温泉旅游的发展与研究述评

2004年8月第15卷第4期

桂林旅游高等专科学校学报

Jou rnal of Gu ilin In stitu te of Tou ris m

A ug.,2004

V o l.15N o.4

[旅游开发与建设]

温泉旅游的发展与研究述评①

王华,彭华

(中山大学城市与区域规划系,广东广州510275)

[关键词]温泉旅游;发展趋势;研究展望

[摘　要]对国内外温泉旅游发展的历史回顾与研究进行了综述:国外温泉旅游大致经历了缘起、发展与衰弱、复兴三个发展阶段;中国的温泉旅游改革开放以后才真正开始,走过了从疗养院到度假区再到综合性旅游度假区的发展历程。国内外温泉旅游的研究以历史回顾和经验总结为主,在温泉旅游的开发规划、旅游市场、温泉旅游地生命周期及可持续发展等方面有待发展深化。

[中图分类号]F590.7 [文献标识码]A [文章编号]100826080(2004)0420030205

On the D evelopm en t and Study of Hot Spr i ng Tour is m

W AN G H ua,PEN G H ua

(D ep a rt m en t of u rban and reg iona l P lann ing,Z hong shan U n iversity,Guang z hou510275,Ch ina)

Key words:ho t sp ring tou ris m;tendency of developm en t;ou tlook of research

Abstract:T he p ap er summ arizes the h isto ry and study of ho t sp ring tou ris m hom e and ab road.T he ho t sp ring tou ris m ab road has exp erienced th ree develop ing p h rases:rising,

grow th and declinati on,renaissance.In Ch ina,the ho t sp ring tou ris m really started w hen Ch ina undertook the po licy of op en ing up and refo rm.It has tran sfo rm ed from health facili2 tating sanato rium s to ho liday reso rts and by now to in tegrated tou rist destinati on s.Studies on ho t sp ring tou ris m hom e and ab road,gives p ri o rity to the h isto ry review and relevan t lesson s.So in term s of exp lo itati on and p lann ing,tou ris m m arket,life cycle and su stainab le developm en t,there has yet to be m o re sp ace to do m o re fu rther and deep er research.

上世纪90年代以来,随着我国旅游业逐渐由观光旅游层次向度假旅游层次转化,以休闲度假为主要功能的大型温泉旅游度假区在全国特别是南方地区不断涌现,温泉旅游开发成为一种热潮,温泉旅游也因此成为继山水风光、大型游乐场、主题公园、城市观光后我国又一新兴的旅游主题。然而,相对于温泉旅游的红火发展,研究工作在我国方兴未艾。有鉴于此,笔者认为非常有必要对国内外温泉旅游发展的历史和研究的成果进行介绍和总结。

一、温泉旅游的发展

(一)国外温泉旅游的发展

1.温泉旅游的缘起

早在罗马帝国时期,温泉的治疗作用就已受到人们的重视,并由希腊人、土耳其人和罗马人传播到北非海岸、希腊、土耳其、德国南部、瑞士以及英国。1326年,第一个温泉疗养地“斯巴”(SPA)在比利时南部一个靠近列日的小镇缘起,斯巴后来演化成为温泉旅游度假区的代名词。1562年,W・特纳医生著书论述了巴斯(B ath)温泉和欧洲大陆各处温泉的对各种病症的疗效作用。1626年,E・法罗又宣传了斯卡伯勒地区查利比特矿泉质量高。温泉因此受到了众多“求

①[收稿日期]2004203209

[作者简介]王华(19782　),男,湖南人,中山大学城市与区域规划系博士研究生;彭华(19562　),男,安徽人,中山大学城市与区域规划系教授。

治”人们的欢迎,数量惊人的温泉疗养地在欧洲如春笋般涌现,其中最著名的当数英国的巴斯温泉。温泉旅游在西欧首先兴起,温泉的治疗作用成为吸引众多旅游者的主要因素,因此医疗专家的宣传作用对温泉疗养地的发展起了关键的作用。此时的温泉疗养地旅游功能单一,开发的一些住宿设施和温泉浴室疗养设施较为简陋。

