黑龙江省马铃薯机械花高产栽培模式

京、黑龙江、青海、甘肃、山西、贵州、云南等地 黑龙江、青海、甘肃、山西、贵州、 粉丝粉皮： 万吨，零散分布在东北、华北、 ●粉丝粉皮：8万吨，零散分布在东北、华北、西南等地
◆ 市场供需情况
贸易额（亿美元） 贸易额（亿美元） 贸易量（万吨） 贸易量（万吨） 1996 总量 13.4 4.688 6.143 2.571 出口 4.868 3.231 0.952 0.685 总量 61.18 27.26 13.3 0.16 16.76 2005 出口 29.89 24.49 1.61 0.16 1.72
黑龙江省马铃薯机械化 高产栽培模式
盛万民 黑龙江省农业科学院克山分院 二O O八年十一月
内容： 内容：
۩ 马铃薯生产与粮食安全 ۩ 世界马铃薯生产概况 ۩ 我国马铃薯生产概况 ۩ 黑龙江省马铃薯生产发展现状 ۩ 马铃薯生长发育规律 ۩ 黑龙江省主要马铃薯机械化栽培模式类型 ۩ 主要配套技术 ۩ 主要配套农机械
黑龙江省马铃薯产业发展优势 ◆ 黑龙江省马铃薯产业发展优势
科技资源优势明显， ●科技资源优势明显，增产潜力大 – 亩产提高到1500公斤以上。 亩产提高到1500公斤以上。 1500公斤以上 ●区位优势显著，出口潜力大 区位优势显著， – 潜在市场：周边国家是种薯、食用鲜薯和加工制品进口国，如：独 潜在市场：周边国家是种薯、食用鲜薯和加工制品进口国， 联体、蒙古、朝鲜、 联体、蒙古、朝鲜、日本等国家 ●比较效益突出，增收潜力大 比较效益突出， 2007年亩马铃薯纯收益500元 高于水稻、玉米、 2007年亩马铃薯纯收益500元, 高于水稻、玉米、小麦等主要粮食 年亩马铃薯纯收益500 作物 大中城市菜薯供应蔬菜淡季市场， 大中城市菜薯供应蔬菜淡季市场，价格优势明显 与国际市场价格比较，具有明显的成本、 与国际市场价格比较，具有明显的成本、价格和效益优势
世界贸易
总产量前四位的国家
种植面积前四位的国家
8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000
3857.3 7033.8
600
总产量15.2 总产量15.2亿 15.2亿 吨，占48%
500 400 300 200
490
总面积1072 总面积1072万 1072万 公顷，占57% 公顷，
296
2391 1971.3
146
140
100 0
0 中国 俄罗斯 印度 美国
中国
俄罗斯
乌克兰
印度
单产前四位的国家
中国虽然在种植面积、总 中国虽然在种植面积、 产上世界居第一位， 产上世界居第一位，但在 单产排在第82 单产排在第82位。 82位
46 45 44 43 42 41 40 39 38 37
1200 1000 800 600 400 200 0 2000
2001
2002
2003
2004
单产（公斤）
2005
2006
2007
2008
总产（万吨）
面积（万亩）
2001～2007年黑龙江省种植面积及单产变化
◆ 黑龙江省在我国马铃薯生产中的地位
● 重要的马铃薯科研基地 国家马铃薯改良中心、国家种质克山马铃薯试验管苗库、 农业部马铃薯种薯脱毒薯质量监督与检测中心（哈尔滨）， 育成品种年种植面积约占全国1/3。 ● 著名的种薯和商品薯生产基地 每年向全国各地调运种薯约50万吨占全国年调运供种量的 近1/6，商品薯100万吨。 ● 主要加工基地 已建成马铃薯加工企业，年处理原料薯的能力可达160万 吨以上，约为全省马铃薯总产的1/3 。
1285.9 1151.8
819.7 674.6 538.1 578.8
西
西
南
北
林
宁
夏 宁
海 青
甘
内
云
四
贵
重
山
湖
陕
广
山
湖
河
吉
辽
福
建
◆ 加工发展迅速
●加工企业约4500家，但规模化深加工不到100家 加工企业约 家 但规模化深加工不到 家 淀粉：200万吨 其中精淀粉100万吨，实际加工30 万吨， 100万吨 30万吨 ●淀粉：200万吨，其中精淀粉100万吨，实际加工30万吨 分布在北方和西南
