土壤中农药的污染与防治
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❖ 生物农药仅占世界农药销售额的1.1%。 ❖ 生物农药有些问题尚未解决： ❖ 生物农药的活性物是生物活体，其产品的贮存
条件苛刻，对温度要求较严，药效缓慢而且受 环境（温度、湿度）的影响，难以稳定。
2020/3/21
5
（三）农药的类别（Types of pesticides）
按用途
杀虫剂 杀菌剂 除草剂 杀螨剂 杀线虫剂 杀鼠剂 杀软体动物剂 植物生长调节剂
2020/3/21
1
❖ 广义地说，除化肥、农膜以外的一切农用 化学品。（刘维屏，农药环境化学，2006）
经济毒剂（economic poison） 农用化学品 （agrochemicals）
杀死
生物合理农药 （biorational pesticides） 环境和谐农药 （environmental acceptable pesticides and environmental friendly pesticides）
调控
2020/3/21
2
❖ 现今的农业生产已离不开农药的使用，它已 成为植物免受病、虫、草害的有效保护手段 之一。
❖ 有人估计，如果没有农药，全世界因病、虫、 草害造成的粮食损失可达50％左右。使用了 农药可挽回损失约15％。
2020/3/21
3
（二）发展历程（course of development）
15
2.
表2 几种常见有机磷农药的分子结构
有 机 磷 农 药
2020/3/21
16
有机磷农药的特点
① 脂溶性：有机磷农药除少数为固体外，大 多数为油状液体，脂溶性，一般不溶于有机溶 剂；
② 化学性质不稳定，易于降解失去毒性----一 般不易长期残留在生物体内，蓄积性较低；
③ 烹调加工后农药残留量少。
Fig. Accumulation of DDT in the aquatic food chain
Che20m20i/c3a/2l1basis for bioaccumulation: DDT is more soluble in fats than in wat1e4r.
《寂静的春天》一书中，列举了大量的事实，说明了 DDT对生态环境的严重影响。
2020/3/21
(1)对害虫毒性很高； (2)对温血动物和植物相对无害； (3)无刺激性，气味很小； (4)能广泛施用； (5)化学性质稳定且残效期长； (6)价廉且容易大量生产。
10
1940年，瑞士的嘉基公司成功地开发了DDT杀虫 剂产品，1942年正式投放市场。
第二次世界大战期间，斑疹伤寒在意大利南部 流行，这种由虱子作媒介的急性传染病，死亡率较 高。使用DDT，人类历史上第一次制止了斑疹伤寒 的流行，这有力地显示了DDT在防治等疾病方面的 重大功效。
婴儿有毒性
2020/3/21
9
1847年，德国著名化学家蔡德勒 合成了一种有机氯化合物：
2,2-双-(对氯苯基)，1,1,1-三氯乙烷（para-
dichlorodiphenyltrichloroethane），简称为 DDT。
1932年，瑞 士科学家缪勒开 始研究有机氯化 合物与杀虫活性 之间的关系，发 现DDT具有以下 几个特征：
20世纪70年代起，美国及西欧等发达国家开始限制和 禁止使用DDT。
我国于1983年宣布停止生产和使用DDT，从此DDT这 一曾经为人类健康和农业发展做出过杰出贡献的农药退出 了历史舞台。
但其对生态的影响远未消除。
在人迹罕至的极地，白熊和企鹅体内都有 DDT的存在，对人类的健康也构成了威胁。
2020/3/21
DDT对多种重要的农林害虫的药效超过了以往
天然的杀虫剂，更由于它对病媒昆虫的突出功效，
202挽0/3/2救1 了千百万人的生命。
11
缪勒还提出合成农药的原则是高效、 速效、低毒、稳定、广谱和价廉等要素， 这为新一代农药的发展奠定了基础。
缪勒于1948年获得了诺贝尔医学及生理学奖。
2020/3/21
一、 农药概况(Survey of pesticide)
（一）含义（signification）
❖ 农药是指用于预防、消灭或控制危害农业、林 业的病虫草和其它有害生物，以及有目的地调 控植物和昆虫生长的化学合成物，或来源于生 物及其他天然物质的一种或几种物质的混合物 及其制剂。
（《农药管理条例》，1997）
2020/3/21
6
按化学成分分：
❖ 有机氯类 ❖ 有机磷类 ❖ 有机氮类（氨基甲酸酯类） ❖ 拟除虫菊酯类
2020/3/21
7
1.
