酒店英语之西餐菜谱
酒店英语之西餐菜谱集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
前菜A p p e t i z e r 在西餐中前菜叫头盘，是正是用餐之前的“小吃”，起开胃的作
用，味道以咸和酸为主。
蒜香鸡中翅18
美式牛肉汉堡 12
American Beef Hamburg
烧烤牛肉三明治 18
Roast Beef Sandwich
德国风味大热狗 18
German Cuisine Big Hotdog
香酥薯条 10
Crispy Fried Potatoes
香酥薯格 12
Western Zesty Waffle Crispers
美式鸡米花 12
Deep Fried Mini Chicken Ball
骨肉相连 12
Chinese Chicken
美式鸡柳 12
American Chicken
汤 Soups
牛肉浓汤配黑面包 12
Beef Soup with Black Bread
土豆浓汤拌法兰克福肠 12
Frankfurt Sausage Potato Soup Mix
南瓜浓汤佐鹅肝油 9
Junior Foie Gras Oil and Pumpkin Soup
奶油蘑菇汤 9
Cream Mushroom Soup
沙拉Salad
三文鱼蔬菜沙拉28
Smoked Salmon Salad
土豆炙烤八爪鱼沙拉 18
George's Salad and Potatoes Fish
水果缤纷沙拉 15
Fruit Salad with Orange Mayonnaise
田园缤纷沙拉 8
Garden Salad
金枪鱼沙拉 15
Tuna Salad
新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为沙拉的主料。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种沙拉。
沙拉的种类有很多，可以根据个人的口味，各地的民俗演变出许多沙拉的制作方法来，有蔬菜的，有肉类蔬菜的，还有水果的，还有冰激凌和酸奶的，SAUCE的搭配就更丰富多彩了，橄榄油和黑醋调配出的SAUCE 酱搭配蔬菜沙拉，味道别具一格。
主食Main Courses
炭烧肉眼牛排 68
Charcoal eye Steak
炭烧美国牛小排 68
Charcoal U.S. beef Short Ribs
炭烧美国T骨牛排 58
U.S. T-bone Steak Grilled
水滴石特色牛排 38
Water Stone Features Steak
新奥尔良烤鸡排 28
New Orleans Roast Chicken Row
以上餐款均送蒜香面包一份
Meals were sent over garlic bread, a paragraph
西式美食品种多样，这不仅食物本身的用料上，更体现在辅材的搭配运用以及色彩的协调。让食客得到味觉、视觉和嗅觉的三重享受。
海鲜及德国肠类
香煎法国鹅肝 68
Delicious Fried French Goose liver
北欧煨焗鳕鱼 48
Stewed Cook Cod of Northern
香烤挪威三文鱼 38
Grilled Salmon Norway
香烤巴戈利亚肠 38
Grilled Bagoli the Sausages
碳烤德国蜗牛肠 32
Carbon the Snail the German
德国图林根香肠 28
Germany, Thuringia Sausage
意大利橄榄油炒蔬菜 18
Italian Olive oil Fried Vegetables
那些原汁原味的食物，通过炒、煎、炸、焖等方式，香浓味鲜的美食就出来了。再搭上精美可口的面世，奶酪、火腿和葡萄酒，这里就成了世界各国食客向往的天堂。
匹萨 Pizza
PIZZA de起源
匹萨起源于3000年前，“匹萨”这个名字来自拉丁语“pinsa”，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是匹萨，它是人类历史上第一种非发酵面包。
至尊匹萨 38
Water Stone’s Supreme Pizza
卡邦纳腌肉匹萨 32
KaBangna Bacon Pizza
金枪鱼匹萨 32
Sea Tuna Pizza
萨拉米牛肉匹萨 28
Beef Salami Pizza
海鲜匹萨 28
Seafood Pizza
缤纷水果匹萨 28
Fruit Pizza with Orange Mayonnaise
田园乡村匹萨 19
Garden Veggies Pizza
意式美食品种多样，这不仅体现在食物本身的用料上，更体现在辅材的搭配运用及色彩的协调。让食客得到味觉、视觉和嗅觉的三重享受。
饭Rice
金枪鱼焗饭 18
Tuna Baked Rice
咖喱牛肉焗饭 18
Curry Beef Baked Rice
青椒牛肉蛋炒饭 12
Green Pepper Beef Fried Rice
什锦虾球炒饭 12
Assorted Shrimp Fried Rice
印度摩罗鸡炒饭 15
India Cat Chicken Fried Rice
蒜香排骨石锅配饭 12
Stone Pot with Rice Garlic Pork Ribs
杏鲍菇牛柳石锅配饭 16
Beef Stone Pot with Rice Mushroom
彩椒鳝鱼石锅配饭 16
Pepper eel Stone Pot with Rice
香菇滑鸡石锅配饭 12
Stone Pot with Rice Chicken Mushroom Slide
水滴石特色牛蛙石锅配饭18
Water Stone Pot with Rice Characteristics Bullfrog 意面 Pasta
海鲜茄汁意面 12
Seafood pasta tomato Sauce
黑椒牛柳意面 12
焗意大利肉酱面 18
Spaghetti with Bolognaise
海鲜炒乌冬面 18
Seafood Fried Udon
蘑菇培根意面 12
Bacon Mushroom Pasta
水滴石特色牛肉面 12
Water Stone Characteristics of Beef noodles
海鲜乌冬面 10
Seafood Udon
台湾烧锅脆骨面 10
OI Surface Burning pot Taiwan
水滴石美食——家的感觉
意面之所以受到欢迎，是因为每一道意面都是厨师用心制作而成，犹如妈妈为你亲手亨制的那样，包含了家的味道。水滴石立志于做到更好，让你品尝美食的同时，也感受到一分家的温馨。
具有不同形状和颜色的意大利面，斜状的是为了让酱汁进入面管中，而有条纹状的粉令酱汁留在面条表层上，颜色则代表了面条加添不同的辅料。
红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根，绿色面是混入菠菜。
