食品安全问责与渎职犯罪 测试题之一
食品安全问责与渎职犯罪测试题
食品安全问责与渎职犯罪测试题满分： 100.0分得分：100.0分一 . 判断(每题10.0分) 得分：40.01. 中国乳制品产业的问题不是近几年才有，早在安徽阜阳大头奶粉的时候就暴露出了问题。
（）正确AA.正确B.错误2. 问责过程中，对领导干部的责任追究，具有政治成分。
（）正确AA.正确B.错误3. “问题奶粉”事件的再次发生仅仅是因为有一些地方政府和监管部门在清查行动和日常监管中不负责任、措施不力，监管流于形式，存在严重失职的问题。
（）正确 BA.正确B.错误4. 国家对行政机关、政府部门中工作人员的工作职责进行了具体细化。
（）正确 BA.正确B.错误二 . 单选(每题10.0分) 得分：30.01. 食品安全相关职务犯罪的主体是（）。
正确BA.企业生产者B.国家机关工作人员C.运输主管人D.社区工作者2. 下列不属于党内监督的重点内容是（）。
正确BA.遵守宪法、法律，坚持依法B.保障党员义务的情况执政的情况D.在干部选拔任用工作中执行党和国家C.贯彻执行民主集中制的情况有关规定的情况3. 2003年非典时期，北京市市长（）被问责后免职。
正确BA.李天太B.孟学农C.张志国D.张建民三 . 多选(每题10.0分) 得分：301. 2010年问题奶粉监管后的处理办法是（）。
正确答案：ABCDB.企业向监管部门做出承诺不外卖问题A.将问题奶粉封存在仓库中奶粉C.记录讨论问题奶粉的会议情D.倒掉所有问题奶粉况2. 下列省份中属于问题奶粉比较严重的是（）。
正确BCDA.北京B.河北C.山西D.天津3. 协调配合不力包括（）等层面。
正确CDA.省际之间B.人员之间C.部门之间D.地区之间。
食品安全题库与答案
食品安全题库与答案一、单选题（共37题，每题1分，共37分）1.根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进口产品的进货人、销售者弄虚作假的，由质检、药品监督管理部门依据各自职责，没收违法所得和产品，并处货值金额( )倍的罚款。
A、15B、3C、1D、10正确答案：B2.国家鼓励食品生产企业制定（），在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
A、严于食品安全市级标准或者地方标准的企业标准B、严于食品安全国家标准或者行业标准的企业标准C、严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准D、以上都是正确答案：C3.食品生产经营者依照食品安全法相关规定停止生产、经营，实施食品召回，或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险，未造成危害后果的，可以（）。
A、免予处罚B、从轻处罚C、从轻或者减轻处罚D、减轻处罚正确答案：C4.除可以当场作出行政许可决定的外，县级以上地方市场监督管理部门应当自受理申请之日起（）内作出是否准予行政许可的决定。
A、5个工作日B、10个工作日C、3个工作日D、20个工作日正确答案：B5.根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，不能提供检验报告或者检验报告复印件销售产品的，没收违法所得和违法销售的产品，并处货值金额（）倍的罚款。
A、7B、3C、2D、5正确答案：B6.根据《中华人民共和国食品安全法》，对食品作虚假宣传且情节严重的，由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品，并向社会公布；仍然销售该食品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品，并处（）罚款。
A、两千元以上五千元以下B、五千元以上五万元以下C、二万元以上五万元以下D、五万元以上十万元以下正确答案：C7.承检机构接收样品时，应当查验、记录样品的外观、状态、封条有无破损以及其他可能对（）产生影响的情况，并核对样品与抽样文书信息，将检验样品和复检备份样品分别加贴相应标识后，按照要求入库存放。
食品安全法试题库及答案,食品安全法题库答案附后(3篇)
食品安全法试题库及答案,食品安全法题库答案附后(3篇)食品安全法试题库及答案（一）一、选择题1. 下列哪项不属于我国食品安全法的调整范围？A. 食品生产B. 食品销售C. 食品进出口D. 食品广告答案：D2. 食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，下列哪项不属于追溯体系的内容？A. 食品原料来源B. 食品生产日期C. 食品销售渠道D. 食品广告内容答案：D3. 食品安全法规定，下列哪类食品不得生产、销售？A. 超过保质期的食品B. 添加了非食品添加剂的食品C. 未标注生产日期的食品D. 所有上述选项答案：D二、判断题4. 食品安全法规定，食品生产经营者可以自行确定食品的生产工艺和标准。
（）答案：错误5. 食品安全法规定，食品生产经营者应当定期对食品进行检验，确保食品安全。
（）答案：正确三、简答题6. 请简述食品安全法中关于食品召回制度的主要内容。
答案：食品安全法规定，食品生产经营者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产、销售，通知相关生产经营者和消费者，并主动召回。
食品生产经营者应当采取有效措施，确保召回的食品得到妥善处理。
四、案例分析题7. 某食品生产企业生产一批罐头食品，后发现该批食品中存在质量问题，可能导致消费者食用后中毒。
请结合食品安全法，分析该企业应当采取哪些措施？答案：该企业应当立即停止生产、销售该批食品，通知相关生产经营者和消费者，并主动召回。
同时，企业应当向所在地食品安全监管部门报告，并配合监管部门进行调查处理。
对于已经销售的食品，企业应当采取有效措施，确保消费者能够得到妥善处理。
食品安全法试题库及答案（二）一、选择题1. 下列哪项不属于食品安全法中规定的食品安全监管职责？A. 制定食品安全国家标准B. 对食品生产经营者进行监督检查C. 处理食品安全事故D. 组织开展食品安全宣传教育答案：D2. 食品安全法规定，下列哪类食品不得生产、销售？A. 超过保质期的食品B. 添加了违禁物质的食品C. 未标注营养成分的食品D. 所有上述选项答案：D3. 食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，下列哪项不属于追溯体系的内容？A. 食品原料来源B. 食品生产日期C. 食品销售渠道D. 食品广告内容答案：D二、判断题4. 食品安全法规定，食品生产经营者可以自行确定食品的生产工艺和标准。
