设施葡萄生产主要解决的技术问题和技术关键

河西万亩设施葡萄产业带建设及延后集成技术

应用与标准化生产项目XX项目区

主要解决的技术问题和技术关键

该项目以低成本实用设施、装备应用为基础，以精准、标准化栽培和现代技术为支撑，利用冷凉、干旱和温热气候资源，研究完善设施葡萄延后优质、高效、无公害、标准化的综合栽培技术；在暖温带干旱区日光温室，研发葡萄高效节水技术，提高水资源利用率；建立科学、规X、无公害、标准化的葡萄优质、省工栽培技术体系；提高产品的商品性，实现产期定向生产，促进葡萄产业发展、提高农民收入。

一、总体目标:

推广应用和发展以延后为主的日光温室冬季和淡季采收的优质葡萄。研发河西日光温室葡萄节水、优质、高效、无公害、标准化的综合栽培技术，将河西露地葡萄目前用水量的800-1000m3下降到200~400m3，产出由平均2500~3000元/亩，提高到18000~25000元/亩。项目实施户（每户一栋标准日光温室4口人计算）人均增收3000元。制定高海拔区日光温室无公害葡萄或有机葡萄生产技术规程；建立高冷凉地区日光温室葡萄延后栽培集成技术体系。

二、项目研究内容

1、品种筛选：对河XX区适宜的设施葡萄品种加以引进、更新和筛选；以现有的主要栽培品种红地球为主，引进筛选国际市

场上比较畅销的优良品种，进行品种比较试验。

2、建立高冷凉地区日光温室葡萄延后生产集成技术体系；建立不同长效期的配套技术体系；建立高寒冷凉地区日光温室建造技术，红提葡萄逆境条件下高成活率栽培技术，设施环境中前期、后期的苗木保护生长技术，中期露地生长模式下的优质、早果、丰产综合栽培技术，以及日光温室红提葡萄节水栽培技术。

3、制定出高海拔地区绿色无公害葡萄生产技术规程和高海拔地区绿色无公害葡萄的标准化生产技术体系，通过葡萄产业带的建设，达到集约化生产，规模化效应。

4、建立技术创新团队和技术服务体系。

三、XX项目区解决的关键问题和技术难点

XX市XX区项目区重点在XX区黄羊镇谢河村87个日光温室中开展了试验示X，在XX区黄羊镇上庄村30个，松树乡南河村36个，丰乐镇龙口村10个，共计76个日光温室中开展了技术推广，有效地解决了XX市XX区项目中存在的关键问题和技术难点。

1、高寒冷凉地区日光温室红提葡萄前期露地生长、后期覆膜保护生长，延缓叶片衰老和植株长势的调控技术。

在XX市XX区黄羊镇谢河村87个日光温室中开展了生长季和冬季整形修剪，疏花蔬果，激素处理，覆膜保护生长等调控技术。

(一)、生长季修剪

⑴抹芽定梢。在温室栽培中，抹芽定梢的目的是为了调节树势，控制新梢花前生长量。

⑵引缚。在温室栽培条件下，引缚对调节树势，尤其是调节枝势具有很好的作用。另外，引缚还有理顺枝梢、整理架面、通风透光的作用。

⑶去卷须。在引缚新梢的同时，对新梢上发出的卷须要及时摘除，以便减少营养消耗和便于工作。

⑷扭梢。温室栽培葡萄发芽往往不整齐，有的顶部芽萌发长到20cm时，下部芽才萌发。为了结果枝在开花前长短基本一致，当先萌动的芽新梢长到20cm左右时，将基部扭一下，使其缓慢生长。这样，晚萌发的新梢经过15天生长即可赶上。另外，在开花前对花序上部的新梢进行扭梢，可提高坐果率20％左右。

