探究温度对酶活性的影响说课

五. 重、难点及突破策略
教学重点 教学难点 突破策略
策略3 采用小组合作
采用小组活动和展示的方式， 增强生生互动。在学生合作学习过 程中，相互帮助，每个人都可以成 为小组的老师，充分发挥小组成员 的能动性，对于重难点的突破很有 帮助。
探究温度对酶活性的影响
六.教学流程
课创 实确
结分
课
题设 情
验定 变
本节内容 课时安排
本节内容是人教版高中生 物新课标必修1第五章第2节 《酶的特性》中的实验内容。 人教版高中生物必修1模块中有 4个探究实验，本实验是第2个， 具有前后呼应的作用。同时， 通过1.探本究探植究物实细验胞，吸学水生和可失以水更 好的2理.探解究酶影的响第酶三活个性特的性因—素— 作3用.探条究件酵温母和菌。细胞呼吸的方式
探究温度对酶活性的影响
五. 重、难点及突破策略
教学重点 教学难点 突破策略
策略1 做好铺垫 有序引导
教师引导学生回顾有关变量 的含义及特点，举例帮助学生确 定该探究问题中的变量，并构建 自变量与因变量间的逻辑关系。
在明确变量的基础上，结合 归纳总结的实验原则，放手让学 生根据各自小组的实验设计进行 实验，最后通过对实验结果的分 析和评价，构建相对完善的实验 方案。
探究温度对酶活性的影响
探究温度对酶活性的影响
课程要求 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点及突破策略 教学流程 课后反思
探究温度对酶活性的影响
一.课程要求
课程标准 实验课程目标
《普通高中生物课程 标准》要求通过本节 内容的学习，让学生 能探究出影响酶活性 的因素。
探究温度对酶活性的影响
一.课程要求
进 论析 结
进 一
课
前
境
量
行
果
步
堂
准
引
设
实
得
探
小
备
出
计
验
出
究
结
课前准备
探究温度对酶活性的影响
六.教学流程
课创 实确
结分
课 题设 验定
进 论析
进
课
前
情 境
变 量
行
Байду номын сангаас
结 果
一 步
堂
准 备
引 出
设 计
实 验
得 出
探 究
小 结
创设情境 引出课题
一资 料
创设情境 引出课题
二资 料
发烧时，人为什么会不舒服？
二.教材分析
本节地位 本节内容 课时安排
教材在编排时，同时安排 了温度和pH对酶活性影响的2 个探究问题。为了让学生在课 堂上能充分讨论、展示、设计 实验，体现生物学科的探索性、 实验性的特点，我对教材内容 作了适当的调整。每个探究问 题各用一课时，本节课只探究 温度对酶活性的影响。
探究温度对酶活性的影响
4.探究环境因素对光合作用强 度的影响
探究温度对酶活性的影响
二.教材分析
本节地位 本节内容 课时安排
学生通过本节课的学习， 学会运用控制变量法进行实验 设计，即学会控制自变量、观 察和检测因变量、排除无关变 量的影响等实验操作，从而加 深对实验原则的理解和对酶本 质、特性的认识。
探究温度对酶活性的影响
课程标准 实验课程目标
①客观地观察和描述生物现象； ②通过观察或从现实生活中提出与 生物学相关的、可以探究的问题； ③分析问题，阐明与研究该问题相 关的知识； ④确认变量； ⑤作出假设和预期； ⑥设计可行的实验方案； ⑦实施实验方案，收集证据； ⑧根据证据作出合理判断。
探究温度对酶活性的影响
二.教材分析 本节地位
创设情境 引出课题
三资 料
果汁生产时，果胶酶的温度为什么要控 制在60℃左右？
创设情境 引出课题
四资 料
夏天，食物为什么要储存在冰箱里？
创设情境 引出课题 提出问题 作出假设
探究温度对酶活性的影响
六.教学流程
课创 实确
结分
课 题设 验定
进 论析
进
课
情
变
结
一
前
境
量
行
果
步
堂
准 备
引 出
设 计
实 验
情感、态度、价 值观目标
探究温度对酶活性的影响
四.教学目标
知识目标 能能力力目目标
情感、态度、价 值观目标
1.能进行有关的实验和探究，学 会控制自变量，观察和检测因变 量的变化。 2.通过对日常生物现象的分析讨 论，能从中发现问题，提高作出 假设的能力。 3.通过探究，让学生领悟科学探 究的思想，培养学生探究性实验 设计、观察、分析、判断、汇总 的综合素养，提高学生生物学实 验设计的能力。
三.学情分析 积极方面
不足方面
高中一年级的学生已经学习 了酶的化学本质及酶的高效性和 专一性，对酶有一定的认识；学 生通过“植物细胞的吸水和失水” 实验，已经掌握了探究实验的一 般流程，也具备一定的提出问题， 做出假设的能力。另外，高一学 生学习的热情很高，尤其是对实 验教学充满了兴趣，课堂表现很 活跃。
探究温度对酶活性的影响
五. 重、难点及突破策略
教学重点 教学难点 突破策略
初步掌握进行探究实验的 基本环节，学会控制自变量， 观察和检测因变量的变化，设 计可行的实验方案。
探究温度对酶活性的影响
五. 重、难点及突破策略
教学重点 教学难点 突破策略
根据现有的实验器材设计 实验方案，学会确定和控制自 变量和无关变量，观察和检测 因变量的变化。
探究温度对酶活性的影响
五. 重、难点及突破策略
教学重点 教学难点 突破策略
策略2 利用好导学案
根据学生现有的水平，在教学 过程中使用学案引导课程进行，学 案内容以环环相扣的问题带动探究 活动的展开。这样可以激发学生的 学习兴趣，引起学生的探究欲望， 使学生主动思考，独立自主地进行 探究。
探究温度对酶活性的影响
探究温度对酶活性的影响
三.学情分析
积极方面 不足方面
他们在实验技能方面还 比较欠缺：发现问题、分析 问题、解决问题的探究思维 还不成熟，这都需要教师有 序引导和他们长期不断地训 练和强化。
探究温度对酶活性的影响
四.教学目标 知识目标
能力目标
1.概述温度对酶活性的影响。 2.掌握探究实验的基本步骤。
得 出
探 究
小 结
确定变量 设计实验
实验变量模块
教师提示 组内讨论 展示交流 组间质疑 补充说明
确定变量 设计实验
实验变量模块
教师提示 组内讨论 展示交流 组间质疑 补充说明
探究温度对酶活性的影响
四.教学目标
知识目标 能力目标
情感、态度、价 值观目标
1.体验科学探究过程，培养学生 质疑、求实、创新的科学态度和 精神，培养探究性学习思维。 2.通过互助合作的学习活动，养 成团结协作的精神。 3.通过理解酶活性的影响因素来 解决生产、生活中的实际问题， 使学生逐步形成理论联系实际的 理念，增强STS意识。