食品安全法律考试题及答案
食品安全法律考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 根据《食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营的食品应当承担（）。
A. 食品安全责任B. 质量责任C. 法律责任D. 经济责任答案：A2. 食品安全标准应当供（）免费查阅。
A. 公众B. 消费者C. 食品生产经营者D. 政府监管部门答案：A3. 食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
A. 自查B. 抽查C. 审查D. 检查答案：A4. 食品生产经营者不得在食品中添加（）。
A. 食品添加剂B. 非食用物质C. 食用色素D. 防腐剂5. 食品生产经营者应当依照食品安全标准使用食品添加剂，不得（）。
A. 超范围使用B. 超量使用C. 超范围、超量使用D. 限量使用答案：C6. 食品生产经营者应当建立食品（）制度，如实记录并保存相关凭证。
A. 追溯B. 召回C. 检查D. 检验7. 食品生产经营者应当定期对食品安全管理人员进行（）。
A. 培训B. 考核C. 培训和考核D. 检查答案：C8. 食品生产经营者应当对食品安全风险进行（）。
A. 识别B. 评估C. 识别和评估D. 检查答案：C9. 食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，对食品安全状况进行自查。
A. 自我检查B. 自我监督C. 自我管理D. 自我评价答案：A10. 食品生产经营者应当对食品安全事故进行（）。
A. 报告B. 调查C. 处理D. 报告和处理答案：D二、多项选择题（每题3分，共30分）1. 以下哪些属于食品安全风险评估的内容？（）A. 食品中有害物质的识别B. 食品中有害物质的评估C. 食品中有害物质的控制D. 食品中有害物质的预防答案：A, B, C2. 食品安全标准包括以下哪些内容？（）A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量B. 食品生产经营过程的卫生要求C. 食品检验方法与规程D. 食品标签、说明书的要求答案：A, B, C, D3. 食品生产经营者应当建立以下哪些制度？（）A. 食品安全管理制度B. 食品安全自查制度C. 食品安全追溯制度D. 食品安全事故处理制度答案：A, B, C, D4. 以下哪些属于食品生产经营者应当遵守的食品安全要求？（）A. 保持食品生产经营场所的清洁卫生B. 定期对食品安全状况进行检查评价C. 保持食品生产经营设备的清洁卫生D. 定期对食品生产经营设备进行维护保养答案：A, B, C, D5. 以下哪些属于食品生产经营者应当履行的食品安全义务？（）A. 遵守食品安全法律法规B. 遵守食品安全标准C. 遵守食品安全管理制度D. 遵守食品安全操作规程答案：A, B, C, D6. 以下哪些属于食品安全事故应急处理的内容？（）A. 食品安全事故的报告B. 食品安全事故的调查C. 食品安全事故的处理D. 食品安全事故的预防答案：A, B, C7. 以下哪些属于食品安全监督管理的内容？（）A. 对食品生产经营活动进行监督检查B. 对食品安全事故进行调查处理C. 对食品安全风险进行评估D. 对食品安全违法行为进行查处答案：A, B, C, D8. 以下哪些属于食品安全风险评估机构的职责？（）A. 组织食品安全风险评估B. 提供食品安全风险评估结果C. 提供食品安全风险评估建议D. 提供食品安全风险评估咨询答案：A, B, C, D9. 以下哪些属于食品安全标准制定的原则？（）A. 科学B. 合理C. 公开D. 透明答案：A, B, C, D10. 以下哪些属于食品生产经营者应当建立的食品安全管理制度？（）A. 食品安全自查制度B. 食品安全追溯制度C. 食品安全事故处理制度D. 食品安全培训制度答案：A, B, C, D三、判断题（每题2分，共20分）1. 食品生产经营者应当对其生产经营的食品承担食品安全责任。
食品安全试题(含答案)
食品安全试题（含答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向报告。
A、食品药品监管部门B、农业行政部门C、卫生行政部门D、质量监督部门正确答案：C2.清洁与消毒的区别是，前者是清除（）的有害物，后者是清除（）的有害物。
A、不可见，可见B、可见，不可见正确答案：B3.食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别( )，不得跨行业从业。
A、相对应B、相近正确答案：A4.以下不属于食品添加剂的标签、说明书应当载明的内容的是？A、产品标准代号B、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称C、生产者的名称、地址、联系方式D、成分或者配料表正确答案：B5.食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。
A、健康证明B、培训证明C、出门证D、产品合格证明文件正确答案：D6.餐饮单位的厨房面积应该大于()平方米。
A、8B、5C、10正确答案：A7.委托符合食品安全法规定的食品检验机构进行检验，检验费用由负责。
A、生产厂商B、经营者C、县级以上人民政府食品药品监督管理部门D、样品提供者正确答案：C8.食品产品中某生产批的确定是指：同一批投料、同一( )、同一条生产线的产品，为一个生产批。
A、生产日期B、检验员C、包装D、班次正确答案：D9.食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒物质所引起的疾病。
下列哪种措施不可用于预防食源性疾病？ ( )A、使用冰箱长时间储存食物B、食物储存室保持洁净，生熟分开C、使用安全的水和原材料加工食物D、煮熟食物正确答案：A10.食品生产经营中使用的洗涤剂和消毒剂应当符合的标准是。
A、对人体安全，无害B、对婴幼儿无害C、对老人无害D、对成人无害正确答案：A11.按顾客得就餐动机可以将顾客分为（）A、住宅区客人商业区客人工业区客人B、充饥型美食享受型社交宴请型C、当地客人与外地客人D、尝试者尝试者得朋友多数人少数人正确答案：B12.国家鼓励符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。
食品安全习题库(附参考答案)
食品安全习题库（附参考答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.《餐饮服务食品安全责任人约谈制度》要求，被约谈单位应严格按照约谈要求，对约谈指出的问题进行全面整改，并在约谈后（）日内以书面形式将整改报告报约谈部门。