⑸新梢摘心。摘心是于花前将新梢的梢尖剪掉，以暂缓新梢与穗对贮藏营养的争夺，使贮藏养分更多地流入花穗，以保证花芽分化、开花草、坐果对营养的需要。温室栽培摘心应尽量早进行，当新梢叶片够数时，即可摘心，称够叶摘心。摘心不需要到开花前，一般主梢摘心在果穗以上留4~5叶摘心。

⑹副梢处理：主梢摘心后，必须紧跟去副梢工作，温室栽培葡萄密度大，花序上下的副梢全部抹除，只留顶端1个夏芽副梢，然后，3~4片叶反复摘心，确保架面通风透光，否则极易造成郁蔽遮光。

⑺疏穗及掐穗尖：温室中的葡萄肥水充足，几乎每个新梢均

有花序，一般来说，一个新梢只留1个果穗，弱枝不留果穗，同时必须掐穗尖去副穗歧肩，对花序进行修剪整形以达到优质商品性能。

（二）、冬季修剪

温室葡萄的冬季修剪，应将结果枝剪得短一些。主要以短剪为主，长剪为辅，除主蔓延长枝根据架面的需要适当长剪外出，对其它的结果母枝一律采用短剪

（三）、果穗管理、提高坐果率

果穗管理不仅可以提高商品品质，而且可以提高坐果率。①在叶片已展6—7片叶时，喷100—200倍0．5％B9。②开花前1周开始每隔5天对叶片、花序喷一次0.2%~0.3%的硼砂，连喷2~3次。③对生长势强的结果枝，花前在花序上部进行扭梢或在结果枝基部环割，或留4~5叶摘心，可提高坐果率。④盛花期用浓度为25~40mg/kg的赤霉素溶液浸醮花序或喷雾，不仅可提高坐果率，而且可以促使果实提早15天左右成熟。、促进浆果着色和成熟①浆果着色前，在结果枝基部环割。②进入着色期要摘掉梢基部的部分老叶，增加光照。③叶面喷布0.3％磷酸二氢钾2—3次。

（四）、多效唑控制葡萄营养生长技术

生长势较强的葡萄品种，在温室栽培条件下易出现枝蔓徒长、节间细长、芽眼瘦弱、结果能力降低等现象。葡萄花后10天和第1次果实采收后各喷布1次15%多效唑可湿性粉剂800倍液可

明显抑制新梢生长，增加果枝数量。

2、冷凉地区日光温室葡萄以“前促后控”为特色的优质、稳产、高效综合栽培技术。

在XX市XX区丰乐镇龙龙口村10个日光温室中开展了生命素、赤霉素等叶面喷施对温室葡萄生长结果影响试验。栽培技术上推广了定植贝达砧嫁接红提优质大苗、套袋保活、休眠前后温湿度控制、有机肥施肥、抹芽定梢、夏季精细修剪、白粉病霜霉病防治、疏花疏果、保花保果、提高果品质量等技术。新定葡萄成活率达到了98%，70%以上的植株实现了当年枝成熟枝段在1.2米以上，剪口粗度0.7厘米，为确保第二年有收益，第三年优质丰产奠定了基础。

3、高寒冷凉地区日光温室葡萄开沟整地，配方施肥管理，栽培架式培育、果穗管理，套袋技术、合理修剪等物理调节技术。

在XX市XX区黄羊镇上庄村的示X面积30个日光温室中开展了开沟整地，施肥管理，栽培架式培育、果穗管理，套袋技术、合理修剪等物理调节技术的应用，为标准化生产建立了基础。

（1）、开沟整地，由于我区绝大多数日光温室在打造墙体的时候，把原来地表多年耕作的土壤生产力很好的熟土，都打造在墙体上，棚内的种植土壤，几乎是土壤结构很差、肥力很低的板结土壤。尤其是葡萄的根系破土能力很弱，在没有经过开沟整地施肥、完成土壤改良的板结土壤上种植葡萄，根本无法很快形成强大的根系，没有健壮强大的根系，葡萄植株就生长弱、结果晚、