延秋辣椒栽培技术

延秋辣椒栽培技术
阜南县农业委员会肖辉
一、秋延后辣椒品种选择
要求抗逆性和抗病性强，耐热、抗寒，具有较强的抗病或耐病能力。

株型紧凑、挂果率高、座果集中。

丰产性、商品性好。

要求品种果大肉厚、产量高、果实整齐、坚韧、耐运输、耐贮藏、青红辣椒色泽鲜艳等特性。

目前适宜沿准地区种植的主要品种有豫艺301、中椒6 号，开椒一号、汴椒一号、洛椒99—8、超汴椒等。

二、培育壮苗
1、苗床选择
苗床要选择3—5年内未种过茄科作物的肥沃地块，畦面宽1.2-1.4米，长不限。

要提前15—20天翻晒、打碎、整平。

畦面撒施5cm厚的细碎腐熟有机肥和每平方米50克三元复合肥(禁用尿素)，然后用锄套匀，形成营养土层。

苗床要设在提前搭好的大棚内，只盖天膜，将裙膜放下，要通风良好，并往天膜上加盖遮阳网或其他覆盖物。

下雨时将裙膜围好，防止苗床淋雨。

每棚做成3个畦面，畦与畦之间留50厘米的畦埂。

铲除周边杂草，挖好四周排水沟。

2、营养土配制及消毒
一般采用3—5年内未种过茄秋蔬菜的2/3园土加l/3的腐熟有机肥料混合，另加复合肥0.5kg/m3。

每667m2苗床备营养土1.5m3左右。

营养土消毒可选两种方法，可任选其一：
1）每m3育苗营养土，用福尔马林300—500ml，加水30L喷洒床土，用薄膜密封苗床5d揭膜后摊开晾晒15d后使用。

2）用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，每m3营养土用药80——100g与150——300g细土混合成药土，其1/3药土混合在营养土中，另2/3在播种时均匀盖在种子上。

也可用绿亨1号、绿亨2号、专用苗床消毒剂等对苗床均匀喷布消毒。

3、苗床处理
苗床杀虫：每667m2苗床用48%毒死蜱乳油67毫升兑水100升喷施土表或其1500倍液300升灌根，可防治地下害虫危害幼苗。

苗床灭菌：用福尔马林30—50mL／m2，加水3L,喷洒床土闷3天散气15天。

或用绿亨一号、绿亨二号、专用苗床消毒剂、高锰酸钾、移栽灵等进行消毒，均匀喷于苗床表面。

4、种子处理
有如下三种方法，可根据病虫害任选其一。

1）用10%磷酸三钠溶液浸种20min，或福尔马林300倍液浸种30min，或1%高锰酸钾溶液浸种20min，捞出冲净后催芽（防病毒病）
2）用2倍于种子的55℃温水搅拌浸种30min后催芽播种；或将种子在凉水中预浸10—12h，再用1%硫酸铜溶液浸种5min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h，或用72.2%普力克水剂800倍液浸种0.5h，洗净后晾干催芽（防疫病及炭疽病）。

3）用种子量0.3%的50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂拌种，或用55℃温水搅拌浸种10min，或用1%硫酸铜溶液浸5min后，捞出冲洗干净后播种（防软腐病，疮痂病）。

5、播种育苗
浸种与催芽
经消毒处理的种子,用30℃左右的温水浸泡5—6h（含药剂消毒处理时间），浸种期间要用手将种皮表面的粘膜等轻轻搓掉；然后用湿布包好，放在25—30℃的温度下保湿催芽2—3d,每天用清水将种子冲洗1—2次。

待有70%以上的种子露出根芽时即可播种。

播种时间：沿淮地区秋延后辣椒以红椒生产为主的适播期在6月15—25日，以青椒生产为主的适播期在7月5日—I 5日。

播种量：每m2苗床用种2—2.5克,定植667m2地需苗床50—60m2。

播种：将2/3配制好的营养土均匀撒在苗床上厚1—2厘米．浇足底水．待水下去后，将辣椒子适当拌点干细土，均匀撒播在苗床上，将剩余的l/3营养土盖在种了上面，厚约0.5—1厘米,上覆地膜草帘保湿。