A、15 日B、3 日C、7 日D、5 日正确答案：D2.责任约谈情况和整改情况应当纳入。
A、食品生产企业重点监控名单B、不受欢迎食品生产企业名单C、食品生产企业黑名单D、食品生产经营者食品安全信用档案正确答案：D3.特色餐厅具有经营得（）。
A、高利润低风险B、高风险高利润C、低利润低风险D、低利润高风险正确答案：B4.食品检验机构（）后，方可从事食品检验活动。
但是，法律另有规定的除外A、必须具备相应的检测条件和能力，并按照国家有关认证认可的规定取得资质认定B、必须具备相应的检测条件和能力，并经质量监督部门认定C、必须具备相应的检测条件和能力，并经卫生行政部门认定D、必须具备相应的检测条件和能力，并经食品药品监管部门认定正确答案：A5.变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）。
A、对胃肠道粘膜的刺激B、引起溶血C、抑制食欲D、有致癌危险性正确答案：D6.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？（）A、肠胃疾病B、老年痴呆症C、癌症D、甲状腺肿大正确答案：B7.根据有关保健食品标签、说明书管理的规定，下列说法错误的是？A、保健食品标签、说明书应与注册或者备案的内容相一致B、保健食品标签、说明书应载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量C、保健食品标签、说明书如涉及疾病预防功能，内容应当真实、科学可靠D、保健食品标签、说明书应声明“本品不能代替药物”正确答案：C8.违反《食品安全法》的规定，生产经营者应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金的，其财产不足以同时支付时，应该如何处理？A、按比例同时支付民事赔偿和罚款、罚金B、先承担民事赔偿责任，罚款、罚金变更为行政拘留C、先承担民事赔偿责任D、先缴纳罚款、罚金正确答案：C9.根据《食品安全法》的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，以下说法正确的是？A、只能向经营者要求赔偿损失B、只能向生产者要求赔偿损失C、既可向经营者要求赔偿损失，也可向生产者要求赔偿损失D、以上选项都不对正确答案：C10.选购放心肉，正确的做法是什么？（）A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有蓝色滚花印章B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C、购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签D、以上做法都正确正确答案：D11.冷冻熟食品应()方可食用。
食品安全法律法规测试题及答案
食品安全法律法规测试题及答案一.单项选择题 1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全其前提是A。
A.保证食品安全B.保障食品生产C.保护食品经营D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由B负责。
A.工商行政部门B.质量监督部门C.卫生行政部门D.农业行政部门3.食品流通环节的监管由A负责。
A.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门4.餐饮服务环节的监管由D负责。
A.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度进货记录保存期限不得少于B。
A.1年B.2年C.3年D.4年6.食品出厂检验记录应当真实保存期限不得少于B。
A.1年B.2年C.3年D.4年7.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外还应当标明A。
A.主要营养成分及其含量B.功能主治C.用法用量D.适用范围8.生产经营的食品中不得添加A。
A.药品B.中药材C.化合剂D.增白剂9.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务在本市场发生食品安全事故应当A。
A.承担连带责任 B.及时报告事故情况C.应当作出自查报告D.应当承担刑事责任10.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合B。
A.出口国食品安全标准B.我国食品安全标准 C.国际食品安全标准D.第三国食品安全标准11.生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品最高可受到货值金额D处罚。
A.2倍罚款 B.3倍罚款 C.5倍罚款D.10倍罚款12.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起D内不得从事食品生产经营管理工作。
A.2年 B.4年C.4年 D.5年13.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的由原发证部门D。
《食品安全法》测试题及答案
《食品安全法》测试题及答案一、判断题（对的打“√”，错的打“×”）1.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
（√）2.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营工作。
（×）3.违反本法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，依照本法的相关规定给予处罚。
（×）4.县级以上食品安全监督管理部门有权查封违法从事食品生产经营活动的场所。
（√）5.县级以上食品安全监督管理部门可以根据食品安全信用档案的记录，对有不良记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
（√）6.发生重大食品安全事故，设区的市级以上人民政府纪检监察部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。
（×）7.食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。
