牛大力高产栽培技术研究

牛大力的生长过程对于土质环境要求不高，适应性非常强，具有抗病、抗虫等突出特点，同时还可以抵御干旱和寒冷，即使在非常贫瘠的荒地也可以生长，并且管理非常简单，对于技术要求非常低。除此之外，牛大力具有非常全面的药用价值，可以治疗肺热、慢支等等，同时还具有强身健体的功能。以根入药，具有非常明显的补虚润肺功能，能够强筋活络，最突出的功效是平肝和润肺，对呼吸系统疾病尤其是气管炎的治疗效果最为明显，还具有良好的保健功能。因此，研究牛大力的高产栽培非常有必要。

1.品种选择

牛大力有两个品种，灌木品种和蔓生品种。灌木品种的根茎相对来说比较硬，树型比较高大，在生长过程中适当进行去芽及时不搭架也可以直立生长，根部为莲藕状。蔓生品种的茎枝部分非常柔软，叶片部分比较细小，如果不及时进行搭架处理植株会全部匍匐在地面上，无法直立生长，其根部与木薯根状非常像。对5年生牛大力根部进行研究，发现生长环境不同其植株内所含淀粉成分也不同，小叶牛大力产量比较高，市场销售情况比较好。

2.栽培技术

2.1选地、整地。牛大力的根系非常发达，大多数土壤都可以种植，适宜种植在土壤肥沃、疏松的砂土和坡地，具有突出的耐旱性。种植牛大力时保证土壤的种植厚度和及时添加营养物质就可以，种植难度不大。在选地的过程中，尽量选择田地附近有良好排水系统的。除此之外，尽量选择具有深厚土层、土壤疏松的坡地或者沙土地种植效果最好。

整地主要是对土壤深度挖掘翻土牛大力在种植前要进行深翻碎土，可以应用大型挖掘设备深挖0.6-1.0m 左右最为适宜，挖掘机进行挖掘的过程中最好可以保留表面10cm左右的土层，将土层埋在中下部，能够防止杂草生长。将碎土进行平整之后，在地面要起30cm 左右高的垄，垄面的宽度为250-300cm左右最为适宜，相邻两垄之间的间距控制在20cm，在种植地的周围要挖掘一些排水沟，主要用于排水，条件如果允许，还可以设置滴灌用在后期灌溉排水。

2.2种苗定植

2.2.1种植密度。灌木品种的牛大力在种植过程中以每5-7株为一丛，均匀种植在长和宽均为80cm，深度为60cm左右的穴内，垄内可以采用双行种植的方法，种植密度最好是每亩种800株，植丛采用品字型的方式进行种植。这样种植的最大优点在于可以给植株充分空间进行攀爬，保证丛间的植株都能得到阳光照射。

蔓生品种因为茎叶部分比较细，种植过程中以8-10株为一丛，相邻两从之间的距离为1.5m，行距控制在0.8米×0.9米左右最适宜，种植密度最好为5000从/ hm2，或者也可以采用单株种植的方法，控制株距为20cm，行距1.5m左右最适宜，种植密度可以稍微密一些，控制在30000株/hm2。种植过程中，可以用10kg农家肥与0.3kg的复合肥充分搅拌后，均匀撒在种植穴内。

2.2.2种植时间。在牛大力种植时使用袋苗可以全年进行种植，但是在每年11月-4月种植效果最好，尽量选择在阴天或阳光相对比较弱的时候进行定植，要保证植物有充足的水分。

2.2.3种植方式。牛大力在种植时可以使用直接定植或者地膜覆盖的方式。定植时可以使用细土覆盖到小苗茎部的2-3cm处，注意及时补水，防止出现植物缺水的情况，以免降低植株的成活率。直接定植因为裸露在土层表面要特别注意补充充足水分，满足植株生长过程中的水分需求。进行地膜覆盖定植时，要首先把地面浇透水分，然后用地膜覆盖在垄上，按照育苗袋的大小，在地膜上打孔。

3.种植管理

牛大力高产栽培技术研究

韦　钟

（凤山县农业农村局，广西　河池　５４７６９９）

摘　要：牛大力是一种生长在两广地区具有药食两用功能的植物，又被称为大力薯，喜欢生长在峡谷或者树林中。

在野外自然环境中，牛大力通过种子进行繁殖，其发芽过程非常缓慢，发芽率特别低，野生牛大力不能满足人们的需求。鉴于此，本文深入探讨牛大力高产栽培技术。

关键词：牛大力；高产栽培；技术研究

文章编号：ＩＳＳＮ２０９６－０７４３／２０１９－２０－００８６

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3.1搭架。植株周围可以立3-4根水泥桩，每根水泥桩长大小为10cm×10cm。高度为2.0m 左右，在每根水泥桩相同的位置使用铁丝当作横梁绑在水泥桩上，方便植株进行攀爬。对于单株种植的蔓生品种，可以每两行设置人型的架子，架子中间同样可以使用铁丝作为横梁，让植株攀爬生长。

