动物的采食量ppt课件
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2.80 2.65 2.45 2.39 2.35 2.32 2.14
日增重 （g） 34.2 36.3 39.3 38.8 39.1 39.1 40.6
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18
三、环境因素
四、饲喂技术
（一）饮水 （二）饲料形态 （三）饲喂方式和时间 （四）饲喂的连续性
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19
影响采食量的各种因素
因素 感觉系统 嗅觉 温度 大脑
味觉 控制采食量 控制采食量 下丘脑 垂体
效应 控制采食量
控制能量平衡 控制能量平衡
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20
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
影响采食量的各种因素
因素
代谢物和激素 促生长因子 葡萄糖
生长激素 胰岛素 胰高血糖素 游离脂肪酸 游离氨基酸
效应
影响肌肉和软骨组织 对单胃动物采食量控制作用大 对反刍动物采食量控制作用小 降低胰岛素分泌，导致采食 降低胰岛素，导致采食 不清楚 不清楚 对反刍动物无效
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16
母猪和仔猪饲粮添加风味剂对仔猪断奶3周内生 产性能的影响
日增重
（g）
采食量
（g）
母+/仔+ 450a
818a
母+/仔359b
725b
母-/仔+ 366b
751b
母+/仔363b
729b
注: +和-分别表示添加与不添加
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17
饲粮能量浓度对4.5-8周龄肉鸡采食量和生产性能 的影响
生长激素、甲状腺素等
4.其它：AA、pH、渗透压
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10
（二）物理调节
1.胃肠道紧张度：物理机械特性，压力
受体；
2.体内温度变化：热稳衡理论
低能量、大容积和难消化时物理调节为 主；反之以化学调节为主。
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11
（三）脂肪稳衡理论
长期调节机制，采食量的长期调节取决于动 物体内的能量储备，与能量储备相关的物质 则可能作为反馈信号CNS活动，从而控制采食 量。
第二十八章 动物的采食量
采食是摄入营养物质的基本途径； 采食量是衡量摄入营养物质的数量的尺度。
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1
第一节 采食量的概念和意义
一、采食量的概念
24h采食饲料的重量。分随意采食量、实际采 食量。
（一）随意采食量
单个动物或群体在自由接触饲料的情况下，一 定时间内采食饲料的重量。
（二）实际采食量
实际生产中，一定时间实际采食饲料的总量。
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影响采食量的各种因素
因素
效应
消化 饲粮容积
压力感受器感受瘤胃紧张度
消化率
绵羊十二指肠受体感受吸收的养分
饲喂频率
影响食糜通过的速度
饮水量
控制采食量
pH
影响瘤胃壁化学受体
尿素 注射尿素、
氯化铵、乳酸胺 缩短绵羊的采食时间
尿素（添加剂） 降低第一次采食的时间和采食量，但
由于增加奶牛采食频率，总采食量不变
（一）共同点
中枢神经统一控制
（二）不同点 1.猪：化学调节为主 2.禽：化学调节为主 3.反刍动物：物理、化学
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第三节 影响采食量的因素
一、动物因素 （一）遗传因素 （二）生理阶段 （三）健康状况 （四）疲劳程度 （五）感觉系统 （六）学习
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二、饲粮因素
（一）适口性 （二）能量浓度 （三）饲粮蛋白质和氨基酸水平 （四）脂肪 （五）中性洗涤纤维 （六）矿物元素和维生素 （七）饲料添加剂
乙酸
降低牛、绵羊和山羊的每顿采食量
乳酸（注射乳酸纳）
降低山羊的每顿采食量
丙酸
降低采食量，瘤胃静脉壁存在丙酸受体
4.51×106 3.10×106 1176.6
3.02×106 3.28×106 1018.8
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5
（二）配制饲粮的基础 消化道容积与饲粮营养物质浓度相结合；
（三）合理利用饲料资源的依据 （四）合理组织生产的依据
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第二节 采食量的调节
动物的采食包括觅食、识别、定位感知、食入和咀 嚼吞咽等一系列过程。 采食的饲料在消化道消化，吸收并参与体内代谢。 这些活动和过程影响采食量。 采食量的短期和长期调节主要受中枢神经系统调 控，其他如感觉器官、胃肠道、肝、血液和脂肪 组织也通过神经-体液的反馈作用参与采食量的调 节。
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（二）中枢神经系统（CNS）的部位
1.饱中枢:位于下丘脑的腹内侧核，抑制摄