（√）8.食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。
（×）9.食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。
（√）10.食品安全标准应当供公众免费查阅。
（√）11.食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
（×）二、单项选择题1.食品安全监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，应当立即向（A）通报。
A.卫生行政部门B.出入境检验检疫部门C.工商行政管理部门D.食品药品监督管理局2．食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）。
A.矿泉水标准要求B.纯净水标准要求C.生活饮用水卫生标准要求D.蒸馏水标准要求3.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（D）内不得从事食品生产经营管理工作。
A.二年B.三年C.四年D.五年4．（C）有权利举报食品生产经营中违反食品安全法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
食品安全试题库及参考答案
食品安全试题库及参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.餐饮食品的再加热，温度要（）。
A、与烹调温度一样B、高于烹调温度正确答案：A2.不属于省级以上人民政府食品药品监督管理部门应当及时公布注册或者备案的产品目录的是。
A、保健食品B、特殊医学用途配方食品C、速冻食品D、婴幼儿配方乳粉正确答案：C3.国务院设立食品安全委员会，其职责由来制定。
A、国务院B、卫生行政部门C、工商行政管理部门D、食品药品监督管理部门正确答案：A4.食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由规定。
A、国务院食品安全办公室B、国家卫生计生委C、质检总局D、国务院食品药品监督管理部门正确答案：D5.食品安全标准是____的标准。
A、推荐性B、企业自愿执行C、强制执行D、参照执行正确答案：C6.以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是？A、食品添加剂的来源B、食品添加剂的品种C、食品添加剂的使用范围D、食品添加剂的用量正确答案：A7.（）食品原料常易于受沙门氏菌等细菌污染。
A、粮豆类B、蛋品类正确答案：B8.《食品安全法》在食用农产品包装、保鲜、贮存、运输过程中，合理使用部分具有保鲜、防腐功能的食品添加剂。
A、允许B、禁止C、无明确规定D、限制正确答案：A9.《餐饮服务食品安全责任人约谈制度》要求，被约谈单位应严格按照约谈要求，对约谈指出的问题进行全面整改，并在约谈后（）日内以书面形式将整改报告报约谈部门。
A、15 日B、5 日C、7 日D、3 日正确答案：B10.致癌物质黄曲霉毒素多存在于()中。
A、过期牛奶B、腐败海产品C、炸成焦糊状的食品D、发霉谷物正确答案：D11.主观性强，误差大，缺乏统计手段与数据得预测方法就是（）A、销售记录统计法B、经验估计法C、菜单统计法D、预订统计法正确答案：B12.食品产品出厂（）批批检验A、不必B、必须正确答案：B13.下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是。
A、国家标准B、企业标准C、地方标准D、行业标准正确答案：B14.目前，食品加工厂最常用的消毒剂是（）。
食品安全考试试题2024(含答案) -
1、因食品安全违法被吊销许可证的企业，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，()不得担任食品安全总监、食品安全员。
A.自违规日起3年内B.自违规日起5年内C.自处罚决定日起3年内D.自处罚决定日起5年内正确答案：D2、禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是( )。
A.花螺B.钉螺C.织纹螺D.田螺正确答案：C3、食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立( )工作制度和机制A.日监察，周排查、月调度B.日检查，周调度，月检讨C.日调查，周检讨，月总结D.日管控，周排查，月调度正确答案：D4、食品处理区内设置洗手设施表述有误的是( )。
A.应设一个洗手设施，供各岗位员工使用B.应配置洗手液、干手设施、洗手图示等C.专间和专用操作区还应配备手部消毒设施D.专间、专用操作区水龙头应采用非手动式，宜提供温水。
正确答案：A5、有食品安全法规定的违法情形，除依法规定给予处罚单位外，符合规定情形的，还将对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的( )倍以上( )倍以下罚款。
A.1；3B.5；10C.1；10D.10；20正确答案：C6、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，申请人在( )内不得再次申请食品经营许可。
A.3个月B.6个月C.1年D.2年正确答案：C7、易腐食品是指在常温下容易腐败变质，微生物易于繁殖或者形成有毒有害物质的食品。
此类食品在贮存中需要控制( )方可保证安全。
A.温度-方法B.密封一时间C.温度-时间D.温度-密封正确答案：C8、企业在配有食品安全总监和食品安全员的情况下，落实食品安全事故报告是( )的义务。
A.食品安全总监B.食品安全员C.企业主要负责人D.从业人员正确答案：A9、以下防止交叉污染的措施不正确的是( )。
A.有动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料清洗水池和标识B.原料、半成品、成品容器如果外形标志不能区分，可以不用分开使用C.餐用具清洗池专用，有明显标识，不得与食品原料清洗、以及清洁工用具清洗水池(容器)混用D.冷冻(藏)设施中原料、半成品、成品应分离或分隔存放正确答案：B10、查验大米的检测报告必须含有的检验项目( )。
2022年食品安全法考试试题库及参考答案精选全文
2022年食品安全法考试试题库及参考答案一、多选题(每题所设选项中至少有两个正确答案，多选、少选、错选或不选均不得分。