26个省（ 26个省（市、区）均有种植。 个省 均有种植。
۩ 世界马铃薯生产概况 世界马铃薯生产概况
据联合国粮农组织 （FAO)统计， 2006年， 全世界种植马铃薯的国 家有155个，种植面积 1875万公顷，总产量 3.14亿吨，平均单产 16.47吨/公顷。
贸易快速增长， ◆ 贸易快速增长，出口前景广阔
۩ 黑龙江省马铃薯主要栽培模式
◆
黑 龙 江 省 马 铃 薯 区 划
原种基地 良种基地
主产区
优势区
商品薯基地
◆ 黑龙江省马铃薯产业发展主要限制因子 黑龙江省马铃薯产业发展主要限制因子
● 高产栽培模式研究基础弱，机械化水平不足10%，发达国 家80%以上，单产水平低 地区 ● 脱毒种薯应用面积小，低于10%，发达国家90%以上，种薯 质量差 ● 60%以上种植在无灌溉条件的干旱、半干旱区，灌溉条件 差或水资源缺乏 ● 品种结构不合理，加工品种少 ● 贮藏技术和方法落后，贮藏损失超过15%，发达国家均控 制在8%以下
稻谷、小麦、玉米、 稻谷、小麦、玉米、马铃薯单产水平与世界比较
（单位：公斤/公顷）
作物种类 小麦 稻谷 玉米 马铃薯
世界 2733.3 3852.7 4255 16000
中国 3738 6272 4598 14035
中国 -世界 1004.7 2419.3 343 -1965
2006 年各省种植面积 千公顷 －统计数据 年各省种植面积(千公顷 千公顷)－
3000
面积(万亩)
2500 2000
1630.3
2413.9
总产（万吨） 亩产(公斤)
1500 1000 500 0 黑龙江 肃 蒙 南 川 州 庆 东 北 西
1063.2 1103.7 995.3 902.9 869.3 983.5 845.6
1381.2 1227.9
1248.1 869.2
87.4 90.0 113.2 120.7 121.1 141.9 152.9 186.6 567.8 229.8 252.0 299.2 319.3 347.4 348.2 吉林 539.9 陕西 宁夏 湖北 河北 四川 黑龙江 重庆 山西 589.1 甘肃 云南 80.1 51.4 42.8 33.6 22.9 7.6 4.2 0.6 592.8 贵州 内蒙
面积、 ◆ 面积、产量增加
时期
年均 面积 面积 增加 万亩） 万亩） （万亩） （万亩） 6228.7 7015.9 5604.4 / 787.3 /
增幅 （％） / 12.64 /
年均总 总产 产量 增加 万吨） 万吨） （万吨） （万吨） 5623.9 7016.7 5299.5 / 1392.8 /
45.33 43.67
单产超过40 公顷， 单产超过40吨/公顷， 40吨 是世界平均2.4 2.4倍 是世界平均2.4倍
41.67 40.31
新西兰
美国
荷兰
英国
۩ 我国马铃薯生产概况 我国马铃薯生产概况
2006: 面积:534.2 面积:534.2 万ha 总产:8312 总产:8312 万t 单产:15.56t/ha 单产:15.56t/ha
中国
1996 总量 总量 鲜薯 冷冻制品 全粉 淀粉 0.82 0.12 0.51 0.19 出口 0.1756 0.0517 0.0783 0.0456 2005 总量 出口 2.61 0.56 1.02 0.18 0.64 0.73 0.46 0.12 0.07 0.08
۩ 黑龙江省马铃薯生产发展现状
贸易额（亿美元） 贸易额（亿美元） 1996 总量 鲜薯 冷冻制品 全粉 淀粉 77.42 34.03 31.02 5.9 6.47 2005 115.24 39.3 62.02 6.79 6.35 增幅% 增幅 48.85 15.49 99.94 15.08 － 贸易量（万吨） 贸易量（万吨） 1996 2002.02 1440.74 402.71 45.39 113.18 2005 1784.99 1785.01 847.33 64.8 149.05 增幅(%) 增幅 － 23.9 110.41 42.76 31.69
