中国旅游资源概况第八章民俗风情与风物特产

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●掌握民俗风情类旅游资源的鉴赏方法； ●能够运用民俗风情类旅游资源的相关知识， 进行导游讲解、产品开发、景区规划等相关工作。
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第一节 民俗风情 第二节 风物特产
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在所以的旅游资源中，民俗风情是 最具有活力的旅游资源，因为它鲜活、 奇异、充满无穷魅力。“十里不同风， 百里不同俗”，因生活环境、发展历史、 社会经济、文化传统、宗教信仰等诸多 方面的不同，形成了绚丽多姿，异彩纷 呈的民俗风情。
第二节 风物特产
人 参
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第二节 风物特产
麝 香
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第二节 风物特产
冬 虫 夏 草
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第二节 风物特产
二、旅游纪念品
（一）特殊工艺品
1
2
景泰蓝
漆器
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第二节 风物特产
（二）民间工艺品
1．剪纸
2．泥塑
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3．年画
第二节 风物特产
剪纸
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第二节 风物特产
泥 塑
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第二节 风物特产
年 画
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一 地文景观类旅游资源 二 水域风光类旅游资源 三 气候气象类旅游资源 四 生物景观类旅游资源
九
五 历史古迹类旅游资源 六 现代景观类旅游资源 七 宗教文化类旅游资源 八 民俗风情与风物特产
旅游文学
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●了解民俗风情的概念、分类和特点； ●掌握民俗风情的旅游价值以及各种具有代表性的 节会庆典与民间歌舞； ●掌握我国具有代表性的特产名品； ●了解我国各大菜系。
第二节 风物特产
（三）文物商品及其 仿制品、复制品
中国的文物商品包括国家法律所允 许销售和拍卖的文物、古玩、复制品、 仿制品等。这部分商品祖尧销售于各地 的古玩市场，如北京潘家园，专门经营 民间旧货、工艺品、收藏品、装饰品等。
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第二节 风物特产
三、美食佳肴
（一）鲁菜 （三）淮扬菜 （五）湘菜 （七）浙菜
第二节 风物特产
1． 苏绣
2． 湘绣
3． 蜀绣
4． 粤绣
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第二节 风物特产
（五）文房四宝
1. 毛笔
2．墨
4．砚
3．纸
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第二节 风物特产
（六）中药材
中药是指：中医用以治病和养生的 药物，在中国古籍中统称“本草”。中 药发现极早，有神农尝百草之说。
人参、麝香、冬虫夏草等都是中国 珍贵的中药材。
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（一）民俗
第一节 民俗风情
一、民俗风情的概念
民俗：是创造和流传于民间，具有 世代相袭的传承性，表现在行为、语言、 心里上，以习惯性的约束力规范人们物 质和精神生活，因社会环境不同而形成 的具有模式话倾向的文化积淀。
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第一节 民俗风情
（二）风情
风情是指：由于自然环境的不同而 形成的人们的生活习尚和风土人情。有 四个主要的自然因素影响着人们的生活 和习性，这就是：气候、食物、土壤和 地形。
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第一节 民俗风情
（二）民间歌舞
民间歌舞被人们认为是反映劳动 人民 生活与当地风情的最重要文艺形 式，具有浓郁的地方特色和民族特色。 民间歌曲是劳动人民在生活和劳动中创 造、演唱的歌曲。 民间舞蹈从功能上大体可分为：祭祀（ 宗教）性、自娱自乐性、礼仪性、民族历史 （生产劳动）传衍舞蹈等种类。
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物质民俗风情、社会民俗风情和意识民俗风情三大类。
3．根据表现形式的不同
物态民俗风情、心态民俗风情、语态民俗风情三大类。
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第一节 民俗风情
4．根据生活空间的不同
市井民俗风情、水乡民俗Fra Baidu bibliotek情、山村民俗风情、渔 村民俗风情等。
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第一节 民俗风情
5．按反应的内容的不同
生活民俗风情、礼仪民俗风情、社会结构民俗风情、 节令民俗风情、游艺民俗风情、信仰民俗风情等。
（二）川菜 （四）粤菜 （六）徽菜 （八）闽菜
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第一节 民俗风情
（三）节会庆典与民间歌舞的旅游价值
丰富居民文化生活 创造一定经济效益 弘扬和保护历史文化 营造良好旅游地形象
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（四）中国著名的 节会庆典
第一节 民俗风情
1． 春节
6．花儿会
2．藏历新年
5． 泼水节
4． 壮族“三
月三” 歌 会
3．那达慕 大会
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第一节 民俗风情
（五）中国著名的 民间歌舞
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第一节 民俗风情
（二）民俗风情的特点
１． 集体性
6． 变异性
２．民族性
３． 地域性
５．传承性
４． 文化性
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第一节 民俗风情
（三）作为旅游 资源的民俗 风情的特点
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第一节 民俗风情
三、民俗风情的旅游价值
（一）从旅游者 的角度看
1． 可以满足旅
游者对异地 文化的认知
需求
2． 对旅游者具
维吾尔族 民间歌舞
1
藏族 民间歌舞
2
瑶族 民间歌舞
3
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第二节 风物特产
一、特产名品
（一）中国名酒
1.白酒
3.果酒
5.配制酒
2.黄酒
4.啤酒
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第二节 风物特产
（二）中国名茶 5.紧压茶
1.绿茶
2.红茶
4.花茶
3.青茶 （乌龙茶）
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第二节 风物特产
（三）中国名瓷
（1）
陶器
（2）
瓷器
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（四）中国名绣
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第一节 民俗风情
二、民俗风情的分类及特点
（一）民俗风情的分类
1．按地域的不同
燕赵民俗风情、秦晋民俗风情、吴越民俗风情、齐鲁民 俗风情、关东民俗风情、荆楚民俗风情、草原民俗风情、 岭南民俗风情、青藏民俗风情、巴蜀民俗风情、西域民 俗风情、闽浙民俗风情等。
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第一节 民俗风情
2．按影响因素的不同
有强烈的感 化作用
3． 可以满足旅
游者娱乐、 宣泄、补偿 与慰藉的心
理需要
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第一节 民俗风情
（二）从旅游业 的角度看
1.
民俗风情为旅游开 发提供了第一手资 料
2.
民俗风情充实了旅 游业的内容
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第一节 民俗风情
四、节会庆典与民间歌舞
（一）节会庆典
节会庆典活动是民族特征的综 合反映。各民族、各地区都有很多 形式不同、内容丰富的节会庆典活 动。地方性和民族特征鲜明，生活气息 浓郁，有极强的吸引力和广泛的群众基 础，游客喜闻乐见，参与性强，是最生 动和最有魅力的人文景观旅游资源