)1、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品，有毒、有害食品，具有下列（ABCD）的，以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处： A.提供资金、贷款、账号、发票、证明、许可证件的；B.提供生产、经营场所或者运输、贮存、保管、邮寄、网络销售渠道等便利条件的； C.提供生产技术或者食品原料、食品添加剂、食品相关产品的； D.提供广告等宣传的。
2、下列哪些情形应当进行食品安全风险评估(ABCD )。
A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的 B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的 C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的 D.发现新的可能危害食品安全因素的3、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事( ABC)应当依法取得许可。
A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.销售食用农产品4、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD )。
A.应当建立健全食品安全管理制度B.对职工进行食品安全知识培训C.加强食品检验工作D.依法从事生产经营活动5、食品生产企业应当就(ABCD)事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制 B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制 D.运输和交付控制6、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的应该怎么做？( ABCD)A.应当立即停止生产B.召回已经上市销售的食品C.通知相关生产经营者和消费者D.记录召回和通知情况 7、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由( ABC)制定、调整并公布。
食品安全模拟试题(含答案)
食品安全模拟试题（含答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是？A、食品添加剂的来源B、食品添加剂的使用范围C、食品添加剂的用量D、食品添加剂的品种正确答案：A2.根据《食品安全法》的规定，县级以上地方人民政府隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，情节较重的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予何种处分？A、记过B、记大过C、降级或者撤职D、开除正确答案：C3.肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为（）℃左右。
A、0B、10C、5正确答案：C4.食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行（）。
A、诫勉约谈B、训诫约谈C、警告D、责任约谈正确答案：D5.向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经注册。
A、国家食品药品监督管理总局B、国家出入境检验检疫部门C、海关稽查处D、工商行政管理部门正确答案：B6.茶叶能提明目要就是茶叶中得（）。
A、咖啡碱B、维生素CC、茶叶酶D、维生素 A正确答案：B7.《食品安全法》在食用农产品包装、保鲜、贮存、运输过程中，合理使用部分具有保鲜、防腐功能的食品添加剂。
A、禁止B、允许C、限制D、无明确规定正确答案：B8.厨房机械进风口应选择室外洁净处，离地面（）以上保证向室内输送清洁冷风。
A、2 、5 米B、1 、5 米C、3米D、2 米正确答案：D9.下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是( )。
A、化学性危害因素B、生物性危害因素C、物理性危害因素D、社会性危害因素正确答案：D10.属于食品添加剂的是。
A、干燥剂B、消毒剂C、防腐剂D、洗涤剂正确答案：C11.利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向____提交相关产品的安全性评估材料。
A、国务院卫生行政部门B、国务院食品药品监督管理部门C、国务院质量监督部门D、国务院科学技术行政部门正确答案：A12.食品加工线上控制金属危害最有效的方式是（）。
食品安全管理测试题
食品安全管理测试题一、选择题：（每题4分，共100分）1.违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。
A.道德谴责B.民事责任C.刑事责任2.公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉。
A.食品药品监督部门B.工商行政管理部门C.卫生行政部门3.食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
A. 矿泉水标准要求B. 纯净水标准要求C. 生活饮用水卫生标准要求4.下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？（）A.四季豆B.蘑菇C.山药5. 下列哪种食品可以作菜肴食用？（）A.狗肝B.鲨鱼肝C.肥鹅肝6.声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（）。
A. 治疗功能B. 不适宜人群C. 功效成分7. 细菌性食物中毒在哪个季节高发？（）A.冬季B.春季C.夏秋季8.食品生产.流通.餐饮服务监管部门无权采取哪项措施：（）。
A.对生产经营的食品进行抽样检验B.查封违法从事食品生产经营活动的场所C.没收违法所得9.下列哪些人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
（）A.新参加工作的食品审查经营人员及临时参加工作的食品生产经营人员B.体检满一年后的食品生产经营人员C.办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员D.以上都是10. 鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或者急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