食的中枢部位；
2.饿中枢:摄食中枢，位于下丘脑两侧的外
侧区，刺激摄食的中枢部位。
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二、调节采食量的其他途径
（一）化学稳态理论或化学调节 1.血糖：与采食量呈负相关 2.VFA：反刍动物乙、丙酸，pH 3.激素：性激素、胰岛素、胆囊收缩素、
饲料转化率； 3.适度提高采食量：可增加用于生产的比例，提
高饲料转化率。
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4
500头阉牛以三种不同的增重速度达到340kg体重时的 能量需要
日增重 饲喂天数 （kg） （d） 0.45 700 0.91 350 1.36 234
净能需要量（MJ）
玉米当量
维持净能
增重净能 （kg）
9.02×106 2.96×106 1707.7
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一、调节采食量的中枢神经系统
（一）中枢神经系统的作用
饥饿--动物在一段时间内未采食而消化道内食物已排空 时的生理状态，采食后，饥饿状态便会消失。
饱--动物采食后，消化道已充满食物时的生理状态。 食欲—动物想吃食的愿望，通常由一些内在因素（生理
或心理）刺激或抑制动物的食欲。 食欲、饥饱状态均与采食行为和采食量有关。
1.胰岛素： 2.肾上腺素能物质： 3.莱普汀：
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采食量的反馈调节
CNS
色 味 香 质地
采食
饲料
胃肠道 血液中
机械受体
肝脏
化学受体
后脑
消化
食糜
养分
机体 脂肪组织 肌肉组织 代谢
贮备
时间 注：
表示随着采食饲料到养分存积在体内的过程中 流向CNS的反馈信号
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三、各种家畜采食量调节机制异同
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2
二、采食量的衡量
（一）用采食饲料的重量表示 采食量与养分数量
（二）用能量摄入量表示 为能而食
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3
三、采食量的意义
（一）影响动物生产效率的重要因素
采食量影响生产水平和饲料转化率 1.采食量过低：用于维持的比例增大，用于生产
的比例减小，饲料转化率下降； 2.采食量过量：过多的能量用于贮存脂肪，降低
饲粮能量浓度 （ME,MJ/kg）
11.76 12.47 12.97 13.14 13.31 13.85 15.86
采食量 （kg） 2.30 2.31 2.31 2.22 2.20 2.18 2.09
能量摄入量 （MJ） 27.03 28.74 30 29.2 29.37 30.12 33.05
F/G
日增重 （g） 34.2 36.3 39.3 38.8 39.1 39.1 40.6
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三、环境因素
四、饲喂技术
（一）饮水 （二）饲料形态 （三）饲喂方式和时间 （四）饲喂的连续性
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影响采食量的各种因素
因素 感觉系统 嗅觉 温度 大脑
味觉 控制采食量 控制采食量 下丘脑 垂体
效应 控制采食量
控制能量平衡 控制能量平衡
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
影响采食量的各种因素
因素
代谢物和激素 促生长因子 葡萄糖
生长激素 胰岛素 胰高血糖素 游离脂肪酸 游离氨基酸
效应
影响肌肉和软骨组织 对单胃动物采食量控制作用大 对反刍动物采食量控制作用小 降低胰岛素分泌，导致采食 降低胰岛素，导致采食 不清楚 不清楚 对反刍动物无效
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母猪和仔猪饲粮添加风味剂对仔猪断奶3周内生 产性能的影响
日增重
（g）
采食量
（g）
母+/仔+ 450a
818a
母+/仔359b
725b
母-/仔+ 366b
751b
母+/仔363b
729b
注: +和-分别表示添加与不添加
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饲粮能量浓度对4.5-8周龄肉鸡采食量和生产性能 的影响
生长激素、甲状腺素等
4.其它：AA、pH、渗透压
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（二）物理调节
1.胃肠道紧张度：物理机械特性，压力
受体；
2.体内温度变化：热稳衡理论
低能量、大容积和难消化时物理调节为 主；反之以化学调节为主。
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11
（三）脂肪稳衡理论
长期调节机制，采食量的长期调节取决于动 物体内的能量储备，与能量储备相关的物质 则可能作为反馈信号CNS活动，从而控制采食 量。
第二十八章 动物的采食量
采食是摄入营养物质的基本途径； 采食量是衡量摄入营养物质的数量的尺度。
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1
第一节 采食量的概念和意义
一、采食量的概念
