n07第六章 采食量的测定

通过对单个变量的解释以构成采食量控制的基础，包括用来说明各因子之间联 系的基本生物学原理与函数，进而模拟放牧家畜的饲草采食量

分为动态和静态的2类

动态模型描述了相互作用调控家畜饲草(料)采食量的短期机理，其预测价值有限 静态机械模型基于饲草(料)采食量规律的长期事件，有较高的预测价值
两种模型比较

外源指示剂

可溶性物质如乙二胺四乙酸铬(Cr—EDTA) 金属氧化物如氧化铬 难溶性盐如硫酸钡 放射性同位元素如51 Cr—EDTA

能与纤维结合的重金属离子如铬和稀土元素(如镱等)

内源指示剂

难消化的食物成分 硅、木质素和色原体
进展1

内源指示剂法的不足

采食饲草的代表样比较困难 安装食道瘘管以采集放牧家畜采食的饲草样品，这种样品更能代 表动物的日粮。在此基础上，结合应用以确定粪排泄量为目的的 粪外源指示剂，从而形成了直到目前仍在广泛使用的家畜采食量 测定的常规方法。 不单食道瘘管取样的可靠性已受到质疑，外源指示剂测定消化率 的体外试验本身就存在严重争议，因为粪便指示剂的回收率差异 较大，受其影响，饲草(料)消化率的估测值不太准确

改进


不足

进展2

植物表皮蜡中的链烷，既作为内源指示剂又作为外源指示剂

C35链烷消化率极低(回收率高达95 %)，是估测放牧绵羊和山羊采食量的最 佳内源指示剂

同时添加偶数碳原子烷烃，利用其回收率相近的原理对采食量进行测定

这一方法引起了广泛的注意，因为用它测定放牧家畜的消化率具有很高的可靠性， 而且同时就能测定粪便排泄量和消化率，可以避免传统方法的缺点


粪便收集法

最早报道于20世纪3O年代中期
记录放牧条件下家畜的粪便日排泄量以及在 实验室条件下测定饲草的消化率

粪标记方法（指示剂法）


粪标记方法来估测粪便排泄量和饲草消化率
可减少劳力并避免影响家畜的正常牧食行为 外标记主要用于粪便排泄量的估测，而内标记更多地用于 消化率的估测
指示剂种类
动物营养研究方法与 实验技术
赵胜军 博士 2007.4.8
第六章 动物采食量的测定
主要内容

第一节 采食量的概念和意义
第二节 采食量的测定方法 第三节 家畜饲草(料)采食量预测


一、采食量的概念

采食量

通常是指动物在24h内采食饲料的重量

分类

随意采食量（Voluntary Feed Intake,VFI）

在牧前、牧后根据草地牧草的减少量来推算动物群 体采食量的一种方法 除非把家畜在封闭小区内单独放牧，否则用直接方 法不能测定单个家畜的牧草采食量
在植被较均匀的草地上可以得到较理想的结果


Hale Waihona Puke Baidu
模拟法——体外法

记录放牧期间的行为活动，包括动物的游走、采食、反刍、卧 息和站立时间。 在动物稳定采食时，观察其单位时间内采食口数，以及每种牧 草的采食口数，一般每天测定采食速度5次左右，每次测定延续 10 min。 在反刍动物采食点附近，模拟其采食的牧草种类、高度和数量， 一般模拟采食200口左右。

通常用24小时内采食饲料的重量来表示 但因饲料干物质和营养浓度不同, 故采食量相同，并不意味 着摄入的养分数量相同

用能量的摄入量来表示


将影响采食的各种因素与能量的摄入量建立回归公式，可 以预测采食量 如：NRC（1998）建立了预测不同阶段猪采食量的公式
三、采食量的意义

采食量是影响动物生产效率的重要因素 影响动物的生产水平和饲料转化率

机械模型与经验模型相比，其预测精确性低但在应用上更 为广泛
Beever(1986)认为，为了更好地理解在预测反刍动物采食 量时需要哪些日粮特性和动物特性，重点应放在机械模型 的研究上


模型或许是预测放牧饲草(料)采食量唯一的可行方法，也是 基于这些预测结果来估计家畜需求与生产力的唯一方式

采食量是配制动物饲料的基础
采食量是合理利用饲料资源的依据 采食量是合理组织生产的依据


第二节 采食量的测定方法
一、舍饲家畜采食量的测定方法

用差减法测定

采食量=给料量—剩料量 某营养成分的摄入量=干物质采食量×含量—剩料量×含量

对家畜饲草(料)采食量的最精确测定只能在舍饲条件下进行
舍饲试验所获结果仅受营养水平的影响，放牧条件则受游走、空旷 的环境、畜群内相互影响等条件影响 舍饲试验的结果和信息不能直接用来预测放牧家畜的实际采食量

但牧草中C35链烷含量较低时，不能作为牛采食量的内源指示剂
第三节 家畜饲草(料)采食量 预测
饲草(料)采食量预测模型

经验模型

输入量与输出量统计地联系在预测公式中，但这一等式没有建立因果关系 目前预测饲草(料)采食量的模型基本上是以经验为根据的，主要依据单一和多 元回归的平均最小方差

机械模型

采食量过低


不能满足最低生长需要，使生产效率急剧下降 维持的营养需要占营养物质需要的比例过大

如果动物采食过高


则会引起动物产品质量下降，脂肪沉积过多，单位成本的商品效益 下降 体组成发生改变，主要增重是脂肪，降低饲料的转化率 会引起泌乳动物停止泌乳，怀孕母畜死胎增多，产蛋鸡产蛋率下降
三、采食量的意义


二、放牧家畜的采食量的测定

放牧家畜饲草采食的理想测定应该在草地上进行
放牧生态系统中家畜的选食行为与牧草特性的相互 作用共同决定家畜的饲草采食量


测定相当困难
放牧家畜采食量的测定方法

直接方法

基于牧草测定，在放牧小区分别在牧前牧后取样 称重

间接方法

模拟法 粪便收集法
直接方法（差额法）


指单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食 饲料的重量 是动物在自然条件下采食行为的反映，是动物的本能

实际采食量之分 指在实际生产中，正常健康的动物在一定时间内，实际采食饲料的
总量

规定采食量

指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食量的定额
二、采食量的衡量

用采食饲料的重量来表示