降低化学反应活化能的酶公开课特等奖PPT
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4
细胞代谢
HO R1 C C
NH2
H
HO
H
+ → OH H N C COOH R1 C C N C COOH
H R2
NH2 H R2
细胞中每时每刻都进行着
许多化学反应，统称为细胞代谢。
它是细胞生命活动的基础。
细胞代谢在温和条件下顺 利进行需要什么条件呢?
5
6
实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解
4号试管的反应速率比3号试管快得多。说 明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高
为什么酶的催化效率会比 无机催化剂更高？
14
15
16
酶在细胞代谢中的作用：
催化作用
酶的作用机理： 显著降低活化能
催化剂可以降低化学反应的活化能，而且 与无机催化剂相比较，生物催化剂酶有突 出的优越性——酶降低活化能的作用更显 著，因而催化效率更高。
光山二高 王胜兵
1
贴近生活：
1.早晨吃过饭，肚子里的食物 会发生怎样的变化？
2.消化器官——胃起到 了什么样的作用？是 不是只简单的磨碎食 物？
2
第1节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质
3
提出问题：
1、什么是细胞代谢？ 2、酶是怎样被发现的？ 3、酶在细胞代谢中有什么作用？ 4、酶的化学本质是什么？
是蛋白质 ⑤酶的基本组成单位可以是
氨基酸或核苷酸⑥酶在代谢中有多种功能
⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
⑧酶只起催化作用
A．③⑤⑧
B．③④③
C．②⑦⑧
D．①②⑥
19
• 2．关于生物学实验中的变量，下列说法
A 不正确的是 ( )
• A．任何生物学实验中都需要设置变量 B．对照实验中应遵循单一变量原则
8
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
对照实验 步骤
二 H2O2 浓 度 反应条剂件 量
三
剂 量
对照组一、试管实验编组号
1 2 3 4 说变量明
3%
3%
3%
3% 无关变量
2ml 2ml 2ml 2ml
肝脏研
常温 90℃ FeCl3 磨液 自变量
2滴清水 2滴清水 2滴 2滴
不明显 少量 较多 大量
不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样
正是由于酶的催化作用，细胞代谢 才能在温和的条件下快速进行。
17
总结：
酶是活细胞产生的一类具有
来源
生物催化作用的有机物。
功能
本质
绝大多数酶是蛋白质, 少数的酶是RNA.
18
A 1．下列有关酶的正确叙述是( )
①酶是具有分泌功能的细胞产生的 ②
有的酶可从食物中获得，有的酶可在体内
转化合成③活细胞可以产生酶 ④酶都
因变量
9
①与1号试管相比，2号试管出现什么现 象？这一现象说明什么？
2号试管放出的气泡多，说明加热能促进 过氧化氢的分解，提高反应速率
为什么能加快呢？
10
常态： 常叫基态，微观粒子处于能量最低的状态。
活跃状态就是激发态。 激发态：微观粒子其内部能量高于基态能量时 所处的能量状态。
常态分子
加热
活化分子
• C．对照实验中一定存在自变量 D．无关变量并不是与实验结果没有关系
20
21源自文库
7
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
一、试管编号
步骤
1
2
3
4
二 H2O2 浓度
3%
3%
3%
3%
剂量
2ml
2ml
2ml
2ml
三 反应条件
常温
90℃
FeCl3
肝脏研 磨液
剂量
结 气泡产生 果 卫生香燃烧
2滴清水 2滴清水 2滴
不明显 少量 较多
不复燃 不复燃 变亮
2滴
大量
复燃
结论
过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样
活化能 ：
能量
分子从常态转变成容易发生化学反应的 活跃状态所需要的能量。
11
②3、4号试管并没有加热，也有大量气泡 产生，这说明什么？
说明Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢 的分解速率，是化学反应的催化剂。
12
加热加压相当于给汽车加大油门 加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道
13
③3、4两支试管,哪支试管中的反应速 率快?
细胞代谢
HO R1 C C
NH2
H
HO
H
+ → OH H N C COOH R1 C C N C COOH
H R2
NH2 H R2
细胞中每时每刻都进行着
许多化学反应，统称为细胞代谢。
它是细胞生命活动的基础。
细胞代谢在温和条件下顺 利进行需要什么条件呢?
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实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解
4号试管的反应速率比3号试管快得多。说 明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高
为什么酶的催化效率会比 无机催化剂更高？
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酶在细胞代谢中的作用：
催化作用
酶的作用机理： 显著降低活化能
催化剂可以降低化学反应的活化能，而且 与无机催化剂相比较，生物催化剂酶有突 出的优越性——酶降低活化能的作用更显 著，因而催化效率更高。
光山二高 王胜兵
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贴近生活：
1.早晨吃过饭，肚子里的食物 会发生怎样的变化？
2.消化器官——胃起到 了什么样的作用？是 不是只简单的磨碎食 物？
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第1节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质
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提出问题：
1、什么是细胞代谢？ 2、酶是怎样被发现的？ 3、酶在细胞代谢中有什么作用？ 4、酶的化学本质是什么？
是蛋白质 ⑤酶的基本组成单位可以是
氨基酸或核苷酸⑥酶在代谢中有多种功能
⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
⑧酶只起催化作用
A．③⑤⑧
B．③④③
C．②⑦⑧
D．①②⑥
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• 2．关于生物学实验中的变量，下列说法
A 不正确的是 ( )
• A．任何生物学实验中都需要设置变量 B．对照实验中应遵循单一变量原则
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比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
对照实验 步骤
二 H2O2 浓 度 反应条剂件 量
三
剂 量
对照组一、试管实验编组号
1 2 3 4 说变量明
3%
3%
3%
3% 无关变量
2ml 2ml 2ml 2ml
肝脏研
常温 90℃ FeCl3 磨液 自变量
2滴清水 2滴清水 2滴 2滴
不明显 少量 较多 大量
不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样
正是由于酶的催化作用，细胞代谢 才能在温和的条件下快速进行。
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总结：
酶是活细胞产生的一类具有
来源
生物催化作用的有机物。
功能
本质
绝大多数酶是蛋白质, 少数的酶是RNA.
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A 1．下列有关酶的正确叙述是( )
①酶是具有分泌功能的细胞产生的 ②
有的酶可从食物中获得，有的酶可在体内
转化合成③活细胞可以产生酶 ④酶都
因变量
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①与1号试管相比，2号试管出现什么现 象？这一现象说明什么？
2号试管放出的气泡多，说明加热能促进 过氧化氢的分解，提高反应速率
为什么能加快呢？
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常态： 常叫基态，微观粒子处于能量最低的状态。
活跃状态就是激发态。 激发态：微观粒子其内部能量高于基态能量时 所处的能量状态。
常态分子
加热
活化分子
• C．对照实验中一定存在自变量 D．无关变量并不是与实验结果没有关系
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21源自文库
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比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
一、试管编号
步骤
1
2
3
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二 H2O2 浓度
3%
3%
3%
3%
剂量
2ml
2ml
2ml
2ml
三 反应条件
常温
90℃
FeCl3
肝脏研 磨液
剂量
结 气泡产生 果 卫生香燃烧
2滴清水 2滴清水 2滴
不明显 少量 较多
不复燃 不复燃 变亮
2滴
大量
复燃
结论
过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样
活化能 ：
能量
分子从常态转变成容易发生化学反应的 活跃状态所需要的能量。
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②3、4号试管并没有加热，也有大量气泡 产生，这说明什么？
说明Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢 的分解速率，是化学反应的催化剂。
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加热加压相当于给汽车加大油门 加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道
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③3、4两支试管,哪支试管中的反应速 率快?