24h采食饲料的重量。分随意采食量、实际采 食量。
（一）随意采食量
单个动物或群体在自由接触饲料的情况下，一 定时间内采食饲料的重量。
（二）实际采食量
实际生产中，一定时间实际采食饲料的总量。
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影响采食量的各种因素
因素
效应
消化 饲粮容积
压力感受器感受瘤胃紧张度
消化率
绵羊十二指肠受体感受吸收的养分
饲喂频率
影响食糜通过的速度
饮水量
控制采食量
pH
影响瘤胃壁化学受体
尿素 注射尿素、
氯化铵、乳酸胺 缩短绵羊的采食时间
尿素（添加剂） 降低第一次采食的时间和采食量，但
由于增加奶牛采食频率，总采食量不变
（一）共同点
中枢神经统一控制
（二）不同点 1.猪：化学调节为主 2.禽：化学调节为主 3.反刍动物：物理、化学
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第三节 影响采食量的因素
一、动物因素 （一）遗传因素 （二）生理阶段 （三）健康状况 （四）疲劳程度 （五）感觉系统 （六）学习
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二、饲粮因素
（一）适口性 （二）能量浓度 （三）饲粮蛋白质和氨基酸水平 （四）脂肪 （五）中性洗涤纤维 （六）矿物元素和维生素 （七）饲料添加剂
乙酸
降低牛、绵羊和山羊的每顿采食量
乳酸（注射乳酸纳）
降低山羊的每顿采食量
丙酸
降低采食量，瘤胃静脉壁存在丙酸受体
4.51×106 3.10×106 1176.6
3.02×106 3.28×106 1018.8
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（二）配制饲粮的基础 消化道容积与饲粮营养物质浓度相结合；
（三）合理利用饲料资源的依据 （四）合理组织生产的依据
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第二节 采食量的调节
动物的采食包括觅食、识别、定位感知、食入和咀 嚼吞咽等一系列过程。 采食的饲料在消化道消化，吸收并参与体内代谢。 这些活动和过程影响采食量。 采食量的短期和长期调节主要受中枢神经系统调 控，其他如感觉器官、胃肠道、肝、血液和脂肪 组织也通过神经-体液的反馈作用参与采食量的调 节。
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（二）中枢神经系统（CNS）的部位
1.饱中枢:位于下丘脑的腹内侧核，抑制摄
食的中枢部位；
2.饿中枢:摄食中枢，位于下丘脑两侧的外
侧区，刺激摄食的中枢部位。
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二、调节采食量的其他途径
（一）化学稳态理论或化学调节 1.血糖：与采食量呈负相关 2.VFA：反刍动物乙、丙酸，pH 3.激素：性激素、胰岛素、胆囊收缩素、
饲料转化率； 3.适度提高采食量：可增加用于生产的比例，提
高饲料转化率。
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500头阉牛以三种不同的增重速度达到340kg体重时的 能量需要
日增重 饲喂天数 （kg） （d） 0.45 700 0.91 350 1.36 234
净能需要量（MJ）
玉米当量
维持净能
增重净能 （kg）
9.02×106 2.96×106 1707.7
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一、调节采食量的中枢神经系统
（一）中枢神经系统的作用
饥饿--动物在一段时间内未采食而消化道内食物已排空 时的生理状态，采食后，饥饿状态便会消失。
饱--动物采食后，消化道已充满食物时的生理状态。 食欲—动物想吃食的愿望，通常由一些内在因素（生理
或心理）刺激或抑制动物的食欲。 食欲、饥饱状态均与采食行为和采食量有关。
1.胰岛素： 2.肾上腺素能物质： 3.莱普汀：
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12
采食量的反馈调节
CNS
色 味 香 质地
采食
饲料
胃肠道 血液中
机械受体
肝脏
化学受体
后脑
消化
食糜
养分
机体 脂肪组织 肌肉组织 代谢
贮备
时间 注：
表示随着采食饲料到养分存积在体内的过程中 流向CNS的反馈信号
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三、各种家畜采食量调节机制异同
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二、采食量的衡量
（一）用采食饲料的重量表示 采食量与养分数量
（二）用能量摄入量表示 为能而食
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三、采食量的意义
（一）影响动物生产效率的重要因素
采食量影响生产水平和饲料转化率 1.采食量过低：用于维持的比例增大，用于生产
的比例减小，饲料转化率下降； 2.采食量过量：过多的能量用于贮存脂肪，降低
饲粮能量浓度 （ME,MJ/kg）
11.76 12.47 12.97 13.14 13.31 13.85 15.86
采食量 （kg） 2.30 2.31 2.31 2.22 2.20 2.18 2.09
能量摄入量 （MJ） 27.03 28.74 30 29.2 29.37 30.12 33.05
F/G