生物膜的流动镶嵌模型课件.ppt

THE END 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。2020/12/112020/12/112020/12/112020/12/11
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生物膜的流动镶嵌模型
基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子 的亲水性 头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）
蛋白质分子的位置:
蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有 的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的 贯穿于整个磷脂双分子层。
（体现了膜结构内外的不对称性）
思作业考：
问 受 细到题 胞1哪1膜.生：些上物在启除膜生示了的物？含流膜有动模磷镶型脂嵌的、建模蛋型立白和是质完否外善已，过完还程美有中无其，缺他你？ 物质吗？请你课后搜集这方面的信息。
• 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.
2.制作细胞膜模型有没有更好的设计方法和 更合适的实验材料，请各小组课后尝试制作一 个模型。
3.尝试画出生物膜成分结构的概念图
亲水头部
疏水尾部
磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，其磷酸 “头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水 的。
9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。 2020/12/112020/12/11Friday, December 11, 2020
10、人的志向通常和他们的能力成正比例。2020/12/112020/12/112020/12/1112/11/2020 3:33:55 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。2020/12/112020/12/112020/12/11Dec-2011-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。2020/12/112020/12/112020/12/11Friday, December 11, 2020 13、志不立，天下无可成之事。2020/12/112020/12/112020/12/112020/12/1112/11/2020
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
思考：
如果让你来构建生物膜的结构模型， 你认为需要获取与生物膜有关的哪些资 料？
生物膜成分的探索
资料1: 1859年，欧文顿(Overton)选用500多种化学物质 对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现：
水的。
模型构建1：
根据磷脂分子的结构特点，想一 想：如果将很多磷脂分子在空气— 水界面上铺展成单分子层，磷脂分 子的头尾将如何排布？
模型构建2：
若用玻璃棒将磷脂分 子搅拌入水中，磷脂 分子在水中将怎样排 布呢？
模型构建3：
细胞膜内外是水环境，那么，细胞膜中 磷脂分子又是如何排布的呢？
资料4——实验证据
不溶于脂●
质的物质
●溶于脂质
的物质
细胞膜
从实验现象能推测出什么结论呢？
提出假说： 膜是由脂质组成的。
资料2：实验证据 20世纪初，科学家将细胞膜从哺 乳动物成熟的红细胞中分离出来， 化学分析膜表明：
膜的主要成分是脂质和蛋白质。
想一想
脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？
亲水头部
疏水尾部
磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成其磷酸 “头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏
。2020年12月11日星期五2020/12/112020/12/112020/12/11
15、会当凌绝顶，一览众山小。2020年12月2020/12/112020/12/112020/12/1112/11/2020
16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/112020/12/11December 11, 2020
电子束照射大分子物 两层暗层 质散射度高，黑暗
一层亮层 照射小分子物质散射 度低，光亮
构建模型—单位膜模型
罗伯特森提出： 生物膜是由“蛋白质— 脂质—蛋白质”构成的三 层静态统一结构。
要Байду номын сангаас：①蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧 ②膜为静止的结构
资料6：生物膜的冰冻蚀刻
将细胞膜置于-100˚C的干冰或-196˚C的液氮中，进 行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空 条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻，在电 镜观察。
生物膜中的蛋白质镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层。 蛋白质在膜中的分布是不对称的
资料7----变形虫运动
资 料 8 ： 1970 年 ， 弗 雷 和 埃 迪 登 人鼠细胞融合实验
结论： 细胞膜具有流动性（蛋白质）
资料9：磷脂分子的运动
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据 的基础上，提出了生物膜的流动镶嵌模型。
1925年，荷兰科学家戈特(Gorter)和 格伦德尔(Grendel)用丙酮从人的红细胞中提 取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。发 现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的 2倍
结论： 细胞膜中的脂质分子必然排列为
连续的两层。
蛋白质位于细胞膜的什 么位置呢？
资料5
1959年，罗伯特森（J.D.Robertsen） 利用超薄切片技术在电镜下看到细胞膜 清晰的暗—亮—暗的三层结构。