高中生物生物必修一酶与

丙
＋
－
－
＋
丁
－
＋
＋
－
(2)②混匀，37℃恒温水浴一段时间。③取出试管，分别
加入适量的斐林试剂，混匀，60℃恒温水浴一段时间。④
观察实验现象并记E录v实a验lu结at果io。n(o3)n含ly有. 蔗糖和蔗糖酶溶 ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
Evaluation only. ted w膜it结h构A；sp消o化s酶e.的S本lid质e是s 蛋fo白r 质.N，E嚼T服3后.5会C失li去en疗t效P；ro酶file 5.2
大多C数o是p蛋yr白ig质h，t 2高0温0易4-失20活1，1应A保sp存o在s低e 温P条ty件L下td。.
答案：B
(2)绿色植物来源于 光合作用 和 细胞呼吸 。
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
4．酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质。
(×)
5．活细胞都能产生酶，有些酶是核酸。
(√)
二、酶的特性[连线]
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
(2)实验步骤： ①按照上表中的设计，取试管、加溶液。 _________________________________________________
_________________E_v__a_l_u_a__ti_o__n__o_n__ly_._______________ ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
Evaluation only. ted w会it出h 现A砖sp红o色se沉.S淀l；id其es他f实or验.处N理E反T 应3.不5能C进lie行n，t 不P会rofile 5.2
出现C砖o红p色yr沉ig淀ht。2(04)0由4(-32)0易1得1 出A“sp酶o的se催P化t作y 用Lt具d有.
____C__o__p_y_r_i_g_h__t_2__0_0__4_-_2_0__1_1__A__s_p__o_s__e__P_t_y__L__td__.__
(3)结果预测：____________________________________ _________________________________________________。 (4)结论：________________________________________。
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
2．ATP与ADP的相互转化
专一性”的结论。
答案：(1)如表：
溶液
唾液淀粉酶
蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液
试管
Evaluation only.
溶液
ted with甲Aspose＋.Slides －for .NET＋3.5 Clien－t Profile 5.2
C乙opyrigh－t 2004-＋2011 Asp－ose Pty L＋td.
解析：(1)要验证酶的专一性，可根据底物相同酶不同或底 物不同酶相同时，还原糖是否产生来确定酶是否发挥催化 作用。由于要求验证两种酶的专一性，故实验分为4组。
Evaluation only. ted w(2it)h补A充s实p验os步e骤.S，li一de般s要fo根r据.N题E目T给3定.5的器C材lie及n提t P出r的of实ile 5.2
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快， 说明酶A催化底物A的反应。 ②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说 明酶B不催化底物A的反应。
(2)实验验证
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
液无C法op检y测rig蔗h糖t 是20否0发4生-2了0水11解A。spose Pty Ltd.
1．(2011·南京模拟)随着生物技术的发展，酶在社会生产、
生活中的应用越来越广泛。下列说法不. 正确的是( ) A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污
染、节约成本Evaluation only. ted wiBth．参As与p蛋o白se酶.S合li成de、s分f泌or的.具NE膜T细胞3.器5 有C核lie糖n体t P、r内o质file 5.2
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
实验中自变量是无机催化剂和酶，因变量是反应物分
解速率。
3．酶专一性的曲线及实验验证 (1)曲线模型
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
1．细胞代谢是生物体内化学反应的统称。
(×)
ted w2．ith酶A在s生p物os体e内.S具lEid有ve催asl化ufao作tri用o.Nn。EoTnl3y..5 Client Pro(√fi)le 5.2
3．酶C催op化y作ri用gh的t原20理0是4降-2低0化11学A反s应p的os活e化P能ty。Ltd. (√)
60C℃o恒p温yr水ig浴h锅t 2。004-2011 Aspose Pty Ltd.
(1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶
液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实
验设计。
溶液
唾液淀粉酶
蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液
试管
Evaluation only.