如果成本不是很充足，可以用木杆作为立桩，但是2-3年木桩会被侵蚀腐烂，需要重新制作。灌木品种在种植过程中也可以使用修剪打顶的方式来代替搭架。

3.2水肥。牛大力因为适应能力强，对于土壤的环境要求不是很高，但是进行科学合理的水肥管理能够切实提高植物的产量和质量。为了保证植物的成活率，促进植物生长，定植一年内的水肥管理非常重要。

植株在幼苗阶段，对肥料的需求不是很大，每年进行两次除草施肥。在整地过程中给予植物充足的养料能够保证植物6个月内的养分需求，进而确保幼苗可以健康生长。在雨季比较少的月份，对于土壤肥力不是很好、土层比较薄、水分不是很充足的沙质土壤，定植后可以每隔1-2天进行一次浇水灌溉。3个月后，需要浇灌，在植株的基部大约20cm 左右挖掘一条沟，沟内均匀撒入50g 尿素和50g 的复合肥，每亩地每次施肥50斤即可。在每年的春、秋两季都可以挖掘一条沟，追加适量的高钾复合肥，施肥过程可以进行剪枝操作，在植物收获的半年前不需要再进行施肥。

3.3剪枝修整。不同品种的牛大力其剪枝修整的方法也不相同，光照充足，可以让植株进行自然舒展，对于块根的膨大也非常有好处，能够切实提高植物产量和质量。灌木品种，剪去顶芽后在每年春季修剪距离地面50cm 左右的枝茎。研究证明，对比生长环境相同的灌木品种，对牛大力进行去顶芽处理后，植株的种子数量明显比没有进行任何处理或者全剪的植株多；块根重量比没进行任何处理的植株重，木质化程度也相对较少。除此之外，牛大力在种植2年后会开花，开花期和结果期同时也是整株植物的生长阶段，植物会将大部分光合作用的产物传送至花朵和果实部，以满足植株生长需求，但是这样会降低块根的产量。所以，种植户如果主要为生产药材，就要在开花期进行除花操作，让根部吸收充足的光合作用产物，确保快根部的产量。

修剪方法的选择根据种植目的决定，如果以收种子为主，在恰当时期要做好去顶芽工作，植株的枝叶如果过于密集，必须要进行修剪，保证植株有充足光照；如果以收药材为主，最好采用全剪的方式，并且结合去花措施。

3.4病虫害防治。牛大力种植过程中，要根据种植品种和保护需求，选择适合的生物或者物理性质的防护措施对植株进行保护，要保证植株的质量和品质不

被破坏。可以合理利用生物防治、物理防治、化学防治的植保方法，防治过程以预防为主，严禁使用高毒、高残留农药，严格控制农药的用量。

物理防护技术的原理是通过物理手段，利用害虫对颜色和光比较敏感的特点，实施防护和捉捕，达到消灭害虫的最终目的。此方法与生物防护技术相比较，物理防护对周围环境没有任何副作用，也不会妨碍农作物正常生长，是现阶段及以后大力推荐的植保技术。

通常情况下，雨季、高温天气牛大力容易出现斑叶病和炭疽病，可以使用多菌灵与代森充分混合后，喷洒在叶片上。牛大力的虫害主要是鳞翅目害虫的幼虫啃食牛大力嫩叶，可以使用阿维菌素乳油进行防治。如果出现蚜虫，可以用蚍虫琳进行防治。要熟练掌握防护技术，争取做到一次性用药到位，用最少的药量取得最理想的效果，要全面监控农药的使用量。

3.5经济效益。第一年种植，第三年就可以收获，薯根部分有良好的药用价值，可以一次性收获。每亩能够生产4000斤鲜货，市场价格为25元/斤左右浮动。与此同时，牛大力生长过程中可以进行粗放型管理，

对种植技术要求不高，具有非常好的经济效益。

4.结束语

总而言之，农户在种植牛大力的过程中，要时刻关注作物的生长情况，及时施肥、灌溉，要结合精细化管理，融合多种植保技术，控制害虫的数量。种植人员要不断提高栽培技术，学习先进科学技术，真正做到牛大力的优质高产栽培，推动农业发展。

参考文献：

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［３］韦荣昌，　吴庆华，　黄浩，等．　广西无公害牛大力生产技术规程［Ｊ］．　现代中药研究与实践，　２０１６（１）：１－３．

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［５］韦荣昌，　白隆华．　药用植物牛大力的研究概况［Ｊ］．　种子，　２０１５，　３４（１２）：４７－５０．

作者简介：韦钟（１９８５－－）男，壮族，广西凤山，本科，助理农艺师，主要负责：农产品质量安全检测和中草药种植。