白茶技术

安吉白茶快速成园栽培技术
一、整地：提前10-15天完成深沟吊槽、沟深25-30cm、宽24-30cm，间隔1.5米，挖一条吊槽沟，在沟底施入基肥、基肥每亩用饼肥150公斤或专用肥50公斤，施肥后，再向沟内回填表土，保持土深20cm左右，以避免茶苗根部与肥料直接接触，烧伤根系。

二、移栽时期：以早春移栽较为安全，一般在正月十五前后。

三、移栽方法：移栽茶苗高度要在20cm左右，茎杆粗壮、根系发达，起苗时多带土少伤根。

栽苗时要应用深沟低栽法，栽单行、行距1.5米，株距30cm左右，每丛2株分开距离栽，亩栽3000株左右。

在沟中定植，做到分层填细土、根系舒展，将土踩实，浇透定根水、栽后保持茶苗泥门低于地表面10cm左右，茶苗下半部座落在沟内，茶树长高后，结合锄草施肥将沟填平。

四、当年移栽后,管理及定型修剪。

1、栽后留3片叶打顶，以避免因茶苗高遇晴天失水过度影响成活率。

2、留3片叶，茶苗可长三根头，在6、7月间三根头长到4-5寸高时再打顶，到冬可以形成九根头。

3、第二年春，能摘茶就摘茶，到秋时用剪子剪，高度控制在40-45cm。

以后每年摘了春茶后剪一次，秋冬不修剪。

4、移栽后肥水除草管理。

①移栽后及时浇透定根水。

②栽后春季不能锄草施肥。

③夏季遇旱及时浇灌，遇涝及时排水，立夏后如遇杂草多了，可喷草甘膦，但不能锄草。

④茶苗成活以后，在当年秋天追肥。

追肥离茶苗根部
20cm，亩用尿素10公斤，同时秋季雨水较少，仍需加强防旱。

五、移栽后第二年及以后管理技术。

1、耕锄：
一般全年耕锄3-4次，常在3月下旬至4月上旬。

5月下旬至6月上旬，7月中旬至下旬。

8月下旬或9月上中旬进行。

2、施肥：
氮肥能促进茶树营养生产，使新梢生长迅速、茶重叶大。

持嫩性强，相应的抑制生殖生长，减少花果，有利快速成园。

磷对茶叶中的叶绿素、蛋白质、淀粉的合成有密切的关系。

它能增强茶树生殖生长，促进花芽分化，提高开花结实率，有利于留种，磷对嫩梢形成、根系扩大均有良好的作用。

钾能促进根系对氮的吸收而形成较多的蛋白质。

有利于维管束机械组织发育，从而能提高茶树抗旱、抗寒的能力。

幼龄茶树全年应施四次肥料：
第一次：3月下旬至4月上旬用尿素，每亩10公斤。

第二次：5月下旬至6月上旬用尿素，每亩10公斤。

第三次：7月中下旬用10公斤尿素或40公斤复合肥。

第四次：秋季用菜籽饼150公斤，进行沟施基肥。

通过四次施肥可达到迅速提苗、促进营养生长快速成园的目的。

3、间作：根据茶树在自然界形成的特定环境，它具有
三喜：即喜荫、喜湿、喜酸。

在幼年茶园内间作农作物有很多优点，首先，它能改善茶园生态环境，促进茶树生长，提高品质和产量；其次，间作作物的根和叶腐烂后，能提高土壤有机质含量。

第二调节茶园的小气候，夏天对茶树有遮荫的作用，冬季能减轻或防止茶树冻害。

幼年茶园的前两年可间作农作物。

最好选择豆科作物。

如绿豆、玉米、油菜、伏花生、紫云英等均可，间作作物要求在未完全成熟时收获，秸秆留在茶园内，翻埋入土，以培肥土壤充分提高间种效果。

4、修剪：移栽当年经过两次打顶，到冬形成了九根头，基本形成骨架，栽后第二年秋天，离地40-45cm修剪，以后每年摘了春茶后，进行轻修剪。