略谈越窑青瓷艺术

２．４越窑青瓷衰 落时期 的生产及 工艺特征 北宋晚期到南宋 时期 ，是越 窑青瓷衰败期 。越 窑青 瓷在 北 宋 中 期 虽 然 规 模 还 很 大 ， 但 技 术 上 没 有 什 么创 新 了 ，从 而 开 始衰 败 。到 南 宋 ， 由于 连 年 战 争 ，经 济 衰 败 ， 殃及 瓷业的发展 ，同时随着 原料 与柴火燃料 的困境 ，加 速 了 越 窑 青 瓷 生 产 的 衰 落 。 同 时 随着 龙 泉 青 瓷 的 崛起 ， 越 窑 青 瓷 就 逐 步 为 龙 泉 青 瓷 所 取 代 。 ３、越 窑 青 瓷 艺 术 魅 力 经 久 不 衰 的原 因探 究 越 窑 青 瓷 作 为 我 国 浙 东 物 质 文 化 与 精 神 文 化 的 体 现 ， 以 其地 域 风 格 、 特 殊 的美 质 和 魅 力 、 独 特 的形 式 语 言 ， 创 造 了 耐 人 寻 味 的 审 美 意 蕴 。 其 所 蕴 含 的 简 约 性 、 亲 和 性 、科 学 主 义 及 现 实 主 义 等 特 性 ， 令 其 久 负 盛 名 ， 魅 力 永 驻 。 越 窑 青 瓷 之 所 以长 久 地 传 留于 世 ， 除 了物 质 实 用 性 外 ，关 键 在 于 它 的文 化 价 值 和 强 大 的 艺 术 魅 力 。 而 能 够 充 分 体 现 其 艺 术特 质 的一 个 突 出 的表 现 形 式 ， 便 是 花 样 繁 多 的 装 饰 刻 划 艺 术 ， 它 具 有 鲜 明 的 时 代 特 征 、 民俗 特 色 和 文 化 象 征 意 义 。 ３．１越 窑 青 瓷 与 诗 人 黑 客 、 饮 茶 文 化 的 联 系 越 窑 青 瓷 ， 以胎 质 细 腻 、 造 型 典 雅 、青 釉 莹 莹 、 质 如 碧 玉 而 着 称 于世 。 这 种 如 冰 似 玉 的美 丽 釉 色 ， 深 受 诗 人 的 赞 赏 和 喜 爱 ， 咏 瓷 诗 的 出现 ，是 越 窑 青 瓷 艺 术 文 化 张 力 延 伸 的结 果 ， 咏 瓷 诗 盛 行 于 繁 荣 昌盛 的唐 朝 ， 咏 瓷 诗 内容 十 分 丰 富 ， 且 多 都 与 越 窑 青 瓷 器 有 关 ，最 著 名 当 数 陆龟 蒙的 《秘 瓷器 》，咏 瓷诗作为一 种独特 的文化形 态 为人们 把玩青 瓷艺术提供 了丰 富的精神食 粮 。此外 ， 越窑 瓷青瓷与唐代 的饮茶风 尚关 系十分密切 ，其 瓷质造 型 ，釉色之美 ，深受饮茶者 的喜 爱。 同时饮茶风 尚又一 定 程 度 影 响 了越 窑 青 瓷 的 型 制 。 ３．２越 窑青瓷对 国内外文化 的影响
具 ， 出现 叠 烧 ， 以松 木 为 燃 料 灵 活 控 制 气 氛 ， 明 火 裸 烧 。
２．２越 窑 青 瓷 的发 展 时 期 的 生 产 情 况 及 工 艺 特 征 三 国 至 西 晋 时 期 是 越 窑 青 瓷 的 发 展 时期 ， 这 一 阶 段 窑 场 数 量 剧 增 ，产 品种 类 丰 富 ，形 成 了越 窑 青 瓷 的 兴 盛 时 期 ，此 时窑 址 主要 分 布 在 今 天 的 上 虞 曹 娥 江 中 游 两 岸 的今 慈溪 、 余姚 、 鄞 县 、 宁 波 、绍 兴 等 地 ， 生 产 中心 为 上 虞 。早 期 的越 窑 青 瓷 生 产 波 动 较 大 ， 总 体 来 说 经 历 了 东吴 西 晋 的迅 速 发展 和 东 晋 南 朝 的逐 步 衰 退 以及 南 朝 的濒 临停 烧 的 一 个 历 史 过 程 。 这 一 时 期 的 工 艺 特 征 总 体 是越 窑 青 瓷 由原 始 青 瓷 脱 颖 而 出 并广 为 人 们 接 受 ， 且 在 西 晋 时 更 为 世 族 豪 门所 青 睐 ， 并 最 终 走 入 平 常 百姓 家 中 。 在 这 一 历 史 进 程 ， 越 窑 的 制 瓷 水 平 不 断 提 高和 逐 步 成 熟 ，成 本 在 降低 ，效 率在 提 高 ，从 而 为 越 窑 青 瓷 的 平 民化 以及 唐 宋 时越 窑 的 鼎 盛 打 下 了 坚 实 的基 础 。 