组织学与胚胎学消化管
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质嗜碱、顶部含大量酶原颗粒 电镜结构：RER /Golgi /酶原颗粒丰富。 功能作用：分泌胃蛋白酶原
组织学与胚胎学消化管
（ 2 ）壁细胞
数量：较多
分布：颈、体部，底部少
光镜结构：大、圆锥形、核圆深染、居中、
胞质嗜酸性
电镜结构：细胞内分泌小管：
微管泡系统： 微绒毛与线粒体
功能作用：分泌盐酸 分泌内因子 组织学与胚胎学消化管
光镜：锥体形，胞质顶部充满 粗大嗜酸性颗粒，含溶菌酶等 功能：灭菌作用
（4）内分泌细胞（略）
（5）干细胞（略）
潘氏
组织学与胚胎学消化管
细胞
粘膜下神经丛 粘膜下腺 组织学与胚胎学消化管
粘膜下层 外膜
（一）粘膜
1.上皮：复层扁平上皮/
单层柱状上皮
2.固有层：疏松结缔组
织，含丰富的血管/淋巴管 /腺体 /淋巴组织
3.粘膜肌层：薄层平滑
肌，收缩使粘膜活动
组织学与胚胎学消化管
（二）粘膜下层
疏松结缔组织：含较
粘 膜
大血管/淋巴管/腺体
层
/粘膜下神经丛
功能作用：粘液覆盖上 皮，起重要保护作用
胃粘膜HE 高倍 组织学与胚胎学消化管
B.胃底腺
胃底腺横切
分支管状腺，分 颈、体、底部
颈 细胞组成：
①主细胞
②壁细胞
体
③颈粘液细胞
④内分泌细胞
底
⑤未分化细胞
HE 组织学与胚胎学消化管
胃底腺纵切
（1）主细胞
数量:最多 分布:体、底部 光镜结构: 柱状、核圆、胞
舌背 丝状乳头之间、舌尖 舌根部界沟前方、环沟
组织学与胚胎学消化管
2、味 蕾
分布：轮廓乳头和菌状乳头等处上皮内 形态：卵圆形小体，着色浅
明细胞 结构：暗细胞
基细胞
味毛 与味觉神经末梢相突触
功能：感受味觉 组织学与胚胎学消化管
3、舌苔
• 定义：舌苔主要由丝状乳头表面鳞状角 化上皮、脱落上皮、食物残渣、唾液、 细菌及渗出的白细胞等成分混合而成。 正常为薄白苔。
壁细胞合成盐酸示意图 盐酸的功能
①激活胃蛋白酶原， 使之变成胃蛋白酶 ②杀菌
内因子的功能
与维生素B12结合
组织学与胚胎学消化管
胃粘膜的自我保护机制
①粘液-碳酸氢盐屏障
主要由不可溶性的粘液凝胶构成，并含大 量的HCO3—（来自表面粘液细胞和壁细 胞）。
②上皮细胞的快速修复：
由胃小凹底部细胞增殖补充，约 3天更新一次。
粘
皱襞：
膜 下
层
组织学与胚胎学消化管
腺体
（三）肌层
大多为内环、外纵行走，含肌间神经丛
骨骼肌：咽、食管上段、肛门 平滑肌：食管中下段、胃、肠
（四）外膜
纤维膜：薄层疏松结缔组织 浆 膜：间皮 + 结缔组织
组织学与胚胎学消化管
二、口腔
• 舌：
1、舌乳头：
丝状乳头：圆锥形 菌状乳头：蘑菇状 轮廓乳头：莲蓬状
靠近基底 电镜：微绒毛＞1000根，细胞衣 功能：吸收营养物质
组织学与胚胎学消化管
肠腺
（2）杯状细胞
数量：少 分布：散在，从小肠至大肠段
杯状细胞逐渐增多，绒 毛与肠腺均有分布。 光镜：高酒杯或空泡状 电镜：与糖蛋白分泌细胞同 功能：分泌粘液，润滑、保护
组织学与胚胎学消化管
Baidu Nhomakorabea
（3）潘氏细胞
数量：少、为小肠腺特征细胞 分布：小肠腺底部、三五成群
