创业概论作业创业计划书
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商业计划书
小组成员： 万芳娇（组长）蒋鸽
魏晓燕 宁秀云 罗冰云 ppt.glzy8.com海量PPT模板免费下载
创业设想：旨在给在外的大学 生、务工人员以及热爱各地美食 的普通大众提供富有各地特色的 美食，在忙碌的学业、疲惫的生 活中寻找一间可以栖息情感的场 所，寻觅一种归属感；同时在地 沟油泛滥的今天，为大家提供一 个相对安全的舒适的饮食场所。
8
首次公开上市(IPO)：此方式所占比例最小，难 度最大。 转售：转售就是创业家将所持股份卖给另外的投资者。
国内不少科技公司认为：把自己以一个比较好 的价格卖给跨国战略投资者是一个比NASDAQ上 市更实际的出口。
被收购(M&A)：科技型创业企业可以选择在公司的未来投资
收益的现值比公司的市场价值高时把公司 出 售给收购者。这是主流退出方式。
选址：就近学校 的地方
主营项目：“回家吃饭”餐厅主要提 供中国南北的特色菜系，在中国传统节 日会推出各地的风俗饮食，同时，根据 时节会给消费者提供季节性蔬菜，保持 样式新颖，绿色健康；此外，餐厅有一 些摊位可以出租，为顾客提供原料，让 他们自己动手操刀，作出自己想要的味 道。
有问题才有进步
1、融资难问题。因为是小公司，而且处于 刚开发状态， 很难从银行贷到款，也很难 引来投资。 2、成本控制问题。因为餐厅的特色需要， 包括原材料采购，技术人员培训工资等， 可能比一般饭馆稍多 3、宣传方面。因为资本问题不能花费太多 去做更广泛更有效的宣传。宣传力度小，则 影响更大规模的营业
根据我们创业计划书上的营业收入和费用的核算（收入主要包括 营业收入、代理广告、出租摊位等。费用主要包括管理费用、 生产成本、税金、销售费用、财务费用和所得税费用等） ，我们第五年可以盈利。为此，我们投入的资本大概是50万。
餐饮企业的财务管理漏洞是导致企业经营管理成本过高，效益不佳 乃至亏损、破产的主要原因之一。由于餐饮企业财务管理具有其特 殊性，因此，我们需要认真分析各种具体情况，找到能够解决各种 问题的方法，帮餐饮企业解除财务管理上的困难。 所以，我们餐厅为了保持平均利润，将会仔细审查各项间接费用 并确定其否越过管理上的标准。我们的管理人员必须考虑某一项服 务的改进是否有助于利润的提高。消除没有必要的服务的改进会把 某些费用降至适当的水平，同时也不至于失去顾客。
、 5、我们会适当地不断培养新成员，以预防职的突然离职。 ………
。
有问题是正常的，而且我们在努力。所以问题在不断 的减少，我们在不断的进步，不断地完善。 站在顾客的角度上，所以我们才敢叫嚣实力
竞争与对策
由于我们建立餐厅的主旨是在于让外地 人感受到家的味道，因此我们的目标客户主 要为外地大学生、地工作者以及外来定居者，
掌握更 多的技 术
wk.baidu.com
通过倾 听进行 领导
培养情 绪调节 能力
培养人 际关系 能力
注重管 理团队 能力
建立组 织愿景 技能
培养良 好的管 理道德
管理多 样性技 能
董事会 监事会 CEO CEO 助理 营运总 部 行政总 部 区域经 理
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1、针对融资难问题，我们拥有比较广的人 脉，再加上自有资本以及政府补助等基本满足了我们的需要
2、成本问题，我们会与供应商等合作伙伴建立长期合 作关系以得到比较优惠的价格，以及我们的采购将直接 来往，减少中途不必要开支。
。
3、虽然广告力度不够，但是我们会拿出比 较好的宣传方案利用我们已有的资源去执 行。 4、我们有特色，创新压倒一切，我们是站在 顾客的需求上的，相信我们的竞争实力也是 强大的。
采用调查问卷的方式学生们对来了解饭菜的
满意度及对价格的认可度，以方便餐厅采取 进一步的营销策略。