越 窑 青 瓷 一 直 以 优 质 瓷 土 为 制 坏 原 料 ， 上 虞 、 慈 溪 、 绍 兴 三 地 的 瓷 石 基 本 相 似 。 此 阶 段 的 成 形 工 艺 以 拉 坏 为 主 ， 同 时 采 用 其 它 多 种 手 工 如 拍 粘 接 、 模 印 、 捏 塑 等 。 窑 炉 烧 成 也 完 成 了 分 段 烧 成 的 技 术 创 新 ， 且 龙 窑 的 窑 床 坡 度 、 窑 炉 结 构 逐 惭 完 善 。 在 造 型 方 面 ，器 型 走 向 于 实 用 ， 由 矮 胖 到 修 长 ， 图 案 装 饰 由 简 单 到 复 杂 。 此 外 装 饰 艺 术 风 格 多 姿 多 彩 ， 几 何 纹 样 、 动 物 形 象 、 佛 教 题 材 、 人 物 形 象 广 泛 流 行 ， 并 大 量 运 用 。在 艺 术 审 美 上 将 实 用 与 审 美 完 美 结 合 ， 注 重 写 实 性 与 神 态 的 生 动 性 。 ２．３越 窑 青 瓷 发 展 高峰 时 期 的 生 产 及 工 艺特 征 唐 代 至 北 宋 中 期 是 我 国 越 窑 青 瓷 发 展 的 高 峰 时 期 。 唐 朝 在 我 国 历 史 上 是 一 个 繁 荣 昌 盛 的 时 期 ， 唐 朝 的 瓷 器 生 产 遍 地 开 花 ， 形 成 了 南 青 北 白 的 格 局 ， 而 南 方 的代 表 是 越 窑 青 瓷 。 唐 代 的 越 窑 青 瓷 生 产 以 宁绍地 区为主 ，但 其 重心 移 向今慈 溪 的上林 湖 。 随 着 瓷 器 质 量 的 提 高 与 社 会 需 求 的 增 加 ， 生 产 场 所 迅 速 扩 展 ， 形 成 了庞 大 的 越 窑 青 瓷 瓷 业 系 统 。 越 窑 的 规 模 生产 ，带 来 了可观 的利润 ，朝 庭 也开 始征 收 窑 业 税 。越 南青 瓷在 高 峰时 期 的工艺 特 征 自然 也 有独 特 之 处 ，唐代 青 瓷 的造 型 继承 了南 朝 、 隋朝 的造 型 同 时 也 创 造 了 许 多 新 的 器 型 ， 大 致 分 为 唐 代 早 期 、 中期 和 晚期 。唐 早期 的青 瓷在 前代 风 格 的基础 上进
北 宋 时 期 继 续 越 窑青 瓷 的 繁 荣 发 达 ， 在 整 个 青 瓷 器 的 制 造 工 艺过 程 包 括 胎 、 釉 、装 饰 、装 烧 等 都 得 到 了技 术 上 的 进 一 步 提 高 ，器 物 胎 骨 细 而 薄 ， 釉 层 薄 而 透 明 ， 普 遍 采 用 了底 足 垫 圈支 烧 ， 器 物 造 型 多 样 ，装 饰 纹 理 盛 行 纤 细 繁 缛 的 划 花 和 刻 花 。
展 。 ２．１越窑青瓷 的产 生及初 始青瓷 的工艺特征 浙 江 东 部 所 具 有 的 优 越 自然 环 境 及 其 丰 富 的 瓷 土 、
燃 料 、 水 资 源 是 越 窑 青 瓷 烧 制 成 功 的 物 质 基 础 ， 而 悠 久 发 达 的 制 陶 、 制 瓷 传 统 为 越 窑 青 瓷 烧 成 功 提 供 了 必 要 的 技 术 条 件 ， 同 时 地 域 经 济 的 发 展 ， 广 泛 市 场 需 求 及 通 畅 的 交 通 是 越 窑 烧 制 成 功 的 内 存 动 力 。 这 些 条 件 促 成 了 青 瓷 在 东 汉 晚 年 烧 制 成 功 。 越 窑 青 瓷 烧 制 的成 功 是 科 学 技 术 的变 革 和 进 步 ， 从 陶 瓷 制 造 业 来 看 ， 主 要 表 现 为 瓷 土 的选 取 、 瓷 釉 的诞 生 与 提 高 、 龙 窑 的 建 立 与 改进 以及水碓 的使用 、鼓 风机 的引进 、窑 具 的设 置等系 列制 瓷工 艺 的不断创 新 与运用 。原始越 窑青 瓷 是用轮 制 陶车制 作坏 体 的，产 品 以 日用 品及生 活器 皿 为主 ；装饰 工 艺也有 鲜 明的文化 特征 和地 方特色 ，但 更 多 的 是 继 承 原 始 瓷 与 原 始 印 纹 硬 陶 Hale Waihona Puke Baidu 纹 饰 装 饰 ， 主 要 为 刻划 、拍 印 、堆 巾、镂 空等 ；烧 成 方 面 使 用 窑
