航空配餐ERP系统介绍--简

库存月结 合同 换季计划 市 场 部 总帐 仓库请购
仓库
验货入库 品质检验
领用出库
应收 配餐换季计划 航 机 航机保障任务单 计划 保 运 障 控 部 部 调度 余料单 成品出库 每日订餐通知单 固定 资产 财务部 餐谱设计
出库单
成本 收货单 应付
收货验货
质控部 投诉处理
仓库请购单
供应原料
供应商
通知订货
航空配餐ERP系统介绍
业务组织结构
总经理
财务部
市场部
生产部
采购部
航机部
顾 客 财 产 室
品控部
成 本 室
结 算 室
经 营 计 划
产 品 研 发
餐 食 一 部
餐 食 二 部
行 采 政 购 管 室 理
人 库 力 房 资 源
调 度 室
航 机 保 障
收 货 组
化 验 室
航空配餐ERP系统介绍
内容大纲
系统简介 系统业务流程及相关技术
运控系统
中外航每日配餐计划 是 是否取消 航班,订座,离港系统 数据 否 计划配餐 餐食,干货,服务
有效配餐
生成报表
加减餐
生产预报
生成
临时配餐计划 人数修正 发布
未锁定餐单 预配餐 取 消 发布与取消 锁定 已锁定餐单 核对 修正
航空配餐ERP系统介绍
运控系统
选择配餐日期点击生成，可生成当日配餐计划。
2、功能齐全： 该软件系统功能齐全，它覆盖了食品加工行业从接收订单、原 材料采购、组织生产、调度配送、财务结算及报表统计的全过 程，系统使用B/S架构J2EE技术实现。
3、流程清晰、易学易用： 系统的每个菜单就是一个生产经营环节，随着菜单的展开，生 产经营的流程也随之展现在屏幕上，通俗易懂，易学易用。
航空配餐ERP系统介绍
航空食品加工业专用的ERP集成系统
航空配餐ERP系统介绍
智能易用◆高效准确
航空配餐ERP系统介绍
内容大纲
系统简介 系统业务流程及相关技术
系统功能模块
系统综合报表
系统特点
航空配餐ERP系统介绍
系统简介：
1、航空食品加工业专用软件： 《深圳奥尊航空配餐ERP系统》是由深圳奥尊信息技术有限公司 为航空食品加工行业定制开发的专用ERP软件，适合航空食品 加工企业。
基础资料管理
餐类基础资料维护。
餐 类 维 护
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基础资料管理
生产原料基础资料维护。
生 产 原 料 维 护
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基础资料管理
菜谱子配方基础资料维护。
子 配 方 维 护
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基础资料管理
菜谱菜点基础资料维护。
菜 点 维 护
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市场系统
餐类映射统计。
餐 类 映 射 统 计
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市场系统
餐食合同价维护。
餐 食 合 同 价
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市场系统
干货合同价维护。
干 货 合 同 价
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市场系统
外航菜点价格维护。
菜 点 合 同 价
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市场系统
合同价换季快速操作。
的报警天数、最大最小库存数。
物 料 信 息 维 护
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基础资料管理
可维护供应商基本信息，供应商基本信息包括税务、
营业执照、卫生许可、生产许可和主营产品等信息 。
供 应 商 维 护
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基础资料管理
把供应商和物料进行绑定操作，设置价格和价格有
效期；可查询历史价格修改日志 。
实现部门及人员的统一管理。
部 门 及 人 员 管 理
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基础资料管理
操作人员权限管理。
权 限 管 理
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市场系统
航班资料管理
菜谱配比定制 菜点配比定制
机号信息 机型信息 航班信息
市 场 系 统
餐类映射统计 餐食合同价 干货合同价 服务合同价 洗涤合同价 菜点合同价 合同价换季
生 成 每 日 配 餐 计 划
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运控系统
调度操作界面，可发布生产计划、加减餐操作。
每 日 配 餐 表
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运控系统
查询每日航班发布和订餐情况。
每 日 航 班 动 态
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运控系统
查询每日航班加餐减餐情况。
每 日 加 餐 查 询
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运控系统
领导跟踪每日配餐情况。
值 班 报 告
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运控系统
航机部人员打印航班任务保障单。
航 班 任 务 保 障 单
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运控系统
财务反馈有问题的餐单，调度进行核对处理。
调 度 和 财 务 差 异 核 对
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运控系统
外航临时餐单（不经过市场计划和每日配餐操作）
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餐食系统
餐食成品出入库情况登记。
成 品 出 入 库 登 记
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餐食系统
成品库存情况查询。
成 品 库 存 查 询
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餐食系统
餐食制作部物料领用申请。
物 料 领 用 申 请
基础资料管理
BOM 根结点
餐 谱 B O M 结 构
冷荤
E 物料 F 物料 H 物料
