生命体中的无机化合物
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时血液浓度增高，饮水可以冲淡血液，加速血液循环。
8.在有空调的环境里要比平时喝更多的水。
9.水烧开后，打开水壶盖，让水沸腾2分钟，让水中残余的挥 发性有机物挥发掉，然后关火。
10.不能饮用： ⑴长时间沸腾的水；⑵装在热水瓶或保温杯 几天的水；⑶蒸馏水 防止硝酸盐危害
铁。铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红
７.饮水要注意最佳时辰： 早晨起床后适量多饮些水，可补偿一夜之间水的消耗，同
时对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成也有一定的作用。 上午十点左右饮水可以补充由于工作流汗及经尿排出的水
分，维护占人体７０％的水分。 下午三点左右饮水可以有效的补充汗水、尿液、排泄流失
的水分，而且体内囤积的废物也会因此顺利“搬运”出去。 晚上八时左右。睡觉前饮水被视为最适宜的时辰，因睡眠
发育；增强创伤组织再生能力；增强抵抗力；促进性机能。锌在鱼类、 肉类、动物肝肾中含量较高。
氟。是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿，防止老年人的骨质疏松。
• 本质差异：自由水在细胞内保持流动性，结合水则被化合物 束缚而失去流动性。 • 性质差异：自由水更易逃出细胞，结合水则须获得更多能量 脱离化合物的束缚后变成自由水，再逃出细胞。 • 作用差异：自由水是代谢反应的良好溶剂，代谢越旺盛，其 含量越高。结合水主要参与基本的结构建成。
练习
1、生物体与其他非生命物质的相同之处是 （ D） A.都由细胞组成 B.都由无机物组成 C.都由有机物组成 D.都由化学元素组成
以上四项，一般成人每天水的损失为2500ml。
2．水的来源。为补充失去的水分，每天必须摄入相应的水分，来源是多 方面的，不单由食物来供给； • 饮料：正常环境，饮料可补给水分900至1500ml，但个体之间差异极 大，平均为1100ml； • 固体食物：食物中都含有水，此项每天可补充1000ml； • 代谢水：蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热营养素在体内氧化放出 热能的同时也产生水，一般的混合膳食，一天产生代谢水为300ml。
2.人体缺水10%时，生理活动就会紊乱。营养学
家建议我们每天至少补水 2000 毫升。
3.生物体代谢旺盛时，结合水/自由水的比 值 降低 。（升高或降低）
4.在肥胖的日本相扑运动员的脂肪组织中，占 细胞重量60%以上的物质是 水 。
二、无机盐
（一）含量：占鲜重的1%左右
（二）功能
1.某些化合物的重要组成元素
水——生物体（细胞）中含量最多的化合物
（一）水在生物体内的作用
1.支撑和保持形状 2.调节体温 3.运输媒介 4.溶解剂 5.新陈代谢
（二）形式种类
结合水：与其它化合物相结合；
（结构成分）
自由水：自由流动，游离存在；
（溶剂介质，运输，新陈代谢等）
-
+
+
固态水
液态水
气态水
例1.
(1)过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（D）
(2)一株生长于热带沙漠的仙人掌，在烈日连续的暴晒下植物体
开始萎缩，但一息尚存，此时细胞内含量最大的物质是（ D）
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 水
只要是有明显生命活动的细胞，无论哪种类型， 其含量最多的化合物一定是水。
例2.
