生物技术及应用专业教学标准

生物技术及应用专业教学标准

1．【专业名称】

生物技术及应用

2．【入学要求】

高中毕业或相当于高中毕业文化程度(普通高职或对口高职)

3．【学习年限】

三年。采用2+1模式。

4．【培养目标】

本专业培养主要面向生物技术类企事业单位，在生产、服务第一线能从事发酵技术、生物分离与检测、生物产品生产、质量管理、经营与销售及辅助研发等工作，具有良好职业道德和职业生涯发展基础的高素质技能性专门人才。

5．【职业范围】

6．【人才规格】

本专业所培养的人才应具有以下态度、知识与技能：

●热爱社会主义祖国、拥护党的基本路线，懂得马列主义、毛泽东思想和邓小平理论，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德。

●具有必要的体育、心理、卫生和保健知识和健全的体魄及良好的心理素质。

●掌握生物化学、发酵技术、植物组织培养、生物分离、分析检测方面的基本知识，具备从事生物制品发酵工艺、分离纯化、分析与检测、生化制剂的销售经营、等实际工作的基本能力和基本技能。

●具有自觉创新、自主创业的精神，具有不断获取知识、开发自身潜能、适应岗位变更的能力。

●具有较强的社会适应性，具备较快适应生产、建设、管理、服务第一线岗位需要的实际工作能力。

知识与技能：

●会选育与保藏微生物菌种

●会制备培养基

●会操作发酵生产系列设备

●会消毒、培养外植体

●会植物细胞培养

●会植物组织培养脱毒

●会植物组培种苗的质量标准

●会植物组织培养苗的工厂化生产

●会分离纯化微生物发酵液

●会提取分离动物、植物材料有效成分

●职业资格证书要求：

1.菌种培育工

2.微生物发酵灭菌工

3.微生物发酵工

4.发酵液提取工

5.白酒酿造工

6.啤酒酿造工

7.萃取工 8.干燥工 9.结晶工

10.植物组织培养工 11.培养基制造工 12.植物组织培养接种工7．【任务与职业能力分析】

8．【专业（实训）课程】

9.学分制教学实施方案（见附表）10-1．【时间分配表】

10-2．【教学环节统计表】

具备高校教师资格证书；普通高等教育全日制生物技术、生物化工、生物工程等相关专业毕业；本科以上学历；为人师表，工作认真，爱岗敬业；实践能力强，最好在企业一线有实践工作经历。

12．【实训（实验）装备】

注：1、功能涵盖所有综合职业能力素质课程的实训（实验）需要；

2、工位数足够多，满足学生充分动手。

3、贴近企业实际，创建工作情景，有利理论与实践的一体化教学

12．1 微生物实训（实验）室

功能：适用微生物课程的实训。适用生物技术专业微生物操作、安全防护等相关课程的现场教学、实训与职业技能鉴定。

主要设备装备标准：（按一个标准班40人配置）

12．2 发酵工艺实训（实验）室

功能：适用微生物、发酵技术等课程的实训。能够满足学生实验及生产性实训；对外承担发酵技术方面的技术服务；为社会和学生提供职业资格鉴定服务。

主要设备装备标准：（按一个标准班40人配置）

生物分离提取实训（实验）室

功能：能够满足学生实验实训；能够进行生物材料中有效成分的分离提纯；能够为制药企业提供中试服务；满足学生、企业员工职业资格考试、专业技术培训需要。

主要设备装备标准：（以一个标准班40人配置）

植物组织培养实训（实验）室

功能：适用植物组织培养、无土栽培技术等课程的实训。能够满足学生实验及生产性实训；对外承担植物组织培养方面的技术服务；能够向社会提供优质苗木；为社会和学生提供职业资格鉴定服务。

主要设备装备标准：（以一个标准班40人配置）