色素中日英文对照
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428±2nm 428±2nm 520±2nm 428±2nm 499±2nm 508±2nm 538±2nm 548±2nm 566±2nm 630±2nm 612±2nm 624±2nm 1%水溶液 PH6.5~10.0
产品名称
栀子黄 红花黄 姜黄色素 红曲黄 红曲红 甜菜红 胭脂虫红 紫胶红 萝卜红 甘蓝红 紫蘇色素 辣椒红 可可色素 高粱色素 栀子蓝 柠檬黄 日落黄 苋菜红 赤藓红 诱惑红 胭脂红 荧光桃红 玫瑰红 酸性红 亮蓝 靛蓝 绿色3号
日文品名
クチナシ黄色素 ベニバナ黄色素 ゥコン色素 ベニコウジ黄色素 ベニコウジ色素 ビートレッド コチニール色素 ラック色素 アカダイコン色素 アカキャベツ色素 シソ色素 トウガラシ色素 カカオ色素 コウリャン色素 クチナシ青色素 食用黄色4號 食用黄色5號 食用赤色2號 食用赤色3號 食用赤色40號 食用赤色102號 食用赤色104號 食用赤色105號 食用赤色106號 食用青色1號 食用青色2號 食用绿色3號
E102 E110 E123 E127 E129 E124
19140 15985 16185 45430 16035 16255
E133 E132
42090 73015 42053
熟肉制品、汽水、可乐型饮料、糖果、巧 克力等 汽水、可乐型饮料、糖果、巧克力、果冻 、冰淇淋等 含量 85.0%以 糕点、糖果、清凉饮料、淹制菜类、农水 上 加工产品等一般食品 含量 85.0%以 糕点、糖果、清凉饮料、淹制菜类、农水 上 加工产品等一般食品 含量 85.0%以 糕点、糖果、清凉饮料、洋酒等一般食品 上 含量 85.0%以 糕点、水产精制品、淹制菜类、农水加工 上 产品等一般食品 含量 85.0%以 糕点、糖果、清凉饮料、淹制菜类、农水 上 加工产品 含量 85.0%以 糕点、糖果、清凉饮料、淹制菜类、农水 上 加工产品等一般食品 含量 85.0%以 糕点、糖果、清凉饮料、烘焙糕点、农水 上 加工产品等一般食品 含量 85.0%以 糕点、糖果、清凉饮料、淹制菜类、农水 上 加工产品等一般食品 含量 85.0%以 糕点、糖果、清凉饮料、淹制菜类、水产 上 精制品、农产加工等一般食品 含量 85.0%以 糕点、洋酒、清凉饮料等食品使用 上 含量 85.0%以 与其它色素配合使用 上 含量 85.0%以 糕点、糖果、清凉饮料、淹制菜类、农水 上 加工产品等一般食品
水不溶物 最大吸收波长
染着性
强 强 强 强 强 强 强 强 强 强 强 强 强 强 强
耐热性
普通 普通 普通 普通 普通 普通 普通 普通 普通 普通 普通 普通 普通 普通 普通
耐光性
偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱x弱 偏弱规格
用途
冷冻饮品、巧克力、糖果、碳酸饮料、果 冻、糕点等 冷冻饮品、水果罐头、蜜饯凉果、蔬菜罐 头、糕点上彩、方便面制品、巧克力、糖 人工黄油、冷冻饮品、巧克力、糖果、碳 酸饮料、果冻等 冷冻饮品、糖果、果冻等 人工黄油、肉制品、腐乳、雪糕、饼干、 膨化食品、调味酱、糖果等 各类食品、风味酸奶等 碳酸饮料、香肠、火腿、调味酱、冰淇淋 、膨化食品、面包屑、冷冻饮品、巧克力 巧克力、制酒、果蔬饮料、果冻等 饮料、雪糕、调味酱、果酱、果冻 糖果、果冻、糕点、乳制品等 腌菜、糕点、糖果、饲料、罐头、冷饮、 乳制品等 熟肉制品、糕点上彩、雪糕、果冻等 汽水、可乐型饮料、糖果、巧克力等
英文品名
Gardeniayellow Carthamusyellow Turmericcolor Monascusyellow Monascuscolour BeetRed Cochinealextract Laccolour Redradishcolour Redcabbagecolour Perillacolour Paprikacolour Cacaocolour Kaoliangcolour
Tartrazine SunsetYellwFCF Amaranth Eryhrosine AlluraRedAC NewCoccine Phloxine RoseBengale AcidRed BrilliantBlueFCF indioCarmine FastGreenFCF
C16H9N4Na3O9S2： 534.37 C16H10N2Na2O7S2： 452.37 C20H11N2Na3O10S3 ：604.48 20H6I4Na2O5ӥ 9;H2O：897.87 C18H14N2Na2O8S2： 496.42 C20H11N2Na3O10S3& #12539;1½H2O C20H2Br4Cl4NA2O5M ol.Wt.:829.63 C20H2CI4I4NA2O5Mo l.Wt.:1017.64 C27H29N2NaO7S2： 580.65 C37H34N2Na2O9S3： 792.85 C16H8N2Na2O8S2： 466.35