热食 O 物料 P 物料 J 物料 K 物料 L 物料
BOM 第一层物料
BOM每二层物料
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基础资料管理
菜谱BOM结构维护。
B O M 结 构 与 配 方 比
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基础资料管理
专 包 机 临 时 餐 单
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运控系统
按航班或公司统计每日配餐量。
每 日 配 餐 量 统 计
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运控系统
统计各航空公司航班数明细。
航 空 公 司 航 班 数 明 细
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运控系统
查询送餐单。
送 餐 单 查 询
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日 原 料 需 求 计 划
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餐食系统
餐食制作部月原料需求计划操作。
月 原 料 需 求 计 划
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餐食系统
餐食制作部各班组登记生产余料，方便成本核算。
生 产 余 料 登 记
ຫໍສະໝຸດ Baidu
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餐食系统
餐食制作部查询每日加减餐情况。
每 日 加 餐 查 询
系 统 功 能 模 块
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基础资料管理
物品资料维护 供应商维护 供货信息维护 航空公司管理 机型机号维护 仓库资料维护 餐类维护 生产原料目录 子配方维护
基 础 资 料 管 理
菜点维护
BOM结构与配比维护 部门人员维护 权限管理
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基础资料管理
物料可以按不同方式进行分类，可以设置物料过期
供 货 信 息 维 护
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基础资料管理
航空公司资料维护，增加、修改。删除操作 。
航 空 公 司 维 护
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基础资料管理
航空公司机型机号资料维护 。
机 型 机 号 维 护
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基础资料管理
仓库基础资料维护。
仓 库 资 料 维 护
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餐食系统
每日订餐通知单
日原料需求计划 月原料需求计划 生产余料登记 每日加餐查询 成品出入库登记 成品库存查询
餐 食 系 统
物料领用申请
餐谱设计
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餐食系统
餐食制作部查询每日生产计划，然后安排生产。
每 日 订 餐 通 知 单
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餐食系统
餐食制作部鲜活原料计划操作。
生产
供应
品控
财务
支撑环境
中间件（websphere/weblogic/tomcat）
数据基础
CRM
ERP
......
数据库及 数据仓库
系统平台
网络/通讯协议/Linux系统/ORACLE数据库
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业务框架
月原料需求计划 生产领料请求 送餐单
航空公司 （客户）
送餐 餐食 机供品 餐具 下达订单
系统功能模块
系统综合报表
系统特点
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网络结构
财务部
调度室
市场部 Hub 总公司 数据库服务器 采购部 Internet 库房 子公司 防火墙 应用服务器(备份) 应用服务器 生产部
航空公司
供应商
移动客户端
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软件架构
人机接口 业务处理
市场 运控 用户服务层
餐谱管理
采购管理
原料库管理
综合库管理
鲜活管理
支持环境
新品开发 物流 生产 品控 营销
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内容大纲
系统简介 系统业务流程及相关技术
系统功能模块
系统综合报表
系统特点
航空配餐ERP系统介绍
系统功能模块
基础资料 市场系统 运控系统 航机系统 供应系统 餐食系统 质控系统 财务系统(可定制开发) 综合报表
合 同 价 换 季
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市场系统
市场换季计划定制。
换 季 计 划 定 制
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运控系统
生成每日配餐表 每日配餐表 每日航班动态
运 控 系 统
每日航班加餐查询 值班报告
航班保障任务单
调度和财务差异核对 专包机临时餐单 每日配餐量统计 航班数明细表 送餐单查询
航空配餐ERP系统介绍
定制 服务项目 基础信息 干货项目
换季计划定制
换季计划
航空配餐ERP系统介绍
市场系统
航班基础资料维护。
航 班 资 料 管 理
航空配餐ERP系统介绍
市场系统
餐谱另配资料维护。
菜 谱 配 比 定 制
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市场系统
菜点配比资料维护。
菜 点 配 比 定 制
航空配餐ERP系统介绍
生产计划
原料计划
餐食交接
餐食制作部
鲜活类日采购计划单 月采购计划单
零星采购 采购部
月采购
原料领用
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系统应用模型
决策支持
财务信息 供应信息 生产信息 航机信息 品控信息
销售配送
品质控制
市场系统
运控系统
航机系统
财务系统
验收管理
化验管理
投诉管理
生产加工
采购供应 价值链
生产管理
班组业务