组织学与胚胎学消化管
二、胃 胃 小 区
胃小凹
结缔 组织 胃腺
组织学与胚胎学消化管
胃结构 示意图
粘膜
粘膜下层
肌层
低倍
外膜
胃底部 HE切片 高倍 组织学与胚胎学消化管
胃粘膜结构图
A.上皮 ：单层柱状上皮 B.固有层：结缔组织
胃底腺：
组织学与胚胎学消化管
A胃粘膜上皮 单层柱状上皮
少量内分泌细胞+大量表 面粘液细胞 表面粘液细胞 结构特点：
第9章 消 化系统
组织学与胚胎学消化管
消化系统的组成
★消化管：
口、咽、食管、胃、小肠、大肠。
★消化腺：
☆小消化腺（壁内腺）： ☆大消化腺（壁外腺）：
组织学与胚胎学消化管
一、消化管的一般结构
（内 外）管壁分四层 粘膜
粘膜下层
肌层
外膜
组织学与胚胎学消化管
消化管壁一般结构模式图
淋巴小结
肌层
粘膜
肌间神经丛
粘膜肌
组织学与胚胎学消化管
胃粘膜 HE 低倍
三、小肠
小肠断面
皱襞
微绒毛
绒毛
模 式 图
1、皱襞 + 绒毛 + 微绒毛 =扩大吸收表面积约600倍
组织学与胚胎学消化管
2.小肠绒毛
定义：小肠上皮和固有层共 同突入肠腔形成的指状突起
结构
上皮：单层柱状，含 吸收细胞、杯状细胞 和内分泌细胞
中轴：固有层CT，含 ①丰富毛细血管； ②1~2条中央乳糜管； ③散在纵行平滑肌 ④丰富淋巴组织
组织学与胚胎学消化管
3.小肠腺
定义：由绒毛根部的上 皮下陷至固有层形成的 管状腺。
细胞组成：
①吸收细胞
②杯状细胞
③潘氏细胞
④内分泌细胞 ⑤未分化细胞
组织学与胚胎学消化管
吸收细胞 杯状细胞
未分化细胞
潘氏细胞 Paneth cell
绒毛
（1）吸收细胞
数量：最多（90%） 分布：上皮及小肠腺 光镜：高柱状、有纹状缘，核椭圆、
组织学与胚胎学消化管
（ 2 ）壁细胞
数量：较多
分布：颈、体部，底部少
光镜结构：大、圆锥形、核圆深染、居中、
胞质嗜酸性
电镜结构：细胞内分泌小管：
微管泡系统： 微绒毛与线粒体
功能作用：分泌盐酸 分泌内因子 组织学与胚胎学消化管
光镜：锥体形，胞质顶部充满 粗大嗜酸性颗粒，含溶菌酶等 功能：灭菌作用
（4）内分泌细胞（略）
（5）干细胞（略）
潘氏
组织学与胚胎学消化管
细胞
粘膜下神经丛 粘膜下腺 组织学与胚胎学消化管
粘膜下层 外膜
（一）粘膜
1.上皮：复层扁平上皮/
单层柱状上皮
2.固有层：疏松结缔组
织，含丰富的血管/淋巴管 /腺体 /淋巴组织
3.粘膜肌层：薄层平滑
肌，收缩使粘膜活动
组织学与胚胎学消化管
（二）粘膜下层
疏松结缔组织：含较
粘 膜
大血管/淋巴管/腺体
层
/粘膜下神经丛
功能作用：粘液覆盖上 皮，起重要保护作用
胃粘膜HE 高倍 组织学与胚胎学消化管
B.胃底腺
胃底腺横切
分支管状腺，分 颈、体、底部
颈 细胞组成：
①主细胞
②壁细胞
体
③颈粘液细胞
④内分泌细胞
底
⑤未分化细胞
HE 组织学与胚胎学消化管
胃底腺纵切
（1）主细胞
数量:最多 分布:体、底部 光镜结构: 柱状、核圆、胞
舌背 丝状乳头之间、舌尖 舌根部界沟前方、环沟
组织学与胚胎学消化管
2、味 蕾
分布：轮廓乳头和菌状乳头等处上皮内 形态：卵圆形小体，着色浅
明细胞 结构：暗细胞
基细胞
