池塘养殖乌鳢技术
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天的 １ 。 ／ ２
４ 日常 管 理
４１ 定 期调水 。 ． 增加 溶氧
伸进 池塘 中 ， 出池塘水 位 ５ ｍ。 高 ０ｃ
２ 苗 种 放 养
放养 的鱼 种进 行严 格选 择 ， 品鱼要 求 鳞 片紧 成 凑 无脱 鳞 ， 有 反 向鳞 ， 没 皮肤 不 损 伤 ， 色通 体 亮 肤
３％ ， ２次 占 ５ ％， ３次 占 ２％，ｔ 饲率 为鱼 ０ 第 ０ 第 ０ Ｅ投 体重 的 ６ ％。９ ｌ 份每 天投喂 ２次 ， 一 ０月 日投 饲率减
少到 ５ ％。
一
１ 池塘 选 择
单养 乌鳢 时池 塘面 积不宜 过大 ，苗种 池 以 ６ ～ ０ １０１ ， ０ １ 成鱼 池 以 １２ ０ ２４ ０Ｉ 为 宜 ， 多备小 池 １ ＂ ２ ０ ～ ０ Ｉ Ｔ ２ 应 以便 分档 饲养 。池底 要 求平 坦淤 泥 少 ， 泥 厚度 不 淤 超过 １ ｍ。水深 １ ～ ． ｍ， 质清 新无污 染 ， ０ｃ ． ２ 水 ０ ５ 符合 渔业用 水标 准 。新挖 池塘 要求 塘 埂不 漏水 ， 乌鳢善 跳跃 ， 应加 固加 高塘埂 ， 四周应 设置 高为 １ ． ｍ左 有 ５ 的木板 ， 以及竹篱 笆 、 尼龙 网等 防逃设 施 。进水 口应
４２ 定 时增 氧 。 防水体 缺氧 ． 预
与乌鳢 鱼种相 当 ， 以防被 乌鳢吞 食 。苗种 放养 前均 用３ ％的食盐 水浸洗 消毒 ｉ ｉ。 ０ｍｎ
乌鳢 也 可 与 其 他 鱼 类 混 养 ， 鳙 、 、 、 、 如 鲢 草 鲫
增 氧 机开 机 时 间应 视 天气 情况 而 定 ， 般 晴天 一 在 ｌ ：０＿５ ０ 机 ２ｈ 以利 于排 除水体 内的有 ３０ ＿ １ ：０开 ，
磕 木 与 劈
《 水产养殖）０ ０年第 ３ ） １ ２ 期
池塘养殖乌鳢技术
巍 良芳
（ 新沂 市 双 塘镇 农技 中心 ， 州 徐 新沂
鼍
２ １０ ） ２ ４ ０
乌 鳢 由于其 生长 速度 快 ， 能适 应 小水 体及 缺 氧 环境 ， 有 适应 性 强 、 病 少 、 管 理 、 运 输 等优 具 发 易 耐
１ 水 １ ， 水 量为池 水 的 １ ～ ／；－９月每 ５ｄ换 次 换 ／ １ ７＿ ４ ５
周 换水 １ ， 水量 为池 水的 ｉ ～ ／。阴天 、 天 、 次 换 ／ ｉ ３ ４ 雨
台风时 更Fra Baidu bibliotek加 注新水 。当温度 达 到 ３ ０℃， 水体 出现
大 量 微囊 藻 等 绿 色水 华 时 ， 注新 水 外 ， 要 用 水 除 还 环境 改 良剂进行 水质 调节 。
点 ， 肉质 味道鲜 美 ， 其 营养 丰 富 ， 受 广大 养殖 户 和 深 消费者 的青 睐 ， 着极 强 的生产 和市 场开 发潜力 。 有
多次。４ 月份每天投喂 ２ ，ｔ —６ 次 Ｆ投饵率为鱼体重 的４ ５ ％～ ％。７ 月份每天投喂 ３ ，每天 ８０ 、 —８ 次 ： ０ １ ：０ １ ：０分 ３次投 喂 ，第 １ 占全 天用 料量 的 １Ｏ 、４ Ｏ 次
