某乳制品厂废水处理文献综述

化工学院

文献综述

题目 2.1Kt/d某乳制品厂废水处理工艺设计

教学院环境与生物工程学院

专业班级环境工程环工0901

学生秀凤

学生学号 09310118

指导教师白鹭

2013年3月14日

目录

1 前言 0

1.1乳制品厂废水的概况及来源 0

1.1.1乳制品厂废水的概况 0

1.1.2乳制品厂废水的来源 0

1.1.3乳制品厂废水的特点 0

2 乳制品厂废水处理技术 0

2.1间歇式活性污泥法处理乳制品废水 (1)

2.1.1间歇式活性污泥法工艺流程 (1)

2.1.2间歇式活性污泥法的特点 (1)

2.2间歇式活性污泥法—混凝沉淀法处理乳制品废水 (1)

2.2.1间歇式活性污泥法—混凝沉淀法的工艺流程 (1)

2.2.2间歇式活性污泥法—混凝沉淀法的特点 (2)

2.3气浮—ABR—生物接触氧化法处理乳制品废水 (2)

2.3.1气浮—ABR—生物接触氧化法的工艺流程 (2)

2.3.2气浮—ABR—生物接触氧化法的特点 (3)

2.4气浮—水解酸化—生物接触氧化法处理乳制品废水 .. 3

2.4.1气浮—水解酸化—生物接触氧化法的工艺流程 (3)

2.4.2气浮—水解酸化—生物接触氧化法的特点 (3)

2.5厌氧消化—接触氧化法处理乳制品废水 (3)

2.5.1厌氧消化—接触氧化法的工艺流程 (3)

2.5.2厌氧消化—接触氧化法的特点 (4)

2.6水解酸化—氧化沟—曝气生物滤池处理工艺 (4)

2.6.1水解酸化—氧化沟—曝气生物滤池法的工艺流程 (4)

2.6.2工艺特点 (5)

3设计方案的确定 (5)

3.1设计方案的原理、特点与选择依据 (5)

3.1.1设计目标 (5)

3.1.2设计依据与原则 (5)

3.2设计方案的确定 (6)

3.2.1乳制品废水的主要特点： (6)

3.2.2 工艺比较 (6)

3.2.3工艺流程图 (7)

4结束语 (8)

5参考文献： (9)

1 前言

1.1乳制品厂废水的概况及来源

1.1.1乳制品厂废水的概况

近年来，我国乳制品行业得到了快速发展，但伴随而来的还有乳制品废水的污染问题。乳制品加工过程中会有一定量的废水排放，由于乳制品废水主要含有蛋白质、脂肪、乳糖、碳水化合物等营养物质，这些物质在废水中呈溶解状态或胶体悬浮状态，其有机物含量虽较低，但都为极易降解物质，排放入水体后会非常快地降解，造成对环境的污染。

1.1.2乳制品厂废水的来源

乳制品工业废水的主要来源是洗涤废水和产品加工废水。洗涤废水包括牛乳输送、加工过程中排出的洗涤水，器皿、设备、管道的清洗废水，以及加工场地的卫生清洁冲洗废水。洗涤废水属于高浓度有机废水，通常含有牛奶或者乳浆，还含有酸性或碱性洗涤剂和杀菌剂，通常洗涤废水不是全天持续排放．而是一天排放一次到两次。产品加工废水包括生产各种乳制品产生的废水以及鲜奶流失量，来源于开始、中断以及停止乳制品生产线时，奶制品被用水稀释、排入洗涤站或者收集时被意外泼洒．据统计乳制品加工过程鲜奶流失量占鲜奶加工量的1％-3％。

1.1.3乳制品厂废水的特点

乳制品工业废水水质，其主要特点是：(1)废水水量变化大：由于乳制品生产和加工的特点使其废水的水量日波动围大，各项污染物浓度指标变化也较大．废水的产生量一般为乳制品加工量的两倍。f2)有机物含量高：洗涤废水和产品加工废水中含有较多的有机污染物质，主要有酪蛋白、乳脂肪、乳糖。这些污染物质在废水中呈溶解状态或胶体状态。大量高溶解性的有机物使乳制品工业废水的化学需氧量COD非常高。(3)可生化性好：乳制品工业废水中的有机物很容易被微生物分解，废水中BOD，／COD比值大于0．5．属于可生化性较好的废水。新鲜废水为乳黄色碱性废水，储存一段时间发酵后呈酸性．会产生大量乳白色浮渣。这类废水易腐化发酵，排入水体使接收水体富营养化．易引起藻类大量繁殖，消耗水中溶解氧，对水生动物造成危害．使水质恶化，所以排放前必须进行处理。

2 乳制品厂废水处理技术

目前，国外对于乳品废水的处理主要采用的技术路线为物理化学法、全好氧生化处理工艺和厌氧-好氧联合生化处理工艺，但这些工艺的设计参数大多是借鉴其他相似废水的研究成果或运行成果而选取的。通过对乳品废水水质情况分

析，根据乳品废水的特点，试验采用水解酸化-好氧工艺处理低浓度乳品废水，采用水解酸化-UASB-SBR处理高浓度乳品废水，并进行了复合生物膜工艺与普通厌氧、好氧工艺对比试验，以达到最优化处理效果。

2.1间歇式活性污泥法处理乳制品废水

2.1.1间歇式活性污泥法工艺流程

生产车间排出的废水．经排水渠道进入细格栅去除大的悬浮物后，进入调节池匀和水质水量，由污水泵提升进入SBR反应设备进行生化处理，处理后排人中间池，再经污水提升泵至絮凝沉淀池(采用泵前加药)，经固液分离后外排。生化污泥与沉淀污泥静压排入污泥浓缩池，经浓缩处理后，用污泥车外运作为肥料使用。浓缩池上清液回流至调节池。

2.1.2间歇式活性污泥法的特点

SBR工艺可省去调节池．但由于该种乳制品废水排放极不均匀，为了保证处理系统良好运行．故设置了调节池。此工艺简单，曝气、沉淀在同一池，勿需污泥回流和二沉池，占地面积小，投资节省，降低工程投资。

2.2间歇式活性污泥法—混凝沉淀法处理乳制品废水

2.2.1间歇式活性污泥法—混凝沉淀法的工艺流程

废水经格栅去除大的悬浮物后，进入调节池，使废水均质均量后。由污水泵提升进入SBR反应设备进行生化处理，处理后排人中间池，再经污水提升泵至反应沉淀池(采用泵前加药)，经固液分离后外排，生化污泥与沉淀污泥静压排入