我们公司的财务 问题主要包括：
（1）融资问题
（2）采购成本问题 （3）跑单问题 （4）物料浪费问题
我们公司的经营 模式
1.收入 ： 收入一般分为三类： 食物、饮料、其他杂
2.直接费用 ： 服务是一项直接费 用并且应包括在各项与之有关的项目中 3.间接费用：许多权威机构把间 接费用分为三类：食品准备、食 品服务、其他项目。
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商标
专利 商业秘密
特许经营
开业费用说明 序号
1 2 3 4 5 6 7
项目
店租 设备和用品 装修 原料 工资 周转金 宣传或促销 费 不可预见费
说明
首期或第一年需要支付的租金 开业时为满足经营需要而必须采购的设备和用品之金额 开业前必须完成的室内外装修的费用 至少够用三天至一周的可以保存的主料、辅料、调味品、 燃料、酒类、烟、茶、饮料等等的金额 至正常营业前需要支付员工的若干月工资的总和 需当日采购的原料（如各种鲜货、蔬菜等）和应急购买 物品的采购费，一般为预计日流水的3-5倍 若要迅速打开经营局面，通过一定方式进行宣传和促销 是必不可少的手段，这块资金弹性较大，必须通过制定 合理的宣传促销方案来确定 为正常预算之外的或因外界条件变化 、突发事件等引起 的必须支付的应急金额。根据资金的情况，一般在前6项 总和的5%~30%之间选取
为提高餐厅的竞争优势，我们会聘请优 秀的厨师，而且每推出新菜品，都会进行试 菜。当然，在定价方面，我们会定得比其他 饭馆高一些，但会定在大部分学生能够接受 的范围，会在盈利的情况下更让顾客吃得开 心、放心。在餐厅刚开的初始阶段，我们会
当然还有喜欢我们餐厅美食的本地人。
当然，做餐饮这一行会遇到许多竞争者， 学校周边的餐厅、饭馆、大排档这一类就比 较多，因此，要想在众多竞争者中脱颖而出 面临着许多挑战！
注意：转售和被收购有所区别，转售是部分产权的转移，
被收购则是全部产权的让渡
小组成员： 万芳娇（组长）蒋鸽
魏晓燕 宁秀云 罗冰云 ppt.glzy8.com海量PPT模板免费下载
创业设想：旨在给在外的大学 生、务工人员以及热爱各地美食 的普通大众提供富有各地特色的 美食，在忙碌的学业、疲惫的生 活中寻找一间可以栖息情感的场 所，寻觅一种归属感；同时在地 沟油泛滥的今天，为大家提供一 个相对安全的舒适的饮食场所。
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首次公开上市(IPO)：此方式所占比例最小，难 度最大。 转售：转售就是创业家将所持股份卖给另外的投资者。
国内不少科技公司认为：把自己以一个比较好 的价格卖给跨国战略投资者是一个比NASDAQ上 市更实际的出口。
被收购(M&A)：科技型创业企业可以选择在公司的未来投资
收益的现值比公司的市场价值高时把公司 出 售给收购者。这是主流退出方式。
选址：就近学校 的地方
主营项目：“回家吃饭”餐厅主要提 供中国南北的特色菜系，在中国传统节 日会推出各地的风俗饮食，同时，根据 时节会给消费者提供季节性蔬菜，保持 样式新颖，绿色健康；此外，餐厅有一 些摊位可以出租，为顾客提供原料，让 他们自己动手操刀，作出自己想要的味 道。
有问题才有进步
1、融资难问题。因为是小公司，而且处于 刚开发状态， 很难从银行贷到款，也很难 引来投资。 2、成本控制问题。因为餐厅的特色需要， 包括原材料采购，技术人员培训工资等， 可能比一般饭馆稍多 3、宣传方面。因为资本问题不能花费太多 去做更广泛更有效的宣传。宣传力度小，则 影响更大规模的营业
根据我们创业计划书上的营业收入和费用的核算（收入主要包括 营业收入、代理广告、出租摊位等。费用主要包括管理费用、 生产成本、税金、销售费用、财务费用和所得税费用等） ，我们第五年可以盈利。为此，我们投入的资本大概是50万。
