池塘养鱼知识问答

池塘养鱼知识问答

位居我市池塘养殖产量前五位的鱼类有鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲫鱼等。近年来，我市引进和开发了团头鲂、乌鳢、淡水白鲳、罗非鱼、湘云鲫、黄河鲤鱼、黄河鲶鱼等名优养殖品种。

鲤鱼，养殖品种很多，有普通鲤鱼、建鱼、丰鲤、镜鲤、红鲤、德黄鲤和黄河鲤鱼等，常栖息在水体的底层，是一种杂食性的鱼类。鲤鱼性情温驯，对自然环境适应性很强，分布广，繁殖率高，生长快，肉质鲜美，是我市养殖最普遍的一种鱼。

鲢鱼，又称白鲢。多生活在水体的中、上层，性活跃，善跳。鲢鱼的主要食物是浮游植物，如各种硅藻、金藻、隐藻、黄藻和甲藻的大部分种类，在鱼苗阶段也摄食浮游动物。由于鲢鱼直接摄食浮游植物，食物链短，生长快，成本低，是主养鲤鱼草鱼池中搭配的最主要养殖品种。

鳙鱼，又称花鲢、胖头鱼。常生活在水体的上、中层，喜成群游泳。性情温和，游泳较迟钝，易于管理和捕捞。鳙鱼以轮虫类、枝角类、桡角类等浮游动物为主要饵料。

草鱼，常栖息在水体的中、下层，活动力强，贪食，是食草性鱼类，因而得名。主要食料是高等水生植物和部分陆草，其中以高等水生植物的苦草、轮叶黑藻、小茨藻、眼子藻、浮藻、芜藻最喜食。但在幼鱼阶段，食性完全不同，主要摄取动物性饵料，如轮虫类、枝角类和摇蚊幼虫等。草鱼饵料来源广，生长快，经济价值高，是优良的养殖品种。

鲫鱼，生活在水体的底层，是杂食性鱼类。适应性很强，能在各种水域中生长繁殖。适宜于在池塘中养殖的生长较快的养殖品种有湘云鲫、银鲫等。

团头鲂，又名武昌鱼，也是草食性鱼类，生长快，肉质鲜美，饵料利用率高，抗病力强，是一种优良的养殖新品种。

在确定要养鱼前首先必须考虑的几个主要的养鱼条件是什么？

一、养鱼环境。即你所要建的鱼池交通是否方便，附

近是否有水源和电源，养殖用水的水质和水温等是否适合养鱼。

二、天然饵料的来源和人工饵料的供给情况。所谓天

然饵料是指水体本身所生产的浮游植物、浮游动物、底栖生物、水草以及野杂鱼类、小虾等。人工配合饵料是指根据不同鱼类所需蛋白质、脂肪、糖类不同而配制加工的硬颗粒饵料。目前我市池塘精养饵料大都直接从饵料生产厂家购买。根据饵料供应情况来确定是高密度精养，半精养和粗养。

三、鱼种供给情况：主要考虑是自已培育鱼种还是外

购鱼种，如果外购，则应考虑运输距离、鱼种质量等。

四、产品销售。这一条是我们整个商品鱼养殖过程的

最后一个环节，也是最重要的一个环节。养殖商品鱼成本多高，当地市场价和批发价是多少，是否畅销等等。只有商品销出去，我们的劳动才能有回收，才能获得利润。

以上四条，是养殖户在确定养鱼前必须认真考虑的。

精养鱼塘需要具备哪些条件？

①水源：水质需符合渔业水质标准，无污染，水量

充足。水源应靠近鱼池，注排水方便。

②面积：宜在20～30亩之间。以前的鱼池都是小面积的，随着养鱼技术的不断发展，鱼池面积逐渐呈大形化。俗话说：“宽水养大鱼”，鱼池面积大，鱼的活动空间大，水的流动也大，可以起到增氧的作用。

