宝应县水生蔬菜2004年工作总结

宝应县水生蔬菜2004年工作总结
宝应县2004年水生蔬菜生产工作总结
宝应县荷藕研究所
水生蔬菜产业一直是宝应县业的支柱产业和域特色产业，立足于无公害标准化生产、产业化开发、外向型发展，是我县水生蔬菜近年来发展的主要目标。

今年我县水生蔬菜总体发展状况良好，整体效益呈上升趋势。

现将一年来的工作情况总结如下:
一、2004年生产概况
今年我县水生蔬菜产销形势比较乐观，主要表现出以下几个特点:
1、面积略有下降，小宗品种增多
由于去年受特大洪涝灾害的影响，造成物少价扬，致使年初的种苗价格较高，使原被淹没的面积一时难以恢复。

全县水生蔬菜面积只有15万亩，其中莲藕9.9万亩，慈姑3.2万亩，菱角0.4万亩，其它水生蔬菜面积1.5万亩。

外包莲藕的实收面积也由以前的8万亩降至5万亩。

这样今年我县水生蔬菜境内、境外面积只有20万亩，与2003年年初相比，面积略有下降。

但一些小宗品种却明显增多，特别是引进了慈姑、芡实、菱角等一大批新优品种，且市场前景较好，如日本小慈姑企业收购价就达3元/kg，芡实亩效益达1000元。

2、产量明显提，高价格同期波动较小
由于近年来我县大力推行无公害标准化生产，加之及时的轮作换茬，今年莲藕、慈姑等水生蔬菜产量明显提高。

如莲藕平均商品藕单产达1500 kg以上，慈姑单产达1200 kg以上。

与前几年相比，今年的莲藕价格同期波动较小，持续稳定在1.3-1.6元/kg之间。

其主要原因:一是经过去年的洪水、面积恢复合理，市场供求趋于平衡，产销市场更加成熟;二是加之产量和质量稳步提高，广大从业者分析市
场更趋理性化，不再在淡季一味追求利润，而更加看重市场与效益的稳定。

在这种情况下，全年价格波动就相对较小，效益也保持持续稳定。

3、市场购销两旺，农民生产积极性大幅提高
随着无公害标准化生产技术的推广应用，和一些非主要产区去年受灾面积的一时难以恢复，今年的莲藕等水生蔬菜市场购销一直保持较旺势头，水生蔬菜在国内外市场，特别是大中城市的消费市场，仍保持着较大的市场发展空间。

今年水生蔬菜稳定的价格和良好的市场，给广大农户的恢复生产带来了较强信心，生产积极性同往年相比大幅提高。

4、加工势头良好，出口效益稳步提高
全年新增水生蔬菜加工企业6个，累计出口荷藕等水生蔬菜制品3.93万吨，创
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外汇3100万美元。

出口价格也稳步提高，保鲜、盐渍制品出口价均达6000元/吨以上，水煮、加味蔬菜均达10000元/吨以上。

在扩大出口同时，国内产品的开发也得到了迅猛发展，“怡味莲”牌速溶藕粉、“倾心”、“纤纤”牌藕汁饮料的产量比2003年翻一番，销售范围扩大到全国各地。

二、全年工作回顾
1、组建省级莲藕协会、申报国家原产地域保护产品，不断提升我县莲藕产业水平
由国家农业产业化重点龙头企业——江苏荷仙食品集团牵头，宝应县荷藕行业协会、响水县浅水藕产业协会、华贵食品有限公司、响水县绿福食品有限公司六家单位共同发起成立，秘书处设在宝应县荷藕研究所。

江苏荷仙食品集团董事长梁军担任会长，省农林厅王春喜副厅长为名誉会长。

成立大会于今年8月6日在宝应召开，黄莉新副省长、纪春明副市长等省、市、县领导20多人到会祝贺，中国花协
荷花分会、国家种质武汉水生蔬菜资源圃、南京农业大学园艺学院侯喜林院长、江苏省大蒜协会等多家单位和个人发来了贺电。

与此同时，我们还积极协助县质监局申报国家原产地域产品，并作为答辩专家在南京接受国家质检总局领导及专家的技术审查，在较短的时间内获得了国家质检总局的批复、公示，于8月6日同时举行新闻发布与授牌。

目前，“宝应莲藕”国家标准已经编制完成报国家质检总局审查，一经通过，宝应的相关企业就可以在保鲜藕系列产品上标注原产地域产品标志，这将大大提高宝应莲藕的信誉度和产业效益。

还协办了第十八届全国荷花展览，进一步扩大了我县荷藕产业的知名度。

2、狠抓科技项目的实施，进一步提高产业的科技含量
围绕各类科技项目的实施，努力提高水生蔬菜产业的科技含量，并取得了显著成效。

全县近10万亩荷藕全部实行了标准化种植，3.65万亩的订单基地得到了稳定，禁用农药得到了进一步控制，加工产品农残、重金属免检通关。

3、加强宣传和培训，普及荷藕知识
认真组织县内无公害生产技术培训，普及标准化知识。

结合县跨世纪青年农民培训班、企业订单基地建设、荷藕知识普及等活动，全年累计受训11000人次，发放技术资料15000余份。

4、实施品牌战略，以名牌抢市场
为进一步扩大市场的知名度，积极申报无公害、绿色、有机食品品牌。

全年水生蔬菜共申请无公害品牌4个，绿色品牌2个。

获批为“无公害农产品整体推进县”，成为“首家国家级有机食品基地建设示范县”，全县已获得无公害农产品产地认定的5万多亩，在建有机莲藕等生产基地2万亩，已获得有机农场转换证书的已占1/3。

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三、2005年工作打算
1、2005年我县发展水生蔬菜的总体思路:
以农业增效、农民增收、农产品市场竞争力增强为目标，以国家农业发展的方针政策为指针，用适应加入WTO形势、符合社会主义市场经济规律的新思路、新方法，紧紧围绕荷藕等水生蔬菜产业化发展目标，以“无公害标准化”生产为主线，进一步强化企业基地建设，加快新优品种、新技术的推广应用，努力实现水生蔬菜生产的优质化、标准化和外向化，全面推动宝应县水生蔬菜产业和农村经济的持续健康发展，为农民增收作出新的贡献。

2、2005年水生蔬菜生产规划:根据国家的宏观政策和县水生蔬菜发展规划，结合我县农业生产的实际情况，明年水生蔬菜种植业布局应在稳定中有所扩大，具体为:莲藕13万亩，慈姑4万亩，菱角1万亩，水芹1万亩，其它水生蔬菜2万亩，合计21万亩。

出口加工制品4.5万吨以上，内销3万吨以上。

3、工作措施
(1)坚持技术培训抓推广
科学技术是第一生产力，而培训则是技术向现实生产力转化的有效手段。

我们将继续结合县跨世纪青年农民培训班、科技项目的实施、送科技下乡等活动，大力开展以无公害标准化生产为核心的技术培训，力争全年培训15000人次以上，发放各种技术资料20000份。

(2)立足园区建设抓示范
围绕省级农业科技示范园“宝应县荷藕科技示范园”和县级园区“射阳湖镇莲藕新品种、新技术科技示范园区”的建设，加强水生蔬菜无公害生产技术的示范，以园区促发展。

(3)依托技术合作抓开发
继续加强与相关科研院所的合作，搞好加工新产品的开发，特别要争取在“荷叶”、“藕节”、“荷花”等药用和食用新产品的开发上有所突破，争取在明年上
市1,2个新产品。

加大水芹、慈姑的净菜加工和真空包装的规模。

以加工产品的开发促结构调整。

二OO四年十二月
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