桃设施栽培研究进展
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河北农业科学 ，２ １ ００，１ （ ：１ ７ ４ ６） ３—１ Ｊｕｎｌ ｆ ｂｉ ｇ ｃｌ ｒｌ ｃｅｃｓ ｏｒａ ｏ ｅ Ａ ｎ ｕｔ ａ Ｓｉｎｅ Ｈｅ ｕ
编辑
索相敏
桃 设 施 栽 培 研 究 进 展
王召元 ，常瑞丰 ，张丽莎 ，刘国俭 ，陈 湖
（ 河北省农林 科学 院昌黎果树研究所 ，河北 昌黎 ０６０ ） ６６ ０
ＷＡ Ｇ Ｚ ａ —ｕ ｎ，Ｃ ＮＧ Ｒ ｉｅ ｇ ＨＡ ｉ ｈ ，Ｌ Ｕ Ｇ ｏｊ ｎ Ｈ Ｎ Ｈｕ Ｎ ｈ ｏｙ ａ ＨＡ ｕ— ｎ ，Ｚ ＮＧ Ｌ— ａ Ｉ ｕ － ａ ，Ｃ Ｅ ｆ ｓ ｉ （ ｈ ｎ ｌ Ｉｓｔｔ ｏ ｏ ｌ ｙ Ｃ ａ ｇｉ ｎｔｕｅ ｆ ｍｏｏ ，Ｈｅ ｅ Ａｃｄ ｍｙｏ ｒ ｕｔｒ ｎ ｏｅｔ ｃ ｎ ｅ ，Ｃ ａ ｇｉ ０ ６ ０ ｉ Ｐ ｇ ｂ ｉ ａ ｅ ｆ ｉ ｌ ｅａ ｄ Ｆ ｒｓｒ Ｓ ｉ ｃｓ ｈｎ ｌ ６ ６ ０，Ｃ ｉａ Ａｇ ｃ ｕ ｙ ｅ ｈｎ ） Ａｂ ｔａ ｔ ｒｔｃｅ ｕｔ ａｉ ｈ ｎ ｅ ｅｔ ｄｔ ｎ ｌｃｌ ｖｔ ｎｓｓ ｍ ｆ ｒｉ ｔ ｅ ｄｕ ｔ ｔｅｓｐ ｌ ｏ ｅｈｆ ｉ ， ｓｒ ｃ ：Ｐｏｅ ｔｄｃ ｌｖ ｔ ｎ ｃ ａ ｇ ｓ ｈ ａ ｉｏ ａ ｕｔ ａｉ ｙｔ ｏ ｕｔ ｒ ，ａｊｓ ｈ ｕ ｐｙ ｆ ｒｓ ｒ ｔ ｉ ｏ ｔ ｒ ｉ ｉ ｏ ｅ ｆ ｅ ｓ ｆ ｕｓ
摘要 ：设施栽培改 变了传统的果树栽培制度 ，调 节 了鲜 果的供应 ，丰 富 了市场 ，产 生 了良好的社会效益和 经济 效益，已成为果树栽培 学的一 个重要分支。综述 了桃 、油桃设施栽培研 究的历 史、现状和研 究进展 ，并提 出了
今 后 的研 究重 点 。
关键 词 ：桃 ；油桃 ；设 施 栽 培 ；研 究进 展
ｐ ｍｏｏ ｙ Ｔ ｅ ｈｓｏｙ， ｓａｕ ｎ ｅ ｅ ｒ ｈ ｐ ｏ ｒ ｓ ｆｐ ｏｅ ｔｄ ｃ ｌ ｖ ｔｏ ｆｐ ａ ｈ ａ ｄ ｎ ｃａｉ ｅａ ｅｒ ｖｅ ｄ， ａ ｄ ｔｅ ｏ ｌｇ ． ｈ ｉｔｒ ｔｔ ｓａ ｄ ｒｓ ａ ｃ ｒｇ ｅ ｓｏ ｒｔｃｅ ｕｔ ａｉｎ ｏ ｅ ｃ ｎ ｅ ｔ ｎ ｅ ｉｗｅ ｉ ｒ ｒ ｎ ｈ ｒｓ ａｃ ｍｐ ａ ｉ ｓｐ ｔｆｒ ｒ ． ｅ ｅ ｒｈ ｅ ｈ ｓｓｉ ｕ ｏ ｗａｄ Ｋ ｅ ｒ ｓ： Ｐ ａ ｈ； Ｎｅ ｔｒｎ ｙ ｗｏ ｄ ｅｃ ｃａ ｅ； Ｐ ｏｅ ｔｄ ｃ ｌ ｖ ｔｏ ｉ ｒｔｃｅ ｕ ｔ ａｉｎ； Ｒｅ ｅ ｒｈ ｐｏ ｅ ｓ ｉ ｓ ａｃ ｒ ｇ ｓ ｒ
休眠。此外 ，采用间歇式喷水 ，通过喷水蒸发冷却 降低 芽的温度 ，从而满足芽休眠所需 的低 温量 ，促进解 除休 眠。据报道 ，短时 高温处 理 也 可 以打破 落 叶果 树 的休 眠。把桃 、苹果的休眠短枝浸 泡于 ４ ５℃水中进行水浴 ，
中 图分 类 号 ：￥ ６ ． ６２１
文献 标 识 码 ：Ａ
文 章 编 号 ：１０ － ３ （０ ０ ６０ １－５ ０ ８１ １ ２ １ ）０ － ３０ ６ ０