2.温泉旅游的大发展

17世纪晚期欧洲文艺复兴以后,伴随着欧洲各国经济整体富有增长,资本主义自由经济扩张,政治安定,都市余暇生活整体复兴,温泉开发空前兴盛,温泉旅游在欧洲得以快速发展。在英国,伦敦西部著名的温泉度假城巴斯成了上流社会重要的社会生活中心和高级女子时装设计与制作中心。欧洲大陆的法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙等国的斯巴也大量发展起来。在美洲,早期的欧洲移民效仿欧洲的斯巴也开发了许多有名的温泉,如美国北方纽约州的Saratoga Sp a、南方西弗吉尼亚州和弗吉尼亚州的W h ite Su lp hu r Sp a和Ho t Sp a等,“享用温泉(T ak2 ing the w ater)”成为当时人们的一种时髦。此时的温泉旅游仍然以温泉治疗为导向,到斯巴的旅游者主要是富有的上流社会;同时为了迎合上流社会的需要,各种高档的住宿设施、娱乐设施和服务设施如戏剧院、歌剧院、舞厅、图书馆、娱乐场、赛马场、野营地以及供休闲散步的公园在温泉地急剧增加。因此,温泉旅游地已经不仅仅是温泉治疗的场所,而演化成为集治疗和休闲娱乐功能于一体的温泉旅游度假区。

然而,到了18世纪末期,随着西方医疗水平的提高,温泉的疗效开始受到质疑;与此同时海水浴因具备与温泉相似的疗效而渐渐受到人们的青睐,海滨旅游随之崛起并吸引了大量的旅游者,许多传统的温泉旅游因此受到冷落而走向衰退。

3.温泉旅游的复兴与新趋向

19世纪以后,随着中产阶级规模的扩大,可自由支配的财富的增多,便捷交通的出现,尤其是工业化和城市化的快速发展,大都市生活环境日益恶化,使大众休闲康体旅游需求快速增长,具有医疗性质和保健性质的温泉旅游度假区因此迎来了新的发展机遇。20世纪20年代,以温泉治疗为主导的传统温泉旅游度假区开始向以温泉治疗和休闲娱乐并重发展的现代温泉旅游度假区转变。温泉旅游在世界范围内得到发展,其中尤以美国和日本的温泉旅游度假区最为闻名。大多数温泉旅游度假区大都选址于自然环境良好的地区,不仅建设了高档次的康体中心,配备现代化的疗养设备、诊所、疗养院和治疗设施,提供专业化的疗养医师、舒适的住宿条件、一流的饮食服务等,而且还增加了现代化的休闲娱乐旅游项目,如高尔夫球场、滑冰场、赛马场、会议中心、游乐场所和豪华沙龙等,温泉地周边的自然环境作为休闲娱乐的场所同时受到严格的保护,此外,在日本,形式多样的“温泉节”及各种文化活动在温泉旅游度假区举行,并形成了独特的“温泉文化”。温泉游客则由上层阶级向中层阶级和工人阶级转变。度假区的规模因此也随之扩大,旅游功能日趋多样化,并发展成为多功能综合性的大型旅游度假区。

(二)国内温泉旅游的发展

我国的温泉利用有着上千年的历史,西安的华清池、北京的小汤山、南京的汤山等都是历史上有名的温泉地。新中国成立以后,随着温泉医疗事业的发展,政府机关、专业工会、厂矿、部队等相继在温泉地建立了百余所温泉疗养院,这些疗养院主要作为接待公费医疗人员的场所,尚不具备旅游的功能。改革开放以后,温泉旅游事业才真正发展起来,至今已经经历了前后两代温泉旅游度假区的发展时期。

1.第一代温泉旅游度假区

改革开放后,伴随医疗制度的改革和旅游业的发展,公费温泉治疗患者大幅度减少,温泉地对外开放,温泉地由休疗养功能向休闲度假旅游发展,由此出现了第一代温泉旅游度假区,温泉旅游因此发展起来。一方面,既存的温泉疗养院开始走多种方式经营的路子以接待大众旅游者,一是设立健康疗养部门,如辽宁省熊岳温泉疗养院、大连市安波温泉疗养院等;二是设立所谓旅馆式的高级病房,如辽宁鞍山汤岗子温泉疗养院;三是开设综合门诊加强普通医院治疗机能。另一方面,在改革开放的前沿阵地广东,随着经济的迅速发展,温泉作为一种具有高附加值的旅游资源,被国内外的投资者所看好,全省新建成了一大批温泉旅游度假区,如从化温泉、中山温泉、深圳石岩湖温泉、清远银盏温泉等温泉旅游度假区。总的来看,此时的温泉旅游度假区主要特点为规模小,面向高消费阶层,在建设上表现为温泉室内化、硬件别墅化,旅游经营项目雷同,不注重旅游环境营造,基本上是“游泳池+澡堂子”或“温泉酒店集合体”的开发模式。

2.第二代温泉旅游度假区

1997年试业的广东恩平金山温泉旅游度假区以温泉水长流不息、露天泳场面积大、观光性强、度假功能突出拉开了我国大规模和综合开发温泉旅游资源的帷幕。随后众多以大型的露天温泉公园为特色的新