库尔勒香梨发展及市场分析

库尔勒香梨调研报告库尔勒香梨发展及市场分析报告

陈金龙

摘要：对库尔勒香梨基本情况的介绍，过去和未来的发展趋势，对今年市场价格的预测，建

立互联网+模式销售渠道。

目录

1.1品种识别 (3)

1.2库尔勒香梨营养价值 (3)

1.3库尔勒香梨地域范围 (4)

1.4库尔勒香梨荣誉认证 (4)

二、2016年新疆库尔勒香梨价格预测 (5)

2.1 国际因素问题 (5)

2.2 国内其他水果产量问题 (5)

2.3 客商利益问题 (6)

2.4 2015年库尔勒香梨销售价格问题 (6)

三、互联网＋模式为库尔勒香梨销售建通途 (7)

四、库尔勒香梨市场的发展 (8)

2.1 变化:供货量四年增长40倍 (8)

2.2优势:坐拥孔雀河流域种植圈 (8)

2.3危机:品牌共享标准不一 (9)

2.4 出路:以质为先提升竞争力 (9)

一、库尔勒香梨基本信息

库尔勒香梨属新疆梨种（Pyrus sinkiangensis yu），维吾尔语名乃西米提或乃西普提。原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年的栽培历史，为古老地方优良品种。因巴州库尔勒市种植面积最多，种植面积达2.4万亩，年产量在一千吨以上。远销美国、东南亚、港、澳等国家和地区。该品种因品质最好而得名，库尔勒香梨是一个地域性极强的名优特优良品种，也是该地区甚至全国最优异的地方梨品种之一。

一直以来，库尔勒市通过狠抓香梨的科学化、标准化、规范化管理，持续提升香梨品质、不断扩大种植面积、大力拓宽销售渠道，做优做精香梨，已形成集香梨生产、加工、贮藏、保鲜、运输为一体的产业化发展格局，打赢了“果中王子”保牌增值攻坚战。从2007年起，香梨成为库尔勒市农民增收的第一产业，种植面积以每年5万亩的速度快速递增。截至2010年，库尔勒市域内香梨种植面积达到70万亩，年产量50万吨，储藏保鲜能力达40万吨以上，实现全年销售。建成库尔勒香梨标准化生产基地10万亩，出口注册果园2万亩，产量达29.7万吨。现在，已远销美国、加拿大、澳大利亚、欧盟、东南亚等十多个国家和地区，跻身世界零售业连锁巨头“沃尔玛”和“ 欧尚”旗下各大超市，成功的实现了“从果园到餐桌”的飞跃。

1.1品种识别

第一标志是库尔勒香梨个头较小。因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中，由于缺水的缘故，个头比其他品种的梨子要小，无“分梨”之必要；第二标志是库尔勒香梨的表皮略带红色。主要原因是日照时间长、光合作用较强；第三标志是库尔勒香梨汁多无渣、果味香浓，肉酥爽

喉，果脆润口，清甜多汁，

是甜美爱情的象征。有趣

的是，库尔勒香梨还有一

个独有的特征，那就是有

公母之分，母梨尾部凹陷，

形成圆窝状；公梨尾部外

凸，形成突出状，肉粗核

大。母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。

1.2库尔勒香梨营养价值

库尔勒香梨营养价值高，含糖、

氨基酸、维生素、各种碳水化合物达

14%，水汁为86%。其中含糖量10%，

酸0.03%，灰分0.12%，每100克

香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等医疗作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。

1.3库尔勒香梨地域范围

库尔勒香梨由新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨协会申请注册为地理标志。

具体范围在孔雀河流域和塔里木河流域，塔克拉玛干沙漠的北边缘，冷热空气剧烈冲击地带的塔里木盆地北缘生态气候区，包括巴州的库尔勒市、尉犁县、轮台县，阿克苏地区的库车县、沙雅县、新和县、阿克苏市、阿瓦提县。

1.4库尔勒香梨荣誉认证

库尔勒香梨在汉唐时期就通过“丝绸之路”传入印度，被誉为“西域圣果”。在1924年举行的法国万国博览会上，在参展的1432种梨中，仅次于法国白梨被评为银奖，被誉为“世界梨后”。从1950年起，库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠，1957年全国梨业生产会议上被评为第一名，1985年又被评为全国优质水果。在1999年昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获得金奖。自1987年以来进入国际市场以来，畅销不衰。1986年9月，英国女王伊丽莎白在北京人民大会堂吃了库尔勒香梨后，频频点头，

连声称道：真是果品王子”。从此以后，库尔勒香梨就被指定为招待贵宾的上乘果品。

梨城四月,春光明媚。库尔勒市郊各乡镇的果园里随处可见梨农忙碌的身影,人工授粉、科学施肥、预防病虫害……呈现一派热火朝天的农忙景象。令广大梨农欣喜的是,近年来,果园里出产的“孔雀河畔”牌库尔勒香梨,正越来越受到国内一线城市高端群体的青睐。

二、2016年新疆库尔勒香梨价格预测

对于2016年新疆库尔勒香梨产地价格这个问题，每年都在预测，根据前几年的预测信息来看，基本上还是没什么差别的。今年也和往年一样，预测价格都是根据往年的情况和本年度的整体情况来判断的。就目前来看，判断今年香梨价格的原因主要有以下几点：

2.1 国际因素问题

说到国际因素问题，就会引出之前的南海问题，因为南海的问题，今年中国将会抵制一些国外水果，将增大国内水果的的销量，这一问题是对中国水果行业以及其他行业是有巨大帮助的。

2.2 国内其他水果产量问题

对于国内其他水果的产量问题，由于近两月国内很多地方狂

风加暴雨，对局部地区的水果产量造成了严重的影响。而库尔勒香梨却未遭到什么严重的自然灾害。

2.3 客商利益问题

对于客商而言，利益永远都是首位的。没有利润没有任何人会来做这一行业。但是在2015年的时候，由于社会经济原因，导致库尔勒香梨滞销。最后造成很多客商无利可言。就目前来看，今年外来的客商人数相对于往年来说少了很多。因为大家都赔怕了。

2.4 2015年库尔勒香梨销售价格问题

2015年香梨价格一直就没有上涨过，包括年前也没涨上去。这样的价格一般情况都是会延续到第二年度。

根据以上几点原因，最终2016年新疆库尔勒香梨的初步收购价为4元/kg左右（100g起步的）。

对于目前这样的情况，不知道今年是否该下手收购还是不收购？说心里话，我个人感觉今年应该是个机会，为什么这么说呢？大家可以从之前的4点应该可以看出来，有利的一面站了两条。虽然社会经济不好，但是收购的价格低了，那么销量应该是没什么问题的。到时候进疆收购的老板少了导致很多果农自己库存，到年底就会造成内地货好销，本地货难寻买主压低价格。