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ Ｐｒ ｇ ｅ ｓｏ ｏ ｅ ｔｄ Ｃｕｌ ｖ ｔｏ ｆＰｅ ｃ ｓ ａ ｃ ｏ ｒ ｓ ｆＰｒ ｔ ｃｅ ｔ ａ ｉｎ ｏ ａ ｈ ｉ
覆盖草帘 、夜 间揭帘 开膜 的方 法人 为 降温 创造低 温 环
利亚和 （ ）苏 联等 国家 起 步早 ，研 究 也较 深入 。将 前
桃 和油 桃 设 施栽 培 主要 研 究 进 展 进 行 综 述 ， 以期 对 方 兴
未艾的桃 、油桃设施栽培有所帮助 ，也为进一步深入研 究 提供参考。
Βιβλιοθήκη Baidu
境 ，使果树尽快 度过休 眠期 。山东果 农在果 树落 叶后 ，
随即采用 冰块 降温 的方法 ，促使温室 内的果树尽 快度 过
１ 促进破除休眠的技术研究
落叶果树满足低温需冷量才能顺利完 成休眠 ，是进 行下一个生 长发育循 环 （ 其是正 常 开花结 果 ）所 必 尤
须 经 历 的 重要 阶段 。如 果需 冷量 不 足 ，植 株 不 能 正 常 完
ｅ ｒ ｈ ｓｔｅｍａｋ ｔ ｎ ｒｄ ｃ ｓｇｏ ｏｉｌａ ｄ ｅｏ ｏ ｃ ｂ ｎ ｆｓ Ｉ ｈ ｓｂ ｃｍｅ ｏ ｅ ｏ ｈ ｍｐ ｒ ｎ ｒｎ ｈ ｓ ｏ ｎ ｃ ｅ ｒｅ ，ａ ｄ ｐｏ ｕ ｅ ｏｄ ｓｃａ ｎ ｃ ｎ ｍｉ ｅ ｅ ｔ．ｔ ａ ｅ ｏ ｎ ｆｔｅ ｉ ｏｔ ｔｂａ ｅ ｅ ｆ ｉ ｈ ｉ ａ
果树设 施栽 培是 指利 用温 室 、塑 料 大棚 或其 他设
变形或严重败育 ，影 响果实的品质和产量 。因此 ，解
施 ，通过改变或控制果树生长发育的环境 因子 （ 包括光 照 、温度 、水分 、二氧化碳 、土 壤条件 等 ） ，达到 果树
生产 目标的人工调节 …。目前 ，果树设施栽 培 已成 为果 树栽培学 的 １ 个重要分 支。迄今 ，进行设施栽 培的树种 已 达 ３ 种 ，其 中，落 叶 果 树 １ 种 ，常 绿 果 树 ５ ２ ２ ３种 “ 。在诸多可进行设施栽 培的果树 中 ，桃 和油桃
除休 眠的适 宜调控是解决设施果树保护地栽培及果 品周 年供 应的 １ 个关键技术环节 。 目前 ，针对设施果树休 眠
解除问题 ，较为适用的解 决措施主要有环境调控 和施用
化学 物 质 ２种 。
１ １ 环 境 调 控促 进破 除休 眠 ．
果树进人 深 休眠 后 ，每个 芽 都成 为相 对独 立 的个
被认为是较具设施栽培价值 的树种之一 。桃 、油桃设施
栽培研究始于 ２ ０世纪 ７ ０年代初 ，意大利 、 Ｅ本 、澳 大 ｌ
体 ，温度是影响芽休 眠的最重要 的气候参数。采取简单 经济 的人工措施 ，可创 造打破休 眠所需 的低 温环境 。 我 国北方地 区的果农在桃树落叶后 ，立 即采 用 白天盖膜
编辑
索相敏
桃 设 施 栽 培 研 究 进 展
王召元 ，常瑞丰 ，张丽莎 ，刘国俭 ，陈 湖
（ 河北省农林 科学 院昌黎果树研究所 ，河北 昌黎 ０６０ ） ６６ ０
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摘要 ：设施栽培改 变了传统的果树栽培制度 ，调 节 了鲜 果的供应 ，丰 富 了市场 ，产 生 了良好的社会效益和 经济 效益，已成为果树栽培 学的一 个重要分支。综述 了桃 、油桃设施栽培研 究的历 史、现状和研 究进展 ，并提 出了