遮阳降温：播种后，在大棚上加盖遮阳网或草毡、青棵等其他覆盖物。

出苗后,要渐渐撇下遮阳网和其他覆盖物,逐步增加光照时间，防止秧苗徒长。

6、苗期管理
出苗期。

催芽的种子出苗需3—5天，没催芽的需5—8天，此期保持苗床湿润，注意通风散热、防止高温，发现“戴帽”较多时，可喷水或撒湿土促进幼苗“脱帽”。

破心期。

幼苗出土至破心期，要降低温度，直至表土发白，控制下胚轴的生长，拔除病苗、弱苗和杂草，防止“高脚苗”。

苗期。

幼苗破心以后，要保持土壤半干半湿、干湿交替，促进幼苗根系发育预防湿度过大立枯病的发生，及时拔除杂草，逐步撤掉棚上遮阳网及覆盖物，增加光照时间，定植前一个星期要将覆盖物及遮阳网全部撤除。

三、大田栽培及管理
1、大田准备。

秋延后辣椒宜选择地势高燥、土层深厚、土壤疏松、排水良好、中等以上肥力的砂壤土栽培．不能与茄类作物连作。

基肥667m2，施腐熟有机肥3000公斤以上,纯N13.6 公斤，P2O56.4公斤，K2O12公斤，硫酸镁0.5公斤,硫酸锌0.25公斤,硼砂0.25kg硫酸亚铁0.5kg。

耕翻土地,耙碎整平,搭棚做畦,棚宽5.5米左右，每棚作垄8条，垄宽40厘米,沟宽40厘米,垄高20厘米。

2、移苗定植。

苗龄在25_31天即可定植,选择8一l0片真叶、根系发达、无病的辣椒移栽。

移栽前一天,苗床浇一次水,并用500倍敌克松和500倍的病毒A喷洒一遍。

移栽时间最好抢在阴天或晴天的下午4点钟以后进行。

行距40—55厘米,株距33厘米，每667m23500—5000株。

豫艺301、华优6号等大果型应稀植，汴椒1号等小果型品种应密植,移栽时要浇透定根水，药土封根。

3、定植后管理
花蕾期的管理定植后第三天浇透“缓苗水”,然后及时中耕松土、培土封根,进行蹲根，在门椒、对椒未座果之前一定要控制水分,促进座果。

当第一层果实达2—3厘米时。

再进行浇水追肥，666m2追尿素l0公斤。

半月后,再追三元复合肥15公斤。

追肥后一个星期内，注意通风换气，防止氨气中毒。

门椒以下的侧枝要全部摘除。

盛果期的管理为防止植株早衰，及时采摘下层果实(门椒和对椒),生产红椒不需采摘．加强浇水追肥、保持土壤湿润、促进植株继续生长和开花座果。

结果后期管理l0月份气温凉爽,光照充足。

日夜温差大，辣椒产量增加快，要根据墒情和辣椒长势及时浇水追肥。

也可每隔7一10天进行一次叶面追肥。

夜温低于15℃时要围上裙膜，白天注意通风降温。

霜降以后，注意保温，白天减少放风。

晚上严密覆盖。

当夜间最低气温接近℃之前．立即加扣小拱棚，防寒保温。

若来不及加扣小拱棚，可用塑料薄膜直接盖在辣椒棵上,以免受冻,晴天下午,应在大棚背风进行短期放风.
四、产品质量要求辣椒按其商品品质分1、2、3等,每等按果重分特大、大、中、小四级,各等级需符合表1规格
主要病虫害苗床主要病虫害:猝例病、立枯病、疫病、蚜虫。