调料类
酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙拉salad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad
oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shallot （Spring onions）姜ginger 蒜garlic 料酒cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果）medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油butter 香草精vanilla extract(甜点必备) 面粉flour 洋葱onion
甜品 Desserts
有人将红酒和咖啡形容成甜品不可或缺的伴侣，的确，离开了红酒和咖啡的点缀，甜点就少了些许的浪漫和美味。
提拉米苏 22
Tiramisu
纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。
提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠的包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔便会肆意地在全身每一处洋溢。
巧克力慕斯 22
Chocoiate Mousse Cake
黑森林 18
Black Forest
草莓慕斯 16 Strawberry Mousse Cake
抹茶慕斯 12 Green Tea Mousse Cake
芒果慕斯 10 Mango Mousse Cake
抹茶布丁 10 Frozen Green Tea Pudding
核桃派 8 Walnut Pie
杏仁派 8 Almond Pie
曲奇饼干 6 Cookies
芒果布丁 8 Frozen Cool Mango Pudding
咖啡布丁 8 Frozen Coffee Pudding
椰奶布丁 8 Frozen Coconut Pudding
饮料Drink
纯品咖啡Pure Coffee
牙买加极品蓝山咖啡 15元/杯 22元/壶Jamaican Blue Mountain Coffee
牙买加蓝山咖啡 10元/杯 18元/壶Jamaican Blue Mountain Coffee
黄金曼特宁咖啡 8
Huang Jinmantening Coffee
也门摩卡咖啡 8
Yemen Mocha Coffee
巴西山多士咖啡 8
Brazil Santos Coffee
哥伦比亚咖啡 8
Colombian Coffee
经典咖啡Classic Coffee
卡布基诺咖啡 10
Cappuccino
贵妇人咖啡 10
Coffee Lady
皇家咖啡 10
Royal Coffee
巧克力咖啡 10
Chocolate Coffee
玫瑰夫人咖啡 10
Mrs. Rose Coffee
马来西亚白咖啡 8 Malaysia White Coffee
水滴石经典咖啡 8 Water Stone Classic Coffee
意大利壶装咖啡
Italian Coffee Jug 15（摩卡、巴西、哥伦比亚任选其一）（Mocha, Brazil, Colombia,Choose One）经典奶茶Classic Tea
港式奶茶12
Hong Kong-style Milk Tea
原味奶茶 10
PlainTea
草莓奶茶 10
Strawberry Tea
香芋奶茶 10
Taro Milk Tea
巧克力奶茶 10
Chocolate Milk
水滴石特色奶茶 12
Water Stone Features Tea
冰奶茶 12
Ice Tea
奶昔Milk Shake
草莓 12 Strawberry Milkshake 蓝莓 12 Strawberry Milkshake 香芋 12
Taro Milkshake
芒果 12
Mango Milkshake
水蜜桃 12
Peach Milkshake
香蕉 12
Banana Milkshake
巧克力 12 Chocolate Milkshake 花生奶昔 16 Peanuts Milkshake
香蕉奶昔 16 Banana Milkshake
奥利奥奶昔 19
Oreo Milkshake
健康果汁Health Juice
柳橙汁 18鲜榨（Fresh） 8现调（Aretransferred）Orange Juice
柠檬汁 18 鲜榨（Fresh） 8现调（Aretransferred）
Lemon Juic
西瓜汁 18
Watermelon Juice
芦荟养颜汁 18
Aloe vera Juice Beauty
苹果汁 8
Apple Juice
梨汁 8
Pear Juice
爱情海 16
Sea of love
风味花茶Flavor Tea
壶Pot
巴黎香榭 12
Champs Twelve
薰衣草 12
Lavender Twelve
玫瑰花茶 12
Rose Tea Twelve
百香果茶 12
Passion Fruit Tea Twelve
柠檬草 12
Lemon Grass Twelve
洋甘菊 12
Chamomile Twelve
菊花茶 12
Chrysanthemum Tea
健康养生茶HealthTea
壶Pot 新鲜水果茶 22
Fresh Fruit Tea
韩国蜜柚茶 22
South Korea PomeLo Tea
桂圆红枣茶 22
Longan Red Dates Tea
红糖老姜茶 22
Brown Sugar Ginger Tea
俄罗斯红茶 22
Russian Tea
冰沙 Smoothie
草莓鲜果冰沙 12 Strawberry Fruit Smoothie 芒果鲜果冰沙 12
Mango Fruit Smoothie
水蜜桃鲜果冰沙 12
Peach Fruit Smoothie
奇异果鲜果冰沙 12
Kiwi Fruit Smoothie
蓝莓冰沙 12
Blueberry Smoothie
花生冰沙 12
Peanut Smoothie
中国茶 Chinese Tea
壶Pot 铁观音 18 Tieguanyin
碧螺春 18
Bi luochun
普洱 22
Pu'er
甜蜜时刻Sweet Moment 草莓果醋 9 Strawberry Cider
苹果果醋 9
Apple Cider
粉色柚情 12
Pink Pomelo Drink
香浓巧克力 15 Fragrant Chocolate
柚香玄米 15 Pomelo Brown Rice Tea 蓝莓奶冻 8 Blueberry Pudding
草莓奶冻 8 Strawberry Pudding
覆盆子奶冻 8 Raspberry Pudding
冰激凌 Ice Cream