表1 几种主要的有机氯农药
有 机 氯 农 药
2020/3/21
8
毒性特点：
中等毒性、难分解、半衰期10年以上 脂溶性强，蓄积于脂肪和含脂高的组织器官 主要靶作用器官：肝脏 有致癌、致畸作用 透过胎盘乳汁，对胎儿
2020/3/21
17
有机磷（OPs）使用广泛
❖ 目前占我国农药使用量的80％以上，种类近 40种之多，使用较广泛。
❖ 有机磷的情况（每版内科书都有的章节）
敌敌畏-DDVP是有机磷类农药的重要代表
2020/3/21
18
德国化学家Schrader在20世纪40年代开发的， 1943年商品化。
敌敌畏是1948年美国壳牌石油公司研制成 功，1960年瑞士汽巴嘉基公司及德国的拜耳公 司实现了商品化。有机磷化合物中有的是剧毒 的，必须小心使用。
2020/3/21
19ຫໍສະໝຸດ Baidu
有机磷农药－敌敌畏的滥用问题
12
由于DDT的神奇作用、使用的范围和 场所越来越广，在20世纪40年代DDT的使 用量达到了顶峰。
我国在1946年开始小规模地生产DDT， 新中国成立后，农药工业开始快速地发 展、1951年首次用飞机喷洒DDT，消灭蚊 子。
2020/3/21
13
DDT的化 学性质稳定、 不易降解， 在自然界及 生物体内可 以较长时间 存在。 通过食物链 富集、毒性 增大、导致 鱼类和鸟类 的死亡。
天然药物时代 （19世纪中叶前）
无机农药时代 （20世纪30年代前）
三大杀虫植物
除虫菊 鱼藤 烟草
砷酸铅（钙）、硫酸烟碱 石灰硫磺剂 波尔多液
有机合成农药时代 （20世纪40年代后）
DDT（1939年）
高效化时代 （20世纪70年代后）
合成农药、生物农药
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4
有机合成农药仍是当今农药发展和使用主流。
条件苛刻，对温度要求较严，药效缓慢而且受 环境（温度、湿度）的影响，难以稳定。
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（三）农药的类别（Types of pesticides）
按用途
杀虫剂 杀菌剂 除草剂 杀螨剂 杀线虫剂 杀鼠剂 杀软体动物剂 植物生长调节剂
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1
❖ 广义地说，除化肥、农膜以外的一切农用 化学品。（刘维屏，农药环境化学，2006）
经济毒剂（economic poison） 农用化学品 （agrochemicals）
杀死
生物合理农药 （biorational pesticides） 环境和谐农药 （environmental acceptable pesticides and environmental friendly pesticides）
调控
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❖ 现今的农业生产已离不开农药的使用，它已 成为植物免受病、虫、草害的有效保护手段 之一。
❖ 有人估计，如果没有农药，全世界因病、虫、 草害造成的粮食损失可达50％左右。使用了 农药可挽回损失约15％。
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（二）发展历程（course of development）
15
2.
表2 几种常见有机磷农药的分子结构
有 机 磷 农 药
2020/3/21
16
有机磷农药的特点
① 脂溶性：有机磷农药除少数为固体外，大 多数为油状液体，脂溶性，一般不溶于有机溶 剂；
② 化学性质不稳定，易于降解失去毒性----一 般不易长期残留在生物体内，蓄积性较低；
③ 烹调加工后农药残留量少。
Fig. Accumulation of DDT in the aquatic food chain
Che20m20i/c3a/2l1basis for bioaccumulation: DDT is more soluble in fats than in wat1e4r.
