论茶文化在室内空间艺术中的运用_以中国传统茶楼设计为例_于晓菲

28 CHINA PACKAGING INDUSTRY

论茶文化在室内空间艺术中的运用

——以中国传统茶楼设计为例

于晓菲　张 琳

（山东建筑大学，山东 济南 250001）

【摘　要】茶文化博大精深，品茶品心情，亦是品精神。也是中国传统文化中的一个象征符号，是中国传统文化重要的组成部分之一。中

国传统茶楼的设计，主要是将中国古典元素运用到的现代设计中来，它是古典的元素与传统符号的结合，是现代的手法与现代的材料的互融。

【关键字】茶文化　茶馆　室内空间艺术

1 引言

中国茶文化博大精深，能够把握和理解室内外空间的艺术与布局，将茶艺文化融入到现代室内设计中去。将室内设计与茶艺文化的重要意义完美的联系起来，创造出具有个性化与独特的茶韵味的氛围。茶楼是旧时曲艺活动场所，随着饮茶的普及，民间茶文化得以发展，茶楼的兴起就是典型的表现。城市面貌的日新月异和经济的快速增长，为茶文化发展提供了广阔空间。

2 茶文化的起源和发展

2.1 茶文化的形成

茶文化的发展， 兴盛于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。茶风的发展注入了文化意蕴。经加工、品饮等工序，凝聚了劳动结晶和美的意识，并予以程式化，形成一种具有独特的民俗礼仪特征的艺术。茶文化博大精深，品茶品心情，亦是品精神。茶是中国传统文化中的一个象征符号，是中国传统文化重要的组成部分之一。

中国茶文化因文人的重新投入又获得了活力，迅速焕发出新机，并逐渐在国内外产生新的影响。近些年，中国的茶艺文化也得到了迅速发展，不仅促进经济发展中显现出明显的积极作用，也把茶艺文化传播到世界各地。

2.2 茶楼文化的兴起

茶楼文化的出现，最早可以追溯到两晋南北朝时期，而当时的茶馆只是作为供人们喝茶休憩的场所、住宿的茶寮，至唐代时才正式形成茶馆，至今已有一千六七百年历史，这里要表现的茶馆既是茶道展示、表演的地方，也是文人雅士聚会和品茶的场所，更为时下都市人品味和消费的场所，它又是一个集茶艺表演、茶文化展览、休闲、娱乐、商务会谈等诸多功能集于一体的多功能休闲空间。大胆地将中国古典文化以及中国古典茶艺术与现代的新颖设计观念相结合，以传达中国古典的空间美学理念，致力于创造一个新的中国特色的文化空间。综观国内茶楼文化崛起的发展历程，是以文化经济发展为基础，改革开放为前提，人们生活质量的提高和市场经济的繁荣为保

障。城市面貌的日新月异，经济实力的急速增长，为茶楼文化发展提供了广阔空间。特别是都市以“节”兴市，以商兴市活动广泛持久的开展，茶文化热、旅游文化热、休闲文化热、消费文化热的不断升温，使茶楼文化发展更加充满蓬勃生机，呈现出一派色彩缤纷、光彩夺目的文化景观。

因此，茶楼的设计中也特地设计了展示厅可以让品茶的人在品茶的同时可以观赏茶艺的经典之处。顾客可以在来品茶的同时去展示厅来欣赏一下茶艺术、陶冶一下情操。茶楼是茶艺文化的橱窗，是艺术的综合体，茶艺也被称作是饮茶生活的艺术化。茶艺，归根结底是一种泡茶与品茶的学问，是如何享用一杯茶的艺术。当理解和欣赏这中文化的顾客越来越多的时候，茶楼的顾客也就越来越多，随着顾客的增加茶楼以及茶文化也在逐渐的演变，从品茶慢慢演变到茶的销售，从而把茶楼的经济推到了高峰。

3 空间艺术在茶楼文化中的表现形式

3.1 茶馆的色彩与风格的搭配

茶楼是运用茶这种特有的传统文化来进行设计的，那么它体现的应该是中国古典主义风格。在设计中以茶为主题设计茶楼中的桌椅、柜台、灯具等，这种新颖的设计可以让顾客从走进茶楼的那一刻就能感觉到茶给人带来的轻松而欢快的感觉，让人们彻底喜欢这个感觉，让人们在工作学习之后，彻底的放松起来，让人们充分地感受到生活的乐趣。

在茶楼的设计中，采用的是将中国古典元素运用到的现代设计中，是将古典的元素与传统符号以现代的手法与现代的材料表现出来。而本次设计所使用的就是现代化有机材料，外观主要是用玻璃幕墙做成，这样能使茶楼更加的豪华而且有休闲的韵味，室内地面材料主要是以实木为主，这样更加增添了东方的韵味，室内色彩主要以暖色为主，让人在品茶的同时能够有温馨的感觉，从而让顾客感觉到轻松。

