葵瓜子嘌呤高吗

葵瓜子嘌呤高吗
文章目录*一、葵瓜子嘌呤高吗*二、葵瓜子吃太多带来的危害*三、葵瓜子怎么挑选
葵瓜子嘌呤高吗1、葵瓜子嘌呤高吗
葵瓜子嘌呤高的，因此患有痛风患者最好不要吃瓜子。

因瓜子等硬壳果嘌呤含量较高,进食含有过多嘌呤成份的食品,身体
未能在新陈代谢过程中将嘌呤进一步代谢成可以从肾脏中经尿
液排出的排泄物,血中尿酸浓度如果达到饱和的话,这些物质最
终形成结晶体,积存于软组织中。

2、哪些人不能吃葵瓜子
2.1、高脂血症患者。

瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2.2、胆囊切除者。

瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去消化。

胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。

这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。

2.3、胃病、肝病患者。

瓜子含有大量脂肪,患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,会加重病情。

3、葵瓜子有哪些营养价值
葵瓜子当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达
到50%～60%。

亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇,而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。

所以,食用葵瓜子,可以预防心脑血管疾病。

除富含不饱和脂肪酸外,葵瓜子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

葵瓜子当中有大量的食用纤维,每7克的葵瓜子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。

美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

葵瓜子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。

葵瓜子吃太多带来的危害1、引起肝脏疾病
多味葵瓜子是葵瓜子加香料、食盐、糖精制成的。

香料有天然香料和人工香料两大类。

天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。

人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。

2、影响美观
瓜子虽好,但是也不能常吃,经常吃瓜子还会造成瓜子牙,既不利于也不利于美观。

3、引起舌尖痛
如果一次嗑葵瓜子量太多,持续的时间又长,葵瓜子与舌头
反复摩擦,还可能引起舌尖部肿痛、起血泡等现象。

4、引起口腔疾病
长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。

大量磕瓜子,大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、之类的疾病。

5、影响消化
过量食用葵瓜子,空气会不断随着咀嚼、吞咽进入胃肠,引起腹部不适,影响食物的正常消化,导致等疾病。

葵瓜子怎么挑选1、看壳色。

壳色基本一致,有自然光泽,颗粒饱满的质好;壳面浑浊,或有麻花斑纹,瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者,则已变质。

黑色的西瓜子,应是边缘黑,有的全黑或黑中带红。

2、看壳形。

壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。

3、用指捏。

用食指和拇指捏一颗瓜子,捏着有紧实感的,仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的,仁肉一般;指捏壳瘪的,仁肉瘦或是秕粒。

4、看干湿。

用牙嗑瓜子易裂,声脆,瓜子落地声音实而响的,比较干;用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声者,瓜子比较潮。

5、看瓜子仁。

子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎,或中心带红,仁肉黄熟则质次或已变质。