害气体 ， 促进 乌鳢 排泄 物 的分解 。 阴雨天在 ３ ０ — ：０ ６Ｏ ：０开机 ３ｈ 以增 加水 体溶解 氧 ， 防乌鳢 浮头 。 ， 预
４３ 适 当调整饲 料配 方 ， ． 促进 鱼体 稳健生 长
鲤、 罗非鱼 等鲤 科鱼 类 。混 养时 ， 放养 其他 鱼类 ， 先
一
个 月 以后 再放 养 乌鳢 鱼种 ， 养规 格为 其他 鱼类 放
如 先放养 家鱼 ， １２个 月待家 鱼长 到 ６６ｃ 迟 ～ ． ｍ以上
时， 再放养 ２６ ３３ｃ 的乌 鳢 。 ． ． ｍ ～
３ 饲 料 投 喂
乌鳢 是 肉食 性 水 生 动 物 ， 以野 杂 鱼 为食 ， 以 辅
少量 的豆 饼 、 皮等 自配 的混合 料 。但 经过 驯化 的 麸
料， 具体 配方 是每 吨膨 化饲 料 添加 半胱 氨酸 ２ ０ｇ ５ ，
亮 氨酸 ５ ０ｇ缬 氨酸 ７ ０ｇ ０ ， ５ ｏ
５ 病 害 防治
养殖 过程 中应遵 循 “ 以防为 主 、 防治结 合 ” 的思
想理 念 。４ ５ ６ １ 每月 用生石 灰全 池泼洒 １ ， 、 、 、０月 次 ７ ９ 每 ２ 生石 灰全池 泼洒 １ ，用量为 １ — 月 ０ｄ用 次 ５ ｋ／６ Ｉ 既调 节水质 ， 防治鱼病 。 ｇ ７１２ ６ Ｔ， 又
鱼种大 小的 １ ／ ２以下 ，放养 量约 占池塘放 养 总量 的 ３ １％。混 养时 ， 般 放养较 小规 格 的乌鳢 鱼种 ， ％～ ５ 一
在 养殖 过 程 中 ， 如发 现 鱼 体 “ 胖 ” 虚 现象 ， 即身 体粗 短 ， 头小 ， 、 粗胖 ， 调整 饲料 配方 ， 少粗 胸 腹 要 减 蛋 白 、 水 化合 物 含 量 ， 加 动 物 蛋 白和 纤 维 素 的 碳 增 比例 ， 蛋 白比例调 到 ３ ％左 右 。 同时在水 体 施用 粗 ５
黑 ， 纹 清晰 ， 泼 健 康 。单 尾 体 重 应达 ２５ｋ 斑 活 ． ｇ以 上， 放养 密度 ６０ ０ ７５ ０尾，ｍ２另 搭 配花 鲢 ４ ０ ０ ～ ０ ／ ， ］ ａ ５
尾／ｍ 、 ｈ ：白鲢 ７ ０ ０ ５ ｌ２ ０尾／ ｍ ， 、 ｈ ：花 自鲢 的规格 要
通 常 情 况 下 ，０ ｄ左 右 注 水 １次 。４ ＿ １ ＿１ 可 ６月
般 晴天 １ ５℃以 下 ， 日投 饵 量 是 鱼 体 重 的
１ 】 ～０ｏ ％；５ ２ Ｃ日投 饵 量为 鱼 体重 的 ２ ２ ～ ５ｏ投 ％；０ ３ Ｃ
饵 量 为鱼体 重 的 ３ ％。 阴天或 雨天 应减 少投 饵且 提
早 投饵 ， 般 为每 天 ２次 ， ：０ ｌ ：０ 投 饵量 为 晴 一 ８０ ，２０ ，
ｖ 和免疫促长剂 ， ： 以利于提高鱼 的抗病能力 ， 促进 乌鳢健 康生长 。
乌鳢 可 以吃食配 合饲 料 ， 尤其 是 膨化 饲料 更适 用 喂 养乌鳢 。饲料 中必须 适 当地添加 一些有 益生 长 的营 养素 ， 如半胱 氨酸 、 氨 酸等 ， 亮 配成 乌鳢 专 用膨 化饲
