渗透作用实验设计说课稿

说课稿

1.本实验在教材中所处的地位与作用

“渗透现象”是高中生物学课程中的经典演示实验。学生通过观察分析渗透现象认识半透膜的作用，概括出渗透作用的概念和发生渗透作用的两个条件，为了解植物细胞的吸水和失水现象建立了良好的知识铺垫。所以从人教版的高中（必修）生物第一册到新课标高中生物1《分子与细胞》一直沿用该实验。

2.实验原型及不足之处

原教材实验的装置图如下，其具体方法是：在一个长颈漏斗的漏斗口处密封上一层玻璃纸，往漏斗内注入蔗糖溶液，然后将漏斗浸入到盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外液面的高度相等。等待一段时间后，观察漏斗管内液面的高度是否发生了变化。在实际的操作演示中，我们发现，该实验存在以下几个方面的不足：

缺陷一玻璃纸不是真实的生物材料，缺乏一定的说服力，且很难买到。

缺陷二长颈漏斗口直径较宽，捆扎玻璃纸比较困难。漏斗颈口径较细，向装置内加入蔗糖溶液也非常麻烦。

缺陷三用铁架台固定长颈漏斗，整个装置繁杂笨重，演示时，携带不便。

缺陷四蔗糖溶液为透明液体，液面上升时不容易观察，特别是后排的学生观察不到。

3.实验改进与创新之处

针对这些情况，我通过认真研究和反复实验，在实验装置和实验材料等方面进行了如下改进与创新。

（1）用鸭蛋膜代替玻璃纸，材料易得、感性直观。

（2）舍弃倒置处理的长颈漏斗，选用普通漏斗。将漏斗颈伸入蛋膜内，捆扎简单。之后，直接从漏斗口加入液体，既避免浪费又节省了时间。

（3）用轻巧简便的自制木夹代替繁杂笨重的铁架台，将漏斗直接固定在烧杯口，在教室演示时，携带方便。

（4）用白色的牛奶溶液代替无色蔗糖溶液，液面上升时，容易观察。

4.实验器材

牛奶溶液、新鲜的鸭蛋膜

盛有清水的烧杯、橡皮筋、滴管、漏斗、自制木夹，

5.实验原理与实验装置

水分子能自由通过鸭蛋膜，蛋白质等大分子物质不能通过，通过观察液面上升感受渗透作用的发生；

6.实验过程

（1）.取出鸭蛋膜。

（2）.将漏斗颈伸入蛋膜内，用橡皮筋捆扎。

（3）.往漏斗内注入牛奶溶液，将蛋膜浸入到盛有清水的烧杯中，用自制木夹固定，同时用滴管调节漏斗管内起始液面至标志环位置。

（4）.观察渗透现象。

7.实验效果

实验开始后，漏斗管内的液面逐渐上升，学生在短时间内就可以观察到明显的实验现象，适合在课堂上向学生当堂演示。

8.自我评价

我对渗透实验的改进主要体现在以下三个方面：

1、半透膜的材料改进；

2、装置改进；

按改进后的渗透装置进行实验，有以下几个优点：

(1)取材方便用鸭蛋膜代替了教材中玻璃纸，感性直观、材料易得；

(2)操作容易将牛奶溶液直接从漏斗口注入，操作简单，既避免浪费又节省了时间。

(3)装置简便用自制木夹代替铁架台对漏斗进行固定，轻巧简便、携带方便。

(4)现象明显3分钟之内就有明显的液面上升现象，能很好地激发学生的学习兴趣。