茶楼的包厢分为大小两种，大小包厢的氛围也不一样，大的包厢可以让工作的朋友在安静的环境中洽谈工作，而小的包厢可

DOI:10.14047/ki.cpi.2012.19.009

CHINA PACKAGING INDUSTRY 29

以让家人在不同的环境中感受家人的温馨（图1所示）。

3.2 茶楼空间设计与分析

在茶楼的设计中，传统茶楼常采用楼亭和角楼的设计，本文中的茶楼（如图2所示）外观以融合了泰山岱庙里古建筑的楼亭和角楼的设计风格，采用歇山式建筑五角屋檐起翘，复合式的屋顶以茶花造型，整体结构也是以茶花为建筑形状给人新鲜、独特的视觉感受，也使整个茶馆形象具体而又生动。茶馆的设计，不但依据中国典型的古建筑风格，使茶馆带有明显的地域特征，它还表现了一种泰山古典式建筑的美，是一种中国古典文化的精髓，是一种文化与外观的统一体。

3.3 茶楼材料设计与色彩分析

材料的选用应因地制宜，采用当地石材，不但体现了茶楼文化的地域性特色，也减少了造价的成本。茶楼的设计多采用混泥土板结构的积压与扭折制造的，石材主要来自当地，达到经济与文化的双赢。在茶楼色彩方面的设计，应根据地域文化和当地的民俗文化，把具有当地地域特色、象征性民族特点的色彩语言运用到茶楼的设计中来，而白墙黑瓦、中国红是中国传统建筑中极具表现的色彩搭配，把这些具有中国传统色彩的元素运用到现代茶楼设计中来，使传统的茶楼设计与现代工业元素相结合，在建筑外观的色彩搭配中，使观者一目了然得知为中国建筑，地域性特色显而易见。

材料的使用不仅因地取出，又是地域性的一种直接、有效的体现，保证了其经济实惠。

茶馆是茶艺文化的橱窗，是艺术的综合体，从传统的山水庭园、书画摆设、江南园林景象到现代立体线条，表达型式应有尽有呈现多元化的立体空间，而现代化的茶馆有着许多随时代潮流而演变来的诸多功能，不在是单纯的茶水经营，茶馆从出现到现代经历了无数的演变过程。在茶楼的设计中我将中国古典元素运用到的现代设计中来，将古典的元素与传统符号以现代的手法与现代的材料表现出来。

建筑环境的搭配色调上，以黑色、白色及中国红色为主，并缀以金色、蓝色装饰，表达出雅致优美的意境。整座建筑更是从精神上作为切入点，室内、室外，阳光、阴影以及水的清凌，组织人的精神活动，引人入胜，带来精神的擢升（如图3所示）。这样的环境，既能使人在城市街道的压力下得到舒缓宁静，又能

图1 图2

图3

令心灵得以修炼和升华，充分显示出当地的特色。把得自宗教的文化运用到现代建筑中，并使之通达人的心灵，以空间氛围的整体营造去体现我国的哲学文化、民族精神。

4 结论

传统的茶楼之所以会开设在人流集中的闹市区域，这是经营需要的必然。但随着时代的发展，人们消费的观念，也发生了深刻的转变，茶楼从单一的提供茶水的功能走向多元，成为客人休憩，接受茶及装饰上带来了新的要求。在物质财富不断丰富的今天，追求高雅的文化娱乐生活以充实自身，是具有浓郁文化氛围的以繁衍。在饮茶文化和内涵日益发展的今天，茶楼文化发展不但是民族色彩的中华文化的传承，也同时推动了社会经济和社会文明进步。

参考文献

[1]《中华茶文化》,黄志根著.浙江大学出版社,2000.9.[2]《茶与中国文化》,关剑平著.人民出版社,2001.8.

[3]《中式茶楼设计元素指南》,商子庄著.化学工程出版社,1900.1.

[4]《中国室内设计集成・餐饮空间》,《中国建筑装饰装修》杂志编.南昌市:江西科学技术出版社,2008.05.

[5] 餐饮空间特色在陈设艺术设计中的诠释.李婧.中国房地产业,第3期,2011.

[6]《2010餐饮空间设计经典 中英文本》,深圳市创扬文化传播有限公司编.福州市:福建科学技术出版社,2010.

[7] 中国元素在中式餐饮空间设计中的应用.陈芊宇,彭兴芝.河南科技学院学报,第3期,2011.

[8]《解构空间 餐饮空间》,张海宁,管鹏翻译.北京市:中国计划出版社,2004.09.

[9] 浅析中式茶楼的设计风格.刘春波.才智,第9期,2011.

[10]《中式茶楼设计元素指南》,商子庄.北京市:化学工业出版社,2008.