③水深：2～3米。

④鱼池堤坝坚实，不受洪涝危害，土质保水性强。

⑤池底平坦，并有一个较缓的坡度，以便于捕捞和清

塘。淤泥厚度不超过10厘米。鱼池东西向长方形为好。⑥每个鱼池均需有电源，确保饲养期内各养鱼机械可正常使用。

养商品鱼何时放养鱼种比较合适，对鱼种的规格有什么要求，应如何确定放养模式？

鱼种应尽量早放养，水温稳定在5～7。C以上时既可进行。我市一般在四月下旬、五月上旬放养鱼种。放养时要浅水放养，水深在0.5米左右，随着气温、水温升高逐渐加大池塘水量，到6月上、中旬达到满水位。

鱼种规格应根据商品鱼出塘规格要求来确定，一般鲤鱼种应在75～80g，鲢、鳙鱼种在150～250g，草鱼种在250g以上。要求鱼种体质健壮，无病无伤，规格整齐。

放养模式：放养模式多种多样，应根据池塘条件、计划产量、养殖品种等来确定。以主养鲤鱼，计划单产1000/亩为例，每亩应放鲤鱼种800尾，搭配鲢鳙鱼种200尾，适量搭配一些团头鲂、湘云鲫等，到6月上、中旬水温稳定在18。C以上时，还可放养一些淡水白鲳、罗非鱼等热水性鱼类。主养鲤鱼最好不要搭配草鱼和其它摄食能力强的吞食性鱼类。如果池边能种草，可以少量搭配一些草鱼，在喂颗粒饲料前要先喂足草；如果池中有野杂鱼类，可以少量搭配一些鲶鱼、乌鳢等肉食性鱼类，可以消灭野杂鱼，但必须握好数量和规格。鲶鱼、乌鳢等肉食性鱼类尽可能单养。如果主养草鱼，可以搭配鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、团头鲂等。

什么叫饵料系数？影响其高低的因素有哪些？

饵料系数即增肉系数，是指鱼体增加一单位重量所需要的饵料重量。计算公式如下：

饵料系数=总投饵量/总增重量

了解影响饵料系数高低的各种因素，对合理掌握投饵、节省饵料、最终降低饵料系数是十分重要的。影响饵料系数的因素主要有：①投饵率（所投饵料占鱼体重的百分比）对于饵料利用率的关系极大：投饵率太低时，饵料系数高；随着投饵率的增加，饵料系数降低，直到取得最低的饵料系数（即最高的饵料利用率），此时的投饵率即为最佳投饵率，此后，随着投饵率的增加，饵料系数又升高，亦即表示存在着浪费饲料的现象。②水中溶氧含量高的比低的好，注水次数多的比少的好。因为注水可以改变池水的溶氧状况，而鱼类在含氧良好的池塘中，对饵料的消化吸收和增重率均比含氧低的池塘

好得多。③饵料质量的好坏，直接影响着饵料系数。质量好，饵料系数低；质量差，饵料系数高。④投饵技术，如认真按照“三看”（看天气、看水色、看鱼活动摄食情况）、“四定”（定质、定量、定时、定位）投饵，妥善控制日投饵量，做到适量匀投，防止断食等，都能有效地降低饵料系数。如果停停投投，盲目投饲，饵料系数就要提高。

怎样计划和分配全年饵料？

计划全年的饵料可根据鱼种放养量、鱼体增肉计划和各种饵料的饵料系数来进行。如某养殖户有40亩鱼池主养鲤鱼，平均每亩计划放养鲤鱼种120斤，计划增肉倍数为6，即每亩净产鲤鱼是120×6=720斤，投喂的颗粒饵料饵料系数为2，则全年计划饵料总量是40（亩）×720（斤/亩）×2=57600（斤）。

各月饵料的投喂以6～8月为多，合计可占全年总量的75%。

什么时候开始投饵？何时停饲？

当水温稳定在10。C以上时，鱼就能吃食生长。投饵季节应早开始，晚结束，使鱼类有较长的生长期。在我市一般在5月中旬开始投饵驯化，6～8月为投饵高峰期，9月下旬随水温降低逐渐减少投饵量，后期只要水温不低于13。C则不应放松投饵。

