德宏州魔芋产业发展现状与对策

魔 芋新 品 种 ， 芋 病 害 问题得 到 解决 ， 芋 繁殖 力 魔 种
基 金项 目 ： 南省教 育 厅基 金 项 目资助 完成 ， 云
项 目编 号 ： ９ ０ ６ ０ Ｃ２７
润 主 要靠 原 料输 出 ， 种 经 营模 式 ， 企业 本大 利 这 使 微， 抵御 市场 风险 的能力弱 ， 以做大 做 强 ， 难 对产 业 的拉动不 明显 。 同时 ， 由于加工 企业 与农技 推广 部 门 在 国家项 目支 持上 存 在竞 争 ，导致 双 方协 作 不
魔芋产 业 的发 展离 不开政 府 的引 导 ， 离不 开 更
产 中全 面推广 高抗软腐 病 、 芋繁 殖 系数较 大 的红 种
企业 的拉动 。“ 资金不足 ， 技术 力量薄弱 ， 产品单一 ， 市场 开 拓不 力 ”是 德宏 州 魔 芋加 工 企业 的共 同 弊
端 。企业 的终 端产 品是魔 芋精 粉 和微粉 ， 企业 的利
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２ ．管 经 ０１ 理 验 １３ ０
德宏州魔芋产业发展现状与对策
徐文果 黄廷祥 陈志 雄 车宏 志 赵庆 云 谢 世清
魔 芋 （ ｍｏ ｈｐ ａｌｓｓ．属 天南 星科 魔 芋 属 Ａ ｒ ｏｈ ｌ ｐ） ｐ ｕ 耐荫性 多年生 草本植 物 ， 别名 茹翦 ， 四川 称灰草 ， 云 南称 花麻 蛇 。魔 芋适应 性广 、 生命力 强 、 培简 单 ， 栽
足 的问题 ， 使 魔 芋种 植 面积难 以扩 大 ， 致 产业 发 展
缓 慢 ， 徊不前 。通过 分析 德宏州 魔 芋生产存 在 的 徘 问题 ， 服不 利 因素 ， 索 促进 魔 芋产 业发 展 的有 克 探 效 途径 ， 只有充分 协调好 农科 部 门 、 龙头 企业 、 民 农 之 问 的利 益关 系 ， 充分 调动各 方积极 性 ， 统一 思想 ，
收 稿 日期 ：０１一 １ ｌ ２ ０Ｏ一３
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魔 芋产业 是一 个高投 入 、 高产 出 、 高效益 、 高风
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险 的“ 高产 业 ” 高 风 险 与高 回报 并存 ， 业 发 展 四 ， 产
竺 竺兰 叠 ！！ 竺墨
中 国科 学 院 昆 明植 物 研 究 所 李 恒 研究 员 将 该
中最 薄弱 的环 节是种 植 业 ， 种植 业 发展 的好 坏 决 定 了整个 产业 的健康 状况 。 州魔芋 种植 中主要存 在 我 以下 ３个 方面 的 问题 ：① 商 品芋 收购 市场 不 稳 定 ， 芋 农 持 观 望态 度 ， 敢 大力 发 展 ； 芋 农 科 学 文 化 不 ②
周边 县 市农 民的种 植 信心 ， 纷纷 出售 种 芋 ， 重新 调
整种 植结构 。据统计 ，０ ７年全 州魔芋种 植面 积缩 ２０ 减 了 ３ ％。 ０
２ ． 企 业 拉 动 力 不 够 ２
１ 德 宏 ＇ 魔 芋产 业 发展 现 状 ｋ ｌ ， ｌ
２０ ０ ０年 以来 ， 由 于新 品 种 的 成 功 开 发 应 用 ， 生
难 ， 济效益不 好 的问题 。 经
魔芋是 一个魅 力实足 的产业 ， 也是 德宏 州生 物资 Leabharlann Baidu 开发 中的一 项重要 产业 。 德宏州 具备优 越 的气候 土
地 资 源条 件 、 良品种 和配 套栽 培 技术 ， 植 魔 芋 优 种 历史 悠久 ， 具备 发展魔 芋产业 的有利条件 。 是 ， 但 由 于 种种 因素 的制 约 ， 实用 技术 推 广难 度 较大 ， 良种 优 势没 有充 分 发挥 出来 ， 芋农 种植 效 益不 高 ， 业 产 发 展 中长期 存 在种 植规 模 小 、 效益 差 、 工原 料 不 加
是一 种 加工 、 用 、 用及 工 业用 途 广泛 的经济 作 食 药 物。 它不仅 具有较 高的食疗 、 保健功能 ， 而且在 医药 和纺 织 工业 上 有着 十分 广 阔 的开发 和利用 前 景【 】 １ 。
度加大 。 目前 ， 德宏 州魔 芋种植 面 积约 １０ｈ 每 ０ ｍ ， ６ ７ｍ 平均产 量 １ ～ ． ｔ产值 １５ ０ ２４ ０元 ； ６ ． １ ， ０ ８ ０ － ０ 现 建成 红 魔 芋 良种 繁殖 基 地 ６ ． ｈ ６ ｍ ，每 年可 提 供 ７
展 。 是 ，０ ６年 陇川县魔 芋加 工厂拍卖 失败 ， 但 ２０ 导致 商 品芋 无人 收 购 ， 项扶 持 政 策就 此结 束 ， 农损 各 芋
失 惨 重 ， 植 积 极 性 受 到 严 重 打 击 。同时 ， 影 响 了 种 也
树 立信心 ， 坚持合 理布局 规划 、 稳步 发展 的思路 ， 产 业才 能走 上健康 发展之路 。
２ ０ ３ ３ｈ ０ ～ ３ ｍ 生产 用种 ； 芋产 区主要集 中在梁 河 、 魔 陇川 、 丽 ， 西 、 江 也有 零 星 分布 ； 有魔 芋加 瑞 潞 盈 现
工企 业 ５家 ， 主要开发 的产 品有魔 芋 片 、 芋精粉 、 魔 魔 芋纯 化 微粉 等初 级 产 品 ，普 遍存 在 原 料 收购 困
２ 制约 德 宏 ＇ 魔 芋 产 业 发展 的主 要 因素 ｋ ｔ ， Ｉ
２１ 缺 乏 支 持 产 业 发 展 的 长 效 机 制 ，
２０ ０ ０年 以来 ， 州农 业局 、 州科 技局 、 梁河县 政府 及魔 芋加 工企 业 、 陇川县政 府及 魔芋 加工 企业先 后 出台 了相 应 的产业发展 扶持 政策 ， 魔芋 良种得 到 红 了迅 速 推 广 ， 种植 面积有 所 增 加 ， 产业 得 到一 定发
力， 先进 技术不 能充分 应用于 生产 。
２３ 种 植 水 平 低 、 益 差 ＿ 效
谢世 清 ， 信 作者 ， 南农 业 大 学魔 芋研 究所 ， 通 云
云 南 昆明 ，５ ２ １ ６ ０ ０
徐文果， 黄延 祥 ， 陈志 雄 ， 宏 志 ， 宏州 农 业技 术 推 广 车 德
中心 ， 南潞 西 ，７ ４ ０ 云 ６ ８０ 赵 庆 云 ． 南农 业 大 学魔 芋研 究所 云