三球 24
Three Balls
双球 17
Double Ball
单球 9
Single Ball
特色小吃Specialties 爆米花 12 Popcorn
开心果 18 Pistachio
香瓜子 5 Melon Seeds
迷你果盘 18
Mini Fruit
鸡尾酒 Cocktail
玛格丽特 38 Margaret
红粉佳人 28 Pretty in Pink
蓝色梦幻 28 Blue Dream
波斯猫 18 Persian
西餐厅服务员常用英语口语 - 制度大全
西餐厅服务员常用英语口语-制度大全 西餐厅服务员常用英语口语之相关制度和职责，colddish凉菜vegetabledish素菜meatdish荤菜mainfood主食hotpot火锅spicyhotpot麻辣火锅coldnoodles冷面boileddumpling水饺steamedbun包子smallsteamedbun小... cold dish 凉菜vegetable dish 素菜meat dish 荤菜main food 主食hot pot 火锅 spicy hot pot麻辣火锅cold noodles 冷面boiled dumpling 水饺steamed bun 包子small steamed bun 小笼包 instant-boiled mutton 涮羊肉meat braised in soy sauce 红烧肉tofu / bean curd豆腐fried bread stick 油条 fried dumpling 锅贴steamed bread 馒头noodles served with fried bean sauce 炸酱面sliced noodles 刀削面 porridge 粥soup 汤meat ball soup 丸子汤seaweed soup 紫菜汤lean meat 瘦肉fatty meat 肥肉 麦当劳食物介绍: 1 套餐:combo 通常看着图片就知道几号是什么套餐,点套餐时只要说combo number one 或number one 就好了。有时店员会问, Do you want to go large ? 如果你需要,他会给你大的薯条和可乐。 2 汉堡:hamburger 美国人说汉堡通常说burger 或cheese burger.和国内不同的是,在美国单点汉堡时店员会问你goes with cheese ? 所以也可以在点的时候就说without cheese ,他就不会再问你。 3 薯条:fries 4 饮料:drinks ①可乐:coke ② 减肥可乐: diet coke ( diet ) ③雪碧: sprite ④橘子汽水:Hi-C ( or orange soda )⑤冰茶:iced tea 顾客: 1 A BigMac , 2 orders of fries and a milkshake . . 一个牛肉汉堡,2份薯条和一份奶昔。 2 I’d like a BigMac Combo and a six-piece chicken nuggets . 我要一份麦香鸡套餐和一份6块的鸡块。 3 I’ll have a large / small Coke with no ice and a pineapple pie . 我要一杯不加冰的大/小可乐和一个菠萝派。 4 I’d like a small Coke , a hamburger , an order of fries as well as an apple pie . 我要一杯小可乐,一个汉堡,一份薯条和一个苹果派。 5 I’d like a cup of coffee, a share of fried chicken legs, a hamburger and a strawberry sundae. 我要一杯咖啡, 一份炸鸡腿,一个汉堡和一个草莓圣代。 6 Where are the napkins ? 餐巾在哪儿 7 Where are the straws ? / Do you have straws ? 吸管在哪儿/ 有吸管吗 8 Can I have some napkins ? 可以给我一些餐巾纸吗 9 Could I have extra ketchup ? 我可以多要些番茄酱吗 10 Where are the restrooms ? 洗手间在哪里
酒店礼宾部常用英语(全面版)
酒店礼宾部常用英语汇编重要词汇: 礼宾部 Concierge 行生 Bell man 门童 Doorman 行 Luggage 行架 Luggage rack 行存放处 Luggage Depository 行车 Baggage trolley 司机 Driver 电梯 Elevator 洗手间 Toilet 机场 Airport 火车站 Railway station 商场 Shopping center 超市 Super market 小费 Tip 雨伞 Umbrella 接机服务 Pick-up 行寄存 Check baggage 叫早服务 Morning call 自助早餐 Buffet breakfast 往前直走 Straight on 常用词汇: 五星级酒店 Five-star hotel 前厅部 Front office department 总台 Front desk 总机 Operator 商务中心 Business center 游泳池 Swimming pool 西餐厅 Western restaurant 中餐厅 Chinese restaurant 大堂吧 Lobby lounge 桑拿 Sauna 会议室 Meeting room 停车场 Parking lot 总经理 General manager 经理 Manager 大堂副理 Assistant manager [AM]
宾客关系主任Guest relation officer [GRO] 主管 Director 领班 Supervisor 楼层服务员Room waiter 总台接待 Receptionist 维修人员 Repairman 货币兑换change money 明信片postcard 洗衣袋Laundry bag 小心轻放Handle with Care 请勿倒立Keep Top Side Up 常用句子 1.Are these your baggage? 这些是您的行吗? 2.Is this everything, sir? 这是全部东西吗，先生? 3.May I take them for you? 我来帮您拿好吗? 4.Let me help you with your luggage.让我来帮您吧。 5.I hope I'm not disturbing you.我希望没有打扰您。 6.Just a moment, madam. I'll bring them to you right away. 等一会儿，夫人。我马上送来。 7.The bellboy will show you to your room, sir. 先生，行生会送您到房间的。 8.Here is your room key. 给您房间钥匙。 9.You may leave your luggage in the Concierge. 您可以把行放在礼宾部。 10.Would you like to check your luggage here? 您要寄存行吗? 11.Don’t worry, your luggage will be sent up at once. 别担心，您的行很快就会送上去的。 12.When you check out, please call NO.6849 and we’ll help you with your luggage immediately. 如果您要
