住宅厨房和卫生间设计论文

住宅厨房和卫生间设计论文

摘要：采用新型管材、管件是改变传统配管方式的一场革命，首先从设计入手。我国化学建材的生产和推广工作已逐步取得成效，目前，硬质聚氯乙烯管、发泡聚氯乙烯管、铝塑复合管、交联聚乙烯管、交联聚丁烯管和聚乙烯燃气管等管材已形成不同规模的生产能力。

1 住宅厨卫生间存在的主要问题

1.1 厨房中油烟污染严重

由于中国传统烹饪方式中炒、炸等操作产生大量的油烟，对厨房以其他房间都形成一定程度的油烟污染，以前的厨房设计对此基本未作特殊考虑。而很多居民自发采取的一种对策是，将厨房阳台封闭改建为热炒间，部分住宅将原厨房加入餐桌改为餐厅。

由于厨房阳台在设计中并没有考虑上下水、煤气管线等问题，给住户改造带来极大困难。并且由于厨房阳台空间狭窄，难以组织合理的操作动线，造成使用不便。北方地区还因阳台没有足够的保温和采暖措施使烹饪作业条件很差。此外摈弃原烟道将抽油烟机直接对窗外排烟的方式，虽有排烟效率高的优点，却产生倒灌，影响立面、污染上层住户。

1.2 厨卫管线布置缺乏协调

目前国家在厨卫管线布局接口等方面没有严格的统一标准，造成各工种各自为政，各种管道的配置任意性过大，各专业过分强调本身

的特点，而不是服从使用功能，考虑放置设备及装修的要求。如：管道走向不规则，影响美观和布置橱柜；各种接口不到位，限制了住户对各种设备的选择和安装。特别是煤气管任意穿行厨房，造成厨房布置橱柜困难。

1.3 小面积住宅卫生间比例偏大

目前的卫生间设计中存在着盲目追求增加卫生间个数的倾向，如两室两厅的户型中，就有2卫（主卧卫和共用卫）甚至3卫（主卧卫、共用卫、工人间卫生间），特别是北京这类的设计很多。而住户更需要的是储藏空间。

1.4 卫生间干湿不分，设计不细

目前大部分住宅的卫生间中便器和淋浴器共处一室，造成淋浴后便器及地面全被打湿，带来很多不便。而随着住区集中管道供热水及热水器的普及，每天洗澡已经成为大多数人的习惯，使这一问题更具有普遍性。

1.5 上下层厨卫干扰

现在的住宅厨房卫生间，排水横管设计放在下层住户顶板下，如发生渗漏将给下层住户带来极大麻烦，而且维修很不方便，干扰居民正常生活，甚至影响邻里关系。

2 未来住宅厨房和卫生间设计的要点

2.1 双厨将成为主流

在近一两年的新项目中，双厨的设计开始出现，发展商及建筑师将住户改造的意愿纳入设计中，一些项目将此称为中西厨房。中厨即为油烟大的热炒间，可用门隔开并对外有窗，西厨则是制作冷餐，使用微波炉、电饭煲操作的场所。

2.2 卫生间需要干湿分离和弹性分隔

由于生活水平的提高带来入浴行为的日常化，将浴室作为湿空间单独分离出来将变得十分必要，卫生间干湿分离、小间化将是一个必然趋势。

另一种可能的趋势是，卫生间以轻质材料分隔使卫生空间的重新划分和弹性增加成为可能。如将紧邻卫生间的部分空间在必要时方便地改为卫生间。此外，空间的弹性分隔也是为新功能的增加预作准备的需要。

2.3 厨卫的整合设计将受到重视

住宅厨卫是住宅中科技含量最高、涉及面广、需要各工种配合、综合设计的部位，所谓整合设计就是从整体出发、全面考虑，注重长久的综合效益。

因此，厨卫设计中各种管线必须进行统一设计，统一协调，统一施工，不得以各自的特殊性破坏整体布局。管线应集中、隐蔽，设立

集中管井、管道夹墙或管道间，使压力管线尽可能集中布局，并且方便检修、更换、计量。

暖气布置应考虑不妨碍厨具和洁具的布置为主，此外在厨房中应注意避免切断流线，在卫生间中应尽量放在不妨碍行动的位置以避免造成烫伤。

便器的排水口距墙的距离必须标准化，以提高产品的互换性、适应性，方便设计、施工及住户选用。

2.4 采用新技术新材料

2.4.1 卫生间给排水管线暗装布管方式（同层排水）

卫生间可采用3种给排水管线暗装的布管方式：下沉式、垫层式和管道墙式，相应的有不同型式的坐便器、地漏等配套件。下沉式暗装布管的具体作法是：卫生间的结构楼板局部下沉，在下沉的楼板面上作防水，按设计标高和坡度敷设给排水管道，并将混凝土预制板架空设置，找平后再做一层防水和面层。为确保卫生间净高2.2m的规定，下沉空间以0.35-0.4m为宜。结合工程实际情况，也可用焦渣等轻质材料填实，代替架空混凝土板。垫层式的作法是将给排水管道敷设在轻质材料的垫层中，垫层高度在0.15-0.2m的范围，即居室地坪与卫生间地坪有高差，要选用性能好的多通道地漏，这两种作法保证水平给排水管敷设在本户内，避免检修等牵涉邻居的弊端。管道墙式是在卫生洁具后方加设间隔0.2m左右的墙，形成布置管道的专用空

间，这种作法适宜于卫生间面积较大的情况，并选用悬挂式洗面器和坐便器。结合工程实际情况，也可用柱式洗面器和后排水式坐便器代替。使户内排水支管标高高于本户楼板，卫生间内给排水干管、水平管和竖向管均敷设在夹墙内，达到卫生、整洁、美观的要求。

2.4.2 厨房管道布置方式

厨房中，为适应成套厨柜和厨房电器的配置；管道的隐蔽常用三种方式。一种是在厨柜背后预留0.1m的竖向管道区，将给水、热水、燃气和排水管由上至下沿墙敷设，并在厨柜背板的相应部分开设阀门和清通口所需的检查门。第二种是在厨柜与楼板之间留0.05-0.1m的净空敷设管道，适用于洗涤池离排水干管距离近，排水支管坡降小的情况。如选用铝塑复合管等新型管材，则可将给水管、热水管敷设在地面面层中，埋地部分没有管接头。这种作法因有竖向支管穿过厨柜，影响一定的储物空间。第三种是洗涤池排水管在柜内，给水管和热水管沿墙上沿敷设，用吊顶或吊柜板方式隐蔽，竖向支管剔墙敷设。同样达到整洁、美观、可维修的目的。另外厨房可不设地漏，取消下层排水横管，避免对下层住户干扰。燃气管和燃气表的布置要按照规范的规定，并尽量兼顾装修方便。

2.4.3 管道井

管道井是包容各种立管和计量表的空间，其位置拟围绕管道和表具最多的厨房和卫生间设置，为使竖向干管靠近对应的设备，减少水平管道长度，以及考虑查表不入户，户内可分设几个管道井。其平面