４ 日常 管 理
４１ 定 期调水 。 ． 增加 溶氧
伸进 池塘 中 ， 出池塘水 位 ５ ｍ。 高 ０ｃ
２ 苗 种 放 养
放养 的鱼 种进 行严 格选 择 ， 品鱼要 求 鳞 片紧 成 凑 无脱 鳞 ， 有 反 向鳞 ， 没 皮肤 不 损 伤 ， 色通 体 亮 肤
３％ ， ２次 占 ５ ％， ３次 占 ２％，ｔ 饲率 为鱼 ０ 第 ０ 第 ０ Ｅ投 体重 的 ６ ％。９ ｌ 份每 天投喂 ２次 ， 一 ０月 日投 饲率减
少到 ５ ％。
一
１ 池塘 选 择
单养 乌鳢 时池 塘面 积不宜 过大 ，苗种 池 以 ６ ～ ０ １０１ ， ０ １ 成鱼 池 以 １２ ０ ２４ ０Ｉ 为 宜 ， 多备小 池 １ ＂ ２ ０ ～ ０ Ｉ Ｔ ２ 应 以便 分档 饲养 。池底 要 求平 坦淤 泥 少 ， 泥 厚度 不 淤 超过 １ ｍ。水深 １ ～ ． ｍ， 质清 新无污 染 ， ０ｃ ． ２ 水 ０ ５ 符合 渔业用 水标 准 。新挖 池塘 要求 塘 埂不 漏水 ， 乌鳢善 跳跃 ， 应加 固加 高塘埂 ， 四周应 设置 高为 １ ． ｍ左 有 ５ 的木板 ， 以及竹篱 笆 、 尼龙 网等 防逃设 施 。进水 口应
４２ 定 时增 氧 。 防水体 缺氧 ． 预
与乌鳢 鱼种相 当 ， 以防被 乌鳢吞 食 。苗种 放养 前均 用３ ％的食盐 水浸洗 消毒 ｉ ｉ。 ０ｍｎ
乌鳢 也 可 与 其 他 鱼 类 混 养 ， 鳙 、 、 、 、 如 鲢 草 鲫
增 氧 机开 机 时 间应 视 天气 情况 而 定 ， 般 晴天 一 在 ｌ ：０＿５ ０ 机 ２ｈ 以利 于排 除水体 内的有 ３０ ＿ １ ：０开 ，
磕 木 与 劈
《 水产养殖）０ ０年第 ３ ） １ ２ 期
池塘养殖乌鳢技术
巍 良芳
（ 新沂 市 双 塘镇 农技 中心 ， 州 徐 新沂
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２ １０ ） ２ ４ ０
乌 鳢 由于其 生长 速度 快 ， 能适 应 小水 体及 缺 氧 环境 ， 有 适应 性 强 、 病 少 、 管 理 、 运 输 等优 具 发 易 耐
１ 水 １ ， 水 量为池 水 的 １ ～ ／；－９月每 ５ｄ换 次 换 ／ １ ７＿ ４ ５
周 换水 １ ， 水量 为池 水的 ｉ ～ ／。阴天 、 天 、 次 换 ／ ｉ ３ ４ 雨
台风时 更Fra Baidu bibliotek加 注新水 。当温度 达 到 ３ ０℃， 水体 出现
大 量 微囊 藻 等 绿 色水 华 时 ， 注新 水 外 ， 要 用 水 除 还 环境 改 良剂进行 水质 调节 。
点 ， 肉质 味道鲜 美 ， 其 营养 丰 富 ， 受 广大 养殖 户 和 深 消费者 的青 睐 ， 着极 强 的生产 和市 场开 发潜力 。 有
多次。４ 月份每天投喂 ２ ，ｔ —６ 次 Ｆ投饵率为鱼体重 的４ ５ ％～ ％。７ 月份每天投喂 ３ ，每天 ８０ 、 —８ 次 ： ０ １ ：０ １ ：０分 ３次投 喂 ，第 １ 占全 天用 料量 的 １Ｏ 、４ Ｏ 次
