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祭
灶
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节日习俗
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小年，大年的伙伴，曾化身神龟为大禹敬献洛书，其背上神秘的“洛书”图案同样是被称为
吃
中国万经之首的《易经》的起源。“地势坤君子厚德载物”的易经坤卦正是小年的体现。每
年除夕过后，大年都会回到它的居住地北斗七星宫闭关积蓄吉祥能量，直到除夕夜（腊月二
历史溯源
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过开于以皇宁始清 小始腊后帝宫，朝 年有月王顺祀每的 的了二族便神年皇 分官十、把，腊帝 野民三贝灶为月从 。在祭勒王了二雍
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人七要。会自法早国、
立祀内崇生人。期古灶
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祀，了灶的脱以炎神、
，即。神发离后帝话灶
“有故也展茹则、传王
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立祀礼成灶饮为融中、
户为记为就血督之的灶
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ZAO JUN LEGEND
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剪
窗
花
剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳， 孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（六合同春），五 蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙 等等。
折 叠 贴 春 联
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特 别 重 视 ， 或 抒 情 ， 或 写 景 ， 内 容 丰 富 ， 妙 语 联 珠 。
家 家 户 户 都 要 写 春 联 。 民 间 讲 究 有 神 必 贴 ， 每 门 必 贴 ， 每
TRADITIONAL FOLK
THANKS FOR YOU
感
谢
您
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喜
欢
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市 中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面” 之意，有的也供面条。
祭
灶
歌
谣
晋东南地区民间流传着两首歌谣，其一是“ 二十三 ，打发老爷上了天；二十四，扫房子；二十五，蒸团子；二十六， 割下肉；二十七，擦锡器；二十八，沤邋遢；二十九，洗脚手；三十日，门神、对联一齐贴”。体现了时间紧迫和准备 工作的紧张。 其二是一首童谣：“二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五，六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃， 滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。 在所有准备工作中，剪贴 窗花是最盛行的民俗活动。
多不像直送们上说糖
数祭拿撒酒都几话、
由灶下到以是颗，饧
家”来厨外灶鸡上之
庭的烧房，君蛋天类
主说掉门特的，后食
妇法。外别部是嘴品
来，等。要下给被既
充祭到这为，狐饧甜
当灶除些灶不狸粘又
祭往夕仪君能、住粘
灶往时程坐不黄，。
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角男设了撒点狼生意
色人新以马一之是灶
。们神后料下类非君
的像，，。的。顾
玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇 报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，汉族民间就有了腊月二十三、二十 四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。
2018.01.08
SMALL YEAR 这首诗非常形象地说明了古代汉族人民有关祭灶的风俗习惯。 当然，这只是汉族民间的传说而已，是不足为信的。
事。就要祭零供了
情 。 近 代 却
古 俗 有 “ 女
要 将 灶 君 神
从 灶 台 前 一
灶 时 除 上 香 ，
食 。 据 说 它
品 中 还 要 摆
吃 ， 顾 不 了
祭
灶
吃
食
祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区， 流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将 炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
灶
，或丁说
祭许祭灶
拜为拜神
时“灶是 必严神位
君
须男，俊
戴女有朗
着之“的
斗防男美 笠”不男
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掩表月，
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貌，女此
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。如不中
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十社绝
成在，行惯诸、日
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宋代-范成大 《祭灶诗》
乞登猫灶男双家欲古 取天犬君儿鱼有言传 利门角喜酌鲜杯事腊 市，秽。献，盘。月 归杓君婢女豆丰云二 来长莫子儿沙典车十 分杓嗔斗避甘祀风四 。短；争，松。马，
勿送君酹粉猪小灶 复君莫酒饵头留君 云醉闻烧团烂连朝 ，饱，钱。热，天
HISTORICAL
TRACEABILITY
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民间祭灶
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小年是民间祭灶的日子。据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇 大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。祭灶时，还要把 关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面 前说坏话。“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷， 只限于男子。由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存， 必须随时烹煮。
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黄 金 ； 财 神 联 ： 天 上 财 源 主 ， 人 间 福 禄 神 ； 井 神 联 ： 井
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深 似 海 ， 地 德 重 如 山 ； 土 地 神 联 ： 土 中 生 白 玉 ， 地 内 出
别 讲 究 ， 多 为 敬 仰 和 祈 福 之 言 。 常 见 的 有 天 地 神 联 ： 天 恩
物 必 贴 ， 所 以 春 联 数 量 最 多 ， 内 容 最 全 。 神 灵 前 的 对 联 特
画墙行。尘要的离
等壁清各为彻准春
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尘