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略 谈 越 窑 青 瓷 艺 术
Ｔａｌｋｉｎｇ ｏｎ ｔｈｅ ｃｅｌａｄｏｎ ａ ｒｔｓ ｏｆ Ｙｕｅ Ｋｉｌｎ
■ 江国新 徐建建 （景德镇雕 塑瓷厂 景德镇市 ３３３０００）
ｌ、越 窑 瓷 器 概 况 越 窑 是 我 国 浙 江 东 部 地 区 瓷 窑 的统 称 ， 也 是 我 国 烧 瓷 历 史 最 早 的 瓷 窑 之 一 ， 是 最 著 名 的 青 瓷 窑 系 。 越 窑 窑 址 主 要 在 慈 溪 、 余 姚 、 上 虞 、 绍 兴 一 带 。 在 唐 代这 些地 方归越 州 管辖 ，故称 越州 窑且 简称 越窑 。 中 国最 早 的 瓷 器 是 东 汉 时 在 越 窑 的 龙 窑 里 烧 制 成 功 的 ， 越 窑 从 东 汉 到 南 宋 初 有 一 千 多 年 的 历 史 ， 经 历 了 创 烧 、 发 展 、 鼎 盛 和 衰 落 的 发 展 过 程 ， 因 此 东 汉 至 南 宋 的 浙 东 青 瓷 统 称 为 越 窑 青 瓷 系 。 中 唐 至 北 宋 早 期 是 越 窑 的 鼎 盛 时 期 ， 其 生 产 规 模 、 工 艺 水 平 、 产 品 质 量 在 各 大 名 窑 系 中 居 领 先 地 位 ， 且 在 国 内 外 享 有 盛 誉 。 越 窑 青 瓷 的 中 心 产 地 是 浙 江 慈 溪 、 上 虞 ， 这 里 也 是 中 国 海 上 陶 瓷 之 路 的 最 早 起 点 ， 在 中 国 陶 瓷 史 上 具 有 极 高 的 地 位 。 ２、历 代 越 窑 青 瓷 生 产 及 工 艺 技 术 流 程 越窑青瓷 向人们展现 了独特 的生产生活风貌和 审美 价 值 取 向 。 一 炉 窑 火 ， 铸 造 的 既 是 日 常 生 活 家 什 器 皿 ， 更 是 璀 璨 的 文 化 。 千 年 之 后 ， 那 一 件 件 或 一 片 片文 明 的遗 存 ，依然 令我 们 为之倾 倒 。越 窑 从东汉 到 南 宋 初 的 一 千 多 年 历 史 ， 经 历 了 创 烧 、 发 展 、 鼎 盛 和 衰 落 的 发 展 过 程 ， 在 这 一 千 多 年 的 历 史 过 程 中 ， 越 窑青 瓷是 一个不 断完 善 、不 断发展 和提 高 的过程 ，一 定 历 史 时 期 的 越 窑 青 瓷 工 艺 都 是 对 前 一 时 期 的 继 承 与 发
５８ ＣＥＲＡＭＩＣ ＳＴＵＤＩＥＳ ＪＯＵＲＮＡＬ
行 了改 革 创新 ， 出现 了新 器 型 ，并 且 主要 器 型有 碗 、 盘 、 壶 、 罐 、 盏 、 杯 、 钵 、 水 盂 、 砚 台 等 ， 其 中 以碗 、盘形变 化 较大 。唐 中期随着 工 艺 的不 断完善 与 进 步 ， 青 瓷 质 量 有 了 显 著 的 提 高 ， 胎 质 细 腻 ， 且 碗 、 盘 、 盏 、 盆 等 器 型 底 足 进 行 了 乱 釉 从 而 规 整 ， 绝 大 多 数 器 物 为 满 釉 且 釉 层 均 匀 、 光 泽 、 滋 润 ， 并 采 用 划 花 等 装 饰 工 艺 ， 器 型 古 朴 端 庄 ， 产 品 种 类 丰 富 且 制 作 精 细 。唐 代 晚 期 整 个 瓷 业 进 入 繁 盛 状 态 ， 制 瓷 水 平 达 到 炉 火 纯 青 ， 大 量 烧 制 精 美 的 秘 色 瓷 ， 备 受 青 睐 ， 并 且 产 品 种 类 丰 富 、 制 作 精 细 、 造 型 优 美 。 至 五 代 时 期 越 窑 青 瓷 已到 鼎 盛 时 期 ， 器 物 造 型 在 一 定 历 史 条 件 下 造 料 精 良 、 胎 壁 明 显 减 薄 、 修 坏 精 细 ， 器 足 普 遍 较 晚 唐 窄 且 高 ， 部 分 圈 足 器 物 由原 来 的 挖 足 修 整 变 为 分 段 制 作 粘 接 ， 釉 色 莹 润 、 造 型 规 正 典 雅 ， 烧 制 精 良 。