福州大学生物化学考研真题

福州大学生物化学考研真题

一九九九年福州大学研究生入学考试试题生物化学（06年之后没有）

一判断下述内容之是非（40%）

1 D-型单糖在溶液中成环时一般为ａ-型。

2 葡萄糖在水溶液中表现出变旋性，而果糖则没有。

3 淀粉水解可制得麦芽糖

4 果葡糖浆比果糖甜 5只有植物才能合成多糖 6 卵磷脂是双性分子

7 胆固醇是一种有得于心血管的脂类物质 8 蛋白质加入98%浓硫酸中会产生水解 9 构成蛋白质的氨基酸只有20种 10蚕丝水解可得丝氨酸

11含一氨基一羟基的氨基酸之pI一般低于7.0

12 每种氨基酸都能与茚三酮发生相同产物的显色反应

13丙烯酰胺中的C-N键实际上也是一种肽键

14蛋白质的一级结构一样,其立体结构构造也一定相同

15分子量3万的多肽链就是蛋白质

16每种球蛋白必含有一个ａ-螺旋或β-折叠

17蛋白质变性一定会沉淀,蛋白质沉淀一定是变性

19DNA中没有尿嘧啶,而RNA中没有胸腺嘧啶

20在中性pH的溶液中,DNA和RNA都带正电

21核酸和脱氧核糖核酸的分子构造比蛋白质简单

22酶的活性中心占据酶的大部分空间 23在酶的最适pH,酶的稳定性也最高 24脂溶性维生素大多数为参与代谢酶类的辅2生物化学中最重要的反应有

A氧化还原反应 B置换反应 C亲极反应 D电解反应 3地球上含量最大的碳水化合物的聚合物是 A淀粉 B糖原 C纤维素 D 琼胶

4维系蛋白质空间构造的最主要的化学作用是

A电离作用；B疏水作用；C氢键作用；D碱基堆积作用 5用吸光度检测蛋白质的波长的是

酶

25从天然水果中撮的维生素C比发酵法生产的好

26微量元素在人体中起着类似激素的作用 27淀粉在口腔中就开始被分解为葡萄糖的 28只有偶数碳的脂肪酸可以被代谢利用29ATP中的P-O键水解时必需消耗大量的能量

30TCA循环是糖代谢的专用途径

31TCA循环中产生的能量远远大于EMP途径 32氨的代谢过程是个消耗能量的过程 33植物之所以呈绿色，是因为叶绿素能够最有效地吸收和利用绿光

34生物合成代谢时能够产生ATP和NADPH 35双链DNA复制时，两条链的合成都是连续的

36在DNA中插入一对碱基只会影响一个氨基酸

37UAU在人的基因中代表酪氨酸，在大肠杆菌中代表丙氨酸

38DNA中T的含量愈高，该菌体对紫外线的作用就愈敏感

39蛋白质的合成是从C端到N端。 40所有蛋白质的N端氨基酸都是甲酰甲硫氨酸。

二在指定范围内，选择最合适答案10% 1构成生物体的基础物质是

A碳氢化合物 B碳水化合物 C合氮化合物 D含磷化合物A220；B254；C280；D540 6为生物体供能最有效的是 A 糖；B脂肪；C蛋白质；D酶 7EMP途径是在

A胞浆；B核糖体；C线粒体；D染色体 9根据分子带电分离蛋白质的方法是

A离心分离；B SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳；C离子交换色谱；D微膜超滤 10产生最多ATP的是

A EMP途径

B TCA途径

C 鸟氨酸循环

D β-氧化三填空10分

1蛋白质是由___种___构成,构成核酸的则是__种的__,磷酸和___糖或___糖;油脂的组成成分是_____和___

2___氨酸会中断肽键的折叠;__氨酸侧链的立体阻碍最小;__氨酸能够形成肽锭间的共价键;__氨酸是具有-OH的氨基酸3蛋白质的二级结构有___和___,维系二级结构的化学作用是___,三级结构是__条肽链折叠而成,四级结构则包括由__条以上肽链构成多个亚基.

4以___为模板,四种___作底物并由___催化的合成DNA的过程称为复制;转录则是指以___为模板合成___的过程;蛋白质的生物

合成也称为___ 三记忆性内容 15分

1写出三肽Phe-Ser-Gly的构造式 2写出蔗糖的环式构造 3

写出GTP的构造式

4 EMP途径(填写入分子式并标出反应的所有产物和条件) 6-磷酸果糖---------①-----②------1,3-二磷酸甘油酸

5 TCA

途径(填入分子式并标出反应的所有产物)

草酰琥珀酸----①-----②-----琥珀酸四选出一个正确的答案地5分

1选出生化学科的内容A气功健身B疏水作用的阐明C遗传密码破译D三株口服液的发明 2SDS-用于分析;A蛋白质B单糖C脂

肪D维生素

3SOD与下述现象有关;A蛋白质合成B细胞分裂C蛋白质分解D细胞衰老 4具有防止感冒作用的维生素是;A VA B VB C VE D VC

5DNA中最强的作用力是;A范德华力B疏水作用C氢键D碱基堆积力五简答 20分

1根据下表,求出某酶促反应的Vmax和Km

V mol/L.min 28 40 70 95 112 128 139 140 [S] M 2.5×10-4 4×10-4

1×10-3 2×10-3 4×10-3 1×10-2 2×10-2 4×10-2 2新鲜玉

米很甜,但储存数日后,单糖会被转化为淀粉而不甜,保持玉米甜度的方法之一是将鲜玉米在沸水浸泡数分,称为热烫,试述其根据

的特性是什么?

4人被蝎子蛰,有生命危险,而油炸的蝎子直接食用却毫无问题,为什么? 5DNA复制的先导链与后续链,哪一条的复制精度可能更高些?

6减肥食是由必需氨基酸,维生素和微量元素组成,若有减肥效果,是什么原因? 7加酶洗衣粉里加入了些什么酶?

3腐竹的制造;煮沸的豆浆中,将上浮的蛋白膜挑起晾干即为腐竹.试问腐竹所含大豆蛋白最突出

2000年福州大学研究生入学试题生物化学

一是非题 20分

1基因突变的裨是DNA分子中碱基序列发生了改变 2脱氧核

糖核酸中碱基配对主要靠氢键。

3遗传信息的传递只能由DNA传向RNA再由RNA传递到蛋白质4RNA合成时，RNA聚合酶沿DNA链3’到5’移动,因此合成

的RNA链以5’ 到3’ 方向

5DNA的两个重要功能是遗传信息的保存和调节6天然氨基酸都具有一个不对称ａ-碳原子 7蛋白质分子中所有的氨基酸(除甘氨酸)都是左旋的; 8蛋白质的三维构象是由它的氨基酸顺序决定的;