生长期主要病虫害：菌核病、疫病、灰霉病、白粉病、炭疽病、病毒病、脐腐病、蚜虫、甜叶菜蛾、茶黄螨等。

防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

农业防治抗病品种，针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。

创造适宜的生育环境条件。

培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气温度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。

合理轮作：实行严格轮作制度。

与非茄科作物轮作3年以上。

有条件的地区应实行水旱轮作或夏季灌水闷棚。

科学施肥：测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化。

设施防护大型设施的放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。

物理防治银灰膜避蚜:覆盖银灰色地膜避蚜或用10cm宽的银灰色地膜条,间距10一15cm纵横拉成,网状避蚜。

黄板诱杀白粉虱、蚜虫。

生物防治天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。

生物药剂：采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。

药剂防治病害
立枯病苗期主要，高温高湿引起，5％井冈霉素1500倍，72.2%普力克800倍液防治。

疫病a)5％百菌清粉方法为：1kg／667m2喷粉。

7天喷一次。

b)45％百菌清烟雾剂，每667m2用110--180g，分放5—6处,傍晚点燃闭棚过夜,7天熏一次,连熏3—4次。

72.2％扑霉特水剂800倍液,50%克霜灵可湿性粉剂600—800倍喷雾。

c)用72％克露可湿性粉剂400—600倍液，或72％克抗灵可湿性粉剂800倍液，或72％普力克水剂600—800倍液喷零，70％乙磷铝锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。

严重发生或多雨天气用杜邦抑快净2000倍液喷雾。

病毒病苗期防治蚜虫，用10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液,或80％敌敌畏乳油1000倍液喷雾，定植后十四天、初长期、盛长期喷83增抗剂l00倍或发病初期用5％菌毒清可湿粉剂400倍液，或0.5%抗毒剂水剂300倍液,或20％病毒A可湿性粉剂500倍,l.5％植病灵乳剂1000溶液喷雾7一10天一次，连喷3—5次。

疮痂病喷洒14％络氨铜水剂300倍溶液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍溶液，50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍溶液。

或72％农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍溶液，7天喷一次。

炭疽病用15％百菌清可湿性粉剂500一600倍液,70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾，50%混杀硫悬浮剂500倍液。

隔7一10天一次，连喷3—4次。

药剂防治害虫
小地老虎采取毒饵诱杀。

用95％晶体敌百虫100g兑水1kg，均匀喷洒在炒香的10kg麦麸中,于傍晚洒在苗床边诱杀。

蝼蛄采取毒饵诱杀。

用95％晶体敌百虫100g兑水lkg，均匀喷洒存炒香的lOkg麦麸中,于傍晚洒在苗床边诱杀。

蚜虫3％啶虫脒乳油1000—1250倍液,或1％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。

茶黄螨采用1.8%阿维菌素乳油3000倍液或7％克螨特2000倍液,25％灭螨猛可湿性粉剂1000倍液防治。

棉钤虫当百株卵量达20—30粒时开始用药, 1.8％阿维菌素3 000倍液，或5％抑太保乳油1000—200倍液喷雾。

斜纹夜蛾、甜菜夜蛾用5％来福灵2000倍液，52.25%农地乐乳油1500倍液，l()％除尽乳油1500倍液，48%乐斯本乳油I000倍液,52.25%安保乳油1500倍液喷雾。

烟青虫存卵化盛期至2龄期用12.5％天王星乳油2000倍液，1.8％阿维菌素2000倍液，或10％联苯菊酯乳油3000倍液喷雾。

蓟马用2.5%菜喜悬乳剂1000—1500倍乳液，70%艾美乐水份散剂2000---2500倍液，25%阿克素水份散剂500--1000倍液，5％锐劲特胶悬剂2000—2500倍液，10%顺式氯氰菊酯乳油3000倍液喷雾。

禁用的高毒高残留农药：
在蔬菜生产上不应使用杀虫脒、氰化物、磷化铅、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲基对硫
磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、苏化203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠等和其他高毒、高残留农药。