怎样掌握日投饵量？

饵料的按月分配量确定后，每天的实际投饵量，一般按下列具体情况灵活掌握。

1>根据鱼池水温和池中吃食鱼的数量来确定。如7月

份鱼池水温为28。C，池中有吃食鱼1万斤，按投饵率6%计算，则日投饵量为10000×6%=600斤。

2>天气变化情况：天晴多投；大雾、闷热降雨或连续

大雨的天气，要少投或不投。

3>水质与鱼类活动情况：鱼体健壮，游动活泼，多投；

发病了，少投或暂时不投；暗浮头或轻浮头时，要推迟投饵时间和减少投饵量；水色过浓，发生严重浮头时，则应停投，并及时注换新水。

投喂的主要技术有哪些？

鱼池投喂应坚持四定（定时、定位、定质、定量）。①根据鱼池大小设定一至二个投喂点，搭投饵台或安装投饵机或人工投喂。②投饵驯化：水温稳定在10。C以上即可用声响信号对池鱼进行训练，形成当投饵时鲤鱼就能集中在投饵点抢食的条件反射；③转入正常投饵日投饵次数可达4～6次，每次控制在一定时间内喂完，使所投饵料尽可能被池内鱼类所摄食利用；④阴雨天不投或少投；池鱼浮头不投；水温下降太低少投；⑤应特别抓好6月～9月上旬生长旺季的投喂工作，后期只要水温不低于13。C则不应放松投饵。

怎样判别养鱼水质？

①利用水色判别

养鱼池塘水的颜色，是由水中溶解物质、悬浮颗料、

浮游生物等反映出来的，如富含钙、铁、镁盐类的水呈黄绿色，富含溶解腐殖质的水呈褐色，含泥沙较多的水呈土黄色而混浊等。在正常情况下，鱼池的水色主要由浮游生物反映，浮游植物细胞内含有不同的色素，当其种类和数量不同量，池水呈现不同的颜色与浓度。

根据经验，有利鲢鳙鱼生长的肥水型水质可分为两类：绿色类（包括油绿、黄绿、褐绿）和褐色类（包括黄褐、红褐、绿褐等）。这两类水中浮游生物数量较多，鱼类易消化的种群也多。瘦水的水质清淡，水色呈现浅绿色、暗绿色、灰蓝色、蓝绿色等，浮游植物的数量虽多，但不易被鱼类消化吸收，属养鱼不好的水。水色呈墨黑色或棕黑色是水质变坏的预兆，要采取加换水、施生石灰等措施改善。

②利用藻类分布状态判别

从藻类的立体分布和水平分布加以判断，易被滤食性鱼类消化的浮游植物，大多有明显的趋光性，因此，水质较“活”，一日之内会出现上午透明度大、水色淡；下午透明度小、水色浓的变化现象，这是养鱼的好水。

藻类的水平分布主要是看是否有“水华”和下风处的油膜情况。所谓“水华”，即是指由于某种浮游生物大量繁殖形成的云状颜色，这是在肥水的基

础上发展起来的。这种水的水质肥，浮游植物的种类虽少，但数量极多，鱼类易消化的种类也多，对鲢鳙鱼的生长极为有利，但这种水难以长期维持，因其透明度小，溶氧条件差，如任由藻类继续过度繁殖，若遇天气突然变化，不仅容易引起鱼类缺氧浮头，而且藻体自身也因缺氧而往往大量死亡，从而导致水体立即变黑，继之转清，发臭，成为“臭清水”，造成严重的泛塘事故。因此，如见池塘中有大量“水华”出现时，必须及时采取加注新水、开增氧机的控制投饵施肥等措施，将“水华”控制在较低水平，防止水质恶化。观察油膜的方法，主要是看下风处的水面，一般肥水池的下风处油膜较多，粘性、发泡，并且上午较少，下午较多；上午呈黄褐色（茶褐色）或烟灰色，下午往往带绿色。