溶液
ted with甲Aspose＋.Slides f－or .NET 3＋.5 Client－Profile 5.2
较温和 质变性
1．酶化学本质的实E验va验lu证ation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
2．酶高效性的曲线及实验验证 (1)曲线模型
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
2．功能：是生命活动的 直接能源 物质。
四、ATP与ADP的相互转化[填空]
Leabharlann Baidu
1．相互转化的反应式：
。
Evaluation only.
ted wi2t．h AATPs形po成s的e能.S量lid来e源s for .NET 3.5 Client Profile 5.2
(1)动Co物p、y人rig、h真t 菌20等0来4身-2于01细1胞A呼sp吸os释e放P的ty能L量t。d.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定， 根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催 化作用，从而探索酶的专一性。
[特别提醒] 本实E验v不a能lu选at用io碘n液o作nl检y.测试剂，因为碘 ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
2．请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证蔗糖酶和
淀粉酶的催化作用具有专一性，要求完成实验设计、补
充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。
实验材料与用具：Ev适a宜lu浓a度tio的n蔗o糖n酶ly.、唾液淀粉酶、蔗 ted wit糖h、A淀sp粉o4s种e溶.S液li，de斐s林fo试r剂.N、E试T管3、.537℃C恒lie温n水t P浴r锅of、ile 5.2
①C催o化p剂y可rig加h快t 2化0学0反4-应2速01率1，A与s无po机s催e化P剂ty相L比td，. 酶
的催化效率更高。 ②酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应 的平衡点。
(2)实验验证
对照组：反应物E＋v无al机ua催t化io剂n →o反nl应y.物分解速率； ted with实A验s组p：os反e应.S物li＋de等s量fo酶r溶.N液E→T反应3.物5 分C解lie速n率t P。rofile 5.2
三、ATP的结构和功能[填空] ①简式： A－P～P～P
ted w1．ith结A构sp②o化se学.组Sl成Eidv：ea1sl个ufaoATtriPo.N分nE子oTn中l3含y..有5 一C个lie腺nt苷P，ro两fi个le 5.2 Cop高yr能ig磷h酸t 2键00，4-三20个1磷1酸A基sp团ose Pty Ltd.
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
来源
一般来说，活细胞都能产生酶
生理功能
具有生物催化作用
作用原理
降低化学反应的活化能
2．酶的特性
特性
原因
高效性 酶降E低v活al化ua能t的io作n 用on更ly显. 著
ted with专A一sp性ose酶.S只li能de催s化fo与r其.N结E构T相3匹.5配的Cl物ie质nt Profile 5.2 作C用op条y件righ在t高2温00、4过-2酸0、11过A碱s的p条os件e下P都ty会L使td蛋.白
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
液的C试o管p以yr及ig含ht淀2粉0和04淀-粉20酶1溶1液A的sp试o管se中P出t现y 砖Lt红d色. 沉
淀，其他试管中不出现砖红色沉淀 (4)酶的催化作用具
有专一性
1．ATP分子的结构
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
Evaluation only. ted with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
一、酶的作用和本质[判断正误]
验目C的o，p设yr计ig或h补t 2全0实0验4-步20骤1，1并A预sp期o结s果e ，P分ty析L原td因. 。
根据步骤①的提示和题干所给的材料及用具，可以推出， 接下来要做的是“恒温反应”、通过斐林试剂检测实验结 果、观察实验现象和记录实验结果。
(3)根据实验设计，试管甲和试管乙中的反应能够进行，
C网o、py高r尔ig基ht体2和0线04粒-2体011 Aspose Pty Ltd.
C．用于治疗消化不良症的多酶肠溶片含有多种消化酶，
但嚼服后会失去疗效
D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温
的条件下
解析：酶具有催化效率高的特点，利用酶生产某些化工产
品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本；核糖体没有
Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
1．酶的本质及生理功能
化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA
合成原料
氨基酸
核糖核苷酸
Evaluation o细nl胞y.核、线粒体、
ted with合A成s场p所ose.Slid核e糖 s 体for .NET叶3绿.5体(C真l核ie生nt物P)rofile 5.2