餐厅常用英语口语练习【四篇】
餐厅常用英语口语练习【四篇】 【篇一】餐厅常用英语口语练习 1、欢迎光临我们的餐厅 Welcometo our restaurant. 2、见到您很高兴，先生/女士，我叫……请问有什么能够帮您的? Niceto meet you , sir/madam ,My name is…,May I help you? 3、先生/女士，再见。感谢您的光临，欢迎下次光临。 Good-byesir/madam, Thank you for coming, Please come again. 4、祝您过个愉快的夜晚。 Havea good evening. 5、先生/女士，请问我能为您做点什么? Whatcan I do for you? sir/madam 6、对不起，让您久等了，谢谢您的等候，先生/女士。 Sorryto have kept you waiting so long, Thank you for waiting, sir/madam. 7、不用谢，这是我应该做的。 Thatis all right. It is my duty. 8、听您这样说真的很抱歉，我将会调查这件事情的。 Iam really sorry to hear that, I will look into it. 9、先生/女士，对不起，请您重复一遍好吗?
Sorrysir/madam, please beg your pardon? 10、先生/女士，我们好久没见面了，您最近好吗? Wehave not seen you for along time. How are you getting along? 11、先生/女士，请您用餐(自助)，您还有别的事情要我帮忙吗? Helpyourself to dinner, please. Is there anything else that I can do for you? 12、谢谢您的提醒，我们将立即采取措施使您满意。 Thankyou your reminding. We will try our best to take some measures so that you canbe isfied. 13、先生/女士，照顾不周，请指正，这是我们的过错，请多多原谅。 Ifme have any shortcoming, please point it out, I am sorry, it is our fault. 14、先生/女士，您的桌子已经准备好了，谢谢您久等了。 Yourtable is ready now, sir/madam, Thank you for waiting. 15、请先看看菜单，您想尝尝本月的特色菜吗? Pleaselook at the menu first. Would you like to try the special cuisine of thismonth? 16、先生/女士，您现在点菜吗? Areyou ready to order now , sir/madam. 17、用餐前您是否想用点饮料? Wouldyou like something to drink before your meal?
酒店礼宾部常用英语对话,值得收藏!
酒店礼宾部常用英语对话，值得收藏！ 泛瑞翻译 一、门童英语 Goodmorning, sir. Welcome to our hotel. 早上好，先生，欢迎光临。 Goodafternoon, madam. Are you going to check in? 下午好，女士，您打算登记入住吗？ Pleasecheck in at the reception desk in the lobby. 请到大堂接待处登记。 Wouldyou like a taxi? 您想叫出租车吗？ Whereare you going, sir? 先生，您打算去哪里？ Ittakes about ten minutes by taxi. 坐出租车大约要10分钟。 Just amoment, please. I’m sure a taxi will be available in a few minutes.请稍等，过几分钟就会有出租车的。 There’sparking space in the garage. 停车场有空位。
Parkingis free for guests of the hotel. 宾客免费停车。 If youdon’t know how to come back, give us a call. 如果您不知道怎么回来，可以给我们打电话。 Have apleasant trip, sir. 先生，祝您旅途愉快。 二、行李员英语 May Itake your luggage for you? 我来帮您拿行李，好吗？ Just amoment, please. I’ll bring a luggage cart. 请稍等一下，我去推一辆行李车来。 Don’tworry, sir. Your luggage will be sent up at once. 先生，别担心，您的行李很快就会送上去。 Whenyou check out, please call number 32 and we’ll help you with your luggageimmediately. 如果您要离店，请拨打32，我们会马上帮您运送行李。 Howmany pieces of luggage do you have? 请问您有几件行李？
礼宾部常用英语用语