A.秋水仙碱B.曲黄霉素C.龙葵素D.亚硝胺11.世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条.脆薄饼.烤猪肉.水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）A.苏丹红B.二氧化硫C.苯并芘D.丙烯酰胺12.《食品安全法》已由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。
其通过时间是（）A.2008年2月28日B.2008年6月1日C.2009年2月28日D.2009年6月1日13.《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由（）负责。
食品安全法律法规测试题及答案
食品安全法律法规测试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪项是我国食品安全法律法规体系中的基本法律？（）A. 《中华人民共和国食品安全法》B. 《中华人民共和国产品质量法》C. 《中华人民共和国农产品质量安全法》D. 《中华人民共和国消费者权益保护法》2. 我国食品安全监管部门中，以下哪个部门负责食品安全综合协调工作？（）A. 国家市场监督管理总局B. 国家卫生健康委员会C. 国家发展和改革委员会D. 国家粮食和物资储备局3. 食品生产企业在生产过程中，以下哪项行为是违法的？（）A. 使用过期原料生产食品B. 在食品中添加非食品原料C. 不按照生产工艺要求生产食品D. 未对生产设备进行清洗消毒4. 以下哪种食品不得生产经营？（）A. 超过保质期的食品B. 质量合格的食品C. 包装完好的食品D. 经检验合格的食品5. 以下哪种食品添加剂不得在食品中使用？（）A. 色素B. 防腐剂C. 激素D. 香料6. 食品经营者应当在经营场所的显著位置公开以下哪项信息？（）A. 食品生产日期B. 食品保质期C. 食品成分表D. 食品经营者许可证7. 以下哪个部门负责对进口食品进行检验？（）A. 国家市场监督管理总局B. 海关总署C. 国家卫生健康委员会D. 国家质检总局8. 以下哪种行为不属于食品广告违法行为？（）A. 发布虚假食品广告B. 使用虚假食品广告代言人C. 对食品进行虚假宣传D. 发布食品营养成分表9. 以下哪种食品不得标注“绿色食品”标志？（）A. 无公害农产品B. 绿色食品C. 有机食品D. 安全食品10. 以下哪种行为属于食品经营者的违法行为？（）A. 销售过期食品B. 销售不符合食品安全标准的食品C. 销售假冒伪劣食品D. 销售转基因食品二、判断题（每题2分，共20分）11. 食品生产企业在生产过程中，可以使用过期原料生产食品。
（）12. 食品经营者可以销售不符合食品安全标准的食品。
食品安全考试试题(答案)
食品安全考试试题姓名：单位：得分：一、单选题（共20题,每题2分）1、《食品安全法》规定，( )是保证食品安全的第一责任人，对其生产经营食品的安全负责。
A.食品生产经营者B.各级政府C.监管部门D.以上都是正确答案：A2、学校要将食品安全与营养健康知识纳入健康教育教学内容。
每学期至少开展( )次食品安全宣传教育活动，提升学生食品安全防范能力。
A.一B.二C.三D.四正确答案：A3、实行统一配送方式经营的餐饮服务企业，由( )统一进行食品进货查验记录的，各门店也应对收货情况进行记录。
A.各门店B.企业总部C.供应商D.第三方管理公司正确答案：B4、有食品安全法规定的违法情形，除依法规定给予处罚单位外，符合规定情形的，还将对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上( )倍以下罚款A.3倍B.5倍C.10倍D.20倍正确答案：C5、关于学校食堂餐饮具清洗消毒，下列说法错误的是( )A.学校食堂应采用热力消毒B.因材质或大小原因无法热力消毒的餐饮具可采用化学消毒C.采用化学方式消毒的应严格按照要求设置足够的水池D.设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标记明显，可采用开放式易于清洁正确答案：D6、根据《广东省食品安全条例》规定，学校食堂可以使用以下哪种食品添加剂( )A.防腐剂B.乳化剂C.稳定剂D.膨松剂正确答案：D7、下列哪种情况应重新洗手?( )A.使用卫生间后B.接触可能污染食品的物品或者从事与食品加工无关的其他活动后C.再次从事接触食品、食品容器、工具、设备等与餐饮服务相关的活动前D.以上都是正确答案：D8、有害生物防治应遵循优先使用( )A.物理方法B.化学方法C.其他方法D.生物方法正确答案：A9、餐用具使用后应及时清洗消毒，鼓励采用( )消毒餐用具。
A.化学消毒法B.热力等物理消毒方法C.臭氧D.紫外线正确答案：B10、不应在专间或者专用操作区内操作有( )A.分装熟食B.切水果C.拆除食品外包装D.加工制作凉菜正确答案：C11、依据广东省《关于做好我省学校食堂食品安全管理档案规范建设工作的通知》,学校建立食品安全管理档案保存期限不得少于( )A.六个月B.一年C.两年D.三年正确答案：C12、食品加工用水应符合( )A.GB5749生活饮用水卫生标准B.GB8537饮用天然矿泉水C.GB19298瓶(桶)装饮用水卫生标准D.GB17324瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准正确答案：A13、集体用餐配送单位配送的食品，应在包装、容器或者配送箱上标注( )。
食品安全测试题(附参考答案)
食品安全测试题（附参考答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向____报告。
A、卫生行政部门B、标准化行政部门C、食品药品监督管理部门D、食品安全委员会正确答案：A2.为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼：（）A、河豚鱼B、墨鱼C、鳗鱼D、黑鱼正确答案：A3.国务院食品药品监督管理部门应当会同国务院有关部门应根据对食品安全状况进行综合分析。
A、食品安全风险评估结果B、食品安全风险检测结果C、食品安全国际环境D、食品安全民众舆情正确答案：A4.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识：A、英文B、本国文字C、中文D、其他文字正确答案：C5.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门发现涉嫌食品安全犯罪的，应当按照有关规定及时将案件移送至。