۩ 马铃薯生产与粮食安全
◆ 营养丰富而全面（地下苹果、第二面包） 营养丰富而全面（地下苹果、第二面包）
● 全蛋白 ● 富含Vc ● 富含钾 ● 热量低 ● 无脂肪
◆ 产量高、适应性广、加工链长、效益好 产量高、适应性广、加工链长、
• 产量高、单产潜力大、适应性广（生育期短、耐瘠薄） 产量高、单产潜力大、适应性广（生育期短、耐瘠薄） • 加工产品种类繁多、产业链远长于三大粮食作物，通过 加工产品种类繁多、产业链远长于三大粮食作物， 加工不仅可以增值而且可增加其贮藏期（ 加工不仅可以增值而且可增加其贮藏期（2000多种加工 多种加工 产品、增值数倍~数十倍、贮藏期增加 ~数年） 数十倍、 数年） 产品、增值数倍 数十倍 贮藏期增加1 数年 • 随着种植面积的不断增加，单产水平的提高，可以在一 随着种植面积的不断增加，单产水平的提高， 定程度上减缓粮食安全的压力
● 全粉 ： 10家左右 ， 年加工能力 万吨 ， 实际 3 万吨 ， 分 全粉： 家左右 年加工能力10万吨 实际3 万吨， 家左右， 万吨，
布在内蒙、甘肃、 布在内蒙、甘肃、山西和福建等地 薯片10万吨， 40家 10万吨 ●薯片10万吨，近40家，分布在东部沿海和大城市
● 薯条： 7～ 8家 ， 年加工能力10万吨 ， 实际6万吨 ， 在北 薯条 ： ～ 家 年加工能力 万吨， 实际 万吨， 万吨 万吨
۩ 马铃薯生长发育规律
◆ 马铃薯生长发育过程分为三段五期： 马铃薯生长发育过程分为三段五期：
● 发芽期 从种薯解除休眠直到幼苗出土，为主茎轴第一段。 从种薯解除休眠直到幼苗出土，为主茎轴第一段。 15～30天 （15～30天） ● 幼苗期 从出苗到主茎第一叶序环的叶片完成，以第6叶或第8叶 从出苗到主茎第一叶序环的叶片完成，以第6叶或第8 平展为止，进行主茎轴第二段生长。（15～20天 。（15 平展为止，进行主茎轴第二段生长。（15～20天） ● 发棵期 从第7叶或第9叶开始到主茎第二叶序环的第12叶或第16 从第7叶或第9叶开始到主茎第二叶序环的第12叶或第16 12叶或第 叶平展完成，进行主茎轴第三段生长。 30天 叶平展完成，进行主茎轴第三段生长。 （30天） ● 结薯期 第三段主茎生长完成并开始侧枝叶生长后，便进入以块 第三段主茎生长完成并开始侧枝叶生长后， 茎生长为主。 30～50天 茎生长为主。 （30～50天） ● 休眠期
增幅％ 增幅％ / 18.11 /
九五 十五 1996
2006（统计） （统计）
7523.6
1919.1
34.24
7435.5
2135.9
40.30
百度文库
◆ 良种良法快速推广
优良品种选育 10年育成110多个新品种，大面积推广50多个 10年育成110多个新品种，大面积推广50多个 年育成110多个新品种 50 脱毒种薯应用，脱毒中心20多个，脱毒微型薯2亿多粒/ 脱毒种薯应用，脱毒中心20多个，脱毒微型薯2亿多粒/年，脱毒种薯应用率25％左右 20多个 脱毒种薯应用率25％ 25 栽培技术 北方：机械化、 北方：机械化、地膜覆盖等旱作节水高产栽培技术 中原：早熟马铃薯与粮、 中原：早熟马铃薯与粮、棉、瓜、菜、果等间套种和三膜覆盖等高效栽培技术； 果等间套种和三膜覆盖等高效栽培技术； 西南：中稻－稻草覆盖秋马铃薯/免耕油菜、春马铃薯/玉米、马铃薯/玉米/甘薯等间套复种， 西南：中稻－稻草覆盖秋马铃薯/免耕油菜、春马铃薯/玉米、马铃薯/玉米/甘薯等间套复种，免 耕栽培技术； 耕栽培技术； 南方：冬闲田， 晚稻（ 再生稻） 冬马铃薯种植模式，推广稻草覆盖免耕、等栽培技术。 南方：冬闲田，中、晚稻（菜、再生稻）－冬马铃薯种植模式，推广稻草覆盖免耕、等栽培技术。 据统计，2006年全国 据统计，2006年全国 间套作面积2400万亩 间套作面积2400万亩 2400 地膜覆盖面积900多万亩 地膜覆盖面积900多万亩 900 稻草覆盖免耕栽培面积400万亩 稻草覆盖免耕栽培面积400万亩 400 机械化作业面积200多万亩。 机械化作业面积200多万亩。 200多万亩