餐饮企业的财务管理漏洞是导致企业经营管理成本过高，效益不佳 乃至亏损、破产的主要原因之一。由于餐饮企业财务管理具有其特 殊性，因此，我们需要认真分析各种具体情况，找到能够解决各种 问题的方法，帮餐饮企业解除财务管理上的困难。 所以，我们餐厅为了保持平均利润，将会仔细审查各项间接费用 并确定其否越过管理上的标准。我们的管理人员必须考虑某一项服 务的改进是否有助于利润的提高。消除没有必要的服务的改进会把 某些费用降至适当的水平，同时也不至于失去顾客。
、 5、我们会适当地不断培养新成员，以预防职的突然离职。 ………
。
有问题是正常的，而且我们在努力。所以问题在不断 的减少，我们在不断的进步，不断地完善。 站在顾客的角度上，所以我们才敢叫嚣实力
竞争与对策
由于我们建立餐厅的主旨是在于让外地 人感受到家的味道，因此我们的目标客户主 要为外地大学生、地工作者以及外来定居者，
掌握更 多的技 术
wk.baidu.com
通过倾 听进行 领导
培养情 绪调节 能力
培养人 际关系 能力
注重管 理团队 能力
建立组 织愿景 技能
培养良 好的管 理道德
管理多 样性技 能
董事会 监事会 CEO CEO 助理 营运总 部 行政总 部 区域经 理
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1、针对融资难问题，我们拥有比较广的人 脉，再加上自有资本以及政府补助等基本满足了我们的需要
2、成本问题，我们会与供应商等合作伙伴建立长期合 作关系以得到比较优惠的价格，以及我们的采购将直接 来往，减少中途不必要开支。
。
3、虽然广告力度不够，但是我们会拿出比 较好的宣传方案利用我们已有的资源去执 行。 4、我们有特色，创新压倒一切，我们是站在 顾客的需求上的，相信我们的竞争实力也是 强大的。
采用调查问卷的方式学生们对来了解饭菜的
满意度及对价格的认可度，以方便餐厅采取 进一步的营销策略。
我们公司的财务 问题主要包括：
（1）融资问题
（2）采购成本问题 （3）跑单问题 （4）物料浪费问题
我们公司的经营 模式
1.收入 ： 收入一般分为三类： 食物、饮料、其他杂
2.直接费用 ： 服务是一项直接费 用并且应包括在各项与之有关的项目中 3.间接费用：许多权威机构把间 接费用分为三类：食品准备、食 品服务、其他项目。
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商标
专利 商业秘密
特许经营
开业费用说明 序号
1 2 3 4 5 6 7
项目
店租 设备和用品 装修 原料 工资 周转金 宣传或促销 费 不可预见费
说明
首期或第一年需要支付的租金 开业时为满足经营需要而必须采购的设备和用品之金额 开业前必须完成的室内外装修的费用 至少够用三天至一周的可以保存的主料、辅料、调味品、 燃料、酒类、烟、茶、饮料等等的金额 至正常营业前需要支付员工的若干月工资的总和 需当日采购的原料（如各种鲜货、蔬菜等）和应急购买 物品的采购费，一般为预计日流水的3-5倍 若要迅速打开经营局面，通过一定方式进行宣传和促销 是必不可少的手段，这块资金弹性较大，必须通过制定 合理的宣传促销方案来确定 为正常预算之外的或因外界条件变化 、突发事件等引起 的必须支付的应急金额。根据资金的情况，一般在前6项 总和的5%~30%之间选取
为提高餐厅的竞争优势，我们会聘请优 秀的厨师，而且每推出新菜品，都会进行试 菜。当然，在定价方面，我们会定得比其他 饭馆高一些，但会定在大部分学生能够接受 的范围，会在盈利的情况下更让顾客吃得开 心、放心。在餐厅刚开的初始阶段，我们会
当然还有喜欢我们餐厅美食的本地人。
当然，做餐饮这一行会遇到许多竞争者， 学校周边的餐厅、饭馆、大排档这一类就比 较多，因此，要想在众多竞争者中脱颖而出 面临着许多挑战！
注意：转售和被收购有所区别，转售是部分产权的转移，
被收购则是全部产权的让渡