③利用水的透明度进行判别

在正常天气和鱼塘水中泥沙等不多的情况下，透明度高低主要取决于水中浮游生物的多少，据些可以大致反映出水中浮游生物的丰欠的水质的肥瘦。

各种养殖鱼类因食性和生活习性的不同，对水质的要求也不同，草、鳊、青鱼适应于较清瘦的水；鲢、鳙鱼适应于肥水。肥水塘水的透明度一般在20～30厘米之间，小于20厘米或大于40厘米，表明水质过肥或过瘦了。

综上所述，精养鱼池最理想的水质是：水呈油绿色或茶褐色，水质浓而不混；透明度20～30厘米；水色的日变化明显，有朝红夕绿的变化。这样的水浮游生物多，溶氧条件好，既保证了鱼类良好的生活环境，又有丰富的天然饵料。

如何调节鱼池水质？

加强池水交换，注意调节好池水水质是池塘精养的一项重要技术措施。方法是：

①精养池不能施基肥，并在养殖期内不追肥。如果

是换水条件好的鱼池，可以施一定数量的基肥，这对于早期鱼的生长是有好处的，第一，通过施肥可以培养池中的浮游植物、浮游动物、增加天然饵料。第二，通过施肥还可以适当提高池水的温度，对鱼类生长也有宜处的。我们

在具体生产过程中曾做过对比试验，施基肥的池塘的生长情况要比不施基肥的池塘要明显地快。但在后期，就是进入6月下旬、7月上旬开始，施基肥的池水就逐渐肥了起来，水质不易控制，这就需要有良好的换水条件。如果没有很好的换水条件，在精养池内不要施基肥。对于半精养和粗养鱼池，那么施基肥和追肥是必不可少的，是提高产量的重要手段。

②浅水放养，于6月上、中旬达到满水位。浅水放养

的好处是：刚开春水温较低，水浅可以通过太阳光照射，适当提高池水的温度。

③满水位后注水与排水相结合，使池水透明度保持

在25—30cm为宜。

④满水位后即可安装增氧机。增氧机一般早上开机2

～3小时，晴天中午开机1～2小时，连续阴雨天或有浮头预兆可半夜开机，傍晚不开机。

⑤利用改水剂等药物改善水质。

怎样预测和解救鱼类“浮头”？

在成鱼养殖过程中，一般当水温在20。C以上时，鱼类常因缺氧而浮头，严重时则发生大批池鱼死亡，称为泛池，给生产造成损失。因此，如何预测和防止浮头，特别是泛池，在饲养管理中就成为十分重要的一个问题。

浮头的预测：①连续数天气压低，相对湿度大，有闷热感，地面还潮，则可能使大气中的氧气溶入池水的速度减缓，或雷阵雨后使池水温度上低下高，有机物分解加剧，耗氧猛增，在这种情况下，鱼就会在深夜或黎明时浮头。②连续阴雨或雾天，光照时间短，白天光线差，浮游植物光合作用所放出的氧气不足以维持鱼类、饵料生物等在夜间呼吸的需要，也会产生缺氧浮头。如有条件，在下午4～5时测定水中溶氧，如每升为1～2mg，则预示有浮头的可能。③鱼体无病，但吃食量突然减少，此时测定水体中溶氧还不低，这将预示着未来几天将有浮头现象发生，应提前注入新水或换水，或者采取其它改善水质的有效方法。

在正常天气下，次数不多的轻浮头，在生产中一般是不予注意的。但严重浮头，应尽力避免。那么，怎样判断浮头的轻重呢？根据实践经验，一般认为：野杂鱼、鲢鱼、鳙鱼、团头鲂浮头为轻，鲤鱼、鲫鱼、草鱼浮头为重；鱼在池中央浮头轻，在池岸边浮头重；浮头在黎明后发生，延续时间不长为轻，在黎明前甚至半夜发生为重；浮头时鱼体保持正常体色的为轻，体色变淡黄或灰白者为重；鱼类受惊反应快者为轻，迟缓或无反应者为重。

当预测到有严重浮头的征兆时，应及时减少投饵量，并采取注换新水等方法防止浮头现象发生。万一发生了严重浮头，则应迅速注水增氧，并开动增氧机，或将鱼捞出放在含氧高的池塘。

鄂尔多斯常见的鱼病有哪些？危害情况怎样?