礼宾部常用英语用语 1、Is this everything， sir？这是全部东西吗，先生？ 2、Here's the light switch．这是电灯开关。 3、Here's the closet and there's the bathroom．这儿是壁柜。这儿是洗澡间。 4、It's very kind of you to do so．你这样做使我很感激。 5、And by the way， could I have a look at your room card？ 顺便问一句，我可以看一下您的房卡吗？ 6、How do you like this room？您觉得这个房间怎么样？ 7、It's also quite spacious．房间也很宽敞。 8、Please sign your name here．请您在这里签名。 9、By the way，I'd like to tell you that the check-out time is 12∶00 noon，sir． 先生，顺便告诉您，结账后离开旅馆时间是12点。 10、Have you used any hotel services this morning or had breakfast at the hotel dining room，Mr.．Green？ 格林先生，今天早晨您是否用过旅馆服务设施，或在旅馆餐厅用过早餐？ 11、At what time would you like us to call you tomorrow morning？ 您想让我们明天早上什么时候叫醒您？ 12、That means that I'll have to be on the road by 7 o'clock at the latest． 就是说我明天早晨最迟也要7点钟上路。 13、Will you pay by credit card？您准备用信用卡支付吗？ 14、No, if there is, I’ll it to you in time. 没有。如果有的话，我会及时给你送来的。 15、Here is a telegram for you. 这儿有一封你的电报。 16、I want to borrow China Daily of these days. 我要看这几天的《中国日报》。 Please get some copies of China Pictorial for me. 请拿几份《中国日报》给我。 17、All right, I'll get it for you right away. 好的，我就去拿。 18、Pardon me for interrupting. 对不起打扰你们了。 19、Please excuse me for coming so late. 请原谅我来迟了。 20、I'm sorry I was so careless. 很抱歉我太粗心了。
4 酒店餐饮常用英语40句
PART FOUR 第四部分 FOR FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT 餐饮部用 Reserving a table 订座 1.I want to reserve a room for two hundred people to hold a dinner party. 我想预定一间能容纳二百人的宴会厅举行晚宴。 2.I’m sorry we are booked out for this evening. 抱歉，今晚订满了。 3.When do you start to serve dinner in the evening? （When is the restaurant open for breakfast?） 你们什么时候供应晚餐？（几点供应早餐？） 4.When are the restaurant opening hour / operating hour? 餐厅营业时间几点到几点? 5.But I prefer a table by the window. My wife loves the night view of Jinji Lake. 但是我想要一个靠近窗户的桌子。我爱人喜欢看金鸡湖的夜景。 6.I’m sorry. The tables by the window are all occupied. 对不起，靠近窗户的桌子全都有人了。 7.Good morning, Aurora Café / O’S Café , this is ××speaking, how may I help you? 早上好，畅园咖啡厅/欧式咖啡 厅，我是××，能为您效劳吗？ 8.We have received many bookings and I cannot guarantee a table by the window. 我们已接到许多预定，因而无法向您保证能有一个靠窗的桌子。 9.Y ou can be sure that we’ll try our best. 请相信我们会尽最大努力的。 10.Thank you for calling, sir. We look forward to your visit. 谢谢您的电话，我们盼望着您的光临。 Receiving a guest 引座 11.Have you got a reservation? 您预订座位了吗？ 12.Just a moment. I’ll take a look at out reservation book. Y es, Mr. Dewey, a table for two, 8 o’clock. Would you come this way, please? 请稍候，我查一下我们的预定簿。对了，Dewey先生，二人桌，8点到。请这边走。 13.Oh, yes, Mr. Smith. We’ve been expecting you. Would you please come with me? 史密斯先生我们正等您呢，请跟我走。 14.Good morning, madam / sir, welcome to our restaurant. 早上好，女士/先生，欢迎光临我们餐厅。 15.Sorry, sir, all the tables are taken. Would you mind waiting until one is free? 对不起先生，没有空位了，等一会儿好吗？ 16.The buffet is over there. Please help yourself. 自助餐在那边，请自己享用。 17.I haven’t got a reservation. Can I get a seat anyway? 没有预约，有位子吗？ 18.How long is the wait? 要等多久才有位子？
西餐厅常用英语口语
1. Do you like to go out eating? 想不想出去吃呢? 有次我问老美出去吃东西怎么说, 他回答说一般出去吃饭, 他们只说go to eat , go out eating 或是 eat out 而不会说 go to dinner, go for lunch, 也就是不需特地说中餐或是晚餐. 所以后来老美问我刚去哪了, 我应该要说 I just went out eating, 而不会说 I just went to dinner. 小细节多注意, 你的英文会更棒. 如果要强调是去吃午餐或晚餐的话, 一般就直接说 lunch 或是 dinner. 例如人家问你, "Where did you go?" 你就可以答说 "lunch."
