三招教你识别激素黄瓜

顶花带刺的黄瓜不一定好 三招教你识别激素黄瓜




食品安全一件接着一件，小商小贩和一些黑心企业，永远都能把消费者想不到的东西添加到食品当中，而他们的目的也只有一个，为了让食品更好卖。去菜场或超市买黄瓜，我相信很多人一定跟笔者是一样的，都挑顶花带刺的，觉得那才是最新鲜的。看完这个消息后，或许您就不会再这么挑了。近日，有媒体曝光，我们平时买的非常新鲜的黄瓜都使用了激素。使用激素的黄瓜，不但个大、长的直，带花时间也比一般未使用激素的黄瓜要长。那么现在我们应该怎样挑选黄瓜呢？笔者从网上搜罗了相关资料， 三招教你识别激素黄瓜

一、看黄瓜颜色和形状

自然成熟的黄瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。

二、闻黄瓜气味

自然成熟的黄瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味，催熟的黄瓜几乎没有清香味，使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。

三、掂黄瓜重量

同一品种大小相同的黄瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易识别。