害气体 ， 促进 乌鳢 排泄 物 的分解 。 阴雨天在 ３ ０ — ：０ ６Ｏ ：０开机 ３ｈ 以增 加水 体溶解 氧 ， 防乌鳢 浮头 。 ， 预
４３ 适 当调整饲 料配 方 ， ． 促进 鱼体 稳健生 长
鲤、 罗非鱼 等鲤 科鱼 类 。混 养时 ， 放养 其他 鱼类 ， 先
一
个 月 以后 再放 养 乌鳢 鱼种 ， 养规 格为 其他 鱼类 放
如 先放养 家鱼 ， １２个 月待家 鱼长 到 ６６ｃ 迟 ～ ． ｍ以上
时， 再放养 ２６ ３３ｃ 的乌 鳢 。 ． ． ｍ ～
３ 饲 料 投 喂
乌鳢 是 肉食 性 水 生 动 物 ， 以野 杂 鱼 为食 ， 以 辅
少量 的豆 饼 、 皮等 自配 的混合 料 。但 经过 驯化 的 麸
料， 具体 配方 是每 吨膨 化饲 料 添加 半胱 氨酸 ２ ０ｇ ５ ，
亮 氨酸 ５ ０ｇ缬 氨酸 ７ ０ｇ ０ ， ５ ｏ
５ 病 害 防治
养殖 过程 中应遵 循 “ 以防为 主 、 防治结 合 ” 的思
想理 念 。４ ５ ６ １ 每月 用生石 灰全 池泼洒 １ ， 、 、 、０月 次 ７ ９ 每 ２ 生石 灰全池 泼洒 １ ，用量为 １ — 月 ０ｄ用 次 ５ ｋ／６ Ｉ 既调 节水质 ， 防治鱼病 。 ｇ ７１２ ６ Ｔ， 又
鱼种大 小的 １ ／ ２以下 ，放养 量约 占池塘放 养 总量 的 ３ １％。混 养时 ， 般 放养较 小规 格 的乌鳢 鱼种 ， ％～ ５ 一
在 养殖 过 程 中 ， 如发 现 鱼 体 “ 胖 ” 虚 现象 ， 即身 体粗 短 ， 头小 ， 、 粗胖 ， 调整 饲料 配方 ， 少粗 胸 腹 要 减 蛋 白 、 水 化合 物 含 量 ， 加 动 物 蛋 白和 纤 维 素 的 碳 增 比例 ， 蛋 白比例调 到 ３ ％左 右 。 同时在水 体 施用 粗 ５
黑 ， 纹 清晰 ， 泼 健 康 。单 尾 体 重 应达 ２５ｋ 斑 活 ． ｇ以 上， 放养 密度 ６０ ０ ７５ ０尾，ｍ２另 搭 配花 鲢 ４ ０ ０ ～ ０ ／ ， ］ ａ ５
尾／ｍ 、 ｈ ：白鲢 ７ ０ ０ ５ ｌ２ ０尾／ ｍ ， 、 ｈ ：花 自鲢 的规格 要
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般 晴天 １ ５℃以 下 ， 日投 饵 量 是 鱼 体 重 的
１ 】 ～０ｏ ％；５ ２ Ｃ日投 饵 量为 鱼 体重 的 ２ ２ ～ ５ｏ投 ％；０ ３ Ｃ
饵 量 为鱼体 重 的 ３ ％。 阴天或 雨天 应减 少投 饵且 提
早 投饵 ， 般 为每 天 ２次 ， ：０ ｌ ：０ 投 饵量 为 晴 一 ８０ ，２０ ，
ｖ 和免疫促长剂 ， ： 以利于提高鱼 的抗病能力 ， 促进 乌鳢健 康生长 。
乌鳢 可 以吃食配 合饲 料 ， 尤其 是 膨化 饲料 更适 用 喂 养乌鳢 。饲料 中必须 适 当地添加 一些有 益生 长 的营 养素 ， 如半胱 氨酸 、 氨 酸等 ， 亮 配成 乌鳢 专 用膨 化饲