今 后 的研 究重 点 。
关键 词 ：桃 ；油桃 ；设 施 栽 培 ；研 究进 展
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休眠。此外 ，采用间歇式喷水 ，通过喷水蒸发冷却 降低 芽的温度 ，从而满足芽休眠所需 的低 温量 ，促进解 除休 眠。据报道 ，短时 高温处 理 也 可 以打破 落 叶果 树 的休 眠。把桃 、苹果的休眠短枝浸 泡于 ４ ５℃水中进行水浴 ，
中 图分 类 号 ：￥ ６ ． ６２１
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文 章 编 号 ：１０ － ３ （０ ０ ６０ １－５ ０ ８１ １ ２ １ ）０ － ３０ ６ ０
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覆盖草帘 、夜 间揭帘 开膜 的方 法人 为 降温 创造低 温 环
利亚和 （ ）苏 联等 国家 起 步早 ，研 究 也较 深入 。将 前
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未艾的桃 、油桃设施栽培有所帮助 ，也为进一步深入研 究 提供参考。
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境 ，使果树尽快 度过休 眠期 。山东果 农在果 树落 叶后 ，
随即采用 冰块 降温 的方法 ，促使温室 内的果树尽 快度 过
１ 促进破除休眠的技术研究
落叶果树满足低温需冷量才能顺利完 成休眠 ，是进 行下一个生 长发育循 环 （ 其是正 常 开花结 果 ）所 必 尤
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果树设 施栽 培是 指利 用温 室 、塑 料 大棚 或其 他设
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生产 目标的人工调节 …。目前 ，果树设施栽 培 已成 为果 树栽培学 的 １ 个重要分 支。迄今 ，进行设施栽 培的树种 已 达 ３ 种 ，其 中，落 叶 果 树 １ 种 ，常 绿 果 树 ５ ２ ２ ３种 “ 。在诸多可进行设施栽 培的果树 中 ，桃 和油桃
除休 眠的适 宜调控是解决设施果树保护地栽培及果 品周 年供 应的 １ 个关键技术环节 。 目前 ，针对设施果树休 眠
解除问题 ，较为适用的解 决措施主要有环境调控 和施用
化学 物 质 ２种 。
１ １ 环 境 调 控促 进破 除休 眠 ．
果树进人 深 休眠 后 ，每个 芽 都成 为相 对独 立 的个
被认为是较具设施栽培价值 的树种之一 。桃 、油桃设施
栽培研究始于 ２ ０世纪 ７ ０年代初 ，意大利 、 Ｅ本 、澳 大 ｌ
体 ，温度是影响芽休 眠的最重要 的气候参数。采取简单 经济 的人工措施 ，可创 造打破休 眠所需 的低 温环境 。 我 国北方地 区的果农在桃树落叶后 ，立 即采 用 白天盖膜