工艺设备布局图
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示浓缩罐
山东樱旺食品豆制品工艺流程图
（一）糖纳豆工艺流程
原料处理 *蒸煮浸糖真空包装 *杀菌、冷却成品注：“*”表示关键工序
*1蒸煮：压力2-3Pa，温度：85-100℃，时间2-3h
*2杀菌、冷却：压力2.5-3 Pa，杀菌温度：≥97℃，杀菌时间1.5-2h
（二）沙馅工艺流程
原料处理 *蒸煮浓缩真空包装 *杀菌、冷却成品注：“*”表示关键工序
*1蒸煮：压力2-3 Pa，温度：85-100℃，时间2-3h
*2杀菌、冷却：压力2.5-3 Pa，杀菌温度：≥97℃，杀菌时间1.5-2h