味毛 与味觉神经末梢相突触
功能：感受味觉 组织学与胚胎学消化管
3、舌苔
• 定义：舌苔主要由丝状乳头表面鳞状角 化上皮、脱落上皮、食物残渣、唾液、 细菌及渗出的白细胞等成分混合而成。 正常为薄白苔。
壁细胞合成盐酸示意图 盐酸的功能
①激活胃蛋白酶原， 使之变成胃蛋白酶 ②杀菌
内因子的功能
与维生素B12结合
组织学与胚胎学消化管
胃粘膜的自我保护机制
①粘液-碳酸氢盐屏障
主要由不可溶性的粘液凝胶构成，并含大 量的HCO3—（来自表面粘液细胞和壁细 胞）。
②上皮细胞的快速修复：
由胃小凹底部细胞增殖补充，约 3天更新一次。
粘
皱襞：
膜 下
层
组织学与胚胎学消化管
腺体
（三）肌层
大多为内环、外纵行走，含肌间神经丛
骨骼肌：咽、食管上段、肛门 平滑肌：食管中下段、胃、肠
（四）外膜
纤维膜：薄层疏松结缔组织 浆 膜：间皮 + 结缔组织
组织学与胚胎学消化管
二、口腔
• 舌：
1、舌乳头：
丝状乳头：圆锥形 菌状乳头：蘑菇状 轮廓乳头：莲蓬状
靠近基底 电镜：微绒毛＞1000根，细胞衣 功能：吸收营养物质
组织学与胚胎学消化管
肠腺
（2）杯状细胞
数量：少 分布：散在，从小肠至大肠段
杯状细胞逐渐增多，绒 毛与肠腺均有分布。 光镜：高酒杯或空泡状 电镜：与糖蛋白分泌细胞同 功能：分泌粘液，润滑、保护
组织学与胚胎学消化管
Baidu Nhomakorabea
（3）潘氏细胞
数量：少、为小肠腺特征细胞 分布：小肠腺底部、三五成群
组织学与胚胎学消化管
二、胃 胃 小 区
胃小凹
结缔 组织 胃腺
组织学与胚胎学消化管
胃结构 示意图
粘膜
粘膜下层
肌层
低倍
外膜
胃底部 HE切片 高倍 组织学与胚胎学消化管
胃粘膜结构图
A.上皮 ：单层柱状上皮 B.固有层：结缔组织
胃底腺：
组织学与胚胎学消化管
A胃粘膜上皮 单层柱状上皮
少量内分泌细胞+大量表 面粘液细胞 表面粘液细胞 结构特点：
第9章 消 化系统
组织学与胚胎学消化管
消化系统的组成
★消化管：
口、咽、食管、胃、小肠、大肠。
★消化腺：
☆小消化腺（壁内腺）： ☆大消化腺（壁外腺）：
组织学与胚胎学消化管
一、消化管的一般结构
（内 外）管壁分四层 粘膜
粘膜下层
肌层
外膜
组织学与胚胎学消化管
消化管壁一般结构模式图
淋巴小结
肌层
粘膜
肌间神经丛
粘膜肌
组织学与胚胎学消化管
胃粘膜 HE 低倍
三、小肠
小肠断面
皱襞
微绒毛
绒毛
模 式 图
1、皱襞 + 绒毛 + 微绒毛 =扩大吸收表面积约600倍
组织学与胚胎学消化管
2.小肠绒毛
定义：小肠上皮和固有层共 同突入肠腔形成的指状突起
结构
上皮：单层柱状，含 吸收细胞、杯状细胞 和内分泌细胞
中轴：固有层CT，含 ①丰富毛细血管； ②1~2条中央乳糜管； ③散在纵行平滑肌 ④丰富淋巴组织
组织学与胚胎学消化管
3.小肠腺
定义：由绒毛根部的上 皮下陷至固有层形成的 管状腺。
细胞组成：
①吸收细胞
②杯状细胞
③潘氏细胞
④内分泌细胞 ⑤未分化细胞
组织学与胚胎学消化管
吸收细胞 杯状细胞
未分化细胞
潘氏细胞 Paneth cell
绒毛
（1）吸收细胞
数量：最多（90%） 分布：上皮及小肠腺 光镜：高柱状、有纹状缘，核椭圆、