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扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头 巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。 扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联，鲜艳夺目，显示着红红火火 的鸿福盛景。活灵活现的门神，抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画，花 团锦簇的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景 象。
祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的 《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。
立“法拜与明间后食母廿
灶灶》神人火善来之、三
””中活类食恶又神东灶
。，“动生以的衍。厨神
而王中活后司生灶司，
庶为的密，命出君命也
士群一切随之许本等称
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节日简介
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农历十二月二十三和二十四，是汉族民间传统的祭灶日， 又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日 花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了 前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。
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磨 上 贴 白 虎 大 吉 等 等 。 大 门 上 的 对 联 ， 是 一 家 的 门 面 ，
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贴 旺 气 冲 天 ， 院 内 贴 满 院 生 金 ， 树 上 贴 根 深 叶 茂 ， 石
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每 个 室 内 都 贴 抬 头 见 喜 ， 门 子 对 面 贴 出 门 见 喜 ， 旺 火 上
日文部
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祭三每把。神二说
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灶日年灶可灵月法
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城二
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这且报统之封、
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灶
风
俗
在北灶妇联边灶 统地时神也配君 称区要像有联神 麻习陈，写多像 糖惯设神成为， 。用供像““贴 有饧品旁回上在 “，，边宫天锅 二是供往降言灶 十麻品往吉好旁 三糖中画祥事边 ，的最两”，正 吃初突匹的下对 饧级出马。界风 板品的作中保匣 ”，是为间平的 的特糖坐是安墙 民粘瓜骑灶”上 谚，。。君，。 。现晋祭夫下两
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大 羊 年 年 盛 ， 小 羔 月 月 增 等 等 。 另 外 还 有 一 些 单 联 ， 如
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米 面 如 山 厚 ， 油 盐 似 海 深 ；
牛 似 南 山 虎 、 马 如 北 海 龙 ；
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是 表 示 热 烈 的 庆 贺 与 希 望 。 如
五 谷 丰 登 ， 六 畜 兴 旺 ；
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能 通 四 海 ， 家 可 达 三 江 。 面 粮 仓 、 畜 圈 等 处 的 春 联 ， 则 都
腊月二十三以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每 物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多 为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”；土 地神联：“土中生白玉，地内出黄金”；财神联：“天上财源主，人间福禄 神”；井神联：“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联， 则都是表示热烈的庆贺与希望。如“ 五谷丰登 ，六畜兴旺”；“米面如山 厚，油盐似海深”；“ 牛似南山虎 、马如北海龙”；“大羊年年盛，小羔 月月增”等等。
祭
灶
探
源
THE SOURCE OF SACRIFICIAL STOVE
祭灶节实际是中国古代世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧，以及对基 层官员贿赂的风气，所谓“瞒上不瞒下”，只要把和自己最近的官员贿赂好，皇帝不会知道自己的所 作所为，即使小有触犯法律也可以逃避惩罚。
做糖瓜、祭灶是这一天的主要活动，从此后就进入准备过年的阶段，人们精神上开始放松。
稻米
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小
年
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SMALL YEAR
由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神（司命灶君、灶君、 灶王爷、灶王），以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇 报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。 祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。
TRADITIONAL FOLK
传统民俗—小年
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目
节
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简
由
溯
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习
介
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录
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节日由来
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小年被视为过年的开端
THE SMALL YEAR IS CONSIDERED AS THE BEGINNING OF THE NEW YEAR
小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。
在不同的地方日期不同，在农历腊月二十三或二十四或二十五（民 俗专家说，在古代，过小年有“官三民四船五”的传统，也就是说， 官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则 是腊月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官气影响较 重，因此小年多为腊月二十三；相反，南方远离政治中心，小年便 为腊月二十四；而鄱阳湖等沿湖的居民，则保留了船家的传统，小 年定在腊月二十五，“无论是哪天过小年，人们辞旧迎新的愿望却 是一致的”。）
灶
十九或三十）。每年腊月二十三日的时候，它都会派小年先到人间，看看都有哪些人需要吉
祥能量的补充，为它通报情况。小年爱吃灶糖，于是人们为了小年和灶王爷能“上天言好
事”，就形成了中国人过小年吃灶糖的民俗。 糖
糊明认新俗更七过
花几真，称加天了
窗净彻拔扫热了二
，。底除尘烈，十
贴粉地不，了过三
年刷进祥扫。年，