A、卫生行政B、人民政府食品药品监督管理部门C、质量监督部门D、公安机关正确答案：D6.食品生产企业应当就事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A、运输控制B、交付控制C、运输和交付控制D、销售渠道控制正确答案：C7.出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向备案。
A、国务院卫生行政部门B、省级以上食品药品监督管理部门C、县级以上食品药品监督管理部门D、国家出入境检验检疫部门正确答案：D8.餐饮服务企业应当建立（）的采购记录制度。
A、食品、食品原料和食品相关产品B、食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品正确答案：B9.食品洗涤剂和消毒剂的用途有。
A、直接用于洗涤或消毒食品、餐具、饮具B、洗涤或消毒直接接触食品的工具、设备C、洗涤或消毒食品包装材料和容器D、以上都正确正确答案：D10.化学消毒餐用具时，配好的消毒液要定时更换，一般每（）小时更换一次。
A、2B、5C、4D、3正确答案：C11.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当加强对执法人员食品安全法律、法规、标准和专业知识与执法能力等的培训，并组织考核。
《食品安全问责与渎职犯罪（下）》试卷答案
《食品安全问责与渎职犯罪（下）》试卷答案第一篇：《食品安全问责与渎职犯罪(下)》试卷答案食品安全问责与渎职犯罪（下）试卷答案1、细节决定成败。
三鹿奶粉事件中，如果在各个清查环节能够认真执行并发现问题，就一定会有效避免严重结果的发生。
（）正确错误2、基层执法机构对于有明确任务布置且没有采取足够行动的，容易被认定为执行不力。
（）正确错误3、中国乳制品产业的问题不是近几年才有，早在安徽阜阳大头奶粉的时候就暴露出了问题。
（）正确错误4、法律对分段监管的具体职责进行了详细的规定，同时各地政府有权对具体事项进行规定。
（）正确错误5、徇私舞弊和贪赃枉法同刑事犯罪相同，只是程度和后果不同，河南“瘦肉精”事件中暴露出徇私舞弊问题。
（）正确错误6、2008年8月2日石家庄市政府接到了三聚氰胺的报告，强调保密防治炒作，并按照国家要求启动应急预案。
（）正确错误7、食品安全监管所处的客观环境和历史环境属于客观方面。
（）正确错误8、问责机构可以是监管部门。
（）正确错误9、协调配合不力属于问责事由。
（）正确错误10、食品监管渎职罪规定：导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处5年以下有期徒刑或者拘役，造成特别严重后果的，处5年以上10年以下有期徒刑。
（）正确错误11、依法定责的前提是（）。
A权力B义务C作为D职责12、下列描述中不属于问责事由的是（）。
A监管流于形式B贪图享乐C处置不当D徇私舞弊13、渎职侵权犯罪的表现不包括（）。
A贪污腐败B滥用职权C玩忽职守D徇私舞弊14、国家机关工作人员违反保守国家秘密法的规定，故意或者过失泄露国家秘密，情节严重的，处（）。
A三年以上七年以下有期徒刑B三年以下有期徒刑或拘役C剥夺政治权利D 10年以上有期徒刑15、问责，本身是个舶来品。
问责是追究政府官员的责任，意即权责对等，是政治文明的体现，要建立责任政府，需要建立完善的行政问责制，我国最早使用问责这一概念是从（）。
A 2003年非典B 2008年三鹿奶粉事件C 2010年问题奶粉D 2011年温州动车事故16、食品安全相关职务犯罪的主体是（）。
食品安全法试题(带答案)(2篇)
食品安全法试题(带答案)(2篇)食品安全法试题（一）一、选择题（每题2分，共20分）1. 《中华人民共和国食品安全法》的实施时间是？A. 2009年6月1日B. 2015年10月1日C. 2018年1月1日D. 2020年5月1日答案：B2. 下列哪项不属于食品生产经营者的法定义务？A. 建立食品安全管理制度B. 对食品进行定期检验C. 保障食品生产经营场所的卫生条件D. 向消费者提供虚假的食品信息答案：D3. 食品安全风险评估的结果应当由哪个部门公布？A. 国家卫生健康委员会B. 国家市场监督管理总局C. 农业农村部D. 国家发展和改革委员会答案：A4. 下列哪种行为不属于食品安全违法行为？A. 使用非食品原料生产食品B. 超过保质期销售食品C. 未按规定进行食品检验D. 对食品进行合理的广告宣传答案：D5. 食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，以下哪项不属于追溯体系的内容？A. 食品原料的来源B. 食品的生产过程C. 食品的销售去向D. 消费者的个人信息答案：D6. 食品安全国家标准由哪个部门制定？A. 国家卫生健康委员会B. 国家市场监督管理总局C. 农业农村部D. 国家标准化管理委员会答案：A7. 下列哪项不属于食品安全事故的处理措施？A. 立即停止生产经营B. 及时报告相关部门C. 对消费者进行赔偿D. 继续销售问题食品答案：D8. 食品生产经营者应当对哪类人员进行食品安全知识培训？A. 高级管理人员B. 生产操作人员C. 销售人员D. 所有从业人员答案：D9. 下列哪项不属于食品安全监管部门的职责？A. 对食品生产经营活动进行监督检查B. 对食品安全违法行为进行处罚C. 制定食品安全国家标准D. 直接参与食品生产活动答案：D10. 食品安全法规定，食品生产经营者应当建立健全哪项制度？A. 食品安全自查制度B. 食品安全责任制度C. 食品安全追溯制度D. 以上都是答案：D二、填空题（每空2分，共20分）1. 《中华人民共和国食品安全法》的立法目的是为了保障公众身体健康和__________，加强食品安全监督管理，保证食品安全。
食品安全法试题(带答案)