2. There is a Deli over there, do you like it? 那里有一家 Deli (餐厅), 你喜不喜欢呢? 美国的餐厅可分很多种, Restaurant 是一般的通称, 另外常用到的有Deli : 供应三明治, 沙拉这种现成的, 不需再经过烹调的餐厅, 例如SUBWAY 就可以算是 Deli. 另外还有 Grill 也随处可见, 翻译成烤肉餐厅, 多半是提供牛排, 汉堡热食类的食物. Deli 这个字是 delicatessen 的简写, 可是现今在美国一般只会听到
deli 而很少听到delicatessen 了! 3. What do you like to drink? 想要喝什么? 美国餐厅的习惯, 吃饭时都会点一大杯饮料, 所以侍者一定会先问你What do you like to drink. 也有人会这么说, Can I get you something to drink?. 一般餐厅都会提供的有Coke, Diet Coke, Sprite, Iced Tea, 以及 Lemonade 等. 如果什么都不要, 就说 Just water. 值得注意的是, 在一般的速食店提
餐厅常用英语
实用酒店英语交际用语汇总－餐馆篇 餐馆英语 1. 寻问餐厅 到国外游玩，品尝当地美食是行程重头戏之一，然而，身为异乡人，自然无法知道每家餐厅口碑如何。此时，不妨向饭店中的服务人员询问，说出自己的喜好及需求，请对方做最佳建议。 是否可介绍一家附近口碑不错的餐厅? Could you recommend a nice restaurant near here? 我想去一家价位合理的餐厅。 I want a restaurant with reasonable prices. 我想去一家不会吵杂的餐厅。 I'd like a quiet restaurant. 我想去一家气氛欢乐、活泼的餐厅。 I'd like a restaurant with cheerful atmosphere. 是否可建议这一类的餐厅? Could you recommend that kind of restaurant? 此地餐厅多集中在那一区? Where is the main area for restaurants? 这附近是否有中国餐厅? Is there a Chinese restaurant around here? 这附近是否有价位不贵的餐厅? Are there any inexpensive restaurants near here? 你知道现在那里还有餐厅是营业的吗? Do you know of any restaurants open now? 我想尝试一下当地食物。 I'd like to have some local food. 最近的义大利餐厅在那里? Where is the nearest Italian restaurant? 2. 餐厅预约 享受异国美食是出国旅游的乐趣之一，若已打听好何处有美味，不妨在出发前先打电话询问是否需订位，以免兴冲冲的出门，却碰上餐厅客满的情况。电话预约时，一定要详细告知餐厅预约时间、人数与名字，并且最好询问清楚是否需着正式服装，以免届时失礼。 我需要预约位子吗? Do I need a reservation? 我想要预约3个人的位子。 I'd like to reserve a table for three. 我们共有6个人。 We are a group of six. 我们大约在8点到达。 We'll come around eight o'clock. 我要如何才能到达餐厅? How can I get there? 我想要预约今晚7点2个人的位子。 I'd like to reserve a table for two at seven tonight. 我很抱歉。今晚的客人相当多。
餐厅点餐英语常用语和对话例句
餐厅用语：点餐常用语及对话举例 Have you got a table for two， please？ 请问您有两个人的桌子吗？ Have you booked a table？ 您预定餐桌了吗？ Have you made a reservation？ 您预定了吗？ smoking or non-smoking？ 吸烟区还是非吸烟区？ Would you like something to drink？ 您想喝什么？ Would you like to see the menu？ 您需要看菜单吗？ 点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐下——看菜单-—点菜——就餐-—付钱-—离开。英语语言的表达基本上也是依照次顺序。“订餐”在英文中有两种说法，即 to book a table 和make a reservation。在英国以及其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。 Expression 表达
Excuse me， could I see the menu， please？打搅一下，我能看看菜单吗？ Are you ready to order？ 您现在可以点餐吗？ first course 第一道菜 main course 主菜 dessert 甜食 Could I have the bill， please？ 请拿账单来，好吗？ How would you like to pay？ 请问您怎样付款？ May I have a menu, please？ 我可以看下菜单吗？ Please give me this one. 请给我来这个。 We want two number eights, please. 我们要两份八号套餐。 Could you tell me how this thing is cooked？你能告诉我这道菜是怎么做的吗？
前台常用英语100句
酒店总机常用英语及技巧 一、接听外线电话： 2)电话铃响三声接起，中英文清晰报出酒店名称： 早上好，龙轩大酒店。请问有什么可以帮到您！ Good morning, LonSun hotel. How may I assist you ! 2) 转接时，对来电方： 请稍等！Hold on, please ! 3) 电话占线时： 对不起，电话占线，请您稍后再拨。 Sorry, the line is busy , please call back later ! 4) 转入电话无人接时： 电话没人接，您是否需要留宿？ There’s no answer. Would you like to leave a message ? 5) 转入客房电话： A 请问您找哪位？Who would you like to speak to ? B 对不起，没有这个姓名的客人。 Sorry, there’s no guest with that name. C 您能告诉我他是住客还是访客？ Excuse me for asking but is he a visitor or a botel guest? 6) 内容没听清或不确定时： A 请您再说一遍好吗? Would you like to repeat the number ? B 请您大声一点好吗? Could you speak a little louder , please ?
