泥螺的养殖技术

– 通常在傍晚或上半夜产卵排精。
– 在产卵前有交配行为：两个个体相遇，先相互 靠拢，在原地慢慢的旋转，然后其中一个个体 先伸出刺激器刺激另一个个体的贝壳，另一个 也伸出刺激器刺激对方。与此同时，伸出交接 器，互相进行交配，交配完毕后，两个个体自 然分开。
– 交配过的1对泥螺，均能产卵。泥螺从交配到产 卵，所需时间为4天左右。一般可产卵3－4次， 一般每次产卵群1个。完成最后一次产卵后，亲 体一般死亡。
泥螺的养殖生物学
• 分类地位
– 腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科
• 形态特点
– 成体体长40毫米左右，体宽约15毫米，呈长 方形。
– 头：具拖鞋状头盘，头盘大而肥厚，无触角。 眼非常退化，埋藏在头盘的皮肤组织之中，从 外表面上看不到。
– 足：足部非常大，约占身体前部的3/4，前端向 前延伸，直到头盘前缘的下方，后端膨大，两 侧的边缘露在壳的外面（侧足），并且反折过 来遮盖了壳的一部份。
– 生殖系统：雌雄同体，生殖腺又称“两性腺”， 夹杂在肝脏中，位于身体左侧后部。成熟时呈
淡绿色或淡黄色。从组织切片查看，精巢一般
位于两性腺中间部位，卵巢包围在四周，但也
有雌雄生殖细胞共处一个滤泡腔中的，或雌雄 生殖滤泡混杂分布的。 精卵输出口称“两性
孔”，位于身体右侧靠近身体后端。生殖系统
除生殖腺外，还有附属腺体如缠卵腺（位于身 体右侧后部，1个，为圆形或卵圆形黄色腺体）、 交接器官（刺激器和交接突起，开口于身体右 侧近前端1/3处的雄性孔）。
– 消化系统：口位于身体正前端，头盘和腹足之 间，是一个简单横裂，周围有肌肉质的口唇。 具口腔、嗉囊，胃内具角质胃板。
– 呼吸系统：本鳃1个，大，呈三角形。
– 循环系统：心脏具1个心室1个心耳，横列在围 心腔中，心室在左，心耳在右。
– 排泄系统：肾脏1个，呈块状，长方形，位于围 心腔附近，鳃的左侧。
– 内脏团：在发育过程中再行逆转，鳃在心耳的 后面。
– 外套膜：包裹整个内脏团，绝大部分为很薄的 皮肤，在露出贝壳后部的部分变成非常肥厚的 叶片状，并且有部分向上翻转遮盖贝壳的后部 （外套叶）。外套膜边缘平滑，没有任何的附 属物。
– 贝壳：呈卵圆形，薄而脆，无螺旋部。不能包 被全部身体。表面有许多细环纹和纵纹，内面 光滑。贝壳的外表面，有褐黄色的壳皮覆盖， 除去壳皮，则为白色。
– 刚变态的幼螺壳高600－700微米，除眼点仍较 明显外，其余内部器官与成螺已基本相似。
• 生态特点
– 广泛分布于西太平洋沿岸半咸水水域的潮间带 滩涂，属广温、广盐性种类，对环境的适应能 力较强。
– 在严寒的冬季（-1.5℃）和炎热的夏季（33℃） 都能很好的生活，但最适生长水温为15℃－ 30℃（幼虫阶段生长最适水温为22℃）。在华
南沿海不存在低温问题，但也要防范高温，如 水温超过33℃，48小时内，成活率只有60%。
– 沿海及半咸水水域滩涂均能生活。不同发育阶 段的泥螺，对盐度的适应能力表现出一定的规
律：从浮游幼虫、匍匐幼虫，到幼螺、成螺，
– 刚出膜的面盘幼虫壳长为200.7微米，壳宽为150微 米，出膜后即进行摄食。浮游期一般为2－8天 （与水温及饵料有密切关系）。
– 眼点出现后下沉进入匍匐幼虫期，后逐渐变态 成幼螺（壳的螺旋部埋入壳内，壳口日益扩张， 鳃腔的位置由原来的近壳口旁移至心脏后方， 厣逐渐变薄。约在匍匐生活30天后，厣消失。 厣的消失，标志着变态的完成）。
泥螺的养殖技术
• 泥螺，古称“吐铁”。据明·万历“温州府 志”记载：“吐铁，名泥螺，俗名泥蛳， 岁时衔以沙，沙黑似铁，至桃花时铁始吐 尽”。也就是说，“吐铁”名称的来历， 是由于泥螺生长在海涂上“吐舌含沙，沙 黑如铁”，每年要到桃花开时，泥螺的 “铁”才吐完，肚内清洁，味就美了。
• 当今在温州称“泥糍”，系其生长在泥涂 中。闽南称“麦螺蛤”，因其盛产于麦熟 季节。在江、浙、沪一带称“黄泥螺”， 因其贝壳为黄绿色，加工腌渍的卤液亦呈 黄色或淡黄色而得名。
– [泥螺每年谷雨（4月20日）后始发，立夏（5月 5日或6日）为旺季，芒种（6月5日或6日）径约158微米，包被在胶质膜内 （卵室），很多卵室再由三级卵膜包被形成1个 球形的卵群。
– 泥螺产卵时身体后部埋在泥中，身体前部和两 性孔露出泥面。先从两性孔中产出1个很薄的胶 质袋，然后向袋中排放卵子和胶质填充物，一 般一个卵室一个受精卵，均匀地散布在袋的内 壁，袋的中心卵子分布一般较少。当排卵完毕 后，即产生卵袋的胶质柄，把卵群固着在泥中。 整个产卵过程约需1小时。在自然海区，泥螺常 将卵产在水沟、水潭或小水洼边（保证退潮时 卵群周围有水，不至于因干露而损伤）。密密 麻麻的卵群，随潮涨落在水中波动，煞是壮观。
• 《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润 肺、明目、生津之功能。民间有以酒渍食， 防治咽喉炎、肺结核的作法。
• 浙江沿海养民有滩涂养殖泥螺的传统，至 2000年底，全省养殖面积已达17万亩。由
于本轻利厚，经济效益好，因此，泥螺养 殖业呈逐年上升趋势。
内容
– 泥螺的养殖生物学 – 泥螺的苗种生产 – 泥螺的养成生产
• 发生特点
– 雌雄同体，两性腺成熟时呈淡绿色或淡黄色， 异体受精。性成熟年龄为1龄。
– 浙江北部沿海泥螺的繁殖季节在3月底到11月底， 并有两个明显的产卵高峰期，分别在5－6月和 10月。12月初以后，在自然海区中极难找到卵 群。
– 山东青岛沿海滩涂上的泥螺，5－6月性腺成熟， 6月底开始繁殖，7月最盛，一直延续到9月。
– 刚产出的卵群，透明状，以胶质柄固着于滩涂 上。接近孵化的卵群，颜色发黄。卵群体积从
1.6毫升到4.1毫升不等。每个卵群约含有卵子数 千粒至万余粒。
– 受精卵在水温20℃左右时，4天即可完成胚胎发育， 温度低发育速度相应减慢。
– 受精卵在卵室内发育至面盘幼虫后出卵袋浮游 （发育至原肠胚期即开始在卵膜内转动，生产上 可由此判断胚胎的存活率）。