生猪养殖渐出产业低谷 破除“蛛网”亟待生猪期货——当前我国生猪生产现状及对策研究

起大落 。
二 、“ 网现 象 ” ：困扰 生猪 蛛 养殖业
自从 ２ ０ ０ ７年 以来 生 猪 价 格 暴 涨 暴
比”仍未脱离黄色预警 区域 。２ ０ 年全 ０８
国 猪 粮 比平 均 为 ７６： ， ２ ０ 年 平 均为 ． ｌ ０９ ６５： ， 养 猪 处 于 较 好 的 收益 状 态 ， 有 ． ｌ
பைடு நூலகம்
价格持续下滑，从节 前的均价 １． ／ ６元 ２
千 克跌 至最 低 时 的 ９１ ／千 克 ，跌 幅 ．元
深达 ２ ％，猪粮 比连续多周处于 ５５： ８ ． ｌ
调 控 目标 以 下 ， 最 新 数 据 显 示 ， 经过 ４
升力度仍 比较弱 ，回升的基础还不牢。
生 猪 价 格小 幅上 升 ， 但 玉 米 价 格 也 在上
目前 生 猪 价格 的持 续 下 跌道 理 很 简 单 ， 因为 可 供 交 易 生 猪 数 量 太 多 了 ，
陈 光 亚 ： 江 苏 省 统 计 局 盐 城 调 查
正常的赢利空间。但今年春节过后，猪 粮 比价急速 下滑，连续多周低于 ５５：ｌ ． 的盈亏警戒 线。目前生猪价格虽有所回
升 ， 但 由 于 玉米 价 格 也 在 上 升 ， 猪 粮 比
宰杀母猪
上涨
生猪 减少
供应短 缺一价格
养 殖 增 加 一 生 猪 卖 难 。 据 了
仍低于 国家规定的 ６ ： １预警线下 ０ ６ ．
半到 两年 的时 间， 而且 生 猪产 品又 是
鲜 活 产 品， 使 生 猪 市 场 更 具 经 营 风
千克以上 ，而现在的收购价格仅为 ｌ． ０５
元 ／ 千 克 。 一 般 养 殖 户 每 头 猪 亏 损 约 ｌ ０多 元 ， 规 模 场 每 头 猪 亏 损 约 几 十 ０ 元 。 由于行 情 低 迷 ， 仔 猪 补栏 积极 性 受 挫 ， 仔 猪价 格 回升 不 快 。如 果 低迷 局 面
计价 格监 测 资料 显示 ，三 月底全 国普
通 肥 猪 、三 元 肥 猪 均价 分 别 下 跌 至 ８ ５ ． 元 ／ 千 克 、９． 元 ／ 千 克 ， 同 比分 别 ５ 下 跌 了 １％ 和 １％；普 通 苗 猪 、三 元苗 ６ ３ 猪 均 价 分 别 下 跌 至 ８７元 ／ 千克 和 ９１ ． ． 元 ／ 千 克 ， 同 比 分 别 下 跌 了 １ ％ 和 ９
解 ， 由于 养 殖 户 把 不 准 价 格 ， 生 猪 企
沈 伟 ： 盐 城 市 儿 童 福 利 院 办 公 室
干事 １７ ５年 出生 研 究方 向 为 ：社 会 ９ 调 查 与 消 费行 为研 究
点，仍 处黄色预警区域 （ ． １～５： ５５： １
为 中度下跌 ） 。 三 是养 猪积 极性 普遍 受 挫 ，恢复
峻
一
元 ／吨外，作为主要饲料原料价格总体 是 生猪 价格仍 在 低位 运行 。统 仍处 于较 高价 位 ，玉米 、麸 皮价格 分
别 在 １５ 元 ／吨 左 右和 １０ ９０ ５ ０元 ／吨左 右 ， 比去年 同期 分 别 上涨 了 ３％左 右和 ０ ｌ％左 右 。按 照 国 家规 定 的 ６： 的 猪粮 ５ ｌ 比， 毛 猪 的收 购 价 格 也 应 该 在 １ ２元 ／
险 。因此 怎样 才能让 养 殖企 业与 屠 宰
加 工企 业 规 避 因价 格 波 动 带 来 的 风 险 ， 让 猪 肉 价 格 更 趋 向于 稳 定 ， 其 意 义 尤 为 重 要 。 今 年 一 季 度 ， 我 国 商 品 肉猪
２ ％。４ １ ４ 月 ３日和 ２ ０日，商务部会同财 政部 、发展 改革 委、中国农业发展 银行 公开竞价收储 ２ ０年第一批和第二批 ０ １ 中央储备冻猪肉。受其影响，全国生猪 和猪 肉价格 都已停止下跌， 出现回升 。
月份两次收储 中央储备冻猪肉后， 目前
生猪价格虽有 回升，但 “ 猪粮 比”仍未 脱 离黄色预警区域，生猪生产面临形势
依 然严 峻 ， 给 今 年 畜 牧业 增 效 和农 民增 收带来较大压力。
升， 目前生猪价格依然低于农户的养殖
成本 。 二 是 生 猪 价 格有 所 回升 ， 但 “ 猪粮
跌 的 “ 山车 ”行 情 已令 不少养 殖户 过 “ 不 消 ” 目前 我 国 养 殖 业 存 在 着 吃 。
“ 网 现象 ” 生 猪 卖难 蛛 ： 价格 下 跌一
当前 生猪 生产形势依 然严
作 者 简介 ： 虞 华 ： 苏省 统 计 局 盐 城 调 查 局 副 江
局 长 高级 统 计 师 １ ６ ３年 出生 研 究方 ９ 向 为 ： 统 计 调 查 与 价 格 理 论 研 究
行 情 预 测
生猪养殖渐 出产业低谷
一 一
破 除 “ 网”亟待生猪期货 蛛
当前我 国 生 猪 生产 现状 及对 策研 究
文 ，虞 华 。沈 伟 ，陈 光 亚
生 猪生 产 事关人 民生活 ，猪 肉价 格剧烈波动会影响到居 民的正常生活水 平和 市场 物价 的稳 定 。作为 世界 养猪
大 国 ， 养 猪 业 在 我 国 具 有 举 足 轻 重 的 地 位 。养 猪 业 的 市 场 波 动 有 其 自身 的 特点 ， 由于生 猪 的生产 需 要至少 一年
但 生 猪 均价 只在 １ ．元 ／千 克 左 右 ， 回 ０５
继续延续，将有可能导致养殖 户大量淘 汰母猪，动 摇生猪生产的基础，这 不仅 会影响农民增收 ，而且 日后猪肉市场供
应 偏 紧 的 状 况 可 能 重 现 。如 果 处 置 不
慎 、 调 控 不力 ，就 会 引起 生 猪 生产 的大
还 有 待 时 日。 目 前 ， 毛 猪 价 格 虽 有 回 升， 而饲 料 中除 了豆 粕的 价格 由春节
业 也普遍 陷入 了 “ 年赚 、二年 平 、 一
三年 亏 ”的怪 圈 ，生 猪市 场价格 的频
繁波 动 给生猪 生产 者 、猪 肉加工 商 、 生猪贸易商都带来 了沉重的损失 。