C 请说慢一点！Could you speak slowly , please ? 7) 对方拨错号码： 恐怕您拨错了号码，这里是龙轩酒店总机 I’m afraid you dial the wrong number, here is LonSun hotel operator. 8) 外线来电详细问询时； 我将帮您把电话转到问询处； I’ll put you through to the information desk. 9) 来电方需要留言； A 请告诉我您的留言内容； Could you please give me the message , sir /madam? B 请放心，我一定将您的意思转达给X先生/小姐。 谢谢您的来电，再见！ Thank you for calling , I’ll relay the message to X Mr.Mrs, 二、酒店住客的叫醒受理； 10）能告诉我您的姓名和房号吗？ May I have your name and your room number ,please ? 11) 您需要什么时间的叫醒？ Could you tell me what time would you like to get up ? 12) 我重复一遍您的房号和叫醒时间，好吗？ May I repeat your room number and the time , sir/madam？ 13）早上好（中午、晚上好），先生/女士，这是你的叫醒电话，祝您过得愉快！
酒店英语餐饮
餐厅常用 English for Restaurant 餐厅用语 1.I’m sorry to have kept you waiting. 对不起，让您久等了。 2.Enjoy your breakfast, sir. 请享用您的早餐，先生。 3.Here is the menu. 给您菜谱。 4.What do you prefer, tea or coffee? 您喜欢什么，茶还是咖啡？ 5.Have a nice evening! 祝您晚上愉快！ 6.Welcome to our Western Restaurant. 欢迎来我们西餐厅。 7.We’re glad to have you here. 我们很高兴您来这儿。 8.I’m always at your service, sir (madam) 随时为您效劳，先生（小姐）9.I’m sorry to trouble you. 对不起，打扰您了。 10.I’m sorry to have taken so much of your time. 对不起，占用您太多时间了。11.Follow me please. 请跟我来。 12.Please go straight ahead. 请一直往前走。 13.Please turn right/ left. 请向右转/ 左转。 14.I’m sorry, I’m afraid we don’t have … 对不起，我们没有。。。（客人点的 东西） 15.Please take your time, there’s no hurry. 请慢慢来，别着急。 16.Thank you for telling us, madam/ sir, I’ll inform my manager about it. Please accept our apology. 谢谢您告诉我们，小姐/ 先生。 我会向经理报告这件事，请接受 我们的道歉。 17.I will be with you in a moment. 我一会儿就来。 18.Thank you for calling. 多谢您的来电。 Words 1.recommend 推荐 2.steak 牛排 3.Would you mind…? 你介意。。。 吗？ Reserving a table 1.What time do you open? / When does the restaurant close? 你们什么时候开门营业？/ 你们 餐厅什么时候停止营业？ 2.I’d like to confirm your reservation. 我想确认一下您的预订。 3.We look forward to serving you. 我们期待着为您服务。 4.Sorry, the line is busy. Would you like to call back later? 对不起，电话占线。你等会再打 来好吗？ 5.Could you please hold the line? 请稍等一下好吗？ 6.Good morning. This is Guizhou Hotel. Can I help you? 早上好，这里是贵州饭店。我能 帮您什么吗？ 7.Could you repeat it, please? 请您再说一遍好吗？ 8.I want to reserve a room for two hundred people to hold a dinner party. 我想预订一间能容纳两百人的宴 会厅举行晚宴。 9.I’m sorry we are booked out for this evening. 抱歉，今晚订满了。 10.When are the restaurant hours? 餐厅营业时间从几点到几点？ 11.I prefer a table by the window. My wife loves the night view of Guiyang. 我想要一个靠近窗户的桌子。我 夫人喜欢看贵阳的夜景。 12.I’m sorry. The tables by the window are all occupied. 对不起，靠近窗户的桌子全都有 人了。 13.Is there any private dining room left? 请问现在还有包间吗？ 14.We have received many bookings and I cannot guarantee a table by the window. 我们已接到许多预订，因而无法 向您保证能有一个靠窗的桌子。 15.Have you booked a table? 您有预订吗？ 16.Have you got a table for two, please? 请问您有两个人的桌子吗？ Words 1.Reserve 预订v 2.Reservation 预订n. 3.Book 预订 4.repeat 重复 5.hold 容纳 6.occupy 占满 7.serve 服务 8.guarantee 保证 9.hold the line 别挂（电话） 10.by the window 靠窗 11.try on e’s best 尽力 12.private dining room 包间 Receiving a guest 1.Have you got a reservation? 您预订座位了吗？ 2.Just a moment. I’ll take a look at our reservation book. 请稍后，我查一下我们的预订簿。 3.Yes, Mr. Smith, a table for two, 8 o’clock. Would you come this way, please? 对了，史密斯先生，两人桌，8 点到。请这边走。
西餐厅英语口语
