延秋辣椒栽培技术

延秋辣椒栽培技术

阜南县农业委员会肖辉

一、秋延后辣椒品种选择

要求抗逆性和抗病性强，耐热、抗寒，具有较强的抗病或耐病能力。株型紧凑、挂果率高、座果集中。丰产性、商品性好。要求品种果大肉厚、产量高、果实整齐、坚韧、耐运输、耐贮藏、青红辣椒色泽鲜艳等特性。目前适宜沿准地区种植的主要品种有豫艺301、中椒6 号，开椒一号、汴椒一号、洛椒99—8、超汴椒等。

二、培育壮苗

1、苗床选择

苗床要选择3—5年内未种过茄科作物的肥沃地块，畦面宽1.2-1.4米，长不限。要提前15—20天翻晒、打碎、整平。畦面撒施5cm厚的细碎腐熟有机肥和每平方米50克三元复合肥(禁用尿素)，然后用锄套匀，形成营养土层。苗床要设在提前搭好的大棚内，只盖天膜，将裙膜放下，要通风良好，并往天膜上加盖遮阳网或其他覆盖物。下雨时将裙膜围好，防止苗床淋雨。每棚做成3个畦面，畦与畦之间留50厘米的畦埂。铲除周边杂草，挖好四周排水沟。

2、营养土配制及消毒

一般采用3—5年内未种过茄秋蔬菜的2/3园土加l/3的腐熟有机肥料混合，另加复合肥0.5kg/m3。每667m2苗床备营养土1.5m3左右。营养土消毒可选两种方法，可任选其一：

1）每m3育苗营养土，用福尔马林300—500ml，加水30L喷洒床土，用薄膜密封苗床5d揭膜后摊开晾晒15d后使用。

2）用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，每m3营养土用药80——100g与150——300g细土混合成药土，其1/3药土混合在营养土中，另2/3在播种时均匀盖在种子上。也可用绿亨1号、绿亨2号、专用苗床消毒剂等对苗床均匀喷布消毒。

3、苗床处理

苗床杀虫：每667m2苗床用48%毒死蜱乳油67毫升兑水100升喷施土表或其1500倍液300升灌根，可防治地下害虫危害幼苗。

苗床灭菌：用福尔马林30—50mL／m2，加水3L,喷洒床土闷3天散气15天。或用绿亨一号、绿亨二号、专用苗床消毒剂、高锰酸钾、移栽灵等进行消毒，均匀喷于苗床表面。

4、种子处理

有如下三种方法，可根据病虫害任选其一。

1）用10%磷酸三钠溶液浸种20min，或福尔马林300倍液浸种30min，或1%高锰酸钾溶液浸种20min，捞出冲净后催芽（防病毒病）

2）用2倍于种子的55℃温水搅拌浸种30min后催芽播种；或将种子在凉水中预浸10—12h，再用1%硫酸铜溶液浸种5min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h，或用72.2%普力克水剂800倍液浸种0.5h，洗净后晾干催芽（防疫病及炭疽病）。

3）用种子量0.3%的50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂拌种，或用55℃温水搅拌浸种10min，或用1%硫酸铜溶液浸5min后，捞出冲洗干净后播种（防软腐病，疮痂病）。

5、播种育苗

浸种与催芽

经消毒处理的种子,用30℃左右的温水浸泡5—6h（含药剂消毒处理时间），浸种期间要用手将种皮表面的粘膜等轻轻搓掉；然后用湿布包好，放在25—30℃的温度下保湿催芽2—3d,每天用清水将种子冲洗1—2次。待有70%以上的种子露出根芽时即可播种。

播种时间：沿淮地区秋延后辣椒以红椒生产为主的适播期在6月15—25日，以青椒生产为主的适播期在7月5日—I 5日。

播种量：每m2苗床用种2—2.5克,定植667m2地需苗床50—60m2。

播种：将2/3配制好的营养土均匀撒在苗床上厚1—2厘米．浇足底水．待水下去后，将辣椒子适当拌点干细土，均匀撒播在苗床上，将剩余的l/3营养土盖在种了上面，厚约0.5—1厘米,上覆地膜草帘保湿。

遮阳降温：播种后，在大棚上加盖遮阳网或草毡、青棵等其他覆盖物。出苗后,要渐渐撇下遮阳网和其他覆盖物,逐步增加光照时间，防止秧苗徒长。

6、苗期管理

出苗期。催芽的种子出苗需3—5天，没催芽的需5—8天，此期保持苗床湿润，注意通风散热、防止高温，发现“戴帽”较多时，可喷水或撒湿土促进幼苗“脱帽”。

破心期。幼苗出土至破心期，要降低温度，直至表土发白，控制下胚轴的生长，拔除病苗、弱苗和杂草，防止“高脚苗”。

苗期。幼苗破心以后，要保持土壤半干半湿、干湿交替，促进幼苗根系发育预防湿度过大立枯病的发生，及时拔除杂草，逐步撤掉棚上遮阳网及覆盖物，增加光照时间，定植前一个星期要将覆盖物及遮阳网全部撤除。

三、大田栽培及管理

1、大田准备。秋延后辣椒宜选择地势高燥、土层深厚、土壤疏松、排水良好、中等以上肥力的砂壤土栽培．不能与茄类作物连作。基肥667m2，施腐熟有机肥3000公斤以上,纯N13.6 公斤，P2O56.4公斤，K2O12公斤，硫酸镁0.5公斤,硫酸锌0.25公斤,硼砂0.25kg硫酸亚铁0.5kg。耕翻土地,耙碎整平,搭棚做畦,棚宽5.5米左右，每棚作垄8条，垄宽40厘米,沟宽40厘米,垄高20厘米。

2、移苗定植。

苗龄在25_31天即可定植,选择8一l0片真叶、根系发达、无病的辣椒移栽。移栽前一天,苗床浇一次水,并用500倍敌克松和500倍的病毒A喷洒一遍。移栽时间最好抢在阴天或晴天的下午4点钟以后进行。行距40—55厘米,株距33厘米，每667m23500—5000株。豫艺301、华优6号等大果型应稀植，汴椒1号等小果型品种应密植,移栽时要浇透定根水，药土封根。

3、定植后管理

花蕾期的管理定植后第三天浇透“缓苗水”,然后及时中耕松土、培土封根,进行蹲根，在门椒、对椒未座果之前一定要控制水分,促进座果。当第一层果实达2—3厘米时。再进行浇水追肥，666m2追尿素l0公斤。半月后,再追三元复合肥15公斤。追肥后一个星期内，注意通风换气，防止氨气中毒。门椒以下的侧枝要全部摘除。

盛果期的管理为防止植株早衰，及时采摘下层果实(门椒和对椒),生产红椒不需采摘．加强浇水追肥、保持土壤湿润、促进植株继续生长和开花座果。

结果后期管理l0月份气温凉爽,光照充足。日夜温差大，辣椒产量增加快，要根据墒情和辣椒长势及时浇水追肥。也可每隔7一10天进行一次叶面追肥。夜温低于15℃时要围上裙膜，白天注意通风降温。霜降以后，注意保温，白天减少放风。晚上严密覆盖。

当夜间最低气温接近℃之前．立即加扣小拱棚，防寒保温。若来不及加扣小拱棚，可用塑料薄膜直接盖在辣椒棵上,以免受冻,晴天下午,应在大棚背风进行短期放风.

四、产品质量要求辣椒按其商品品质分1、2、3等,每等按果重分特大、大、中、小四级,各等级需符合表1规格