烟草系统质量管理体系应知应会知识手册

烟草系统质量管理体系应知应会知识手册

Revised at 2 pm on December 25, 2020.

G B/T19001-2008质量管理体系

GB/T 28001-2001 职业健康安全管理体系

二○一二年一月

目录

1、什么是质量管理体系

2、

答：质量管理体系是企业内部建立的、为保证产品质量或所必需的、系统的质量活动。它根据企业特点选用若干体系要素加以组合，加强企业生产经营管理全过程的活动，并予以制度化、标准化，成为企业内部质量工作的要求和活动程序。在现代中,质量管理体系最新版本的标准是，是企业普遍采用的质量管理体系。

3、什么是体系建设

4、

答：体系建设是指企业依据体系标准，在承认原有管理体系、流程的基础上，强调建立更为全面的、有效的、高度文件化的管理体系，暨以跨职能的流程分析和控制为手段，保留、完善原有“行之有效”的业务流程和运作模式，增加必要的关键流程，进一步规范和提升企业管理。

5、ISO9000族标准有哪几个核心标准?

答：ISO9000族标准有四个核心标准：

ISO9000质量管理休系——基础和术语

ISO9001质量管理休系——要求

ISO9004质量管理休系——业绩改进指南

ISO19011质量和（或）环境管理休系审核指南

4、GB/T19001与ISO9001是什么关系？

答： GB/T19001-2008与ISO9001:2008是同一个标准，不同的是一个是我们国家的标准编号，一个是ISO组织的标准编号。

5、什么是质量方针

答：由最高管理者正式发布的与质量有关的组织总的意图和方向。

6、什么是质量改进

答：质量管理的一部分，重点在于增加满足质量要求的能力。

7、什么是持续改进

答：循环的活动以增加满足要求的能力。制定改进目标和寻求改进机会的过程是一个持续过程，该过程使用审核发现和审核结论、数据分析、管理评审或其他方法，其结果通常导致纠正措施或。

8、实施质量管理体系标准的主要目的和基本关注点是什么?

答:主要目的是增强顾客满意，基本关注点是满足顾客要求。

9、实施质量管理体系的基本精神要求是什么

答：实施实施质量管理体系的基本精神要求是：写、做、记、改，即“写我应做、做我所写、记我所做，改我不足”。

10、质量管理的八项原则是什么?

答:质量管理的八项基本原则是:

✧以顾客为关注焦点

✧领导作用

✧全员参与

✧过程方法

✧管理的系统方法

✧持续改进

✧基于事实的决策方法

✧与供方互利的关系

11、质量管理体系的四大过程是什么？

答：四大过程分别为管理职责、资源管理、产品（工作）实现、测量分析和改进。

12、什么是PDCA循环？

答: PDCA循环即

P一策划 D —执行 C一检查 A一处置/改进

13、两个标准是如何采用P D C A循环改进的管理模式？

答：GB/T 19001 、GB/T 28001、GB/T 28001标准两者均采用P D C A的循环改进的管理模式：

P（策划）：

➢GB/T 19001 ：工作计划、策划（职责目标）

➢GB/T 28001：包括三个方面的策划（危险源识别、法律法规识别、目标指标和管理实施方案制订）

D（执行）：

➢明确职责（部门/岗位的质量、安全职责）

➢资源保证（能力、意识，特种作业人员上岗资格，GB/T 28001：安全员，消防、安全监控、防盗、防雷设施等）

➢编写文件（强调两标合贯）

➢信息交流和沟通（对内、对外）

➢执行：符合性痕迹管理（关注细节）

GB/T 28001：运行控制（重点消防安全、防盗抢（财产和资金）、交通安全、信息安全）

应急准备和响应（预案的演练和执行）

C（检查）、A（处置）：检查和持续改进

➢日常工作（质量）检查、安全检查

➢目标、指标完成情况的定期验证

➢安全管理绩效的检查

➢法律法规符合性评价

➢对不合格（品）的整改，（GB/T 28001）事故的调查和处理。

14、什么是纠正？

答：纠正是为消除已发现的不合格所采取的措施。

15、什么是纠正措施？

答：纠正措施是为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。采取纠正措施是为了防止再发生，纠正和纠正措施是有区别的。应评审所采取的纠正措施的有效性（2008版新体系标准增加的要求）。

16、什么是预防措施？

答：预防措施是为消除潜在不合格或其他潜在不期望情况的原因所采取的措施。采取预防措施是为了防止发生。

17、什么是组织？

答：组织是指职责、权限和相互关系得到安排的一组人员及设施。

18、什么是顾客？

答：顾客是指接受产品的组织或个人。

19、什么是顾客财产？

答：顾客财产指顾客所拥有的并与组织质量管理体系的生产和服务提供过程相关的财产。

20、什么是产品？

答：产品是指过程的结果。

21、什么是过程？

答：过程是指将输入转化为输出的相关关联和相互作用的一组活动。

22、什么是过程方法？

答：过程方法是指系统地识别和管理组织所应用的过程，特别是这些过程之间的相互作用，称之为过程方法。

23、什么是持续改进？

答：持续改进是指增强满足要求的能力的循环活动。

24、质量/安全管理体系的文件结构是怎么样的？

答：管理体系文件为四层（级）文件结构：

第一层（级）：管理手册（后简称“管理手册”），阐明质量方针、目标和管理体系的要求以及对客户承诺，属于全局纲领性文件。

第二层（级）：程序文件，为实现管理手册中所描述的方针和目标而建立的运作文件，描述实施管理体系所需活动的程序和产品过程顺序及相互关系的程序。

第三层（级）：作业指导书（业务工作手册，规章制度），是对某一产品/服务的操作或质量/健康安全要求的作业程序、规范，或者某一工序的详细控制程序。

第四层（级）：记录/表格。

25、什么是审核？