上海烟草(集团)公司

2、构建烟叶原料质量体系的 指导思想、原则、思路和目标
2.1 体系的指导思想 2.2 体系的建设原则 2.3 体系的建设思路 2.4 体系的建设目标
2.1 烟叶原料质量体系建立的指导思想
（1） 严格遵守国家烟叶质量标准
（2） 密切联系我卷烟产品对烟叶质量的要求
国家烟叶标准是全行业都必须严格遵守的最高准则，不得违 反其所规定的质量定义、基本原则和质量底线；
（3）动态适用性原则 质量观念是动态变化的，质量体系 也是一个逐步建立和不断完善的过程，在体系的建设初期， 不求理想但求实效
（4）刚柔相济原则 消费者对卷烟产品的要求是苛刻的； 烟叶原料是农产品，其质量具有不确定性。因此质量指标 既要具有刚性，以确保卷烟产品质量，又要具有一定的柔 性以适应烟叶的农产品特性。要根据资源和需求情况，在 实施过程中探索和寻找合适的平衡点
1.5 我们的决策
为得到质量稳定和不断提高的烟叶，不 能简单而机械地套用国家烟叶标准，必 须采取一些措施，在烟叶的生产、调拨、 打叶复烤、储存养护等环节加强烟叶质 量的研究、评价和控制，确保卷烟工业 对烟叶质量的需求
为此我们启动了烟叶原料质量体系
1、构建体系的背景和必要性认识 1.1 所面临的基本形势 1.2 针对卷烟质量开展的工作 1.3 产品质量的控制要点与难点 1.4 烟叶工作中碰到的一些困惑 1.5 我们的决策 2、构建的指导思想原则思路目标 2.1 体系的指导思想 2.2 体系的建设原则 2.3 体系的建设思路 2.4 体系的建设目标 3、 体系的基本框架 3.1 质量标准分体系 3.2 质量检测分体系 3.3 质量评价分体系 3.4 组织管理分体系 4、2002年体系主要技术进展 4.1 初步建立试行了体系 4.2 成功构建近红外举快速检测体系 4.3 体系开始发挥作用 4.4 为基地建设提供了科学参考 4.5 为卷烟配方和烟叶使用提供信息 4.6 促进技术研究提高质量认识 5、 体系的组织管理技术保障 6、 体系存在问题与改进设想
在确立“国家烟叶标准是基础、企业烟叶质量标准是对国家 标准的细化和补充” 基本观点的前提下，企业可以而且必须 制定一些细化的质量要求，指导烟叶采购，引导烟叶生产
2.2 烟叶原料质量体系的建设原则
（1）可操作性原则 体系必须要具有可操作性，避免很全 面但无法操作的局面
（2）指导性原则 要明确反映企业对原料的需求，指导生 产、采购使用
上海烟草（集团）公司
烟叶原料质量体系
思考探索进展和发展构想
上海烟草（集团）公司 技术中心 烟叶部 2003年4月
烟叶原料质量体系 思考、探索、进展和发展构想
1、构建体系的背景和必要性认识 2、构建的指导思想原则思路目标 3、烟叶原料质量体系的基本框架 4、2002年体系主要技术进展 5、体系的组织管理技术保障 6、体系存在问题与改进设想
国家烟叶质量标准是面向全行业的质量标准，因此它具有宽 泛性，不回答或解决企业的具体和个性化的质量要求
总体来看目前的国家烟叶标准是科学的，因为综观国际上不 同国家和地区的烟叶标准，也基本是这些质量要素。但由于 这个标准要同时应用于农业、商业和工业的各个环节，特别 是工业环节的质量要求更加细化和多样化，所以要完全依靠 这个标准来解决工业质量问题感觉还是不够的
对我们产生了巨大的竞争压力，必须不断 稳定和提高我卷烟产品的质量，提高产品 技术含量，以应对日趋激烈的国内外竞争 局面
1.2 我公司针对卷烟质量 所开展的技术工作
97年开始研究并推出焦油系列化产品，培育了一批 低焦油卷烟消费群体，为适应降焦要求作好技术、 产品和市场储备
00年开始开展了包括原料、辅材、加工、标准、质 检等环节在内的降焦控焦工作
1、构建烟叶原料质量体 系的背景和必要性认识
1.1 所面临的基本形势 1.2 针对卷烟质量开展的工作 1.3 产品质量的控制要点与难点 1.4 烟叶工作中碰到的一些困惑 1.5 我们的决策
1.1 我公司所面临的基本形势
（1）卷烟买方市场正在形成 （2）激烈的国际竞争已经来临 （3）国内兄弟单位的迅速崛起
1、构建体系的背景和必要性认识 1.1 所面临的基本形势 1.2 针对卷烟质量开展的工作 1.3 产品质量的控制要点与难点 1.4 烟叶工作中碰到的一些困惑 1.5 我们的决策 2、构建的指导思想原则思路目标 2.1 体系的指导思想 2.2 体系的建设原则 2.3 体系的建设思路 2.4 体系的建设目标 3、 体系的基本框架 3.1 质量标准分体系 3.2 质量检测分体系 3.3 质量评价分体系 3.4 组织管理分体系 4、2002年体系主要技术进展 4.1 初步建立试行了体系 4.2 成功构建近红外举快速检测体系 4.3 体系开始发挥作用 4.4 为基地建设提供了科学参考 4.5 为卷烟配方和烟叶使用提供信息 4.6 促进技术研究提高质量认识 5、 体系的组织管理技术保障 6、 体系存在问题与改进设想
我国烟叶生产的现状、组织、资源条件等，决定了 我国烟叶质量及其稳定性很难保证，我们感到要稳 定卷烟产品质量，必须解决烟叶原料的质量问题
通过这些年的工作，正如国家局领导所指出的那样， 我们深刻体会了烟叶原料的基础地位和工作难度
1.4 烟叶工作中碰到的一些困惑
我们对烟叶质量的控制主要依靠国家标准，但在实际实施 过程中碰到一些难题： 国家烟叶标准主要界定外观质量，国家卷烟标准却重点考 核内在质量，在标准方面无法衔接； 因主观和客观原因，各方对国家标准片面理解和执行； 中国地域宽广自然条件差异性大，小农经济式的种烟方式、 脆弱的农业Baidu Nhomakorabea础、紧缺的土地资源和比较低下的种植技术 等，造成烟叶内在质量起伏不定 工业必须面对质量标准、质量观念和质量状况等诸方面的 问题
01年响应国家局要求，研究推行原烟就地交接初配 方打叶复烤
通过一系列工作，上海烟草逐渐实现了卷烟产品质 量控制重心由外观质量向内在质量的转移
1.3 产品质量的控制要点与难点
影响卷烟质量的主要因素：烟叶原料、辅助材料和 加工工艺
随着设备自动化程度的提高，加工过程质量可控度 不断提高；辅材大多是工业产品，其质量控制相对 容易实现；作为农产品的烟叶原料，成为卷烟质量 控制的重点和难点