发酵技术PPT课件 北师大版.ppt

C青霉素 D绿霉素
5、通过生物发酵技术得到的食用有机酸有
（）
A洗衣粉中的蛋白酶 B苹果酸
C阿斯巴甜
D氨基酸
课外调查
以学习小组为单位到 超市和药店调查与发酵 技术有关的产品.
1、不是井里没有水，而是你挖的不够深 。不是 成功来 得慢， 而是你 努力的 不够多 。
2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给 来的人 一个惊 喜，也 给自己 一个好 的交代 。
思考：
制作酸奶和酿造米酒时 为什么都要求在适宜的温 度条件下进行？
自学课本121---122思考以下问题
1.通过自学你了解到人们利用微生 物生产了哪些工业产品？ 2.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、 酶制剂主要应用于哪些领域？
课堂小结 这节课你学会了什么？ 你有什么感想？
课堂检测
1、我们平时饮用的酸奶比牛奶粘稠，是因
讨论
1、为什么要将牛奶煮开？ 2、煮开的牛奶为什么要冷却后，才 可加入酸奶？ 3、为什么酸奶的口味和牛奶不同？ 4、你认为制作酸奶的过程可分为哪 些步骤？
酿一瓶醇香浓郁的米酒
1、了解目的要求、材料器具 2、理清方法步骤
讨论
1、酒药对酿制米酒起什么作 用？ 2、米饭表面的绒毛是什么？ 3、如果酿制米酒的时间拖长， 味道会发生变化吗？
14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻 它们， 为了那 一瞬间 的同步 ，这就 是动人 的生命 奇迹。
15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在 不知不 觉中减 少你的 收获;勤 奋也不 会让你 一夜成 功，但 会在不 知不觉 中积累 你的成 果。人 生需要 挑战， 更需要 坚持和 勤奋!
16、人生在世：可以缺钱，但不能缺德;可以失 言，但 不能失 信;可以 倒下， 但不能 跪下;可以求 名，但 不能盗 名;可以 低落， 但不能 堕落;可 以放松 ，但不 能放纵;可以虚 荣，但 不能虚 伪;可 以平凡 ，但不 能平庸;可以浪 漫，但 不能浪 荡;可以 生气， 但不能 生事。
为酸奶中含有（
），它在温度适宜、
没有氧气的条件下，可以使牛奶中的营养
物质产出（ ）
从而使液态牛奶转变为固态。
2、面酱是以（
）为原料制成的，其
咸味中带甜，也称为甜面酱。
3、沼气的主要成分是（
）可以燃烧，
但不污染环境。沼气发酵主要是在（ ）
条件下。
4、首先利用微生物发酵法规模化生产的抗
生素是（ ）
A金霉素 B链霉素
活动
品尝一杯自制的酸奶
1、了解目的要求、材料器具 2、理清方法步骤
材料器具
带密封盖的瓶子、酸奶 一瓶、鲜牛奶两包、汤勺 一个
制作酸奶的方法步骤： 1、将容器清洗干净，并煮沸消毒。 2、将牛奶加入适量白砂糖，煮开。 3、冷却到35-38度，倒入杯中。 4、加入酸奶，搅拌均匀，盖严瓶盖。 5、20-30度温度条件下培养1-2天。
19、积极的人在每一次忧患中都看到一 个机会 ，而消 极的人 则在每 个机会 中看到 了某种 忧患。 莫找借 口失败 ，只找 理由成 功。
5、心情就像衣服，脏了就拿去洗洗，晒 晒，阳 光自然 就会蔓 延开来 。阳光 那么好 ，何必 自寻烦 恼，过 好每一 个当下 ，一万 个美丽 的未来 抵不过 一个温 暖的现 在。
6、无论你正遭遇着什么，你都要从落魄 中站起 来重振 旗鼓， 要继续 保持热 忱，要 继续保 持微笑 ，就像 从未受 伤过一 样。
3、命运给你一个比别人低的起点是想告 诉你， 让你用 你的一 生去奋 斗出一 个绝地 反击的 故事， 所以有 什么理 由不努 力!
4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。 口里不 说多余 的话， 自然祸 就少。 腹内的 食物能 减少， 自然病 就少。 思绪中 没有过 分欲， 自然忧 就少。 大悲是 无泪的 ，同样 大悟无 言。缘 来尽量 要惜， 缘尽就 放。人 生本来 就空， 对人家 笑笑， 对自己 笑笑， 笑着看 天下， 看日出 日落， 花谢 花开， 岂不自 在，哪 里来的 尘埃!
9、与其埋怨世界，不如改变自己。管好 自己的 心，做 好自己 的事， 比什么 都强。 人生无 完美， 曲折亦 风景。 别把失 去看得 过重， 放弃是 另一种 拥有;不要经 常艳羡 他人， 人做到 了，心 悟到了 ，相信 属于你 的风景 就在下 一个拐 弯处。
10、有些事想开了，你就会明白，在世 上，你 就是你 ，你痛 痛你自 己，你 累累你 自己， 就算有 人同情 你，那 又怎样 ，最后 收拾残 局的还 是要靠 你自己 。
11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。 与其费 尽周折 绕过去 ，不如 勇敢地 攀登， 或许这 会铸就 你人生 的高点 。
பைடு நூலகம்
12、有些压力总是得自己扛过去，说出 来就成 了充满 负能量 的抱怨 。寻求 安慰也 无济于 事，还 徒增了 别人的 烦恼。
13、认识到我们的所见所闻都是假象， 认识到 此生都 是虚幻 ，我们 才能真 正认识 到佛法 的真相 。钱多 了会压 死你， 你承受 得了吗?带，带 不走， 放，放 不下。 时时刻 刻发悲 心，饶 益众生 为他人 。
北师大版八年级生物（下）第九单元
第25章 生物技术 第一节 发酵技术
灵宝四中 李婧欣
预习提示
1.什么是生物技术？ 2.乳酸菌制酸奶过程中的主要作用是
什么？ 3.沼气发酵的原理是什么？ 4.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶
制剂主要应用于哪些领域？
发酵食品
面包、豆腐乳、甜面酱、 醋、酸奶、米酒 、酸菜、 醪糟
17、人生没有笔直路，当你感到迷茫、 失落时 ，找几 部这种 充满正 能量的 电影， 坐下来 静静欣 赏，去 发现生 命中真 正重要 的东西 。
18、在人生的舞台上，当有人愿意在台 下陪你 度过无 数个没 有未来 的夜时 ，你就 更想展 现精彩 绝伦的 自己。 但愿每 个被努 力支撑 的灵魂 能吸引 更多的 人同行 。
7、生命的美丽，永远展现在她的进取之 中;就 像大树 的美丽 ，是展 现在它 负势向 上高耸 入云的 蓬勃生 机中;像 雄鹰的 美丽， 是展现 在它搏 风击雨 如苍天 之魂的 翱翔中;像江河 的美丽 ，是展 现在它 波涛汹 涌一泻 千里的 奔流中 。
8、有些事，不可避免地发生，阴晴圆缺 皆有规 律，我 们只能 坦然地 接受;有些事 ，只要 你愿意 努力， 矢志不 渝地付 出，就 能慢慢 改变它 的轨迹 。