
6.课后实践，巩固知识：布置与课堂内容相关的课后实践任务，如设计健康饮食菜单、开展家庭食品安全检查等，使学生在实践中巩固所学知识。
7.关注个体差异，分层教学：针对不同学生的学习需求，设计难易程度不同的教学活动，使每个学生都能在课堂上获得成功的体验。
4.激发学生对生物学的学习兴趣，树立科学的世界观，培养学生积极探索、勇于创新的精神。
本章节教学设计旨在让学生掌握食物营养成分、食品安全等基础知识，提高学生生物学素养，培养学生良好的饮食习惯和健康意识。在教学过程中，注重理论与实践相结合，激发学生学习兴趣，培养学生合作、探究的学习方法，使学生在学习生物学知识的同时，形成正确的价值观和健康的生活态度。
2.学生以小组为单位，调查并分析学校周边食品店的食品安全情况，如食品卫生、保质期、添加剂等，撰写一份食品安全调查报告，提出改进建议。
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矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。