杭州西湖天地商业业态分析

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31.25%
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6wenku.baidu.com25%
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小结
各类型餐饮类型（数量）平均占比
中端特色餐饮 50%
小型精致餐饮 37%
其中32.4%为异 国风情餐饮
高端品牌餐饮 13%
第一占比：以人均100—200元的中端特色餐饮为主，占比近半数，其 中异国风情餐饮占32.4%，在中式品牌的选择中，要适当考虑本土特色 品牌入驻。
小型精致 餐饮
酒吧/咖啡/茶馆 休闲甜品
目标品牌商家 涌金楼、茶酒餐听、西湖翡翠花园酒家
Pizza Pazza、都芳霓意大利餐厅 向乐传家菜餐厅、云水茶餐厅、茶酒年代、湖碟餐厅、岩伸海鲜 星巴克、Costa、牙买加咖啡、世家兰迪咖啡馆、王德传茶庄等
哈根达斯
数量 3
占比 18.75%
2
12.50%
43.75%
杭州西湖天地
西湖天地坐落在杭州西湖南线风景区，占地50000平方米，规划建筑面积68000平方米，她以杭州传统园林、历史风貌建筑为基础，以自然与时尚融合、历史与现代对话的表现形式，改造成为具有国际水平 的集餐饮、零售、文化、娱乐的综合性时尚休闲区。
业态品类 高端品牌餐饮
中端特色 餐饮
异国风情 中式食府
第二占比：咖啡茶馆及休闲甜品类小型精致餐饮对外国游客吸引力极 高，总体占比高达37%。
第三占比：高端品牌餐饮人均消费在300元以上，品牌选择以高端中式 品牌为主、配以高品质日料或西餐。
推荐比例：高端品牌餐饮：中端特色餐饮：小型精致餐饮=1.5：5：3.5
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