智慧社区生鲜电商服务平台建设方案

全程冷链
用户
冰箱
社区低温自提柜
冷藏车
冷库仓储
1% 15% 我国生鲜电商渗透率不到
， 业界预测未来5年，将猛增至
转型机会：设备+服务运营
+
低温自助存储设备
+
食品电商服务
以快递柜为基础的业务模式探讨
速递易 第三方模式
常 • 已布局3万多个网点，
温
搭建自提柜平台，向快
递公司及用户收费
丰巢
物流终端模式
• 5家快递公司联合建立 ，提升末端配送效率， 保证自提柜利用率
食品
常温长效 冷藏保鲜 零度保鲜 冷冻保鲜
特点
标准，刚需、低频，不需冷链物流 非标，刚需、高频，需要普通冷链 非标，刚需、低频，需要特殊冷链 非标，刚需、低频，需要深度冷链
自提柜要求
★ ★★★ ★★★ ★★★★
物流要求
★ ★★★ ★★★ ★★★★
当前自提柜支持情况
✔ ✔ ✖ ✖
有 刚需
有 痛点
高 频次
• 提高购买频次 • 提升自提柜利用率 • 带动高利润产品
品牌化
• 提升服务体验 • 减少信息不对称 • 提升产品品质
业务模式框架
信息流
供应链汇聚
Online
运营平台
订单汇聚
用户 + Foodtube
பைடு நூலகம்实物流
订单分发 平台
社区服务 平台
Offline
自提柜 平台
用户 + 冰箱
业务的盈利模式
ToC
业务
生鲜电商模式痛点
运费高
由于生鲜产品对于保鲜要求较高，全程冷链导 致配送成本高达20-40/单，生鲜电商只能通过 抬高客单价方式摊平配送成本。
损耗大
生鲜产品不标准带来分拣过程损耗，运输过程 也存在碰损。通常业内认为生鲜电商的损耗率 高达20%-30%；
聚单难
目前生鲜电商市场份额仍较小，无法形成规模 效应，配送均以零单方式是导致配送成本居高 不下的原因之一。
• 食品销售渠道增值 • 平台服务费
ToB
业务
• 食品销售渠道增值
第三方
业务
• 自提柜租金 • 三方物流服务 • 社区广告服务
模式特色1：基于小区的聚单模式
围绕社区服务平台投放自提柜，每个平台覆盖周围2万-5万户家庭
1个社区服务平台
配送 +
服务 +
推广 +
活动运营
10-20个小区
20-30个自提柜
供应链整合 能力
友宝 自助售卖模式
京东 电商末梢模式
• 以零食和饮料为主要产 品，在写字楼等区域投 放自动售卖机
• 根据末端配送业务需要 部署终端自提柜，附加 支付及购买等功能
• 生鲜渗透率低，业务规
模不支撑，无法保证自
生
提柜利用率
鲜
• 冷链体系不成熟，仅实
现末端冷链意义不大
• 国内尚未出现规模的 ToC的全程冷链物流企 业
模式特色4：多渠道用户接触
• 线上以手机端及PC端为主要窗口；
• 线下以社区服务平台为核心，覆盖1-3公 里范围内的小区用户及自提柜；
• 基于社区服务平台，激发小区意见领袖 价值，带动小区聚单效应；
社区服务 平台
手机/TV端 APP
用户
Web版
自提柜
客服热线
FoodTube
模式对用户的价值
品质
• 优质供应链 • 特色团购 • 全程冷链 • 食在当季 • 食在当地
智慧社区生鲜电商服务平台建设方案
前言
① 为什么要结合食品电商进行企业转型？ ② 为什么快递柜模式难以成功？ ③ 为什么要从生鲜食品入手开展食品电商业务？ ④ 我们凭什么能取得成功？
方向1：功能突破，从存储到购买
食品 存储
食品 管理
食品 购买
冰箱智能化与演进
方向2：空间突破，从家庭到社区
随着生鲜电商的迅速增长，食品购买便利性、即时性增强，社区自提柜将演变为冰箱第二空间
模式 痛点
频次低
目前消费者网购的生鲜类产品仍以进口水果、 干果等价值高、保质期长、相对标准化的产品 为主，频率最高的大众生鲜少有涉及。
机会方向
平台化
区域化
小区 聚单
大众 生鲜
• 降低物流成本 • 降低损耗，提升新鲜度 • 更好满足饮食习惯 • 降低经营风险
• 降低物流成本 • 预订模式，零库存 • 降低生鲜损耗 • 降低采购成本 • 形成消费习惯
3公里范围内 0.5元/单
小区 自提柜
1.5元/单
• 通过基于小区的聚单效应，物流信息化，及小区自提柜的部署，实现点对点配送，有效降低配送成本，提升重复购 买率及用户粘性。
模式特色3：社区服务平台
功能
• 线下运营 • 业务拓展 • 售后服务 • 末端配送 • 产品展示 • 产品零售
价值
• 提升业务规模 • 提升自提柜利用率 • 提升服务体验 • 降低配送成本 • 降低生鲜损耗
2万-5万个家庭
• 基于线上线下协同，依托长虹强大的线下运营能力，将能力下沉至社区，形成基于小区的聚单模式，提升区域转化 率及规模效应，降低物流成本；
模式特色2：低成本区域化配送（点对点）
基于社区服务平台的聚单效应，实现点对点配送，极大程度降低物流配送成本
订单分发 平台
30公里范围内 1元/单
社区服务 平台
方便
• 小区自提 • 多渠道下单 • 次日送/当日送 • 家庭套餐计划
安全
• 食品可追溯 • 农场参观 • 消费者保障
实惠
• 比超市低20%30%
• 团购惊喜 • 免费配送
模式对用户的价值
新鲜.品质
天天平价
一站购物
优质体验
免费配送
生 鲜 直 采 直 供
全 程 冷 链
质 量 保 障 可 追 溯
低 规损实 模耗时 聚及价 单配格 效送动 应成态
本
食 品实家 类体庭 综店一 合对键 平接购 台
实 体多便 店渠捷 周道退 到下换 服单货 务
每 日 两 次 配 送
实 体 店 及 时 送
自 提 柜 便 捷 提 取
模式的发展规划
食品类综合平台
高频生鲜类平台
• 针对特定目标人群，以高频次 的大众生鲜为突破，聚焦高品 质、低价格的蔬菜、水果、肉 类及水产品，提升用户粘性；
区域食品综合平台
• 整合区域性农场品牌及食品品 牌，满足不同层次及差异化需 求，扩大目标人群范围，提升 区域化影响力；
• 面向全品类食品开放平台，整 合全国范围食品，提升个性化 体验；
• 面向更大范围消费群体，扩大 消费者覆盖面；
建立快速复制能力
基于成都区域试点，打造核心竞争力，实现跨区域快速复制
• 生鲜产品具有高损耗、 保质期短、不标准等特 征，不宜采取自动售卖 模式
• 当前模式大多与京东类 似。且聚焦区域，统一 需求，统一配送
• 客单价低、需求多样、 配送成本高等特征
转型方向
+
+
家庭
社区
食品服务
模式突破
一次性 设备销售
+
持续性 服务收益
食品服务的切入点
以冷藏保鲜类食品为切入点，逐步向其他食品突破