自由水 结合水
刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失 的主要是原来细胞内的（自由）水，这样的种子在条件适宜时， 仍能萌发成幼苗，只要有充足的水。把晒干后的种子放入一 洁净试管中加热，试管壁上有水滴出现，这些水主要是原来 细胞内的（ ）结，合这水样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细 胞内（ ）的自相由对水含量高些。
蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%。铁元素在菠菜、 瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。
铜。正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程；
增强抗病能力；参与色素的形成。铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中 含量较高；果汁、红糖中也有一定含量。
锌。对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成；加速生长
在日常饮水中你喜欢……
1. 适量，还是爆饮 ? 2. 定时饮水，还是口渴时饮水？ 3. 喝开水，还是喝生水？ 4. 喝新鲜开水，还是喝“陈水”。
如何科学饮水？
１.早上喝两杯水是补充人体水分流失最有效的方法 ２.饮用干净的水，并且不要用饮料代替饮水。 ３.不要等到口渴才喝水，水要一口一口地经常喝。 ４.运动前两小时先喝两杯；运动时每十五分钟最少喝半杯 水，比较运动前后的体重，每减轻0.５公斤，喝两杯。 ５.一般程度的运动量及运动时间不超过９０分钟，身体不 会流失电解质及矿物质，只喝水已经足够。 ６.若在户外，特别是夏日，剧烈运动９０分钟以上，可在 水中加入稀释的鲜果汁，加快补充电解质，糖份，及失去的 水分，但须避免高糖份饮料（例如：汽水），因为高糖份会 影响身体吸收水分的速度。
Fe → Baidu Nhomakorabea红蛋白
Ca → 骨骼牙齿
Mg → 叶绿素
I → 甲状腺激素
2.维持生物体的生命活动（如：Na+ 、K+）
3.维持酸碱平衡，调节渗透作用 4.维持细胞的形态和功能
不同溶液浓度下的红细胞
溶液浓度>生理盐水
溶液浓度<生理盐水
溶液浓度=生理盐水
人体水平衡
1．人体水的损失。为维持人体的正常生理活动，每天有一定量的水通过 下列渠道损失： • 尿：用来排泄人体内的代谢废物，每天约1400ml； • 呼吸：随呼出的空气而失去的水分，每天有500ml； • 汗：通过皮肤失去的水分和天气、个体运动量有关，一般在350— 700ml，平均为500ml，在炎热天气或强体力活动时，最高一小时可失水 2500ml； • 粪便：为保证粪便的顺利排出，每天通过湿润的粪便带走水分100ml。
生命体中的无机化合物 ppt课件(9)
元素和化合物
元 大量元素：C、H、O、N、P、S 等 素 微量元素：Cu、Co、I、Mn 等
化
合 化
无机物
水分 无机盐
合
糖类
物 有机物 脂类
蛋白质
核酸
第一节 生命体中的无机化合物
一、水
资料表明，当人体比正常 缺水500到1000毫升，就感到 口渴；当缺水2000到2500毫升， 就出现皮肤皱褶，神志不清； 当缺水7000到8000毫升，就面 临死亡。
8.在有空调的环境里要比平时喝更多的水。
9.水烧开后，打开水壶盖，让水沸腾2分钟，让水中残余的挥 发性有机物挥发掉，然后关火。
10.不能饮用： ⑴长时间沸腾的水；⑵装在热水瓶或保温杯 几天的水；⑶蒸馏水 防止硝酸盐危害
铁。铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红
７.饮水要注意最佳时辰： 早晨起床后适量多饮些水，可补偿一夜之间水的消耗，同
时对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成也有一定的作用。 上午十点左右饮水可以补充由于工作流汗及经尿排出的水
分，维护占人体７０％的水分。 下午三点左右饮水可以有效的补充汗水、尿液、排泄流失
的水分，而且体内囤积的废物也会因此顺利“搬运”出去。 晚上八时左右。睡觉前饮水被视为最适宜的时辰，因睡眠
发育；增强创伤组织再生能力；增强抵抗力；促进性机能。锌在鱼类、 肉类、动物肝肾中含量较高。
氟。是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿，防止老年人的骨质疏松。
• 本质差异：自由水在细胞内保持流动性，结合水则被化合物 束缚而失去流动性。 • 性质差异：自由水更易逃出细胞，结合水则须获得更多能量 脱离化合物的束缚后变成自由水，再逃出细胞。 • 作用差异：自由水是代谢反应的良好溶剂，代谢越旺盛，其 含量越高。结合水主要参与基本的结构建成。
练习
1、生物体与其他非生命物质的相同之处是 （ D） A.都由细胞组成 B.都由无机物组成 C.都由有机物组成 D.都由化学元素组成
以上四项，一般成人每天水的损失为2500ml。
2．水的来源。为补充失去的水分，每天必须摄入相应的水分，来源是多 方面的，不单由食物来供给； • 饮料：正常环境，饮料可补给水分900至1500ml，但个体之间差异极 大，平均为1100ml； • 固体食物：食物中都含有水，此项每天可补充1000ml； • 代谢水：蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热营养素在体内氧化放出 热能的同时也产生水，一般的混合膳食，一天产生代谢水为300ml。
2.人体缺水10%时，生理活动就会紊乱。营养学
家建议我们每天至少补水 2000 毫升。
3.生物体代谢旺盛时，结合水/自由水的比 值 降低 。（升高或降低）
4.在肥胖的日本相扑运动员的脂肪组织中，占 细胞重量60%以上的物质是 水 。
二、无机盐
（一）含量：占鲜重的1%左右
（二）功能
1.某些化合物的重要组成元素
水——生物体（细胞）中含量最多的化合物
（一）水在生物体内的作用
1.支撑和保持形状 2.调节体温 3.运输媒介 4.溶解剂 5.新陈代谢
（二）形式种类
结合水：与其它化合物相结合；
（结构成分）
自由水：自由流动，游离存在；
（溶剂介质，运输，新陈代谢等）
-
+
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固态水
液态水
气态水
例1.