《寂静的春天》一书中，列举了大量的事实，说明了 DDT对生态环境的严重影响。
2020/3/21
(1)对害虫毒性很高； (2)对温血动物和植物相对无害； (3)无刺激性，气味很小； (4)能广泛施用； (5)化学性质稳定且残效期长； (6)价廉且容易大量生产。
10
1940年，瑞士的嘉基公司成功地开发了DDT杀虫 剂产品，1942年正式投放市场。
第二次世界大战期间，斑疹伤寒在意大利南部 流行，这种由虱子作媒介的急性传染病，死亡率较 高。使用DDT，人类历史上第一次制止了斑疹伤寒 的流行，这有力地显示了DDT在防治等疾病方面的 重大功效。
婴儿有毒性
2020/3/21
9
1847年，德国著名化学家蔡德勒 合成了一种有机氯化合物：
2,2-双-(对氯苯基)，1,1,1-三氯乙烷（para-
dichlorodiphenyltrichloroethane），简称为 DDT。
1932年，瑞 士科学家缪勒开 始研究有机氯化 合物与杀虫活性 之间的关系，发 现DDT具有以下 几个特征：
20世纪70年代起，美国及西欧等发达国家开始限制和 禁止使用DDT。
我国于1983年宣布停止生产和使用DDT，从此DDT这 一曾经为人类健康和农业发展做出过杰出贡献的农药退出 了历史舞台。
但其对生态的影响远未消除。
在人迹罕至的极地，白熊和企鹅体内都有 DDT的存在，对人类的健康也构成了威胁。
2020/3/21
DDT对多种重要的农林害虫的药效超过了以往
天然的杀虫剂，更由于它对病媒昆虫的突出功效，
202挽0/3/2救1 了千百万人的生命。
11
缪勒还提出合成农药的原则是高效、 速效、低毒、稳定、广谱和价廉等要素， 这为新一代农药的发展奠定了基础。
缪勒于1948年获得了诺贝尔医学及生理学奖。
2020/3/21
一、 农药概况(Survey of pesticide)
（一）含义（signification）
❖ 农药是指用于预防、消灭或控制危害农业、林 业的病虫草和其它有害生物，以及有目的地调 控植物和昆虫生长的化学合成物，或来源于生 物及其他天然物质的一种或几种物质的混合物 及其制剂。
（《农药管理条例》，1997）
2020/3/21
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按化学成分分：
❖ 有机氯类 ❖ 有机磷类 ❖ 有机氮类（氨基甲酸酯类） ❖ 拟除虫菊酯类
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1.
表1 几种主要的有机氯农药
有 机 氯 农 药
2020/3/21
8
毒性特点：
中等毒性、难分解、半衰期10年以上 脂溶性强，蓄积于脂肪和含脂高的组织器官 主要靶作用器官：肝脏 有致癌、致畸作用 透过胎盘乳汁，对胎儿
2020/3/21
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有机磷（OPs）使用广泛
❖ 目前占我国农药使用量的80％以上，种类近 40种之多，使用较广泛。
❖ 有机磷的情况（每版内科书都有的章节）
敌敌畏-DDVP是有机磷类农药的重要代表
2020/3/21
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德国化学家Schrader在20世纪40年代开发的， 1943年商品化。
敌敌畏是1948年美国壳牌石油公司研制成 功，1960年瑞士汽巴嘉基公司及德国的拜耳公 司实现了商品化。有机磷化合物中有的是剧毒 的，必须小心使用。
2020/3/21
19ຫໍສະໝຸດ Baidu
有机磷农药－敌敌畏的滥用问题
12
由于DDT的神奇作用、使用的范围和 场所越来越广，在20世纪40年代DDT的使 用量达到了顶峰。
我国在1946年开始小规模地生产DDT， 新中国成立后，农药工业开始快速地发 展、1951年首次用飞机喷洒DDT，消灭蚊 子。
2020/3/21
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DDT的化 学性质稳定、 不易降解， 在自然界及 生物体内可 以较长时间 存在。 通过食物链 富集、毒性 增大、导致 鱼类和鸟类 的死亡。
天然药物时代 （19世纪中叶前）
无机农药时代 （20世纪30年代前）
三大杀虫植物
除虫菊 鱼藤 烟草
砷酸铅（钙）、硫酸烟碱 石灰硫磺剂 波尔多液
有机合成农药时代 （20世纪40年代后）
DDT（1939年）
高效化时代 （20世纪70年代后）
合成农药、生物农药
2020/3/21
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有机合成农药仍是当今农药发展和使用主流。