根据历年对我市鱼病调查资料和生产实践中发现，鄂尔多斯的鱼病有30多种。比较常见的，从发病部位来分有：

肠道病：如肠炎病、球虫病。

鳃瓣病：如烂鳃病、中华鳋病、鳃隐鞭虫病等。

皮肤病：如出血病、赤皮病、打印病、锚头鳋病、竖鳞病、车轮虫病以及水霉病、鲺病等。

此外，还有由蓝藻、甲藻、金藻等藻类引起的中毒。我市以小三毛金藻中毒引起的死鱼现象非常严重。

鱼病对养鱼生产的危害很大，其中以肠炎病、细菌性烂鳃病、车轮虫病等最为常见，常因治疗不及时而造成池鱼大批死亡，其它几种鱼病如竖鳞病、打印病等虽不致鱼死亡，但病后的鱼显著瘦弱，生长受到严重影响，产量下降。

鱼的发病季节多在春秋两季，此时天气变化无常，细菌、寄生虫繁殖快，鱼病流行也就严重。

怎样看出池塘里的鱼生了病？

一般可以从下面几个方面来观察池鱼是否有病。

鱼的活动：健康的鱼活动比较灵活，常群游于水的中、上层。生病的鱼，一般失去活泼的运动能力，通常离群独游或时游时停，甚至停在水面不游；有的尾巴翘出水面，呈急窜狂游；有的成群在水面长期不下沉，或绕池周狂游。

鱼的体色：健康的鱼体色鲜艳。生病的鱼体色暗淡，有的皮肤上显出各色斑点，有的头部和背部呈乌黑色，有的边缘发白，似“镶边”一样。

鱼的吃食：健康的鱼食欲比较旺盛，投食后很快都来食场吃食，而且每天食量正常。生病的鱼，食欲显著减退或停止吃食。

如何从饲料管理中做好防病工作？

鱼病大都是由一定的病原体感染所引起。因此，从饲养管理中做好防病工作，切断病原体的感染途径，是预防鱼病的重要措施。主要内容有以下几项：

①确定专人管理：俗话说“三分养，七分管”，说明了鱼塘管理的重要性。鱼塘要有专人负责放养、投喂和防病。

②选择健壮鱼种：健壮鱼种抗病力强，成活率高，生

生长快。

③做好“三消”“四定”：“三消”即鱼池、鱼种和食

场消毒。“四定”即投饵定时、定位、定质、定量。

④改善水体环境：水体环境的好坏，直接影响到鱼类

的生长和疾病的发生与否，必须认真观察水质变化，发现池水转坏，及时采取加水、换水或全池泼改水剂等措施。

⑤加强日常管理：一般每天早晨巡塘一次，鱼病流行季节，或阴雨天的早晨更要勤巡塘。观察鱼类有无浮头等情况，发现病鱼及时捞出，并积极治疗。

为什么要记池塘日志？怎样记好池塘日志？

池塘日志是养鱼生产技术措施与池鱼情况的简明记录，可以及时总结经验，发现问题，决定下一步的措施。以前养殖户对这一问题注意不够，往往作到了丰产，而提不出确切的资料和系统的经验，值得注意。

由于目的不同，池塘养鱼日志的繁简及内容上都有差异，主要项目如下：（1）日期：年月日

（2）天气：记录晴、云、阴、雨、雾、风向，并估计级数。

（3）水温：日出前测一次，代表一昼夜最低水温；午后2～3时测一次，代表最高水温。

（4）放、捕鱼记录：包括种类、数量、总重量、平均重量、最大最小重量。

（5）定期检查鱼体的成长，记抽样尾数、每尾的长度、重量和平均长度、重量。

（6）、鱼病发生情况：包括鱼病及浮头、泛塘，以及防治措施。

（7）投饵情况：投喂饵料种类、数量、时间等。

（8）记录注排水时间和注排水量。

（9）水质变化观察记录。

（10）池鱼活动情况：包括吃食、活动等。

池塘养鱼日志还可以做简明表格，条理清晰，又便于于记录。