肉类加工行业现状及发展趋势分析 (1)

报告编号：1698917

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息

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二、内容介绍

我国肉类工业是新中国成立后发展起来的新兴产业，在国计民生中占有重要地位，对促进畜禽生产、发展农村经济、繁荣稳定城乡市场、满足人民生活需要、保证经济建设与改革的顺利进行发挥着重要作用。经过60多年的建设与发展，我国肉类供给已经告别短缺时代，形成了以消费为主导型的买方市场格局，并且还有一部分肉类出口到日本、俄罗斯、东南亚等国家和地区。

近几年肉类加工经历了从冷冻肉到热鲜肉到冷却肉的发展轨迹。速冻方便肉类食品发展迅速，成为许多肉类食品厂新的经济增长点；传统肉制品逐步走向现代化，传统的作坊制作向现代化工厂挺进；西式肉制品发展势头强劲；利用肉制品腌制、干燥成熟和杀菌防腐处理等高新技术，开发出低温肉制品、保健肉制品等。2012年，屠宰及肉类加工企业实现工业总产值亿元，比2011年增长%，占食品工业总产值的%。截至2013年，肉制品加工行业规模以上企业数量达到了1507家，相比2012年增加了228家；规模以上企业资产规模达到了亿元，同比增长了%。2013年，肉制品加工行业规模以上企业销售收入达到了亿元，同比增长%；销售利润达到了亿元，同比增长%。2014年，我国肉制品加工行业规模以上企业销售收入亿元。

2010-2014年我国肉制品加工行业规模以上企业销售收入（亿元）

中国产业调研网发布的2016-2022年中国肉类加工行业发展现状调研与发展趋势分析报告认为，经济总量的持续扩大对我国肉类工业的发展十分有利，为肉类加工行业的发展提供了广阔的空间和历史机遇。在未来几年内，我国肉类加工业将进入一个新的稳定成长期，完成由传统成熟行业向现代朝阳行业的转换和过渡。

随着经济的进一步发展、人民生活水平的提高以及购买力的增强，我国肉类制品的生产和消费总量将实现持续增长。肉类市场需求呈多样化发展趋势，消费结构将进一步调整优化，猪肉在肉类总量中的比重将会继续下降，牛羊肉、禽肉的比重将快速上升。

《2016-2022年中国肉类加工行业发展现状调研与发展趋势分析报告》对肉类加工行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察肉类加工行业今后的发展方向、肉类加工行业竞争格局的演变趋势以及肉类加工技术标准、肉类加工市场规模、肉类加工行业潜在问题与肉类加工行业发展的症结所在，评估肉类加工行业投资价值、肉类加工效果效益程度，提出建设性意见建议，为肉类加工行业投资决策者和肉类加工企业经营者提供参考依据。

正文目录

第一章2015年中国肉类加工业产业整体发展态势

中国肉类加工业发展状况

我国肉类加工业发展回顾

肉类食品添加剂推动肉制品业快速发展

冷链系统已成为肉类加工业不可或缺的一部分

确保我国肉类食品安全离不开信息化管理

2015-2016年12月中国肉类加工业发展分析

2014年我国肉类加工业发展分析

2015年我国肉类工业发展状况分析

2015年中国肉类加工业发展现状

2015年中国肉类进出口贸易分析

2015年肉制品加工经营状况

肉制品加工企业内部控制存在的问题——以双汇“健美猪”事件中国重点肉类加工企业营销模式对比分析

肉类加工企业总体营销模式对比

肉类加工企业投资策略对比

企业产品结构存在差异

不同企业产品分销渠道的异同

企业品牌推广方式分析

肉类加工业发展存在的问题和对策

制约我国肉类加工产业现代化发展的因素

我国肉类加工业发展面临的主要问题

推动我国肉类加工业可持续发展的建议措施

实现我国肉类加工产业现代化的方针策略

第二章2011-2015年中国肉类加工产量统计分析

2011-2015年中国鲜、冷藏肉产量数据统计分析

2011-2015年中国鲜、冷藏肉产量数据分析

2015年中国鲜、冷藏肉产量数据分析

2015年中国鲜、冷藏肉产量增长性分析

2011-2015年中国冻肉产量数据统计分析

2011-2015年中国冻肉产量数据分析

2015年中国冻肉产量数据分析

2015年中国冻肉产量增长性分析

第三章2011-2015年中国屠宰及肉类加工行业主要数据监测分析-2015年中国屠宰及肉类加工行业规模分析

企业数量增长分析

从业人数增长分析

资产规模增长分析

年中国屠宰及肉类加工行业结构分析

企业数量结构分析

销售收入结构分析

-2015年中国屠宰及肉类加工行业产值分析产成品增长分析

工业销售产值分析

出口交货值分析

-2015年中国屠宰及肉类加工行业成本费用分析销售成本分析

费用分析

-2015年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析主要盈利指标分析

主要盈利能力指标分析

第四章2015年中国主要细分肉类产品加工业状况猪肉加工

我国城乡猪肉消费状况简析

我国猪肉及猪肉制品进出口简况

营养和健康是我国猪肉加工业的热点

我国猪肉加工的难点分析

牛肉加工

我国牛肉加工业发展概况

我国牛肉及其制品进出口简况

牛肉加工产业面临新的发展机遇

发展牛肉加工业的几大重点因素

羊肉加工

我国肉羊产业发展状况简析