食品安全法试题(带答案)食品安全法试题及答案一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1. 以下哪项不属于食品安全法的调整范围？A. 食品生产B. 食品销售C. 食品包装材料D. 食品的储存和运输答案：D2. 以下哪项不是食品生产者的义务？A. 保证食品符合食品安全标准B. 建立健全食品安全追溯体系C. 定期对食品进行质量检验D. 不得以虚假宣传误导消费者答案：D3. 以下哪种食品不需要取得食品生产许可证？A. 糕点B. 饮料C. 保健食品D. 蔬菜答案：D4. 以下哪项不是食品经营者的义务？A. 依法取得食品经营许可证B. 建立并执行进货查验制度C. 不得经营超过保质期的食品D. 定期对食品进行质量检验答案：D5. 以下哪种行为不属于违反食品安全法的行为？A. 生产不符合食品安全标准的食品B. 销售明知是不符合食品安全标准的食品C. 未取得食品生产许可证生产食品D. 食品生产经营者未按规定记录食品生产、销售情况答案：D6. 以下哪种机构负责对食品安全进行监督管理？A. 公安机关B. 药品监督管理部门C. 卫生健康委员会D. 市场监督管理部门答案：D7. 以下哪种情况不需要召回不符合安全标准的食品？A. 食品存在严重安全隐患B. 食品可能导致消费者重大财产损失C. 食品对消费者的健康有严重威胁D. 食品不符合国家标准答案：B8. 以下哪种处罚措施不适用于违反食品安全法的违法行为？A. 罚款B. 没收违法所得C. 吊销许可证D. 追究刑事责任答案：D9. 以下哪种情况不构成违反食品安全法的犯罪？A. 生产、销售不符合食品安全标准的食品，对人体健康造成严重危害B. 生产、销售有毒、有害食品，对人体健康造成严重危害C. 未取得食品生产许可证生产食品，造成严重后果D. 食品生产经营者未按规定记录食品生产、销售情况，但未造成严重后果答案：D10. 以下哪种机构负责制定食品安全国家标准？A. 国务院卫生健康委员会B. 国务院市场监督管理部门C. 食品安全国家标准审评委员会D. 国务院药品监督管理部门答案：A二、多项选择题（本大题共5小题，每小题4分，共20分）11. 食品安全法的调整范围包括（）A. 食品生产B. 食品销售C. 食品包装材料D. 食品的储存和运输E. 食品的进出口答案：ABCDE12. 食品生产者的义务包括（）A. 保证食品符合食品安全标准B. 建立健全食品安全追溯体系C. 定期对食品进行质量检验D. 不得以虚假宣传误导消费者E. 及时报告食品安全事故答案：ABCDE13. 食品经营者的义务包括（）A. 依法取得食品经营许可证B. 建立并执行进货查验制度C. 不得经营超过保质期的食品D. 定期对食品进行质量检验E. 食品经营者应当建立并执行食品召回制度答案：ABCDE14. 违反食品安全法的违法行为包括（）A. 生产不符合食品安全标准的食品B. 销售明知是不符合食品安全标准的食品C. 未取得食品生产许可证生产食品D. 食品生产经营者未按规定记录食品生产、销售情况E. 食品经营者未按规定保存食品进货凭证答案：ABCDE15. 食品安全监管部门的职责包括（）A. 负责对食品安全进行监督管理B. 负责制定食品安全政策和法规C. 负责食品安全风险监测和评估D. 负责食品生产、经营的许可和监督管理E. 负责食品安全事故的调查处理答案：ACDE三、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）16. 食品安全法规定，食品生产者可以自行确定食品的质量标准。
食品安全练习题与参考答案
食品安全练习题与参考答案一、单选题（共37题，每题1分，共37分）1.现场核查应当由食品安全监管人员进行，根据需要可以聘请专业技术人员作为核查人员参加现场核查。
核查人员不得少于（）。
A、2人B、3人C、4人D、1人正确答案：A2.抽样人员发现食品生产经营者涉嫌违法、生产经营的食品及原料没有合法来源或者无正当理由拒绝接受食品安全抽样的，应当报告（）进行处理。
A、工商管理部门B、有管辖权的市场监督管理部门C、公安部门D、国家市场监督管理总局正确答案：B3.食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由（）制定。
A、县级政府B、国务院C、省、自治区、直辖市D、市级政府正确答案：C4.根据《食品安全法》，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上需标明（）。
A、食品成分或者配料表、食品添加剂名称、贮存条件B、食品生产日期或者生产批号、保质期C、食品的名称、规格、净含量D、食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容正确答案：D5.食品生产经营者在一年内累计（）次因违反本规定收到责令停产停业，吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
A、二B、三C、一D、四正确答案：B6.食品小作坊、小餐饮店、小食杂店未按规定取得登记证的，限期补办，处（）元罚款；未依法取得营业执照的，依照无照经营的有关法规处理。
A、五百B、二百C、一千D、一百正确答案：B7.如今超市里的蔬菜、水果琳琅满目，许多转基因食品也频繁出现在人们的视野中，其安全性引起越来越多人的关注，生产经营转基因食品应当按照规定（）。
A、显著标示B、标示警示标志C、不予标示D、明确指明正确答案：A8.下列（）项不是《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》所称食用农产品市场销售。
A、市场销售食用农产品；B、商场销售食用农产品；C、通过农户自销食用农产品D、超市、便利店销售食用农产品；正确答案：C9.国家市场监督管理总局根据食品安全监管工作的需要，制定全国性食品安全抽样检验（）计划。
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食品安全问责与渎职犯罪测试题之一
满分： 100.0分得分：100.0分
一 . 判断(每题10.0分) 得分：40.0
1. 协调配合不力属于问责事由。
（）正确
A.正确
B.错误
2. 直到2008年，三鹿奶粉董事长田文华才发现奶粉中有三聚氰胺。
（）正确答案：B
A.正确
B.错误
3. 法律对分段监管的具体职责进行了详细的规定，同时各地政府有权对具体事项进行规定。
（）正确
A.正确
B.错误
4. 2008年8月2日石家庄市政府接到了三聚氰胺的报告，强调保密防治炒作，并按照国家要求启动应急预案。
（）正确
A.正确
B.错误
二 . 单选(每题10.0分) 得分：30.0
1. 失职渎职属于（）。
正确
A.客体
B.客观方面
C.主体
D.主观方面
2. 下列描述中不属于问责事由的是（）。
正确
A.监管流于形式
B.贪图享乐
C.处置不当
D.徇私舞弊
3. 下书选项中不属于重点查办的八类渎职侵权案件的是（）。
正确
A.违法贩卖毒品并舞弊的
B.滥用司法权、行政执法权
C.严重侵害群众利益、违法强制
征地拆迁 D.破坏社会建设和惠民强民政策实施的渎职侵权案件
三 . 多选(每题10.0分) 得分：30.0 1.
依法定责的主要依据包括（）。
正确
A.法律法规
B.三定规定
C.
政府文件 D.地方会议记录
2. 最初国家对于领导干部的问责出现在（）领域。
正确
A.医疗事故
B.安全生产
C.
群体性事件 D.食品安全 3. 下列选项中属于食品安全相关犯罪的罪名的是（）。
正确
A.食品监管渎职罪
B.放纵制售伪劣商品犯罪
C.徇私舞弊不移交刑事案件罪
D.商检徇私舞弊罪。