(1)过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（D）
(2)一株生长于热带沙漠的仙人掌，在烈日连续的暴晒下植物体
开始萎缩，但一息尚存，此时细胞内含量最大的物质是（ D）
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 水
只要是有明显生命活动的细胞，无论哪种类型， 其含量最多的化合物一定是水。
例2.
自由水 结合水
刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失 的主要是原来细胞内的（自由）水，这样的种子在条件适宜时， 仍能萌发成幼苗，只要有充足的水。把晒干后的种子放入一 洁净试管中加热，试管壁上有水滴出现，这些水主要是原来 细胞内的（ ）结，合这水样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细 胞内（ ）的自相由对水含量高些。
蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%。铁元素在菠菜、 瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。
铜。正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程；
增强抗病能力；参与色素的形成。铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中 含量较高；果汁、红糖中也有一定含量。
锌。对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成；加速生长
在日常饮水中你喜欢……
1. 适量，还是爆饮 ? 2. 定时饮水，还是口渴时饮水？ 3. 喝开水，还是喝生水？ 4. 喝新鲜开水，还是喝“陈水”。
如何科学饮水？
１.早上喝两杯水是补充人体水分流失最有效的方法 ２.饮用干净的水，并且不要用饮料代替饮水。 ３.不要等到口渴才喝水，水要一口一口地经常喝。 ４.运动前两小时先喝两杯；运动时每十五分钟最少喝半杯 水，比较运动前后的体重，每减轻0.５公斤，喝两杯。 ５.一般程度的运动量及运动时间不超过９０分钟，身体不 会流失电解质及矿物质，只喝水已经足够。 ６.若在户外，特别是夏日，剧烈运动９０分钟以上，可在 水中加入稀释的鲜果汁，加快补充电解质，糖份，及失去的 水分，但须避免高糖份饮料（例如：汽水），因为高糖份会 影响身体吸收水分的速度。
Fe → Baidu Nhomakorabea红蛋白
Ca → 骨骼牙齿
Mg → 叶绿素
I → 甲状腺激素
2.维持生物体的生命活动（如：Na+ 、K+）
3.维持酸碱平衡，调节渗透作用 4.维持细胞的形态和功能
不同溶液浓度下的红细胞
溶液浓度>生理盐水
溶液浓度<生理盐水
溶液浓度=生理盐水
人体水平衡
1．人体水的损失。为维持人体的正常生理活动，每天有一定量的水通过 下列渠道损失： • 尿：用来排泄人体内的代谢废物，每天约1400ml； • 呼吸：随呼出的空气而失去的水分，每天有500ml； • 汗：通过皮肤失去的水分和天气、个体运动量有关，一般在350— 700ml，平均为500ml，在炎热天气或强体力活动时，最高一小时可失水 2500ml； • 粪便：为保证粪便的顺利排出，每天通过湿润的粪便带走水分100ml。
生命体中的无机化合物 ppt课件(9)
元素和化合物
元 大量元素：C、H、O、N、P、S 等 素 微量元素：Cu、Co、I、Mn 等
化
合 化
无机物
水分 无机盐
合
糖类
物 有机物 脂类
蛋白质
核酸
第一节 生命体中的无机化合物
一、水
资料表明，当人体比正常 缺水500到1000毫升，就感到 口渴；当缺水2000到2500毫升， 就出现皮肤皱褶，神志不清； 当缺水7000到8000毫升，就面 临死亡。