西餐厅服务员常用的英语口语1. cold dish 凉菜vegetable dish 素菜meat dish 荤菜main food 主食hot pot 火锅 spicy hot pot麻辣火锅cold noodles 冷面boiled dumpling 水饺steamed bun 包子small steamed bun 小笼包 instant-boiled mutton 涮羊肉meat braised in soy sauce 红烧肉tofu / bean curd豆腐fried bread stick 油条 fried dumpling 锅贴steamed bread 馒头noodles served with fried bean sauce 炸酱面sliced noodles 刀削面 porridge 粥soup 汤meat ball soup 丸子汤seaweed soup 紫菜汤lean meat 瘦肉fatty meat 肥肉 麦当劳食物介绍： 1 套餐：combo 通常看着图片就知道几号是什么套餐，点套餐时只要说combo number one 或number one 就好了。有时店员会问，Do you want to go large ? 如果你需要，他会给你大的薯条和可乐。 2 汉堡：hamburger 美国人说汉堡通常说burger 或cheese burger.和国内不同的是，在美国单点汉堡时店员会问你goes with cheese ? 所以也可以在点的时候 就说without cheese ,他就不会再问你。 3 薯条：fries 4 饮料：drinks ①可乐：coke ②减肥可乐：diet coke ( diet ) ③雪碧：sprite ④橘子汽水：Hi-C ( or orange soda ) ⑤冰茶：iced tea 顾客： 1 A BigMac , 2 orders of fries and a milkshake . . 一个牛肉汉堡，2份薯条和一份奶昔。 2 I’d like a BigMac Combo and a six-piece chicken nuggets . 我要一 份麦香鸡套餐和一份6块的鸡块。 3 I’ll have a large / small Coke with no ice and a pineapple pie . 我要一杯不加冰的大/小可乐和一个菠萝派。 4 I’d like a small Coke , a hamburger , an order of fries as well as an apple pie . 我要一杯小可乐，一个汉堡，一份薯条和一个苹果派。
常用酒店英语词汇大全如下
常用酒店英语词汇大全如下： Restaurant 酒店里面的称为餐厅，酒店外的可以叫饭馆或者餐馆都可以B&B 家庭式酒店 Boutique hotel 精品酒店 Resort 度假村 King-size 特大号床 Queen-size 大号床 Twin beds 双床房 Single bed 单床房 Double room 双人间 Single room 单人间 Suite 套房 Studio suite 公寓套房 Adjoining room 相邻房 Connecting room 连通房 Executive Floor 行政楼层 Bellboy 行李员 Concierge 礼宾 Receptionist 前台接待 Reception/Front desk 前台 Coach 旅游大巴 Reservation 预订(不是预定) Doorman 门房门童 Housekeeping staff 客房清洁人员
Room service 客房服务，有时特指客房送餐服务 Ground 花园 Tip 小费 Service charge 服务费 Turn down 开夜床服务(指的是傍晚的时候再次整理房间，使客人晚上睡的舒服) Executive room 商务房 Shuttle bus 班车 Do Not Disturb Sign /DND sign请勿打扰牌 Please Make Up sign /PMU sign 请收拾房间牌 check-out 退房 check-in 登记入住 lobby 大堂 Owner response: 业主回复 Porter门房 Hotel Concierge酒店礼宾部 Procurement Manager; Purchasing Manager采购部经理 Food & Beverage Manager; Catering Manager餐饮部经理 Table Hostess餐桌女服务员 Kitchen Hand; Kitchen Help; Kitchen Worker厨工 Cook; Chef厨师 Head Chef厨师长 Cook炊事员
礼宾部常用英语用语
Concierge Useful Words&Sentences Useful Words 礼宾部Concierge 行李生Bell man / Bell boy 门童Doorman 行李Luggage / Baggage 行李架Luggage rack 行李存放处Luggage Depository 行李车Baggage trolley(小)/Cart （大） 司机Driver 导游Tour guide 电梯Elevator 洗手间Toilet 机场Airport 火车站Railway station 商场Shopping center 超市Super market 小费Tip 雨伞Umbrella 接机服务Pick-up service 租车服务Limousine service 行李寄存Check baggage 叫早服务Morning call 贵重物品Valuables 易碎物品Fragile objects 自助早餐Buffet breakfast 往前直走Straight on 五星级酒店Five-star hotel 前厅部Front office department 总台Reception / Front desk 总机Operator /One Touch Service Center 商务中心Business centre 票务Ticket service 游泳池Swimming pool 西餐厅Western restaurant/Fresh Café中餐厅Chinese restaurant 大堂吧The Stream Lobby lounge / 医务室Clinic Room 瑜伽室Yoga Room桑拿Sauna / 按摩Massage / 美容厅Beauty salon “融”水疗Rong Spa 健身中心Health Center 会议室Meeting room 宴会厅Ballroom 经纬宴会厅Jingwei Hall 停车场Parking lot 总经理General manager / 经理Manager 值班经理Duty Manager 大堂迎宾员lobby hostess 主管Supervisor / 领班Captain 楼层服务员Room attendant 总台接待Receptionist /Guest Service Representative 维修人员Repairman 换钱change money 明信片postcard 洗衣袋Laundry bag 小心轻放Handle with Care 请勿倒立Keep Top Side Up Useful Sentences 1、Is this everything，sir？这是全部东西吗，先生？ 2、Here's the light switch．这是电灯开关。 3、Here's the closet and there's the bathroom．这儿是壁柜。这儿是洗澡间。 4、It's very kind of you to do so．你这样做使我很感激。 5、And by the way，could I have a look at your room card？ 顺便问一句，我可以看一下您的房卡吗？ 6、How do you like this room？您觉得这个房间怎么样？ 7、It's also quite spacious．房间也很宽敞。 8、Please sign your name here．请您在这里签名。 9、By the way，I'd like to tell you that the check-out time is 12∶00 noon，sir． 先生，顺便告诉您，结账后离开旅馆时间是12点。 10、Have you used any hotel services this morning or had breakfast at the hotel dining room，Mr.．Green？ 格林先生，今天早晨您是否用过旅馆服务设施，或在旅馆餐厅用过早餐？ 11、At what time would you like us to call you tomorrow morning？ 您想让我们明天早上什么时候叫醒您？ 12、That means that I'll have to be on the road by 7 o'clock at the latest． 就是说我明天早晨最迟也要7点钟上路。 13、Will you pay by cash？您准备用现金支付吗？